第七十一章 燒椒牛肉
更新時間:2019-05-11 作者:Coo1
美食大暴走 第七十一章 燒椒牛肉
說實在的，就算道歉，王浩也不可能為自己做推廣，更何況，陳沖壓根就不是一個趨炎附勢之人。 回到餐館后，黑貓迫不及待的回到二樓，這才是屬于它的安全小窩。 陳沖拿著一串新鑰匙打開隔壁的卷簾門，里面的結構與自己的餐館一模一樣，就是霉味太重，灰塵太厚。 抬手敲了敲左側墻壁，很薄。 “美食街的門面都是老式的框架結構，所以這道墻壁沒有承重，只要不破壞兩頭的構造柱，完全可以打通與自己的餐館連接，這樣一來，前堂、廚房、二樓，所有的面積都會增加一倍！” 之前在簽訂合同的時候陳沖就和李香談好了相關細節，在不破壞房屋的整體受力結構與外觀的同時，他都可以自行改造。當然，前提是退租之前，需要恢復原貌或者賠付等價金額即可。 這種改造十分簡單，請幾個泥水匠就能輕易搞定，時間也不會超過三天。 陳沖摩挲著下巴，然后跑回原來的二樓關上窗簾，打開第二格抽屜，將鏡子碎片與筆記本拿了出來。 ‘鏡鬼：陳老板，有什么吩咐？’ 鏡鬼在鏡面上現出原形，慘白的膚色與瘆人的眼睛完全沒了當初那種陰森恐怖的感覺，反而多了些阿諛奉承的味道。 “我要改造餐館，今晚你找些適合這個工作的..呃..鬼。” ‘鏡鬼：找倒是能找到，不過..’ “有問題？”陳沖眼神不善。 鏡鬼大驚，趕緊搖頭寫道，‘不不，你誤會了，因為有些鬼的‘媒介’位置可能離你這里很遠，要它們過來的話，你需要為它們引路。’ “怎么引？” ‘準備一碗白米飯，碗要純白色，然后在飯上插入一根紅蠟燭即可。’ 陳沖點了點頭，倒也不擔心鏡鬼在這種事情上做手腳，畢竟它的‘媒介’還掌握在自己手中，隨時可以擊碎。 而且.. 陳沖不自覺露出一抹微笑，經過之前的事情后，他與黑貓的關系直接從原來的600（水火不容）變成了100（言聽計從）。 收好碎片，馬不停蹄的跑去超市買了些需要用到的物品回來，然后拿著卷尺與記號筆在墻上框出需要打通的位置，忙的不亦說乎。 做完這一切，時間已經接近晚餐時間。 王雄心與周飛二人過來報道的時候剛好看見陳沖從新門面里出來，而當得知餐館即將增加面積后，兩人竟是比后者還要高興。用他們的話來講，就是‘他們正見證著一座美食王國拔地而起’。 對此，陳沖只能一笑了之。 隨著學生們口口相傳以及美食榜帶來的宣傳效果，餐館的生意就像滾雪球一樣，越來越紅火，尤其是今晚，吃飯的客人幾乎將餐館門口的空地都占滿了。 矮凳子配合高凳子，竟是極突兀的成了美食街一道奇特的風景線！吸引了所有行人的注意！ 在此期間，甚至還有一名巡邏的警員前來詢問，在了解這些人全是用餐的客人后，才放下心來。不過，為了避免因為人數太多引發的各種摩擦，這位盡職的警員向上級匯報后，并沒有第一時間離開，就站在不遠處防止安全隱患。 陳沖有些過意不去，本想送份套飯給警員充饑，卻被對方拒絕。后者表示自己還在執勤，等執勤結束后，若餐館還在營業，再以客人的身份好好品嘗一下。 時間悄然而過，眨眼便接近十點左右，客人陸續減少。 忙得滿頭大汗的陳沖趕緊叫王雄心二人吃飯，然后將當天的工資給他們，讓他們回了學校。 這兩個家伙畢竟是學生，所以陳沖并不打算將工資壓到月底再付。 “陳老板，啥時候推出新菜品呀？”店里還有幾名剛下夜班的老顧客，其中一人打趣的問道。 “明天就有。”陳沖擦了把汗，笑著回了一句。 “不開玩笑？”那人本是隨口一問，哪料會得到這樣的回答，于是所有人當即露出期待的神色。 “不開玩笑。” “那你可得給我們留一些，哎，這個星期全是夜班，就怕搶不贏那些學生蛋子。” “沒問題。”陳沖再次與幾人閑聊幾句，便緩緩來到廚房。 普通任務是增加固定面積，這個等餐館改建完畢，放入桌椅即可完成。簡單任務則需要先解決上菜速度這個問題才行。 盡管這兩天已經開足馬力，但接待客人的數量仍然徘徊在120人左右，距離150的大關還有一小段距離。 “至于新刷新的困難任務..”陳沖搖了搖頭，重新打開厄運游戲確定了一下。 困難任務：凌晨三點，你會游泳嗎？ “這次的任務雖然看著簡單，但總給人一種毛骨悚然，危險重重的感覺。”陳沖今晚并不打算領取這個任務，還是等到餐館改造完畢再說。 “這么多天過去，也是時候增加新的菜品了。” 陳沖閉上眼睛，快速將‘燒椒牛肉’的配方梳理一遍。 “這燒椒牛肉需要用到很多香料，比如桂皮、香葉、草果、八角、白口、小茴香等等。” 在廚房的柜子里找了一下，幸好這些香料都屬于常見品類，很早就有準備。 “嗯..還要用到花椒、干辣椒、小米辣、冰糖。” 陳沖打開今早買的食材，將這些材料依次擺在桌子上放好，最后才拿出一塊新鮮牛腩肉洗凈，切成大塊狀。 這并非牛肉的最終形態，而是先要入味完畢，才拿出來切片。 將牛肉冷水下鍋，接著放入蔥段、姜片、食鹽與料酒，靜煮40分鐘，對牛肉進行緊水、提香、去腥。 陳沖一直以來的心結就是從未制作過一份所有材料都是品質‘10’的菜肴，也許那才是極致的完美！ 微微嘆了口氣，抽空將前堂的餐盤收好后，又回到廚房忙碌起來。 “燒椒牛肉的特點在于辣和沸騰，而想要達到這一效果，除了在牛肉上下功夫外，還需要準備另外一樣極其重要的配料，那就是青椒醬！這東西和秘制牛肉醬有些類似，既可以成為配料，也可以單獨作為下飯菜使用，唯一的區別在于，青椒醬比秘制牛肉醬更辣更純粹。” 陳沖抿了抿嘴，眼神逐漸放光。 美食大暴走 第七十一章 燒椒牛肉
說實在的，就算道歉，王浩也不可能為自己做推廣，更何況，陳沖壓根就不是一個趨炎附勢之人。 回到餐館后，黑貓迫不及待的回到二樓，這才是屬于它的安全小窩。 陳沖拿著一串新鑰匙打開隔壁的卷簾門，里面的結構與自己的餐館一模一樣，就是霉味太重，灰塵太厚。 抬手敲了敲左側墻壁，很薄。 “美食街的門面都是老式的框架結構，所以這道墻壁沒有承重，只要不破壞兩頭的構造柱，完全可以打通與自己的餐館連接，這樣一來，前堂、廚房、二樓，所有的面積都會增加一倍！” 之前在簽訂合同的時候陳沖就和李香談好了相關細節，在不破壞房屋的整體受力結構與外觀的同時，他都可以自行改造。當然，前提是退租之前，需要恢復原貌或者賠付等價金額即可。 這種改造十分簡單，請幾個泥水匠就能輕易搞定，時間也不會超過三天。 陳沖摩挲著下巴，然后跑回原來的二樓關上窗簾，打開第二格抽屜，將鏡子碎片與筆記本拿了出來。 ‘鏡鬼：陳老板，有什么吩咐？’ 鏡鬼在鏡面上現出原形，慘白的膚色與瘆人的眼睛完全沒了當初那種陰森恐怖的感覺，反而多了些阿諛奉承的味道。 “我要改造餐館，今晚你找些適合這個工作的..呃..鬼。” ‘鏡鬼：找倒是能找到，不過..’ “有問題？”陳沖眼神不善。 鏡鬼大驚，趕緊搖頭寫道，‘不不，你誤會了，因為有些鬼的‘媒介’位置可能離你這里很遠，要它們過來的話，你需要為它們引路。’ “怎么引？” ‘準備一碗白米飯，碗要純白色，然后在飯上插入一根紅蠟燭即可。’ 陳沖點了點頭，倒也不擔心鏡鬼在這種事情上做手腳，畢竟它的‘媒介’還掌握在自己手中，隨時可以擊碎。 而且.. 陳沖不自覺露出一抹微笑，經過之前的事情后，他與黑貓的關系直接從原來的600（水火不容）變成了100（言聽計從）。 收好碎片，馬不停蹄的跑去超市買了些需要用到的物品回來，然后拿著卷尺與記號筆在墻上框出需要打通的位置，忙的不亦說乎。 做完這一切，時間已經接近晚餐時間。 王雄心與周飛二人過來報道的時候剛好看見陳沖從新門面里出來，而當得知餐館即將增加面積后，兩人竟是比后者還要高興。用他們的話來講，就是‘他們正見證著一座美食王國拔地而起’。 對此，陳沖只能一笑了之。 隨著學生們口口相傳以及美食榜帶來的宣傳效果，餐館的生意就像滾雪球一樣，越來越紅火，尤其是今晚，吃飯的客人幾乎將餐館門口的空地都占滿了。 矮凳子配合高凳子，竟是極突兀的成了美食街一道奇特的風景線！吸引了所有行人的注意！ 在此期間，甚至還有一名巡邏的警員前來詢問，在了解這些人全是用餐的客人后，才放下心來。不過，為了避免因為人數太多引發的各種摩擦，這位盡職的警員向上級匯報后，并沒有第一時間離開，就站在不遠處防止安全隱患。 陳沖有些過意不去，本想送份套飯給警員充饑，卻被對方拒絕。后者表示自己還在執勤，等執勤結束后，若餐館還在營業，再以客人的身份好好品嘗一下。 時間悄然而過，眨眼便接近十點左右，客人陸續減少。 忙得滿頭大汗的陳沖趕緊叫王雄心二人吃飯，然后將當天的工資給他們，讓他們回了學校。 這兩個家伙畢竟是學生，所以陳沖并不打算將工資壓到月底再付。 “陳老板，啥時候推出新菜品呀？”店里還有幾名剛下夜班的老顧客，其中一人打趣的問道。 “明天就有。”陳沖擦了把汗，笑著回了一句。 “不開玩笑？”那人本是隨口一問，哪料會得到這樣的回答，于是所有人當即露出期待的神色。 “不開玩笑。” “那你可得給我們留一些，哎，這個星期全是夜班，就怕搶不贏那些學生蛋子。” “沒問題。”陳沖再次與幾人閑聊幾句，便緩緩來到廚房。 普通任務是增加固定面積，這個等餐館改建完畢，放入桌椅即可完成。簡單任務則需要先解決上菜速度這個問題才行。 盡管這兩天已經開足馬力，但接待客人的數量仍然徘徊在120人左右，距離150的大關還有一小段距離。 “至于新刷新的困難任務..”陳沖搖了搖頭，重新打開厄運游戲確定了一下。 困難任務：凌晨三點，你會游泳嗎？ “這次的任務雖然看著簡單，但總給人一種毛骨悚然，危險重重的感覺。”陳沖今晚并不打算領取這個任務，還是等到餐館改造完畢再說。 “這么多天過去，也是時候增加新的菜品了。” 陳沖閉上眼睛，快速將‘燒椒牛肉’的配方梳理一遍。 “這燒椒牛肉需要用到很多香料，比如桂皮、香葉、草果、八角、白口、小茴香等等。” 在廚房的柜子里找了一下，幸好這些香料都屬于常見品類，很早就有準備。 “嗯..還要用到花椒、干辣椒、小米辣、冰糖。” 陳沖打開今早買的食材，將這些材料依次擺在桌子上放好，最后才拿出一塊新鮮牛腩肉洗凈，切成大塊狀。 這并非牛肉的最終形態，而是先要入味完畢，才拿出來切片。 將牛肉冷水下鍋，接著放入蔥段、姜片、食鹽與料酒，靜煮40分鐘，對牛肉進行緊水、提香、去腥。 陳沖一直以來的心結就是從未制作過一份所有材料都是品質‘10’的菜肴，也許那才是極致的完美！ 微微嘆了口氣，抽空將前堂的餐盤收好后，又回到廚房忙碌起來。 “燒椒牛肉的特點在于辣和沸騰，而想要達到這一效果，除了在牛肉上下功夫外，還需要準備另外一樣極其重要的配料，那就是青椒醬！這東西和秘制牛肉醬有些類似，既可以成為配料，也可以單獨作為下飯菜使用，唯一的區別在于，青椒醬比秘制牛肉醬更辣更純粹。” 陳沖抿了抿嘴，眼神逐漸放光。 美食大暴走 第七十一章 燒椒牛肉
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