第35章:店面開業

店面裝修整改已經基本完成了，員工的工作安排和培訓上崗也正式進入正軌。

餐飲、銷售行業的店面裝修向來比較快速。

周延華這里更多的只是局部整改為主，原本的那些裝修配置都還能用，需要改動的地方也不算多。

加上員工們很多都是做過餐飲或者服務行業的，現在培訓上手也比較快。

現在黃慧和趙悅兩人負責店鋪開業的大部分事情，周延華本身并不算太忙。

家里那邊已經聯系好了海鮮供應事宜，到時直接請小型貨每天車拉上來。

要多少送多少！

廚房里有大型的冰柜，足夠應付食材的保鮮冷藏。

進度快就意味著花錢也快。

后面下來的信用卡也被他套了一些錢出來。

現在周延華身上窮的叮當響，好在員工都是剛開始工作而已，還不急著發工資。

他的錢大部分都是用在裝修整改以及采購用品設備上面了。

畢竟一家大的餐飲店要想正常運轉，還是需要不少七七八八的東西，周延華總算是體會到了一番當家做主的滋味，簡直是到處都要花錢。

如果不是有系統，他都不敢保證自己能做的下去。

“啪！”

“砰砰！”

開業禮炮聲不斷響起。

八十八支長條禮炮在員工們的手上不斷噴射出喜慶的花碎，滿天的紅色紙屑和兩排整齊的花籃寓意著這家新店正式開始營業。

“生意興隆！”

“財源廣進！”

眾人頓時齊聲高喊道。

周延華看著眼前已經換上了新門頭的“海鮮大佬”，心中不由地開心了起來。

這段日子忙乎了那么久，也終于有了自己的第一家店，一份真正屬于自己的事業。

眼見開業儀式完成了。

在場的其他員工都迅速回到了店里，準備開始工作。

雖然現在還是大早上八點多，不可能有什么人來用餐，但中午肯定會迎來一波小高峰期。

如今得提前做好必要的準備工作，備料啥的。

“老板，現在什么心情是不是很激動呢”

黃慧這才松了一口氣對著身旁的周延華說道。

這些天來她可是忙得腳不著地，樣樣都要親力親為，這可比在律師事務所還要辛苦，不過卻更有成就感。

看著自己的努力得到成效，一家新店在手上誕生，那種心情是難以言喻的。

“辛苦你了！”

“其實也還好，并不是特別激動，只是心中總算安定些了…”

“對了。”

“接下來能不能一炮而起就看這段時間了，你記得盯緊一些。”

“那個新店開業活動一定要重點關注跟進，讓店員那邊多向顧客推薦我們的充值反贈活動……”

周延華看著眼前的黃慧，心中難免有些不好意思。

自己開的這家店面都是對方在負責操辦，前后操勞了那么多天人都消瘦了一些。

同時心中也更加慶幸招攬了她過來幫忙，要不然自己哪里搞得定這些。

最后還不忘叮囑對方一些事情。

要知道新店開業一般會有折扣優惠活動之類的，他這里自然不能免俗。

不過他沒搞什么打折的籌碼，反而是選擇了充贈的方式。

畢竟一開始的菜品單價肯定不能定的過于低了，否則以后不好操作。

第一印象很重要！

你現在開業菜品超低價，以后就很難再升價了，容易惹得回頭客心中不滿和牢騷。

如今距離春節還有二十天左右，周延華需要通過這家店快速達到回籠資金的目的。

如今充值是最好的方式！

充300贈200，充500贈500，充1000贈1200。

通過這樣的方式讓顧客最終享受到了四五折的消費優惠。

想來應該能吸引到不少人！

其實按這樣的價格來算，周延華這家店已經不賺錢了。

不過他倒不是很在乎現在能賺多少錢，而只想讓別人先提前掏錢放到他口袋這里。

要知道開這家店的本金里可是有幾十萬是套現信用卡的。

“好的，這個我知道。”

“只是…這個活動持續到什么時候”

“按照這個力度下去我們可能賺不了多少錢，到頭來沒有盈利的話是個很嚴重的問題，甚至最后還可能會虧錢而沒有資金周轉導致店面倒閉……”

黃慧點了點頭，緊接著沉吟了一下又出聲問道。

開業搞大活動是可以理解的，但是像周延華這樣充值送如此高的額度在這條步行街應該算是蠻少見的。

畢竟顧客重復充得多，那接下來很長一段日子里對方在店里消費可能都是不賺錢的。

“沒事！”

“這個你不用太過擔心，我有自己的計劃打算...”

周延華知道她心中的憂慮，但是他總不能告訴對方自己有系統吧。

有時候這就是做老板的好處，即便下屬有什么疑惑和不解也只能按照上面的意思去做。

哪怕這個決定很傻逼！

時間很快就到了中午，街上便陸陸續續的人多了起來。

現在已經是一月中過了，有些學校準備放假了，加上已經沒什么課了，很多大學生都會出來到處吃喝玩樂。

成雙成對的情侶，三三兩兩的哥們閨蜜。

十一點多的時候，店里就開始迎來了第一波顧客。

畢竟是新店開業，很多人會很感興趣地進來試試。

好歹也是整條美食街數一數二的大店，加上那海鮮產品宣傳看起來就讓人口水直流，那誘人的優惠活動同樣讓人很動心。

“親愛的，我們就在這里吃午飯吧～”

“海鮮大佬”

“新開的看店鋪裝修風格還可以，宣傳也是主打海鮮…”

“行！”

“聽你的。”

一對明顯學生模樣的情侶走到門口時駐足了一會。

最后那個嬌小的女生拉著身旁的男子撒嬌道，男生顯然是很寵溺的對方，眼中滿是柔情和遷就。

“歡迎光臨海鮮大佬！”

“你們好，請問多少位呢”

陸杰帶著女朋友廖小珍一進到門口立馬聽見了令人感到親切友好的招呼聲。

更令兩人驚訝的是，這里的服務員無論男女明顯顏值都很不錯，起碼算得上是帥哥美女。

“阿杰～”

“這里的服務員小哥哥好帥…”

在服務員的帶領下，兩人上二樓選了一個靠窗的位置。

廖小珍見對方暫時離開之后立馬一臉花癡地嘀咕道，剛才已經看見了兩三個帥氣的男服務員。

這簡直就是網上的那種別人家的服務員。

“那小姐姐也蠻漂…咳咳咳...沒你漂亮……”

陸杰見自個的女票的神態也有些無語，剛想說這里的女服務員也很漂亮時明顯感覺到渾身一涼。

那強烈的求生讓他不得不咽下嘴里的話。

要知道自己的女朋友就是個長不大的孩子，特別喜歡鬧小性子，簡直就是一天要幾哄的那種。

不過這家店的確不一般。

全店上下的服務員顏值明顯在線。

人都是視覺動物，對于美好的事物都是會不自覺喜歡或者欣賞。

這還是能影響到消費者的內心和感官的。

有些人從這里回去后可能還會念念不忘某一個漂亮的服務員小姐姐或小哥哥，下次心一癢癢又跑過來消費了。

這也算是營銷的一種手段，沒見有些商家還用比基尼美女送餐，跪式服務等。

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