241 蝗蟲倒霉了

拍拍雙手，抹了一把汗，崇禎皇帝笑著對鄭崇儉說道：“等都撲殺完了，就吃了這蝗蟲，好歹都是蛋白質豐富的，可以補充下營養！”

說完之后，看到鄭崇儉有點愕然的樣子，他才想起這個“蛋白質”的詞，讓他聽不懂，就連忙改口說道：“螞蟻雖小也是肉，這蝗蟲不管怎么樣，總比螞蟻要大多了，不是么！”

聽到這話，鄭崇儉才算聽懂了，露出一個勉為其難的笑容道：“陛下說得在理，吃這蝗蟲，總好過吃草皮樹根，吃觀音土了！”

這次蝗災之后，因為及時撲殺，至少其他地方可以免遭蝗災，但至少這涇陽，在收成上影響就非常大了。哪怕有蝗蟲可以吃，可就這點吃食，也吃不了幾天的。

一說到這個事情上，崇禎皇帝的表情就嚴肅了。他抬頭環視漫山遍野，到處都是大明將士和涇陽百姓在撲殺蝗蟲的身影，有點嚴肅地說道：“涇陽這邊，該救災就一定要救災，其他地方如果不能及時撥糧食過來的話，就實行臨時管制，所有鄉紳的糧食，全部都要拿出來，管控著涇陽口糧，爭取做到不餓死一個人。對于那些開明的鄉紳，官府可以給予獎勵，貢獻出來的糧食，等時候再補回去。可要是有人不長眼，藏著糧食不肯拿出來的，可以抓典型，狠狠地辦他一個。聽明白了么？”

“微臣明白，非常之時，當行非常之事！”鄭崇儉聽了，連忙點頭答應道。

如果要餓死人，那就會給了流賊作亂的基礎。不管從那個角度來說，如果能不餓死人，自然是要盡量不餓死人了。至于那些鄉紳是否有意見，就不重要了。皇上發話，難道這些鄉紳的勢力，還能大過皇帝去？

他們正在說著話時，忽然有快馬飛騎而來，鄭崇儉轉頭看了，便對崇禎皇帝說道：“應該是西安府過來的信使。”

果不其然，來得就是西安知府派過來的信使，是過來稟告兩個情況的。

第一個情況，是輔臣張國維快馬從京師趕來，剛剛到達西安府了。

崇禎皇帝聽到這話消息，很是欣慰。算算時間，應該是張國維接到旨意之后，就沒有絲毫耽擱，一路快馬加鞭趕路而來的。

大旱，蝗災，這些事情必須要及時得到處理，要不然，陜西這邊好不容易平定下去的賊亂，很可能就會死灰復燃。也只有讓老百姓有口飯吃了，這里還是邊軍重兵集結之地，才不會再出亂子。

因此，崇禎皇帝傳旨給張國維，讓他休息之后，盡快勘察陜西災情，然后大力興修水利，剛好也可以讓災民，比如涇陽百姓以工代賑，算是一舉兩得。

信使稟告得第二個情況，是有關流賊李自成所部的。說這李自成喊著“均田免賦”，還開倉放糧，很是收買民心，勢力發展很快。商洛山附近的百姓，都心向流賊，雖然李自成所部已經躥入河南，可留在陜西的這一小部分，如今又有發展壯大之勢。如果不及時加以剿滅，怕是賊亂會愈演愈烈，影響其他地方。

這就是李自成所部的可怕之處了！崇禎皇帝心中想著，不過好在李自成才剛剛躥出商洛山，要是再晚個兩年，任由他發展，那就真得非常難對付了！

想著這個，忽然錦衣衛指揮使李若璉匆匆過來稟告說：“陛下，末將查了下，確實是有人傳言拜蝗神會有用，說很多地方擺了蝗神，蝗蟲就飛走了。另外也有人說，其他地方有地方官組織撲殺蝗蟲，結果被御史彈劾，然后丟官獲罪了！”

說話間，他帶著一點不屑。因為他是知道的，根本就沒有地方官組織撲殺蝗蟲而獲罪，這根本就是個謠言！說完之后，他又補充奏道：“陛下只要給末將一點時間，末將一定把傳謠言的人給揪出來！”

聽到這話，崇禎皇帝忽然眼睛一亮。還用揪出來么？費那么大的勁干什么，不需要去揪。

因此，他直接就對李若璉交代道：“時間緊迫，此事無需再查，你去找涇陽縣令，讓他發個告示，就說這是流賊傳播的謠言，朕就在這里，根本就沒有官員為此受到處罰，反而是那種不作為，任憑蝗蟲成災的，才是朕要處罰的對象！呵呵，所謂拜蝗神，等他們都拜完了，蝗蟲早已吃光了一切，當然是飛走了。這一切，都是謊言，讓百姓認清流賊的真面目，切勿相信！”

李若璉一聽，稍微吃了一驚。他以為皇上又是通過那神出鬼沒的消息來源，獲得了這個消息。因此，沒有絲毫懷疑，立刻遵旨而行。

事實上，崇禎皇帝當然不知道真相如何，有可能是好事之徒，或者居心叵測之人傳得謠言，也可能真得是流賊當中的一些人傳得留言。

對于他來說，這些都不重要。重要的是，要讓百姓知道如何正確地應對蝗災，也不要去相信流言，順便知道流賊是看不得他們好的，巴不得他們沒吃的，才會迫使他們加入流賊的隊伍作亂！

鄭崇儉在邊上聽著這些對話，心中不由得詫異。這其中的道道，他稍微一想就想出來，也是因此，他更是佩服皇上，沒想到皇上竟然這么快就出手對付流賊了。這心思之敏捷，手段之高明，相信沒有多少以前的大明皇帝能比得上。

等這事之后，皇上親自參與撲殺蝗蟲的事跡，會由涇陽百姓這邊傳開。如此鮮明的對比，百姓們自然知道，皇上才是對他們最好的。而那些流賊，原本就是個禍害，現在也一樣是個禍害！

他正在想著，卻見崇禎皇帝又轉頭過來，對他說道：“朕記得《農政全書》上有記載預防和滅蝗的方法，說起來，這《農政全書》確實是個寶啊，朕以為，每個地方主政官員都要了解才行。可以不深究，但至少要知道書上所寫的大概內容！”

說到這里，崇禎皇帝又感慨道：“要真是做到這一點了，這些拜蝗神什么的事情，也就不會發生了！”

鄭崇儉一聽，連連點頭。之前的時候，他聽說皇上因為《農政全書》而專門新設農司，好奇之下就托人求購了一套。因此他知道皇上所言非虛。

不管如何，歷朝歷代，都是以農耕為本，有關農學方面的書，也不是沒有過。比如《齊民要術》，還有前朝的《農書》，都是，不過這些書籍基本上都是農耕上的具體細節。但是，這本《農政全書》卻不全是。主要分為兩個部分，一個是農政思想的闡述，另外一個部分才是農耕的具體細節。

如果說當官的，對于《齊民要術》和《農書》之類書籍，都去了解的話有點小題大做的意思。可這《農政全書》，卻是非常適合主政一方的官員去讀了。就比如說《農政全書》中的荒政一目，就有十八卷之多，對歷代備荒的議論、政策作了綜述，水旱蟲災作了統計，救災措施及其利弊作了分析，最后附草木野菜可資充饑的植物達到了四百一十四種。

要是涇陽縣令讀了這《農政全書》，至少知道在蝗災之后，該如何去補救，又該如何讓百姓活命。

想著這些，鄭崇儉的臉色嚴肅起來，認真地回奏道：“微臣以為陛下所言極是，此套《農政全書》，確實該讓親民官都能知悉！”

聽到鄭崇儉也這么說，崇禎皇帝想了一會，便有了決定，當即讓人擬旨，對于目前全天下的大明主政官員，也就是縣令、知府、知州等等這些，必須人手一套進行熟讀。另外，吏部這邊，但凡有新的地方官外放，就必須要先行考核，內容就是這《農政全書》上的知識。考核要是不合格，不得外放地方主政官員。

雖然這事好像有點小題大做的意思，畢竟外放官員就算考試不及格，可知道有這本書，回頭用到的時候去查查，也是可以的。但是，崇禎皇帝就是要這么做，就是要讓那些親民官都知道他非常重視這《農政全書》，熟讀這書，是他的基本要求！

處理完了這個政務，天色已經到了傍晚。西邊的天空，火紅一片，這也就是說，明天肯定又是一個晴天。

有了大軍加入撲殺蝗蟲，等到這傍晚時分時，基本上也撲殺得七七八八了。雖然田間地頭肯定還有一些漏網的，但僅靠涇陽百姓，也要不了多少時間就能完成。

經過這一次的“并肩戰斗”，隨處可見涇陽百姓和大明將士在笑著交談。各地的方言，可能說得不是很懂，于是，手腳并用的解釋。讓人一看，這軍民之情，就簡直猶如兄弟之情一般了。

鄭崇儉暗自掃視著這一切，心中滿滿地都是欣慰。他身為三邊總督，在這流賊禍亂之始的地方，自然知道軍民的關系有多糟糕。可眼下看到的這一切，讓他相信，至少涇陽百姓，基本上都不可能有反意，會堅定地站在官軍這一邊。

也是到了這個時候，涇陽縣令帶著涇陽鄉紳匆匆趕來御駕所在，一臉的汗水，官服都貼在身上了，奏請皇帝并天子勁旅入城歇息。

看到涇陽縣令的這個樣子，知道他也是勞累了一天，對他的憤怒之意少了很多。加上剛好又可以利用之前的事情，來對沖李自成所部的影響，因此他便淡淡地說道：“入城就不必了，百姓都累了一天，都回去休息吧。朕和將士們就在這城外扎營便是。”

說實話，對于皇帝進城休息，這些涇陽人其實是非常歡迎的。但是，對于這么多軍隊入城，他們還是頭疼的。小小涇陽，這么多軍隊，怎么安排？睡大街總不好吧，睡民房？可就算所有百姓把房子都騰出來，怕也不夠吧？光是那么多戰馬，都不知道怎么安排啊！

此時聽了皇帝的話，這些涇陽鄉紳，不由得都為皇帝這么體諒涇陽百姓而多了一分感動。加上之前皇帝甚至還親自為涇陽去撲殺蝗蟲，他們對皇帝的感激之情，就更是溢于言表了。

他們正想說什么時，崇禎皇帝卻已經先開口了，告誡涇陽縣令，對于這次蝗災，一定要好好善后，否則決不輕饒。

涇陽縣令知道皇帝不會再處罰自己，不由得心中安慰的同時，又連忙保證，以后一定格盡職守，當好這個父母官。

聊完了這個嚴肅的話題，崇禎皇帝便露出一絲微笑道：“朕領軍南下平定賊亂，不能久待。這樣好了，就用隨軍攜帶的軍糧和涇陽百姓換撲殺的蝗蟲如何？”

一聽這話，涇陽縣令和那些鄉紳頓時大喜。要知道，剛才撲殺的時候，很多蝗蟲都是挖坑，掃進去之后活埋處理掉的。可如今要是能換糧食，那至少能挽回很多損失了。

因此，涇陽縣令連忙答應，然后和那些鄉紳一起，趕緊回去通告這個消息。

崇禎皇帝看著他們離去，微笑著轉頭對鄭崇儉和李若璉，以及已經回到他身邊的賀人龍和吳三桂等人說道：“今晚，朕就請諸位愛卿吃一頓蝗蟲宴！相信朕，這味道絕對不錯！”

在后世的時候，不少地方都有蝗蟲的美食。崇禎皇帝曾經在旅游的時候，就吃過一次。

大明將士開始扎營，這些都不用崇禎皇帝操心，一麻袋一麻袋的蝗蟲，扛到軍營這邊來換糧食，也不用崇禎皇帝操心。此時的他，就讓人挑選了一些蝗蟲，開始了蝗蟲宴。

一種做法是：將蝗蟲倒入滾燙的水中，扣鍋蓋，加大火勢，螞蚱由綠黃色變成棕色后，便撈出來進行晾曬，并摘去翅膀、刺腳。時間有限之下，自然就不是晾曬了，而是烘干，然后油煎炸，那香味，讓等候著的文官武將們，甚至連崇禎皇帝自己，都不由得很想立刻嘗上一嘗了。

再一種做法，是將蝗蟲去翅腿，穿簽子上以碳火慢烤，烤時蝗蟲上要刷勻食用油，以保證烤出的蝗蟲外焦里嫩。然后再撒上少許孜然粉，鹽之類的佐料等。這香氣之撲鼻，比起之前油煎還要讓人垂涎三尺。

當然了，這些事情都不是崇禎皇帝親手去做的，而是他講述之后，自有軍中老手去操作，而他也和其他人一樣旁觀。

夜色漸深，滿天的夜空中，星星耀眼可見。御駕所在的香氣，飄向四周，讓所有將士都不由得心生向往，皇上那做得蝗蟲宴，似乎非常好吃啊！

當然了，軍卒這邊的蝗蟲處理，就沒有這么講究了。

等到快要做好之時，崇禎皇帝甚至還讓人傳來涇陽縣令，以及幾個積極做事的鄉紳，讓他們一起食用這蝗蟲宴。

當然了，崇禎皇帝先動筷子，每種嘗一口，每吃一種，他就露出很享受的樣子，連道美味。

他的這話，頓時引來不少“咕嚕”聲。卻是在座的文官武將們，忙碌了一天，肚子早就餓得咕咕叫了。還被皇帝這么誘惑，簡直是有點急不可耐了。

等到皇帝讓他們嘗了之后，一個個迫不及待地吃了起來。文官還好一點，還講究點吃相。武將們，比如賀人龍等人，那吃相，就沒法看了。不過就算一邊吃，還在一邊連聲贊道：“好吃，好吃！”

事實上，這個時候，就算再難吃的東西，他們也會覺得香！

在這之后，在場的不少人回憶起這一夜的美食，一個個都非常地懷念。他們也私自再去做過一樣的蝗蟲宴，可是，卻再也沒有記憶中的美味。當然，他們是把這個區別歸結為皇帝的御廚手藝好的原因。

這個事情傳開之后，可以說人人仿效。皇上都吃的蝗蟲宴啊，又有那么多人稱贊那蝗蟲宴的好吃，要是自己不吃上一吃，嘗嘗那蝗蟲宴的味道，就實在太讓人遺憾了！

就這么著，有了皇帝的示范效應，大明境內地蝗災，就再也沒有歷史上那么大的影響了。

除了預防得當，很少再有發生蝗災之外，還有很多富戶，一聽說有蝗蟲成群出現，就會立刻懸賞求購蝗蟲，吃上一頓盼望中的蝗蟲宴。

這一點，其實崇禎皇帝早就料到了，所以他才會在當時邀請了涇陽縣令和鄉紳一起吃蝗蟲宴，就是想讓這個消息傳得更快一點。

不過有一點，卻是崇禎皇帝沒有想到的。

在他走之后，涇陽百姓為了紀念皇帝親臨涇陽這事，在他撲殺蝗蟲的地方和吃蝗蟲宴的地方，都立了碑來紀念。由此，又帶動了大明的文人墨客，只要有途徑附近的，都會跑來一觀，紀念皇上當年在這里的往事，并且往往還會賦詩幾首。最終，這里就成了涇陽的旅游勝地！

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