第八十七章 廚藝
更新時間:2020-06-21 作者:悄悄走過
重生之南漂時代 第八十七章 廚藝
“有什么好看的，咱們又不是不知道那兄弟兩的為人。” 劉暢現在已經想通，往后遠遠的躲離那兄弟兩就好，不要牽扯太多。 那樣的人就跟癩皮狗一樣，越搭理他們就跳的越歡。 說不定自己湊過去，那兄弟兩又會怨恨上自己。 而且終究不是一路人，沒必要去計較太多，自己的目光需要放遠些。 雖然不說看到星辰大海，但是也不能總被這種雞毛蒜皮的碎事纏著。 “你提前回家了，有沒搞到什么好東西？” 王栗之前說過，他到時回去搞些好東西過年，現在見到他了，劉暢便想了起來。 “放心吧，明天就有回復了，到時我給你送過來。” 聽了劉暢的話后，王栗笑著回道。 他們說的好東西就是野味，這些年，野味這塊在鄉下比較吃香起來。 雖然那些東西其實味道也就那樣，但是架不住周圍那些好吃的人追捧，所以便在鄉下這邊火了起來。 隨著野味的大火，原本周圍很多的野味，這些年變的少了不少。 想要搞這些過年吃，現在難度大了不少。 王栗有個親戚在更里面的老林區那邊，那里現在還有不少野味。 這家伙回家后就去了那親戚家，讓那邊幫忙搞些野味過來。 兩家的親戚關系很好，王栗還給了錢，所以對自己的親戚能搞到野味，這個王栗還是很有信心。 劉暢他們到家后，家里的午飯剛剛做好。 王栗便跟著一起在這邊吃了飯，這種情況他們以前也經常做，去誰家玩，到飯點就在誰家吃飯。 可惜出去一場，三人行就少了一個人了。 “你們準備下，等下就殺豬了。” 吃過午飯沒多久，劉家請的屠戶就過來了，跟劉家打了個招呼。 在這邊，正常的殺豬不會在白天，都是凌晨很早就跑過來，然后天微微亮就把殺好的豬拉出去賣了。 但是現在不一樣，因為過年，而且這豬殺了之后也不會拉到市集去買。 基本上附近的人都說好了，各家過年要的豬肉就已經把一頭豬分了。 所以屠戶才會選在白天殺，殺好豬后就地賣了。 除了豬頭，豬尾以及豬內臟留給主家，其他的由屠戶自己去賣。 殺豬劉暢他們幫不上什么忙，只在一邊看著就好。 等殺好豬了，劉媽便把屠戶他們叫上，搞了一頓殺豬飯。 這個是必須的一頓，每次殺豬都有。 而屠戶自己也清楚，殺豬的時候他們會把一些用來做殺豬菜的東西留了下來，都是一些好東西。 豬血，豬里脊肉等等，然后用生姜，蔥，大蒜和干辣椒炒出來，便是殺豬菜。 這道菜對于劉暢他們這個年紀的人來說，記憶十分的深厚和美味。 小時候家里一年到頭都難吃上幾頓肉，他們最盼望的便是殺豬的時候有殺豬菜吃。 香辣油潤的殺豬菜，對于一年吃不上幾頓肉的小孩子來說，那是世上最好吃的菜了。 今年的殺豬菜不是劉暢媽做，劉鄴主動的把這個任務接了過去，準備展現下自己的手藝，讓劉暢看看。 兄弟兩之前聊過這些，劉鄴對和劉暢一起搞有點動心。 但是劉暢還不太清楚他的手藝如何，現在便展示給劉暢看看。 “這大廚就是不一樣啊，我們經常吃這豬菜，但是無論是味道，還是菜色跟這一比，完全沒法比啊。” 劉鄴的手藝確實不錯，無論是刀工，還是味道以及菜色，拿出來后讓人耳目一亮。 他在酒樓那邊從沒做過殺豬菜，但是正如他曾經說的一樣，廚藝這東西有一些共性。 雖然自己學的是粵菜，但是從小就在湘南這邊長大，對于湘菜，他還有很有心得。 屠戶和他帶來的幫手吃了之后，便忍不住夸了起來。這附近人家的豬他沒少殺，真沒哪家的殺豬菜能做的這么好吃了。 對于別人的夸獎，劉鄴只是笑了笑，然后看向劉暢。 菜夠不夠好，還得自己二弟看了覺得好才行。 劉鄴又不是傻子，劉暢出去半年不僅給家里寄了錢建房子，還買了車子和手機，怎么看都比自己混的好，自然有他的過人之處。 現在是劉暢說要和自己一起開飯店，這菜自然還得劉暢覺得好才行。 劉暢朝自己大哥笑了笑，稱贊了一番，他對劉鄴的手藝確實比較滿意。 這幾道殺豬菜一上來，再配上幾道湘省這邊的家常菜，妥妥的就是湘菜館常用的菜式，用來做湘菜完全可以自己開飯店了。 有這個底氣在，自己想要同自己大哥整個湘菜館出來，生意應該不會太差。 具體能做到什么程度，這還得看后面怎么經營。 “小暢啊，你在香山那邊上班不錯，能不能給你表弟介紹一份工作？” 忙完殺豬的事情后，劉暢家過年的準備也基本到位了，全家就在家里看著電視等著過年，也沒啥好忙的了。 劉暢的小姨夫家里今年沒有自己做豆腐，讓劉暢媽幫著做了，他過來這邊拿豆腐的時候，看到劉暢家又是買家電，又是小車，這時才知道自己的外甥在外面混的很風光。 “可以啊，過完年讓表弟跟我一起上去就好。” 劉暢聽了小姨夫的話后笑著回道，自己就是搞職業介紹這塊，給自己表弟介紹一份工作自然不難。 他表弟跟他一年，不過劉暢是七月生，劉暢表弟是九月生。 初中畢業后，劉暢跟著張彬去了南方，而劉暢的表弟則留在家里，跟著他小姨夫學砌房子。 只是鄉下這邊砌房子不是經常有事做，所以一年掙的也不多。 現在見劉暢在南方那邊還不錯，劉暢的小姨夫便動了心思。 他們家的條件比劉暢家好不了多少，都窮。 但是兩家的關系卻非常好，經常有來往。 劉暢的小姨不會做豆腐等這些年貨，每年都是劉暢媽給他們做好，他們過來拿回去就行。 而劉暢家有什么事情，只要給小姨打個招呼，他小姨夫妻兩就會跑過來幫忙。 現在劉暢掙了錢，便指望著劉暢幫幫他們家，把他們的兒子帶出去。重生之南漂時代 第八十七章 廚藝
“有什么好看的，咱們又不是不知道那兄弟兩的為人。” 劉暢現在已經想通，往后遠遠的躲離那兄弟兩就好，不要牽扯太多。 那樣的人就跟癩皮狗一樣，越搭理他們就跳的越歡。 說不定自己湊過去，那兄弟兩又會怨恨上自己。 而且終究不是一路人，沒必要去計較太多，自己的目光需要放遠些。 雖然不說看到星辰大海，但是也不能總被這種雞毛蒜皮的碎事纏著。 “你提前回家了，有沒搞到什么好東西？” 王栗之前說過，他到時回去搞些好東西過年，現在見到他了，劉暢便想了起來。 “放心吧，明天就有回復了，到時我給你送過來。” 聽了劉暢的話后，王栗笑著回道。 他們說的好東西就是野味，這些年，野味這塊在鄉下比較吃香起來。 雖然那些東西其實味道也就那樣，但是架不住周圍那些好吃的人追捧，所以便在鄉下這邊火了起來。 隨著野味的大火，原本周圍很多的野味，這些年變的少了不少。 想要搞這些過年吃，現在難度大了不少。 王栗有個親戚在更里面的老林區那邊，那里現在還有不少野味。 這家伙回家后就去了那親戚家，讓那邊幫忙搞些野味過來。 兩家的親戚關系很好，王栗還給了錢，所以對自己的親戚能搞到野味，這個王栗還是很有信心。 劉暢他們到家后，家里的午飯剛剛做好。 王栗便跟著一起在這邊吃了飯，這種情況他們以前也經常做，去誰家玩，到飯點就在誰家吃飯。 可惜出去一場，三人行就少了一個人了。 “你們準備下，等下就殺豬了。” 吃過午飯沒多久，劉家請的屠戶就過來了，跟劉家打了個招呼。 在這邊，正常的殺豬不會在白天，都是凌晨很早就跑過來，然后天微微亮就把殺好的豬拉出去賣了。 但是現在不一樣，因為過年，而且這豬殺了之后也不會拉到市集去買。 基本上附近的人都說好了，各家過年要的豬肉就已經把一頭豬分了。 所以屠戶才會選在白天殺，殺好豬后就地賣了。 除了豬頭，豬尾以及豬內臟留給主家，其他的由屠戶自己去賣。 殺豬劉暢他們幫不上什么忙，只在一邊看著就好。 等殺好豬了，劉媽便把屠戶他們叫上，搞了一頓殺豬飯。 這個是必須的一頓，每次殺豬都有。 而屠戶自己也清楚，殺豬的時候他們會把一些用來做殺豬菜的東西留了下來，都是一些好東西。 豬血，豬里脊肉等等，然后用生姜，蔥，大蒜和干辣椒炒出來，便是殺豬菜。 這道菜對于劉暢他們這個年紀的人來說，記憶十分的深厚和美味。 小時候家里一年到頭都難吃上幾頓肉，他們最盼望的便是殺豬的時候有殺豬菜吃。 香辣油潤的殺豬菜，對于一年吃不上幾頓肉的小孩子來說，那是世上最好吃的菜了。 今年的殺豬菜不是劉暢媽做，劉鄴主動的把這個任務接了過去，準備展現下自己的手藝，讓劉暢看看。 兄弟兩之前聊過這些，劉鄴對和劉暢一起搞有點動心。 但是劉暢還不太清楚他的手藝如何，現在便展示給劉暢看看。 “這大廚就是不一樣啊，我們經常吃這豬菜，但是無論是味道，還是菜色跟這一比，完全沒法比啊。” 劉鄴的手藝確實不錯，無論是刀工，還是味道以及菜色，拿出來后讓人耳目一亮。 他在酒樓那邊從沒做過殺豬菜，但是正如他曾經說的一樣，廚藝這東西有一些共性。 雖然自己學的是粵菜，但是從小就在湘南這邊長大，對于湘菜，他還有很有心得。 屠戶和他帶來的幫手吃了之后，便忍不住夸了起來。這附近人家的豬他沒少殺，真沒哪家的殺豬菜能做的這么好吃了。 對于別人的夸獎，劉鄴只是笑了笑，然后看向劉暢。 菜夠不夠好，還得自己二弟看了覺得好才行。 劉鄴又不是傻子，劉暢出去半年不僅給家里寄了錢建房子，還買了車子和手機，怎么看都比自己混的好，自然有他的過人之處。 現在是劉暢說要和自己一起開飯店，這菜自然還得劉暢覺得好才行。 劉暢朝自己大哥笑了笑，稱贊了一番，他對劉鄴的手藝確實比較滿意。 這幾道殺豬菜一上來，再配上幾道湘省這邊的家常菜，妥妥的就是湘菜館常用的菜式，用來做湘菜完全可以自己開飯店了。 有這個底氣在，自己想要同自己大哥整個湘菜館出來，生意應該不會太差。 具體能做到什么程度，這還得看后面怎么經營。 “小暢啊，你在香山那邊上班不錯，能不能給你表弟介紹一份工作？” 忙完殺豬的事情后，劉暢家過年的準備也基本到位了，全家就在家里看著電視等著過年，也沒啥好忙的了。 劉暢的小姨夫家里今年沒有自己做豆腐，讓劉暢媽幫著做了，他過來這邊拿豆腐的時候，看到劉暢家又是買家電，又是小車，這時才知道自己的外甥在外面混的很風光。 “可以啊，過完年讓表弟跟我一起上去就好。” 劉暢聽了小姨夫的話后笑著回道，自己就是搞職業介紹這塊，給自己表弟介紹一份工作自然不難。 他表弟跟他一年，不過劉暢是七月生，劉暢表弟是九月生。 初中畢業后，劉暢跟著張彬去了南方，而劉暢的表弟則留在家里，跟著他小姨夫學砌房子。 只是鄉下這邊砌房子不是經常有事做，所以一年掙的也不多。 現在見劉暢在南方那邊還不錯，劉暢的小姨夫便動了心思。 他們家的條件比劉暢家好不了多少，都窮。 但是兩家的關系卻非常好，經常有來往。 劉暢的小姨不會做豆腐等這些年貨，每年都是劉暢媽給他們做好，他們過來拿回去就行。 而劉暢家有什么事情，只要給小姨打個招呼，他小姨夫妻兩就會跑過來幫忙。 現在劉暢掙了錢，便指望著劉暢幫幫他們家，把他們的兒子帶出去。重生之南漂時代 第八十七章 廚藝
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