第八百九十九章 軟糖

四月到七月，是牲畜的發情季節。

交州城的西面，是蘇油開辟出的新型農場。

農場外圍，種植著大量的苜蓿，還有從印度拉來的一種神奇的牧草——象草，中間是牲畜棚和活動場。

這里是蘇油的職田，整整二十頃，蘇油沒有用來種水稻，而是將它變成了育種基地。

精致的靜脈注射器還沒有發明出來，現在幾個牧人手里拿著的注射器很細很長，有三十多公分，還有巨大的黃銅針頭。

針頭有小指那么粗，頭子是光滑的半球形狀，能夠照出人影。

中間有條細孔，細孔里有更細的推針，一看就有特殊用途。

蘇油一大早就趕了過來。

這里有三十頭印度羊角水牛和九百多頭從大理趕過來的二林母牛。

蘇油今天要干的，就是爭取讓九百多頭小母牛都懷上。

光靠公牛自己是不行的，必須有人幫忙才行。

沈括也來了，打著述職的旗號過來看稀奇，要是真如大學士聲言的那樣，以后大宋的騾馬牛羊，那還不滿山滿谷？

見到蘇油，沈括問道：“學士，真的能行？”

蘇油看著興奮的公牛們有些害怕：“放心，肯定能行，去年就在豬身上試過了，效果很好，今年交州城郊的老百姓，都分上了豬苗。”

這里建造起了一大排的欄桿，之前牧人們就有意識地帶著公牛們在母牛畜欄周圍晃悠，刺激它們發情。

很快，牧人們趕著一頭大公牛過來，大公牛看到一個牛皮架子模型，立即就撲上去聳動起來。

等到大公牛完事兒了，牧人將公牛牽走，另一個牧人將模型打開，里邊是一個地丁膠套子，底部有個薄薄的地丁膠囊，膠囊中盛著剛剛大公牛留下的寶貝。

牧人將那東西取下來，將之交給一邊拿注射器等著的牧民，又給模型安裝上第二套。

拿注射器的牧民，捧著寶貝就朝母牛的畜棚跑去，他必須抓緊時間給母牛授精。

一整套流程明顯經過反復的演練，牧人們動作很麻利，旁邊還有專人負責譜系記錄。

沈括看得忍俊不禁：“這里沒什么看頭，就是騙傻大個的，那邊下種才是技術活，我去那邊看。”

蘇油看著沈括的背影還喊：“你是士大夫，可別學也別寫！小心人家彈劾你！就說是蠻夷之技知道不？”

為了防止朝中道學冬烘們放嘴炮，也要防止泄密，蘇油所用的人，全是二林部的夷人。

過了好一陣，沈括屁顛屁顛地跑了回來，被曬得漆黑的臉上都笑出花兒來了：“我的天，早知道這法子，我也用不著那么累了！”

這法子的好處那是不言而喻的，正常配種，一頭種牛一季只能配四十到六十頭，而換成現在這個方法，一季可以多配十倍！

種牛的飼養是非常精貴的，食料，管理，場地，成本比普通飼養花費太多了，飼養一頭種牛，都夠養五頭普通牛了。

通過人工配種，公牛種牛的數量就可以大大減少，成本節省很多不說，還可以對其余不夠優良的公牛進行閹割，得到更加溫順，肥壯，力大的牲畜。

如果說用在牛上還不夠明顯的話，用到馬上，那就堪稱恐怖了。

大宋可以通過這種方法，加上棚圈，青儲，一舉抵消游牧民族廣闊草原的優勢，至少在數量和優選種群質量上，抵消掉他們的優勢！

這個方法，可以讓農耕民族利用比較小和較分散的場地，培育出大量優質戰馬和挽騾！

想想狼渡馬場，牛頭山牧場，二林牧場，所有的母馬，一年懷上數千匹照夜白，烏云烈，祁連驄，颯露紫的后代，剩下的那些，懷上平行空間里后世的山東大騾子，會是什么概念？！

當然這些東西，在醫療衛生概念，地丁乳膠，注射槍，消毒酒精，生理鹽水，科學譜系雜交技術的研究探索，一切的一切建立起來之前，光感染，污染，受精率和種系穩定的這些問題就解決不了。

看上去很簡單，其實技術含量很高，光一個三十八度溫生理鹽水配置和保溫，都能讓覬覦這項技術的國家喝一壺。

二林牧人都是蘇元貞和蘇彌從狼渡，嶲州給蘇油找來的好手，經過幾個月的訓練，熟練非常，很快就做完了該做的事情。

之后這里還會是一個奶場，海商們對奶制品的喜歡程度，就好像蜀中人對泡菜的喜歡程度一樣，就跟上癮差不多。

只要制成奶糖，那就可以賣到全世界了。

想到這里，蘇油才想起一件事情：“對喲，雨季一過，就該收麒麟菜了……”

《琉球國志略》：“雞腳菜、麒麟菜，俱生海灘上，頗相似，有黃、白二種。”

這是一種珊瑚枝狀的海藻，富含膠質。

南海采珠人的生活是最悲慘的，除了長期潛水健康受到摧殘外，危險性也非常高。

有了潛泳鏡和通氣管后，蘇油便讓四通商號將珠民們組織起來，成為商號的員工，每日按時出工，帶上潛泳鏡操作，打撈海參，扇貝，硨磲，海螺，龍蝦，珊瑚等海產，收入豐厚和穩定了許多。

這樣的操作下來，一個珠民的勞力就能養活一家人，而多出來的那些，水性精熟到能在水下潛泳數分鐘之久，與海洋相關的諸多產業興盛起來之后，這些人就是最好的水手人選。

四通商號，如今已然具備了大托拉斯大資本家的本質，不過和平行空間中西方大資本家不同的是，主事人都是儒家思想熏陶出來的人，加上蘇油的影響，其經營理念里，還有一種仁善的情懷。

而珠民給商號的回報，其實也是異常豐厚的，麒麟菜就是其中之一。

南海麒麟菜多到泛濫，當地人除了偶爾用來騙騙自己的肚子之外，就找不到其余的用處了。

在天師道張道長眼里，這簡直就是浪費，很快便通過堿酸處理，從麒麟菜中提取出了一種純凈的膠體。

這種膠體和香蕉汁混合，是如今天師道發現的最好一種細菌培養基。

石薇用它作為潤膚甘油和香皂的添加劑，增加粘度和潤滑度。

對于蘇油來說，這就是討好石薇和遠在汴京的扁罐的好東西，因為它可以做果凍和軟糖。

想到了就干，拉著對母牛們戀戀不舍的沈括，直奔慈濟院。

慈濟院是石薇和張道長工作的地方，除了是醫院，還是石薇和張道長的實驗室。

軟糖的制作非常簡單，交趾這幾個月的水果那是多得不要不要的。

孩子們喜歡甜食，蘇油每月的白糖配給都丟在了舉子倉。

葡萄糖是制作琉璃鏡的重要材料，也是常備。

所以材料都是齊全的。

挑了幾種水果搗成水果泥，和葡萄糖，白糖，水一起熬煮到粘稠，然后再加入麒麟膠水，倒在銅盤里，一個時辰之后就凝固成了軟糖。

將軟糖切成小丁放盆子里，灑上糖粉搖勻讓它們分離，軟糖就做好了。

沈括親眼看著一盤盤各色果泥軟糖被蘇油弄出來，不由得嘆為觀止：“說起弄吃的，學士是真大學士。堪稱天下獨步！”

蘇油遞了一顆給他：“嘗嘗。”

沈括嘗了：“好吃，軟軟黏黏，荔枝味兒的！”

“那就是沒問題了。”蘇油對門外喊道：“薇兒！軟糖做好可以吃了！”

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蘇廚 第八百九十九章 軟糖