第一百七十三章 阿囤元貞

范先生笑道：“大將軍，這話可就見外了，阿烈，阿彌，元貞，我可是真心將他們當做自己孩子看待，二林部就是我的家，自己給自己家出點力，有什么虧負不虧負的？”

“學校的事情，還是我來吧，阿烈接下來，有他的事情要做。”

阿囤赤尊喜道：“老哥哥，你終于同意了？”

范先生說道：“如今商路正式打通，二林部的貨物運量將會大增。有些事情，該讓阿烈去歷練了。”

阿囤赤尊點了點頭，不再提這茬，轉頭開始和石通敬起酒來。

到了這里，牛羊肉那就是管夠了。

吃法非常簡單，就是牛羊肉煮白水，然后用小刀子削著蘸雪鹽蘸料吃。

蘇油對這里的食材贊不絕口，抓著一只羊頭剔肉，吃得滿臉都是油。

阿囤彌坐在蘇油的另一側：“小油吃這個，尾巴肥。”

蘇油搖頭：“不要，我最怕肥了，羊臉才是最好吃的，全是貼骨肉。”

阿囤彌笑道：“你倒是個膽子大的！”

蘇油看了看阿囤彌另一側的阿囤元貞：“元貞……元貞？”

阿囤元貞嚇了一跳，又看了看姐姐，這才安穩了一些：“干……干啥？”

嫉妒的情緒，那是對相差不遠的人來說的，現在阿囤元貞明白自己和這大宋娃不在一個級別，嫉妒倒是不嫉妒了，反而有些又害怕又好奇。

蘇油晃了晃手里的折刀：“元貞，我們換換刀用吧，羊頭肉不太好剜，還是用魚刀方便。”

阿囤元貞早就看著蘇油手里邊的小折刀流了半天口水，現在眼睛一下子亮了：“真的？姐姐和哥哥都有你那樣的刀，不過他們都舍不得給我用。”

蘇油將刀遞給他：“這刀有些小，主要是怕你弄丟吧？要是弄丟了，估計你身邊好多人得倒霉。”

阿囤元貞想了想，似乎還真是這樣，將自己的刀和蘇油交換：“也是哈，我的羊拐都弄丟好幾副了。”

蘇油笑道：“所以說嘛！最好再等幾年，等你的東西不那么容易弄丟了，我送你一把。”

阿囤元貞開心壞了：“真的？！”

蘇油說道：“當然是真的，不信你問姐姐，我什么時候說話不算話過。對了，吃過飯，你教我刷馬吧，這次我騎的大青馬可好了，就是還不太會喂，刷馬也不大行。”

阿囤元貞就夸口：“你騎那匹叫什么好馬？吃過飯我帶你去看看我的！”

蘇油說道：“是嗎？那你先教教我，這好馬該怎么判定，我是一點不懂。阿彌姐姐，我們換個位置好不好？”

阿囤彌就扭頭，看著蘇油笑。

蘇油就對阿囤彌擠眼睛，示意她配合。

阿囤彌虛啐了一口：“小滑頭，先說好了，不準欺負我弟弟！不然看我收拾你！”

阿囤元貞在后邊說道：“姐姐你說什么吶，我不會欺負他的！快快我們換！”

阿囤彌轉身摸了摸阿囤元貞的腦袋，讓出了位置：“你呀，怕是被小油賣了還得幫著數錢呢！”

吃過飯，兩人便去寨子外看馬。

一個仆人過來，對阿囤元貞行了一個躬身大禮，然后吹了一聲響亮的唿哨，遠處馬群里便有五六匹駿馬奔了過來。

當真神駿，滇馬在蘇油印象中都是矮小品種，而這幾匹的高度都超過了五尺半。

蘇油一見便說道：“好，果然漂亮！”

阿囤元貞說道：“你不是說不會看馬嗎？”

蘇油倒是被石薇教過一些相馬的要領，不過現在主要是哄小孩，便搖頭道：“蜀地難得見到如此高大的馬匹，一看就知道是好馬了。”

阿囤元貞說道：“看馬的好壞，要從頭，耳，眼，毛，腿，身，骨，蹄好多方面來說，你挑一匹吧，我們邊騎邊講。”

蘇油便挑了一匹母馬，阿囤元貞對馬仆嘰里咕嚕說了幾句方言，馬仆便去搬來馬具，開始裝備。

阿囤元貞說道：“你這匹是很溫順的，看馬首先要看腦袋，耳朵要緊小，眼神要明亮，壽骨要隆起，腮幫子要肉多，還有嘴巴要長。”

蘇油問道：“為什么要這樣呢？”

阿囤元貞說道：“耳朵緊小不是真的小，而是馬頭大，顯得耳朵小。眼神明亮，眼睛不留白，馬就精神。壽骨隆起，鼻腔就大，能跑。腮幫子肉多，說明這馬食欲好。嘴巴長，就能吃得多，身體好。”

蘇油一轉念，說得還真都有道理。

阿囤元貞笑道：“反正你看著馬腦袋想一個剝了皮的兔子頭，肌肉都能通過皮膚看到，樣子都能合上，那馬就差不到哪里去。”

蘇油笑道：“元貞你可真厲害！懂得真多。”

阿囤元貞被夸得有些飄：“我騎馬更厲害，走，我們去跑一圈。”

兩人上馬，一前一后小跑了起來。

阿囤元貞一路給蘇油講著馬經，不一會就跑入了一個山谷。

蘇油眼尖，之前前邊山坡驚喜道：“元貞元貞，那里有棵核桃樹！”

阿囤元貞笑道：“這山谷里還有栗子樹，柿子樹，你們漢人娃娃會爬樹不？”

蘇油得意洋洋：“怕是你爬不過我。”

阿囤元貞說道：“我不信，你這衣服就不是能爬樹的衣服！”

蘇油一看自己身上：“靠！明天借我一身！我爬給你看！”

這就沒法了，只好分工合作，來到樹下，阿囤元貞借著馬鞍的高度上樹打核桃，蘇油溜下馬來，割草編草篼。

“白露打核桃，秋分摘花椒”，現在正是好季節，不少核桃外皮都已經變黃，有的頂上還裂開了口子。

蘇油撿起一個掉在地上的核桃，剝開表層，用石頭敲碎一個：“喲，這不是山核桃啊！皮兒這么薄！”

阿囤元貞一邊在樹上仰著頭拿桿子抽打，一邊說道：“這是大理洱原的核桃樹，是爺爺辛苦帶回來的，結出來的核桃可好吃了。”

兩人搜刮了一下午，這才將掉在地上的核桃搜撿了滿滿兩草篼。

騎馬回到寨子，一位內仆見到兩人：“哎喲我的小少爺們呢！這是跑哪兒去了啊！晚飯都開席了！”

兩人洗臉收拾回到大堂，阿囤赤尊一看他們的手：“又去爬樹了！”

這個沒法抵賴，核桃把兩雙小手染成了褐色，洗都洗不掉的。

范先生和陳慥不由得目瞪口呆，蘇油會爬樹摘核桃！從來不知道這娃還有這一面！

說好的士大夫呢？說好的大宋小神童呢？！

蘇油只好呵呵赧笑：“我沒爬，是元貞爬的，我就負責編草篼了。”

晚飯還是肉和乳茶，大家都好說，蘇油開始有些受不了了，尋思著明天攛掇阿囤元貞去挖野菜。

吃過飯，讓阿囤元貞找下人剝核桃，又找來了糯米，說是要做一道好糕點。

先將糯米用熱水淘洗約一刻的功夫，撈起瀝去水分，加蓋捂了兩刻鐘后，攤開待用。這叫捂米。

然后將捂好的糯米，以油制過，用河砂旺火拌炒，炒至糯米熟透時，快鏟起鍋，用籮篩篩去砂子。

接著將炒制好的糯米磨成粉，過篩篩出細粉置于晾席上攤開自然吸水回潮發酵。

待到處理完畢，蘇油說道：“好了，今天就這樣了。”

阿囤元貞還等著吃呢，聞言都傻了：“糕點呢？說好的糕點呢？”

蘇油說道：“好東西哪有這么容易得到？三天后才能接著做！范先生還叫我去他書房呢，走了。”

阿囤元貞一把拉住：“你這個騙子，我晚飯都沒吃多少，就是為了等著吃你的糕點！”

蘇油被纏不過，只好從書包里翻出一封油紙包裹的米花糖：“給你吃這個吧！元貞你明天叫人去挖些野菜蘑菇好不好，老吃肉我有點受不了。”

阿囤元貞咬了一口米花糖，頓時眉開眼笑：“好的！明天讓人給哥哥挖野菜！”

蘇廚 第一百七十三章 阿囤元貞