第六十章 仿宋體

羊雜已經洗干凈了，蘇油拿一塊帶皮豬膘將鍋子開了，先將羊肚內臟燙過切好，讓女孩子們擠出羊腸內的腸油，和素油入鍋，燒化后加入姜片蔥段花椒嗆過，再將羊雜倒進去翻炒。

之后加了一大鍋子熱水，丟了一些八角茴香，咕嘟咕嘟煮了起來。

一邊用小鍋給老軍單獨鹵上兩塊羊肝。

羊肉湯瞬間變得奶白，那香味可就要了命了。

很快湯鍋熬好，蘇油招呼伙伴們去吃飯，自己親自盛了兩碗，灑上蔥花香菜，又用豆腐乳做了兩小碗蘸碟，連一碗糙米飯擺到老軍面前。

兩個老軍見到乳白色的濃郁奶湯面面相覷，其中一個就赧笑道：“這等好味道，西軍老范相公親隨班伍里怕是都見不著。”

另一個夾了一筷子放進嘴里：“好！比鹽州灘羊還要好味道！”

蘇油笑道：“聽兩位口音，是陜西路的老軍？”

其中一個說道：“別看我倆現在是老蒼頭，當年可也軍功三轉，一刀刀砍出來的功勞！”

蘇油問道：“那……”

本來想問問情況，想想宋軍的戰績，又趕緊閉嘴。

一位老軍目露蒼涼：“好水川死人堆里爬出來的，當年啊……唉！”

另一位說道：“當年夏主處心積慮，以逸待勞，又是以騎對步，騎兵一波接一波的沖掠，很快大軍就亂了……”

另一位老軍揮手制止他繼續說下去，說道：“十多年前的事情了，掃小少爺的興干啥？”

“那就不說了……總之事后韓范兩位相公遭貶，臨行前憐我二人血勇，托庇到當時眉州太守這里，已經十一年了。”

蘇油肅然起敬：“不敢請問兩位老哥哥大名。”

一位老軍說道：“豈敢豈敢，老夫陳田。”“老夫郭隆。”

蘇油將冷羊肉也切了一盤，灑上椒鹽端了過來：“我們在后方安享清寧，便是老哥哥這樣的軍士前方拼殺出來的，以后蘇油還要時常請教。”

陳田笑道：“小少爺年紀尚小，這是地理不熟。眉州可不是后方，而是南方邊陲，這里離雅州也就一日路程，過去那就是大理境內。”

蘇油這才反應過來，陳田說得不錯，現在的云南，可不是大宋版圖，眉山真的離邊境不算太遠。

笑道：“果真如此，不說那個了，這湯味可算還過得去？”

郭隆端著碗刨得呼呼的：“哪里是過得去，鮮得舌頭都掉了！對了，小少爺打聽碼頭的事情，可是要在碼頭上發賣這個？”

蘇油笑道：“發賣是發賣，不過不是這個，這個怕是天氣還早了點。”

陳田笑道：“也是，不過冬日里要是來上一碗這個，那可就給個神仙也不換了。那口大鍋可也了不得，比軍中所用的大鍋還厲害！”

蘇油這才想起來一個事情：“對喲，這大鍋現在不便宜，放城門口義棚那里沒問題吧？”

陳田笑道：“這個小少爺放心，城門口是防務重點，有我倆在此，沒人敢胡亂造次。”

豆粕是飼料，非常便宜，蘇油去看了一下，這就又是好幾百斤，正好蜂窩煤快要做完了，接下來他便準備安排張麒他們做這個。

叫來張藻，拴住，張散，勾平了賬務，蘇油這才同老軍一起回城。

晚上和程文應吃飯的時候，蘇油便問起瓷碼印書的情況。

程文應得意非凡，讓管家取來兩本書：“賢侄你看，這是試樣。”

書沒有名字，打開來才知道是杜甫詩集。

等翻過一頁，才發現竟然是雙面印刷，不由得驚喜道：“油墨成了？”

程文應笑道：“成了，韓師傅可是對你佩服得五體投地！”

蘇油覺得好笑，嘴上解釋道：“這個東西就好比炒菜下調料，什么調料配什么菜，挨著試來試去總能試出來。”

“解決了粉料細膩程度的問題，剩下的就簡單了。我和韓工將產生顏色的粉末，稱為顏料；調和油墨用的東西，叫連接劑；調節濃度的，叫增稠劑；控制結膜的，叫防結劑；防止油墨浸透紙張的，叫防反印劑，改善流動的，叫增滑劑……”

“確定好這些東西之后，就是調整配比，一點一點實驗出來就好了。等等……”

說完將書拿起來又看了一遍，笑道：“姻伯莫要耍笑，你這本杜工部集不是用之前那批瓷碼印的。”

程文應笑得像個孩子：“我就想試試你是不是永遠不會犯錯。”

蘇油笑道：“姻伯沒看我們的實驗記錄嗎？錯到天上去了，好幾大本呢！”

心里卻在暗自好笑，要不是自己前世知道的那些稀奇古怪的冷知識，估計還得多好多本。

比如滑石粉改善濃度，麻油做調節劑，石灰粉做增稠劑，最搞笑的是油墨還要用到面粉，那玩意兒是天然防反印劑，都是大宋常見的東西。

不過韓工的智慧也讓蘇油瞠目結舌，比如面粉，后世用的玉米粉粘度很高，他們用麥粉就達不到。

韓工隨便一想就解決了這個問題，將油墨放到熱水里隔水加熱，用熱油墨印刷，這種智慧的閃光點也讓兩人相互佩服，惺惺相惜。

還是那句話，一項技術的突破，帶來的是很多很多的新產品。

加了瓷土經過壓制的紙張，和油墨兩項東西一加成，印刷的代差立刻顯現了出來，這本杜工部集的書籍質量，已經遠遠甩出杭版好幾條大街去了。

然后還有字碼。

油墨印刷，只適合非常細的筆劃，因此這部書上的文字便比較小，筆劃也非常細，蘇油直到聊了一半才注意到這個問題。

不由得問道：“這，什么字體？”

程文應笑道：“怕你笑話老夫任事不做光吃現成，這事情便是由老夫主持的。”

說完指著第一批瓷碼印制的一冊說道：“老夫管以前的老碼，叫正體，管這種又瘦又細的……”

蘇油不由得暗暗祈禱：“千萬別說叫瘦金體千萬別說叫瘦金體……”

“……叫，細體。”

蘇油不由得暗自松了一口氣：“姻伯大才，這細體輕健剛妙，看起來非常舒服。”

程文應嘆了口氣：“說起來，還是有你的功勞。老夫不好自專……”

蘇油問道：“姻伯這話何意？”

程文應哈哈大笑，一點長輩架子都沒有，就跟惡作劇成功的小孩一樣：“你的那個鉛筆，沒發現少了一支？哈哈哈哈……偷偷搞了這么久，就是為了看你那目瞪口呆的樣子！”

蘇油躬身施禮道：“蘇油為姻伯賀，這字體，必然隨新式印刷術的推廣流芳百代。”

可不是嗎，現在的水墨印刷書籍，用的還是歐體，魏碑比較多，大名鼎鼎的宋體都還沒出來，而程文應創造的這個，竟然就是活生生的仿宋！

程文應意氣風發開懷大笑，這侄兒多智近妖，他這姻伯當得可憋屈了，本以為孤兒的事情上他會來求自己，卻不料弄得風風火火，今天總算是震了這小屁孩一把。

這時候八娘也回來了：“喲，阿爺如何這么高興？”

程文應獻寶一般將書籍交給八娘，八娘了解情況之后笑道：“細體雅致清秀，正適合用來印制詩詞歌賦；正體端厚莊凝，印制史書，典籍，都是極好的。”

這個時代是漢人審美情趣最高雅，最具藝術性的時代，汴梁城邊每天賣出的鮮花就是一門大生意，宋人生活的雅致可見一斑。

光印制一套書籍，便可以看出八娘和程文應的文化品味，已經深入到了骨子里。蘇廚 第六十章 仿宋體