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第248章 顛覆三觀

更新時間:2019-05-13  作者:雅玩居士
舌尖上的神豪 第248章 顛覆三觀
中歐之行,最后一站就是德國。對于這個國家莊臣充滿敬佩,兩次世界大戰主導者,打遍全世界。

其實嚴謹是很牛逼的品質,無論島國還是德國,都是屹立強國的不二法寶。相比較其他歐洲國家,德國旅游好像很低調,更勾起自己的好奇心。

到柏林已經是傍晚,希爾頓飯店附近就是著名的Prater啤酒花園,聽說今晚有德甲比賽,眾人出門湊湊熱鬧。

說起啤酒第一反應都是德國,對于他們來說,啤酒不僅僅是飲料,就是生活本身。500年前就頒布的啤酒純釀法,到舉世聞名的慕尼黑啤酒節。對啤酒的執著就像咱們對茶的熱衷,已經超越飲食的范疇,形成一種獨特文化。

咱們可能唱:五十六個民族,五十六支花。

作為啤酒國,他們必須唱:十六個聯邦州,十六個啤酒廠。

身臨其境才真正體會到啤酒對于這個國家的意義,各地幾乎都有啤酒公園,仿佛只要太陽一露臉,人們就蜂擁而至,盡情享受大自然和啤酒。

行走在街頭,不論城市中心還是僻靜街巷,啤酒的身影隨處可見。很快來到公園,號稱規模最大的啤酒花園,提供600個座位,可以同時跟幾百人一起在樹蔭下喝啤酒看球賽。

熱鬧的氛圍充滿整個公園,舞臺上穿著巴伐利亞傳統服飾的歌舞表演,肥碩的服務員大媽捧著滿滿幾扎啤酒快速穿梭于酒桌之間,服務員大叔帥氣地接著新鮮釀制的啤酒……

如奶油般細膩的啤酒泡沫,入口帶著濃郁醇香的啤酒,配上一大份感覺永遠吃不完的大盤德國烤豬肘,所有人大口喝酒,大塊吃肉,聊天玩樂,愜意人生。

在這一刻莊臣對德國人的刻板印象徹底被顛覆,什么狗屁古板、保守、冷漠、沉穩都煙消云散。有的是兩手握上十杯啤酒穿梭酒桌之間的啤酒娘,在音樂鼓動下唱著唱著就跳上桌群魔亂舞的狂歡人群,還有那些喝到迷蒙在人群中熱吻的情侶……

酒可亂性,

連德意志戰車關鍵時刻都掉鏈子啊!

大口吃肉才是正經事,面前擺著幾大盤外酥里嫩的大豬蹄子,配上土豆丸子和解膩的酸菜,絕對是肉食動物的福音。

莊臣最感興趣的是赫赫有名的巴伐利亞白香腸,因其白色外表得名。相傳誕生純屬偶然,在19世紀一位餐廳老板正打算煎香腸卻碰巧腸衣不夠用,只好用豬腸做腸衣。

為避免煎制使香腸爆開,便采取白煮的方式,這樣的被迫創新在不久后風靡全球。腸衣不能吃,直接將腸衣切開,蘸芥末吃。

一定要搭配扭結面包,號稱國民面包,一種堿水面包。曾經有句話是這么形容德國人:土豆是軀體,啤酒是精神,厚實的面包則代表的靈魂。

嘗一口,跟印象中松松軟軟的面包不同,這里的基本食材只有酵母、面粉、鹽和水。這種八字形的扭結面包只有甜咸兩種口味,甜的往往會在一些特定日子吃,而面包店里每天看到的,是撒著椒鹽的咸面包。

夾著白腸吃面包,配著肘子喝啤酒,這就是當地人的吃法。

看似簡單粗暴,其實很有道理。因為這種堿性面包可以中和啤酒的酸,起到解酒效果,保證越吃越嗨。

旁邊很多情侶脖子上還掛著各種心形姜餅,裝飾五花八門,寫著各種土味情話。牲口點的直接寫什么我愛你,文藝點的裝逼寫我的心遺失于你。

莊臣一撇嘴,你丫的誰說德國人不浪漫,說起騷話也是一套一套!

很快學會兩個單詞,Hallo和Prost。Hallo是問好,人越來越多,已經開始拼桌。尤其是遇見金發碧眼的女漢子們,二話不說坐下,熱情地舉起酒杯,直接一句Prost,開始干杯。

然后重復幾個動作:站起來干杯——站到凳子上干杯——站到桌子上干杯……

旁邊是幾個傻小子,見到美女荷爾蒙爆棚,直接挑戰AMass。全部站在桌上,一口氣喝完1升啤酒,所有人看熱鬧不嫌事大,為他們加油鼓勁鼓掌。

烤雞、烤魚、椒鹽卷餅、烤腸、烤豬肘……雖然不是精致美食,但都是最美味的下酒菜,還有超大心形姜餅,保證吃到飽喝到吐!

莊臣好久沒有這種感覺,幾百人一起嗨,如同看明星演唱會,氣氛越來越熱,體驗久違的沖動。

這些只是小場面,聽說十月份的慕尼黑啤酒節那才是大陣仗。全世界六百萬酒鬼一起嗨,想想就可怕。

當地人穿上傳統服飾,男人都穿上Lederhosen,皮質背帶褲,通常有傳統繡花,一整套行頭還包括格子襯衫、毛衣和包裹小腿的襪子。

姑娘們的套裝叫做Dirndl,低胸襯衣和裙子組合,甚至圍裙腰帶的位置都有講究,系在右邊表示notavailable,系在左邊則是單身,允許盡情勾搭。

人口100萬的慕尼黑有3000多個每天都座無虛席的啤酒館,幾乎每個踏進酒館的人至少都點半升啤酒佐餐,當然最常點的還是一升。

一升,在慕尼黑及整個巴伐利亞可說是計量單位,當地還盛行一句諺語:一天喝一升,健康賽神仙。

古代一些達官貴人身著皮褲,坐在木板凳上,然后開始暢飲新鮮啤酒,在凳子上坐半個小時,等起身時,木板必須能夠貼著皮褲,才證明是好啤酒。反之說明這種啤酒濃度太低,沒有資格成為真正好酒。

這里也是精釀的發源地,選一款最貴的Riegele,號稱精釀老大哥,至今有600多年歷史,歐洲大陸最早的釀造家族,繼承人已經傳到第27代。

吸上一口酒花,柔軟得像是在吃棉花糖,又像是在舔融化在蛋筒上的冰激凌,細膩絲滑,完全不像普通啤酒的泡沫那樣粗糙澀口。

看著周圍盡情放縱的日耳曼民族,終于明白為什么這個國家要比小鬼子更牛逼,人家雖然工作嚴謹,但每天下班有美酒宣泄情緒。

小鬼子只知道壓抑,根本沒有渠道發泄,只能越來越變態,活的跟機器人一樣。

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