第三十二章 制作豆漿

等所有的黑豆磨成豆汁后，蔡小小將一桶的豆汁開始初步過濾，去掉里面一些比較大的豆殼的殘渣碎片，趙康城則負責將石磨再清洗一遍，同時解放驢，喂了驢一些吃的。

因為磨完豆汁后，時間也已經到了中午，趙康強和趙曉麗回來準備吃午飯的時候看見蔡小小在弄豆汁，好奇的走上前，問道：“嫂子，你在做什么呢？”

“我在弄豆漿。”蔡小小見他們回來了，忙先將豆汁放在一邊，“忙的差點忘了時間，你們先坐一下，我這就給你們煮飯去。”

“豆漿？”兩人一聽到新的美食哪兒還能坐得住，跟在蔡小小身后問道，“那是什么？”

“是可以喝的。”蔡小小準備淘米煮飯，一邊回答道。

“喝的？”兩人眼睛亮了，“好喝嗎？”

蔡小小笑了：“這個得等你們晚上回來品嘗一下才能知道了。”

趙康城洗干凈石磨后，走過來，看見兩人圍著蔡小小打轉，說道：“你倆別圍著你嫂子轉，回屋去！”

“是，大哥！”兩人也問道了自己想知道的，于是轉身回屋去了。

趙康城見蔡小小將洗好的米放入鍋中，于是熟門熟路的走到灶后面開始點火，蔡小小見了微微一笑。

飯煮上后，蔡小小打算做炒茄子肉絲。

她取兩個茄子洗干凈后去皮，然后切段，再切成條狀，放入籃子里備用；拿出豬肉，取一小部分，洗干凈剁成肉絲；熱鍋后，倒上油，因為茄子吸油，所以蔡小小放的油比之前做菜的時候要多；油熱了之后先放調料炒香，然后放入肉絲炒至變色后倒入適量的醬油染色，然后放入茄子，開始翻炒，最后加入適量的清水開始悶煮，最后盛入盤子里。

茄子肉絲炒好后，蔡小小又開始炒酸辣土豆絲。

取一個大的土豆，剝皮，切片，再切成絲，放入盆中，倒入清水，等泡上幾分鐘，使土豆里的淀粉沉淀下去后將清水倒了，然后放入已經倒上油，炒好調料的熱鍋里，翻炒幾下后，倒入適量的醋，繼續翻炒，最后盛入盤中。

后面蔡小小又做了一盤素炒青菜，西葫蘆雞蛋湯，趙康城見了，眼里有些失望，說道：“今天就這些菜嗎？”

蔡小小看到他的表情就知道他在想什么，無奈笑道：“嗯，今天沒有大肉，只有肉絲和蔬菜。”趙康城愛吃肉，而且愛吃大塊的肉，“晚上再給你做紅燒肉好不好？”

趙康城眼睛亮了亮：“不能現在做嗎？”

“不能，之前我們吃了好多大肉我吃膩了，所以今天中午要稍微清淡點。”蔡小小別過頭不去看趙康城的表情，免得自己心軟，端起兩盤菜向客廳走去，趙康城端起湯跟在她后面：“好吧。”

蔡小小偷笑。

好在蔡小小的廚藝很好，滿足了趙康城沒有吃到大塊肉的心。

吃完午飯后，趙康強和趙曉麗拒絕午睡，他們說要看蔡小小如何制作豆漿。

將豆汁過濾好后剩下的就是將豆汁煮成豆漿了。

蔡小小在煮鍋里加入清水煮沸，然后將過濾好的豆汁放在鍋中煮，煮至豆汁冒出寶色泡泡兩到三次后就可以出鍋了

出鍋后，在豆漿中加入白糖，最后只要等豆漿冷卻下來就可以飲用了。

等豆漿冷卻后，蔡小小給他們五人一人倒上一碗。

其實蔡小小不是很喜歡喝豆漿，黑豆豆漿真的是她的第一次嘗試，畢竟她沒有買黃豆嘛，結果喝上一口后發現味道比她以前喝過的黃豆豆漿要好喝許多，當然可能是因為剛好對她的胃口。

蔡小小看向其他四人，結果四人無一例外的表示很好喝，尤其是趙王氏，她說她很喜歡這個，趙康城不是很喜歡，覺得有點太甜了，但是味道還是不錯的，兩個小家伙更不用說了，一碗豆漿已經下肚了還意猶未盡的想要喝第二碗。

蔡小小給除趙康城外趙王氏三人再添上一碗后，將剩下的保存下來，準備明天拿去賣。然后又將螃蟹南瓜包準備好。

第二天早上，蔡小小帶著豆漿和螃蟹南瓜包去茅草亭：“各位村民，今天餛飩沒有了，但是有黑豆豆漿。”蔡小小將黑豆豆漿展示給大家看，“黑豆豆漿兩文錢一碗！”比餛飩便宜了三個銅板！

村民們一聽這么便宜，于是帶著好奇紛紛過來打算買一碗看看。

張大爺還是第一個捧場的，他說道：“趙家媳婦兒，這就是你之前說的新品？”

“是的，張大爺，來一碗嗎？”蔡小小將兩個螃蟹包遞給張大爺，然后問道。

“來！”張大爺爽快的說道。

“好咧。”蔡小小立即給張大爺盛上一碗豆漿。

張大爺拿著螃蟹包，端著豆漿走到桌子旁，他首先就迫不及待的嘗了一口豆漿：“好喝！”他喊道，“趙家媳婦兒，這個叫什么？”

“豆漿。”蔡小小一邊給其他村民們盛豆漿，一邊回答道。

“這個豆漿很不錯。”張大爺說道，“而且又便宜。”

蔡小小笑道：“您喜歡就好。”

不止張大爺，其他村民們嘗了之后也紛紛稱贊。

在與蔡小小的攤位做了鄰居好幾天的蔡老頭夫妻倆見蔡小小每次生意都那么火爆，內心早就嫉妒不已，但是礙于蔡小小手中的斷絕關系的協議書而不敢有所動作，但是現在似乎再也忍不了了。

蔡老頭沖蔡氏使了一個顏色，蔡氏向蔡小小走去，蔡小小夫妻倆和村民們看到她走過來愣了愣，然后就聽到蔡氏對蔡小小說道：“給我來兩碗那什么豆漿。”

居然來找她買豆漿？這太陽從西邊升起的吧？蔡小小在心里吐槽道，但還是給她盛了兩碗，結果蔡氏只放了兩個銅板就走了。

趙康城見了，想要找她要剩余的兩個，蔡小小拉住他，沖他搖了搖頭：“算了，兩個銅板而已，只要他們不給我找麻煩我就阿彌陀佛了。”

但她顯然低估了這兩人的心思。

廚神小王妃 第三十二章 制作豆漿