第二十三章 米花糖
更新時間:2019-03-03 作者:果子姑娘
重生麻辣小軍嫂 第二十三章 米花糖
吃了飯，老爺子躺在炕頭上睡午覺。老太太起鍋燒豬油，將燒好的豬油晾涼倒進陰米中攪拌好。 那陰米是之前早就煮好曬干顆粒分明的糯米。又炒了花生米，黑芝麻出來。盛出來放在盆里面，寇溪這邊細細的剝花生皮，將去皮的花生遞給寇老太。寇老太太再用搟面杖將花生仁兒碾成幾瓣兒。 豬油泡著陰米差不多兩個小時的時候，老太太推了推寇老爺子：“起來，炒米啦！” 寇溪心疼老爺子的身體，勸阻道：“我爺愿意睡就睡吧，你教我我也能做的。” “中午睡多了，晚上就睡不著了！”老太太不以為意，寇溪見老爺子起來了連忙擰了一個濕毛巾遞給他擦臉。 老爺子接過毛巾擦了臉，對孫女兒的體貼贊不絕口：“真是長大了，這眼力見兒都長了。” 老太太在一旁臉色一僵，心疼的看了一眼寇溪沒有說話。 起了鍋燒熱，將浸泡好豬油的陰米倒進鍋里去。因為這糯米會膨脹五六倍，一次不能多放太多。隨著鍋中的溫度升高，米粒變成爆米花。將爆米花盛出來放到一邊。 鍋里再燒熱，加入少量的水再添一些砂糖開始熬糖漿。待糖漿可以拉成絲的時候，將爆米花倒進鍋里面。順時針攪拌將糖漿與爆米花均勻的混合在一起。 成出來放在面板上，拿著搟面杖用力的碾壓盡量讓米粒都結實的粘在一起。壓好的米花糖放在一旁冷卻，這邊刷鍋燒干繼續做米花糖。 冷卻好的米花糖用菜刀切成大小同樣的方塊，裝在袋子里準備等寇溪走的時候帶著。 寇溪捏著一塊米花糖放在嘴巴里，嘎嘣脆甜味適中。爺爺的手藝真是不錯，就這個手藝過年的時候做了米花糖拿出去賣一定很賺錢。 “爺爺的手藝真好，這是跟誰學的呢？”寇溪很好奇，畢竟老爺子一直都是個農民。這門手藝在手，不用來賺錢可惜了。 “以前三十八號有個叫徐二狗的人，他家也不能說是祖傳的吧，就是會這個手藝。有一年過年他家幫不過來，正好咱家住在他們家前院。就幫了幾天忙，學會了！”寇老爺子不以為然：“他會做糖瓜，你小時候還吃過他做的大塊糖呢。那玩意也好做，我也給你做過的。” 寇溪一臉迷糊：“我倒是有點印象，那他現在去哪兒了？” “回山東老家了！”寇老爺子很是惋惜：“當年建設北大荒，要在縣里建立00個農村。這00個農村都是從山東來的人，徐二狗兩口子有點手藝當做人才給引進過來的。那時候的這東北都是荒地，上頭的人拿了個板子在這一插上面寫著一號，以后這個村就是一號。徐二狗兩口子在這生兒育女的，人老了想著落葉歸根，全家都搬回去了。” 寇老太太想著他們一家，臉上也泛起笑容：“山東人能干肯吃苦，山東媳婦做鞋做飯下地干活樣樣不差。徐二狗媳婦納鞋底子整個村都有名，鞋幫上繡的花跟真的似的。”說完又嘆氣：“這輩子是再也見不著嘍！” 寇溪笑著說道：“人的緣分本來就是這樣的，有緣千里來相會，無緣對面不相逢。”.. 寇老太太點點頭：“是呀！”她看著寇溪點撥道：“這夫妻也一樣，百年修來同船渡千年修來共枕眠。你跟霍安是一輩子的夫妻，平時在婆家小來小去的矛盾，你就當看不見聽不見。” 寇溪故意撅著嘴巴，老太太笑著說道：“等你到了我這個歲數，回頭想想。當初為了吃土豆絲白菜片的跟人家生氣，想想都覺得小家子氣。” 寇德旺這兩天一直沒有吭聲，這會兒便道：“你這次別等后天早上回家，明天下午我就送你回去。順便跟你公公說一聲，以后放了假回家住兩天。” 這樣就能名真言順了？寇溪不以為然，心里暗想若是經常回娘家去，自己那個妯娌還不得氣死！ 老太太蒸了新起出來的土豆，切了片放在外面晾著。等到寇溪準備回家了，那土豆片還不夠干爽。寇德旺大手一揮：“等茄子干、豆角絲都弄出來了，我一起給她送過去。” 拿出一個麻袋裝了土豆、茄子、豆角、倭瓜、地瓜、辣椒、黃瓜。父女二人坐上人滿為患的汽車，回到了紅旗鎮。 霍大貴沒想到親家親自送兒媳婦回家，還帶著一麻袋東西。連忙走到院子里迎接寇德旺：“哎呀，老寇，來來來，快點進屋！” 寇德旺笑著對霍大貴道：“老哥，你挺好的啊！” “挺好，挺好！”霍大貴看了一眼笑瞇瞇的寇溪：“咋還讓你爸送你回來呢！” “啊，我也是來供銷社辦點事！”寇德旺笑著解釋，寇溪拿出鑰匙開了門。招呼著寇德旺幫著自己將那一麻袋的東西拎進屋。 寇德旺假意客氣：“別都往你屋里拿啊，給你婆婆那屋拿點。” 說完對霍大貴說道：“她跟我說家里菜地澇了，沒有菜吃。我說那就從家里拿點吧，茄子土豆子辣椒豆角，也不是啥值錢的玩意。” “哎呀，這孩子就是傻實在。買點就行，還能大老遠的從你家拿。”霍大貴覺得寇溪很是懂事，居然知道從娘家往婆家倒騰東西。這一點很得他的歡心。 霍大貴拉著寇德旺進了自己的屋子，吩咐李翠蓮：“去，整兩個菜去。今天我跟親家好好喝兩杯。” 李翠蓮點了點頭笑著出了屋，名正言順的去寇溪那里看看她從娘家拿回了什么好東西。 倒空了整個麻袋發現就只有點蔬菜，頓時氣不打一處來。陰陽怪氣道：“就這些玩意啊，哎呀媽呀，我還以為多好的東西呢。” “這一麻袋夠我自己吃倆個月了，拿多了我怕爛！”寇溪撇嘴：“我還能拿一個后丘回來啊！” 李翠蓮是個不占便宜就吃虧的主，裝作聽不出來寇溪的諷刺。將那堆蔬菜裝了半麻袋，拎著往自己的屋里走。 一邊走還不忘吩咐寇溪：“你收拾收拾過來做飯吧。我也不知道你爸愛吃啥！” 寇溪不軟不硬的頂回去：“我爸愛吃肘子、花生米、豬耳朵、香腸、肉罐頭。反正啥好愛吃啥！” 把李翠蓮氣的一口氣憋在嗓子眼里，悶悶地嘟囔：“我還愛吃呢，誰不知道吃好的。”吃好的，不得花錢么。這個錢，誰出？ 誰出？ 反正不是寇溪出！ 重生麻辣小軍嫂 第二十三章 米花糖
吃了飯，老爺子躺在炕頭上睡午覺。老太太起鍋燒豬油，將燒好的豬油晾涼倒進陰米中攪拌好。 那陰米是之前早就煮好曬干顆粒分明的糯米。又炒了花生米，黑芝麻出來。盛出來放在盆里面，寇溪這邊細細的剝花生皮，將去皮的花生遞給寇老太。寇老太太再用搟面杖將花生仁兒碾成幾瓣兒。 豬油泡著陰米差不多兩個小時的時候，老太太推了推寇老爺子：“起來，炒米啦！” 寇溪心疼老爺子的身體，勸阻道：“我爺愿意睡就睡吧，你教我我也能做的。” “中午睡多了，晚上就睡不著了！”老太太不以為意，寇溪見老爺子起來了連忙擰了一個濕毛巾遞給他擦臉。 老爺子接過毛巾擦了臉，對孫女兒的體貼贊不絕口：“真是長大了，這眼力見兒都長了。” 老太太在一旁臉色一僵，心疼的看了一眼寇溪沒有說話。 起了鍋燒熱，將浸泡好豬油的陰米倒進鍋里去。因為這糯米會膨脹五六倍，一次不能多放太多。隨著鍋中的溫度升高，米粒變成爆米花。將爆米花盛出來放到一邊。 鍋里再燒熱，加入少量的水再添一些砂糖開始熬糖漿。待糖漿可以拉成絲的時候，將爆米花倒進鍋里面。順時針攪拌將糖漿與爆米花均勻的混合在一起。 成出來放在面板上，拿著搟面杖用力的碾壓盡量讓米粒都結實的粘在一起。壓好的米花糖放在一旁冷卻，這邊刷鍋燒干繼續做米花糖。 冷卻好的米花糖用菜刀切成大小同樣的方塊，裝在袋子里準備等寇溪走的時候帶著。 寇溪捏著一塊米花糖放在嘴巴里，嘎嘣脆甜味適中。爺爺的手藝真是不錯，就這個手藝過年的時候做了米花糖拿出去賣一定很賺錢。 “爺爺的手藝真好，這是跟誰學的呢？”寇溪很好奇，畢竟老爺子一直都是個農民。這門手藝在手，不用來賺錢可惜了。 “以前三十八號有個叫徐二狗的人，他家也不能說是祖傳的吧，就是會這個手藝。有一年過年他家幫不過來，正好咱家住在他們家前院。就幫了幾天忙，學會了！”寇老爺子不以為然：“他會做糖瓜，你小時候還吃過他做的大塊糖呢。那玩意也好做，我也給你做過的。” 寇溪一臉迷糊：“我倒是有點印象，那他現在去哪兒了？” “回山東老家了！”寇老爺子很是惋惜：“當年建設北大荒，要在縣里建立00個農村。這00個農村都是從山東來的人，徐二狗兩口子有點手藝當做人才給引進過來的。那時候的這東北都是荒地，上頭的人拿了個板子在這一插上面寫著一號，以后這個村就是一號。徐二狗兩口子在這生兒育女的，人老了想著落葉歸根，全家都搬回去了。” 寇老太太想著他們一家，臉上也泛起笑容：“山東人能干肯吃苦，山東媳婦做鞋做飯下地干活樣樣不差。徐二狗媳婦納鞋底子整個村都有名，鞋幫上繡的花跟真的似的。”說完又嘆氣：“這輩子是再也見不著嘍！” 寇溪笑著說道：“人的緣分本來就是這樣的，有緣千里來相會，無緣對面不相逢。”.. 寇老太太點點頭：“是呀！”她看著寇溪點撥道：“這夫妻也一樣，百年修來同船渡千年修來共枕眠。你跟霍安是一輩子的夫妻，平時在婆家小來小去的矛盾，你就當看不見聽不見。” 寇溪故意撅著嘴巴，老太太笑著說道：“等你到了我這個歲數，回頭想想。當初為了吃土豆絲白菜片的跟人家生氣，想想都覺得小家子氣。” 寇德旺這兩天一直沒有吭聲，這會兒便道：“你這次別等后天早上回家，明天下午我就送你回去。順便跟你公公說一聲，以后放了假回家住兩天。” 這樣就能名真言順了？寇溪不以為然，心里暗想若是經常回娘家去，自己那個妯娌還不得氣死！ 老太太蒸了新起出來的土豆，切了片放在外面晾著。等到寇溪準備回家了，那土豆片還不夠干爽。寇德旺大手一揮：“等茄子干、豆角絲都弄出來了，我一起給她送過去。” 拿出一個麻袋裝了土豆、茄子、豆角、倭瓜、地瓜、辣椒、黃瓜。父女二人坐上人滿為患的汽車，回到了紅旗鎮。 霍大貴沒想到親家親自送兒媳婦回家，還帶著一麻袋東西。連忙走到院子里迎接寇德旺：“哎呀，老寇，來來來，快點進屋！” 寇德旺笑著對霍大貴道：“老哥，你挺好的啊！” “挺好，挺好！”霍大貴看了一眼笑瞇瞇的寇溪：“咋還讓你爸送你回來呢！” “啊，我也是來供銷社辦點事！”寇德旺笑著解釋，寇溪拿出鑰匙開了門。招呼著寇德旺幫著自己將那一麻袋的東西拎進屋。 寇德旺假意客氣：“別都往你屋里拿啊，給你婆婆那屋拿點。” 說完對霍大貴說道：“她跟我說家里菜地澇了，沒有菜吃。我說那就從家里拿點吧，茄子土豆子辣椒豆角，也不是啥值錢的玩意。” “哎呀，這孩子就是傻實在。買點就行，還能大老遠的從你家拿。”霍大貴覺得寇溪很是懂事，居然知道從娘家往婆家倒騰東西。這一點很得他的歡心。 霍大貴拉著寇德旺進了自己的屋子，吩咐李翠蓮：“去，整兩個菜去。今天我跟親家好好喝兩杯。” 李翠蓮點了點頭笑著出了屋，名正言順的去寇溪那里看看她從娘家拿回了什么好東西。 倒空了整個麻袋發現就只有點蔬菜，頓時氣不打一處來。陰陽怪氣道：“就這些玩意啊，哎呀媽呀，我還以為多好的東西呢。” “這一麻袋夠我自己吃倆個月了，拿多了我怕爛！”寇溪撇嘴：“我還能拿一個后丘回來啊！” 李翠蓮是個不占便宜就吃虧的主，裝作聽不出來寇溪的諷刺。將那堆蔬菜裝了半麻袋，拎著往自己的屋里走。 一邊走還不忘吩咐寇溪：“你收拾收拾過來做飯吧。我也不知道你爸愛吃啥！” 寇溪不軟不硬的頂回去：“我爸愛吃肘子、花生米、豬耳朵、香腸、肉罐頭。反正啥好愛吃啥！” 把李翠蓮氣的一口氣憋在嗓子眼里，悶悶地嘟囔：“我還愛吃呢，誰不知道吃好的。”吃好的，不得花錢么。這個錢，誰出？ 誰出？ 反正不是寇溪出！ 重生麻辣小軍嫂 第二十三章 米花糖
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