第三百二十一章 曾經當過大師傅

小舅在掃院子，姥姥和小姨正在忙著做晚飯，東西兩口鍋都在忙活。

還是小姨有眼力見，一見萬峰拎著大魚回來了，臉上像盛開的九月菊一樣，迎出來接過萬峰手里的大魚，留下一條晚上吃其余的掛到了房檐下。

萬峰進屋看到姥爺蹲在炕頭正在閉著眼睛聽收音機里唱評戲。

萬峰最討厭聽戲了，一句哇哩哇啦地唱半天，有什么聽頭。

轉身有回到廚房坐在鍋臺前給姥姥呼噠呼噠地拉風箱。

八月十五在農村是重要的節日，一般晚飯是有些講究的，家家怎么也的弄個三個四個盤子碗的。

萬峰一邊拉風箱一邊和姥姥扯閑篇：“姥姥，哪天我帶你和姥姥上縣城溜達溜達呀？把你的新衣服穿上，等我再給我姥爺做套新衣服給您們照幾張相，對了，姥姥你去過縣城沒有？”

姥姥笑著搖頭。

萬峰心里一陣難過，這么大歲數了連縣城都沒去過，這不行，等十月一的時候一定要帶姥姥和姥爺去縣城溜達溜達。

“姥姥，我給你做一套新衣服你咋不穿呢？”

“我在家穿給誰看？”

“我們看唄，再不穿就成舊衣服了。”

“我準備留著過年穿。”

“過年咱再做，吃完飯圓月的時候你就穿上。”

姥姥沒回答萬峰的話端來一盆青椒，下一個菜是青椒炒肉。

萬峰往菜墩上一看，菜墩上有一小堆肉，估計有二斤左右。

“姥姥，這些肉都抄青椒呀？好好，這就不是青椒炒肉了，是肉抄青椒了，這回可以好好地吃一頓了。”

“就知道吃，那是今晚所有菜一共要放的肉。”

“啊！姥姥，這么多菜就放這么點？這少了。”他可是買了五斤肉，雖然五斤肉也沒多少。

“不留著點以后吃呀，還能都吃了，我準備腌點。”

萬峰一聽，一共五斤肉你還想腌點，這日子還能不能過了？這點肉放好幾個菜里這還不夠塞牙的呢。

“別，姥姥，這些肉我買來就準備一勺燴的，你一點別留今晚都吃了，以后咱再買。小姨，把剩下的肉都切了，你那邊不是要燉豆角嗎，肉塊大點切多放點里面好吃。”

諸艷的手腳這叫一個麻利，不顧母親的白眼立刻把剩下那塊肉撈出來就刷刷地切成肉條，扔到鍋里抄幾下把豆角往鍋里一倒，扒拉了四五下就添上水了。

就沖小姨燉豆角這種圖省事的方法，將來一準是懶婆娘，萬峰開始為蔣理擔心。

看著姥姥要炒青椒了，萬峰趕緊站起來：“姥姥，炒青椒辣眼別辣壞了您的眼睛，您到外面去透透氣，這道菜交給我了。”

姥姥一臉狐疑：“你會炒嗎？”

“能炒熟不就行了嗎，這簡單。”

萬峰把姥姥推出門，他是擔心姥姥就放不兩塊肉，那就真是青椒炒肉了。

“小姨，還有幾個菜沒弄？”

“現在弄好一個韭菜炒雞蛋，一個炒土豆絲，你那個青椒炒完，我這邊豆角燉好還剩下一個你剛才拿回來的帶魚和個燉豆腐，那帶魚我準備用鍋煎一煎。”

啊！欒鳳給是那是帶魚？不是鲅魚，我說怎么那么長呢。

對于海里的生物萬峰是有點色盲的，通常都是傻傻分不清誰是誰。

萬峰沒敢說自己把帶魚當成了鲅魚，那樣會遭到嘲笑的。

也就是說現在還剩下兩個菜是需要放肉的了，煎魚當然不需要肉了。

萬峰把菜墩上的肉一分為二，把其中的一半劃拉一下就倒鍋了，他要吃肉炒青椒才不要青椒炒肉呢。

當肉炒到火候以后，青椒就被倒進了鍋里，立刻一股辛辣味道沖天而起。

萬峰趕緊封閉了鼻子用嘴喘氣，這樣就不會被辣味辣咳嗽了。

上一世萬峰非常喜歡吃青椒炒肉，因此經常自己動手豐衣足食，所以炒青椒他還是積累了不少經驗滴。

看見青椒的皮開始起皺，萬峰稍微舔了一點點水，然后放咸鹽倒醬油放味素…沒有味素那就算了。

用鏟子又攪合了兩下，拿個大盤子就盛了出來。

倒水刷鍋后，正好小舅掃完院子進屋了。

“別走，給我拉風箱，下一個要燉豆腐，你不是最愛吃豆腐嗎。”

諸平其實是著急去聽錄音機，現在他有自己的錄音機了，就在自己屋里接了個插頭這還一下沒聽呢。

聞聽萬峰吩咐諸平無奈地做在風箱前。

往鍋里少倒了一點油后萬峰就把菜墩上剩下的肉一股腦扔進了鍋里。

諸平眼睛都直了：“這么多肉！”

“快拉風箱，別東張西望地，你嫌肉多了？”

諸平嘿嘿一笑：“肉當然越多越好，就怕你燉的不好吃。”

“切！能吃到我做的飯，你偷偷地幸福去吧。”

諸平一撇嘴：“我很懷疑你做的東西好不好吃？”

還好不好吃，上一輩子農村辦事情咱可是客串過大師傅的，燉個豆腐算什么。

肉炒到七成火候后，萬峰把已經切好的豆腐倒進了鍋里。

豆腐是姥姥昨天磨了半天的豆子自己做的，量是絕對的充足了，滿滿一小盆豆腐被萬峰全倒鍋里了。

俗話說千滾豆腐萬滾魚，燉豆腐必須要有足夠的時間，這樣湯里的味道才能浸透到豆腐里。

這一鍋豆腐足足燉了二十分鐘，整個屋子里都彌漫著香氣。

“別說，你這豆腐燉的味道聞著挺香的。”諸平終于開始正視萬峰的手藝。

“我可是當過大師傅的人，你吃到我做的菜你趴被窩偷偷樂去吧，這次吃完下次想吃估計就的等過年了，那還得看我愛不愛做。”

“你當過大師傅？”諸平質疑了。

這個好像說漏嘴了，不過萬峰也沒在意隨便糊弄一句就混過去了。

火候到了，掀鍋，把燉好的豆腐小心地鏟出來裝到兩個小盆里。

那邊小姨的豆角也已經燉好，她正做最后一道菜，把切好的魚塊放到鍋里煎烤。

她這種煎魚類似于燒烤，就是把鍋燒熱不舔水也不放油，把魚塊放在鍋里生生烤熟，吃著非常的香。

待魚煎好以后，晚餐開始了。

重生之八十年代新農民 第三百二十一章 曾經當過大師傅