第六十四章 烤乳鴿

終于不用再靠素包子就黑咖啡打發早餐了。光憑這一點就足以讓孫立恩打內心深處覺得開心。盡管說急診科醫生口味都挺重，但素包子配黑咖啡的味道實在是讓人心生恐懼。以前早上吃這個，一方面是因為快捷，另一方面則是因為方便。下樓就能買到，路上能吃一半。最后一個半包子配著黑咖啡下了肚之后，既解飽又提神。除了味道不好之外沒什么壞處。

當然，能講究還是講究一點。孫立恩和袁平安打了個招呼，然后看著其他同事們挨個過來跟他見了面。這才和轉身離開搶救室，去診斷中心里把布魯恩給揪了出來。

“嗨，你早說是要請我吃飯嘛。”布魯恩坐在孫立恩的車上，從精神高度緊張變成了一臉釋然，“我還以為你這是找我去打架呢。”

“平時經常有人找你去打架？”孫立恩笑著反問道，“你這外形倒是挺有威懾力的。”

“嗨，以前在加勒比地區的時候倒是經常去酒吧和人打架。”布魯恩笑瞇瞇的拍了拍自己的肱二頭肌，然后郁悶道，“不過我不太適合打架。”

“不太適合？”孫立恩頓時有些不服，“你還不適合打架？過年的時候，是你在村子里一拳把那個假醫生打翻在地上的吧？”孫立恩一邊說著，還一邊揮了揮右手，“那玩意叫啥來著……superman

布魯恩很“憨厚”的笑了兩聲，“就是跳起來給人臉上來一拳而已，沒有什么招數名稱的。”他身體往后靠了靠，晃悠了一下身體，在帶的孫立恩整輛車都晃悠了兩下后才繼續道，“我這個人不適合打架的主要原因，是因為我激動的時候容易哭。”

“……啥？”孫立恩瞪大了眼睛，“哭？”

“對啊，哭。”布魯恩嘆了口氣，“你能想象的到我這副樣子，一邊哭一邊用啤酒瓶往別人腦袋上砸的樣子么？”

面對這種體溫，孫立恩也只能搖頭了。布魯恩這個樣子……用啤酒瓶子砸別人腦袋他能很輕松的想象出來，但怎么一邊哭一邊砸，那就實在是……難以想象了。

“這應該是一種條件反射。有些人在面對危險的時候會一言不發，有些人會變成話嘮，有些人可能會直接暈過去……我就屬于那一小撮特別容易哭的。”布魯恩嘆了口氣，“雖然我也不覺得往那些小偷和騙子的腦袋上砸酒瓶是個很可怕的事情——他們也沒打到我。但一激動就容易哭這個事兒真的很煩人。”他看著孫立恩，非常非常認真的問道，“你要不幫我看看？我這是不是有什么病啊？”

孫立恩苦笑道，“哪兒有這種病啊？要是有的話，我倒是想把它做成生化武器之類的——敵方士兵只要一開槍就得哭，這簡直無敵了好嘛。”他趁著停車入庫的功夫，拍了拍布魯恩的肩膀認真道，“其實這樣不是也挺好的？盡量減少打架的次數嘛。以前都是你用啤酒瓶去砸別人的腦袋，可要是以后還經常去揍人，且不說中國的警察叔叔們會不會饒了你，萬一別人用啤酒瓶砸了你的腦袋可怎么辦？”

布魯恩認真思考了幾秒鐘，然后一臉無所謂的攤了攤手，“也對。”他看著孫立恩停好車的樣子問道，“就到這兒？老板你打算早餐請我吃啥啊？”

“這里是韓主任告訴我的好地方。”孫立恩指了指樓上的招牌，“專門經營廣東早茶的飯店。”

“廣東早茶？”布魯恩現在聽見“廣東”兩個字就眼前一亮，“有燒鴨飯么？”

“……”孫立恩盯著這個人熊似的美國專家，半天不知道該說些什么好。憋了半天后，他才點了點頭，“可能有吧。”

布魯恩興高采烈的拉開車門，以和身形完全不符的敏銳動作竄下了車，“那還等什么？趕緊吶！去晚了那烤鴨都被人搶光了！”

“不好意思啊先生，我們的燒味是下午兩點以后才開始供應的。”穿著非常得體的服務員一臉歉意的看著孫立恩和面色凝重的布魯恩，“現在是上午九點二十，燒味現在是沒有的。”

“那烤鴨沒有，燒鵝呢？”布魯恩看起來并不死心，他繼續問道。

“也沒有。”

“燒肉呢？”

“沒有。”

“那……”布魯恩的表情看上去真的快哭了，“叉燒總有吧？”

服務員有些為難的看向了孫立恩，“先生……這個……”

“這個可以有。”孫立恩瞥了一眼服務員，他算是看出來了，今兒要是不吃著燒臘，布魯恩真的敢在這里哭一場——一邊哭一邊揮酒瓶子的那種。“跟后廚說一下，把你們的燒味拼盤點一份上來吧。要是一時半會做不好也沒關系，我們可以等。”

反正總要把布魯恩安撫下來才行。孫立恩有些無奈，本來是想犒勞一下這個家伙昨兒晚上早早回到診斷中心里來值班的行為，誰曾想老布居然能因為一個燒鴨飯激動成這樣。

“燒鴨是好東西。”似乎看穿了孫立恩的念頭，布魯恩對他認真道，“你沒在美國住過所以不懂——燒鴨是個好東西。”

美國以及歐洲地區的人們有食用鴨肉的習慣，但因為各種原因，在美洲大陸和歐洲大陸上飼養鴨子的農戶和養殖場其實并不多。這兩個地區的主要鴨肉進口來源是泰國和巴西。平常西方世界國家的人民食用鴨肉，基本也就只有兩種選擇——已經做熟了的，混入沙拉和各種成品菜里的鴨胸肉，或者價格昂貴的法國菜，比如油封鴨腿之類的。

久而久之，鴨肉在外國逐漸變得極端化。要么選擇根本不好吃的鴨胸，要么就是有錢人出去打獵回來的鴨肉。至少在美國，中產階級更愿意選擇柴的要死而且還一點味道都沒有火雞肉，也不愛嘗試鴨肉。

然后，中餐出現了。北京烤鴨以一種中國人難以想象的火爆程度迅速成為了九成九的西方人眼中的中餐頂級代表。緊隨其后的，就是廣東人的燒臘。

美國人想破腦袋也想不通，憑什么中國菜就能把軟綿綿黏糊糊而且還帶著一股獨特鴨腥味的鴨肉做的這么好吃。不過這并不妨礙他們和中餐里的鴨子迅速墜入愛河。

“燒鴨就像是天啟你知道么。”布魯恩很誠懇的對孫立恩解釋著燒鴨對自己的重要性。當你聽到一個美共黨員居然用“天啟”來形容烤鴨，你就知道這家伙是認真的。“它向我揭示了一個非常重要的事實——世界是很大的，大到以我貧瘠的思維無法想象的地步。我在劍橋第一次吃到烤鴨的時候，就下定了一個決心，以后一定要到中國來看一看。”他對孫立恩認真道，“烤鴨是我和中國緣分的開始。”

倒不是不行……不過實在是反差有點太大了。

孫立恩一邊想著，一邊點了七八道早茶餐點。必備的鳳爪是要有的，金錢肚之類的也點了一堆。除了一個燙青菜和一份紅米腸以外，為了配合布魯恩的口味，全部都點成了肉食。

“這個乳鴿倒是現在就能吃。”看了一遍菜單，孫立恩興高采烈的對布魯恩道，“給你點一份？”

“鴿子？”布魯恩皺著眉頭念叨了幾聲“pigeon”之類的單詞，“這個是很常見的食材么？會不會太殘忍了？”

“不是那種在廣場上飛的鴿子啦，是專門培養出來食用的品種。”孫立恩最后還是下了訂單，“等會你嘗嘗就知道了。”

布魯恩面露不忍之色，“你要知道，在西方世界，鴿子是有非常重要的象征意義的。雖然我不信上帝，但是傳說最早為諾亞帶來橄欖枝的就是鴿子——它們象征著希望，和平和安全……”

布魯恩一直在嘟嘟囔囔的說著自己是有多喜歡鴿子，他甚至曾經在自己家族的農場上養過幾羽信鴿，據說還是非常不錯的品種。

也不知道當年是哪兒的人把旅鴿從世界上最大的禽類族群給吃到絕種的。孫立恩在肚子里腹誹著，不過看在老布昨天晚上很辛苦的份上，孫立恩還是決定先放過他——這么多好吃的，不愁堵不住他的嘴。

終于，一斬四的烤乳鴿上桌了。廣東菜在這種地方總是會有些小聰明，說好的烤乳鴿，結果其實是先鹵之后再用熱油澆淋出來的。讓外人摸不清楚做法的同時，還能趁機震人一把。

布魯恩閉上了嘴，鼻子抽動了兩下之后，還沒等到孫立恩勸他嘗嘗，就知己把手伸向了乳鴿，“聞起來還不錯。”

四分之一只乳鴿在一分鐘內消失在了布魯恩的嘴里。他瞪大了眼睛，吮了兩下油乎乎的手指，然后繼續抓向了剩下的乳鴿。

孫立恩只搶到了一個管滾滾的小鴿子腦袋，以及腦袋下面一截大約兩厘米長的脖子而已。剩下的乳鴿在五分鐘內就只剩下了幾根骨頭。

“你不是說鴿子代表了和平、希望和……”孫立恩有些震驚于布魯恩的速度，他還想問問看是什么讓這個紅脖子突然改變了態度。

下一秒鐘，布魯恩用直截了當的語氣解釋了這個問題，“早知道這玩意這么好吃，諾亞早就把船上的鴿子都吃光了！”他朝著服務員一招手，用荒腔走板的東北話喊道，“老妹兒，再來五只烤乳鴿！”

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