種田山里漢:神醫美嬌娘 1578:獨門秘方
二人所比試的,便是食為天菜譜上的十道招牌菜。
楊姐讓在場諸人當評委,朱德信心十足,從懷中取出一布袋。董惠瑩嗅覺靈敏,她鼻尖清嗅著,頓露一副了悟之色,而心底對朱德之為人更是不喜至極點。
原以為這人最多是卑鄙了些,無恥了些,哪知竟還這般的下作,這是存心來害人的,昧著良心行這般損人利己之事,她也不怕日后下了地府被扔進油鍋里炸煮?
是了,她不怕,畢竟如朱德這般人只看得見眼前的利益,否則也不會準備那袋子之中的東西。
她冷笑一聲,手抄一把菜刀,刀功了得,切得飛快。
楊姐不覺有他,可鄰城分店的掌柜一見董惠瑩這刀功便是一懵。
這太熟悉了!
掌柜曾見‘梁大寶’下廚,也曾對其刀功贊不絕口,今日竟在另一人身上瞧見了此等刀功,難不成是師出同門?
可那梁大寶操著一口鄉音,家里條件似乎不好,在來她店里當幫廚前可謂落魄,窮困潦倒,甚至還從自己這里預支過五兩銀子。
假若梁大寶當真和三爺之妻同門,又哪會混成那般模樣?
可看著看著,掌柜便又是驚了。
董惠瑩下廚時有個特別的小習慣,在下廚時不似旁的廚子用指尖捻起調料灑入鍋中,而是選用小勺,她也一直認為這更干凈,且她取用調料準頭很足。而這一幕掌柜也曾在梁大寶那兒瞧見過,當時幫廚張二還曾打趣梁大寶,說梁大寶窮講究,卻被梁大寶上了一顆。說若用手捻起調料,指尖沾了鹽,來不及擦掉便又沾了胡椒粉,再來不及擦掉又沾上了其他的。
若一道菜不放胡椒,沒準便會因指尖沾了上一道菜的胡椒粉使這菜里有了胡椒味,而且長期如此指甲縫里也不干凈,容易滋生細菌等等。
但張二卻夸張大笑,聲稱那丁點兒胡椒量除非神仙舌頭,否則誰能品出來?
董惠瑩沒再和張二細說,但卻心道自己這舌便是神仙舌頭,竄不竄味兒她一嘗便知。
等第一道炒菜出爐時,董惠瑩也已將肘子腌好,肉菜不比素材,烹飪耗時極嘗。
新出爐的炒菜冒著熱氣,楊姐讓店里的活計捧著董惠瑩和朱德二人的菜在場外轉上一圈,一人一口,盤子便光了。
諸人手中攥著一顆小石子,董惠瑩和朱德面前分別擺了個大桶,認為誰菜好吃便往誰跟前的大桶里投一顆石子,等十道菜全部做完之后再算總數,數多者贏。
朱德這盤炒菜中加入她口中的‘獨門秘方’,這秘方便是她鄙視之前拿出的那個小袋子,是黑紅色的粉末。
第一道菜之后,董惠瑩桶中的石子明顯比朱德多出很多,朱德卻一副不以為意的模樣。畢竟‘秘方’想要生效,卻也是需要時間的。
朱德老神在在,第二道菜依然是炒菜,炒菜期間二人也開始處理兩尾清江魚,這魚刺少,不少喜歡吃魚又嫌麻煩的食客都喜歡吃這樣的魚。
種田山里漢:神醫美嬌娘 1578:獨門秘方