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第七百一十四章 奶酪爆漿香菇排
更新時間:2024-06-07 作者:牛排糊了
我的餐廳連接著異世界 第七百一十四章 奶酪爆漿香菇排
錢辰無視一切干擾，專心致志地做著自己的料理。 他先將香菇的根去掉，然后將香菇洗干凈，接著拿起菜刀，唰！的一刀將香菇水平切成上下兩個面積相等的部分。 接著撒上一點鹽和胡椒，然后錢辰將奶酪加工成圓形片狀，夾在兩塊香菇中間。 接著錢辰將面粉和面包糠分別平鋪在盤子中，然后打了幾個雞蛋，并將雞蛋徹底打散成金黃的蛋液。 錢辰拿起一塊香菇夾心，先讓表面沾滿蛋液，接著仿佛面粉中，讓其表面沾滿白色的面粉，最后又蘸了一次蛋液，然后放到面包糠上，反復翻面，好讓外表面沾滿細碎的面包糠。 做完這一切，錢辰放了一口炸鍋在爐灶上，然后倒油、點火。 很快，炸鍋上開始冒出陣陣青煙。 錢辰將手掌放在鍋上感受了一下油溫，微微點點頭，將一塊香菇排下入了油鍋之中。 呲啦！呲啦！ 油鍋頓時沸騰起來，香菇排四周開始冒出大量氣泡，不斷有油星濺到垂直的鍋壁上。 錢辰不斷用長筷子翻動著油鍋里的蘑菇排，以保證蘑菇排的兩面都處于相同的火候之中。 過了好一會，蘑菇排兩面的面包糠都呈現出了金黃的色澤。 錢辰連忙將蘑菇排從油鍋中夾了起來，先放在漏勺上瀝了會油，接著又夾到吸油紙上。 趁著瀝油的空閑時間，錢辰準備好了三個盤子，在盤子潔白的底部用自制的黑椒醬汁作為線條，開始描繪黑色的網格圖案。 接著錢辰又清洗了一些圣女果、紫甘藍等蔬菜，將它們當成裝飾品擺放在盤子旁邊。 然后錢辰將瀝干油的蘑菇排擺放在了盤子中間，并拿起胡椒瓶在蘑菇排表面撒上了一點黑胡椒。 最后，錢辰拿出裝著沙拉醬的細口瓶，用沙拉醬充當白色線條在蘑菇排表面畫上了精美的白色網格圖案。 于是，一份奶酪爆漿蘑菇排便做好了。 這時候其他選手的料理也已經完成了。 同時在他們頭頂不斷放炮的那根粗長的炮管終于縮了回去。 “這鬼玩意終于停了！我耳朵都快震聾了！該死的，馬刺隊這幫變態管理層！” 歐文一邊搖頭晃腦地揉著耳朵，一邊咒罵著。 羅斯和蘇珊反應沒有歐文這么大，卻也一臉贊同的表情。 很快，比賽進入了最后的評審階段。 兩份相似的馬卡龍被端了上去。 結果很快出來了。 馬刺隊的甜點師得到了12分。 然而蘇珊最后居然只得到了5分！ 這個分數遠遠低于她的正常水平！ 在炮火聲的干擾下，蘇珊的發揮受到了嚴重影響，在加上兩人做的甜點又都是馬卡龍，而且馬刺隊還手握先上菜的優勢。 于是蘇珊做的馬卡龍的缺點被無限放大。 7分的分差看似不多，然而要知道NCA甜點的最高紀錄也不過是30分，一場比賽甜點師的平均得分普遍在1015分左右，7分的分差已經相當于拉開了一個大檔次。 當大屏幕顯示出蘇珊的分數時，她頓時臉色煞白，嘴里喃喃低語著。 “這怎么可能？不應該是這樣的。。。” 羅斯連忙摟住她的肩膀，安慰道。 “沒關系，只是一場常規賽而已，而且你已經盡力了，只怪馬刺隊的這幫家伙太沒有底線了。” 他的眼中閃過一絲厭惡。 馬刺隊往好了說叫做務實，往壞的說就是為了勝利有些不擇手段。 確實他們沒有違反規則，可是規則之上更有道德的約束。 馬刺隊人氣不旺，不是沒有道理的，過于務實就顯得沒有底限。 看到蘇珊的分數，歐文同樣是一臉煞白，身為一名麟廚，自己的料理做的好不好，他心里還是很有逼數的。 “老大，我們這次不會輸的很慘吧。” 歐文一臉擔驚受怕的樣子。 錢辰狠狠地拍了一下他的后背。 “別想多了，你就算是得了0分也還有我在后面替你扛著，你怕什么？” “老大！” 歐文兩眼淚汪汪一臉感動的模樣。 “下次可不可以不要拍這么重，很痛的。” 錢辰：。。。 錢辰覺得下次還是用點力直接拍死好了。 很快便輪到歐文的料理接受評審了。 “我上了！” 歐文深吸一口氣，邁著堅毅的步伐走向了評審臺，他的背影仿佛帶著一股風蕭蕭易水寒，壯士一去兮不復還的氣魄。 五分鐘后。。。 歐文哭喪著臉，回來了。 馬刺隊拿下了15分，至于歐文。。。 大屏幕上掛著一個可憐巴巴的。。。⑨。 好吧，他這次‘只’拉開了6分的分差，不錯，有進步。。。個鬼啊！ 你好歹也是新科榜眼，卻被一個不知名的角色廚師吊起來錘，還有沒有一點牌面！？ 決定了，錢辰以后堅決不承認歐文是和他一屆的新秀，太丟人了。 不過玩笑歸玩笑，現在的局面對騎士隊無比嚴峻。 15分的分差，如果是個弱隊，追上的把握很大，可是馬刺隊是個穩如老狗的強隊，這種傳統強隊越是關鍵時刻出現失誤或者粗心大意的概率越低。 想要戰勝馬刺隊，只能靠強硬的實力硬懟過去。 很快便輪到錢辰進行評審了。 “老大，全靠你了！” 歐文在一旁哭喪著臉說道。 他現在都不敢看手機了，不用說，網上對他肯定是罵聲一片。 錢辰向他比了個讓他安心的手勢。 首先進行評審的是帕克的料理，他和錢辰一樣也是NCA少有的傳統派廚師，只不過和錢辰不同，他的天賦不算好，二十多歲才勉強跨入麟廚的行列，如今依然是麟廚初期的實力，不過靠著一手法式傳統料理的絕活倒是能在NCA混的風生水起。 他的料理是柳橙醬汁配鴨胸肉沙拉，錢辰一看他的料理就知道他是為了給后面的鄧肯鋪路。 不得不說，馬刺隊分工明確，論團隊協作絕對能排在聯盟前三。 這道沙拉的作用是開胃，從評審們的表情來看，帕克發揮穩定，很好的起到了承上啟下的作用。 接下來便輪到錢辰了。 很快錢辰便端著餐盤來到三位裁判面前。 “奶酪爆漿香菇排，請品嘗！” 我的餐廳連接著異世界 第七百一十四章 奶酪爆漿香菇排
錢辰無視一切干擾，專心致志地做著自己的料理。 他先將香菇的根去掉，然后將香菇洗干凈，接著拿起菜刀，唰！的一刀將香菇水平切成上下兩個面積相等的部分。 接著撒上一點鹽和胡椒，然后錢辰將奶酪加工成圓形片狀，夾在兩塊香菇中間。 接著錢辰將面粉和面包糠分別平鋪在盤子中，然后打了幾個雞蛋，并將雞蛋徹底打散成金黃的蛋液。 錢辰拿起一塊香菇夾心，先讓表面沾滿蛋液，接著仿佛面粉中，讓其表面沾滿白色的面粉，最后又蘸了一次蛋液，然后放到面包糠上，反復翻面，好讓外表面沾滿細碎的面包糠。 做完這一切，錢辰放了一口炸鍋在爐灶上，然后倒油、點火。 很快，炸鍋上開始冒出陣陣青煙。 錢辰將手掌放在鍋上感受了一下油溫，微微點點頭，將一塊香菇排下入了油鍋之中。 呲啦！呲啦！ 油鍋頓時沸騰起來，香菇排四周開始冒出大量氣泡，不斷有油星濺到垂直的鍋壁上。 錢辰不斷用長筷子翻動著油鍋里的蘑菇排，以保證蘑菇排的兩面都處于相同的火候之中。 過了好一會，蘑菇排兩面的面包糠都呈現出了金黃的色澤。 錢辰連忙將蘑菇排從油鍋中夾了起來，先放在漏勺上瀝了會油，接著又夾到吸油紙上。 趁著瀝油的空閑時間，錢辰準備好了三個盤子，在盤子潔白的底部用自制的黑椒醬汁作為線條，開始描繪黑色的網格圖案。 接著錢辰又清洗了一些圣女果、紫甘藍等蔬菜，將它們當成裝飾品擺放在盤子旁邊。 然后錢辰將瀝干油的蘑菇排擺放在了盤子中間，并拿起胡椒瓶在蘑菇排表面撒上了一點黑胡椒。 最后，錢辰拿出裝著沙拉醬的細口瓶，用沙拉醬充當白色線條在蘑菇排表面畫上了精美的白色網格圖案。 于是，一份奶酪爆漿蘑菇排便做好了。 這時候其他選手的料理也已經完成了。 同時在他們頭頂不斷放炮的那根粗長的炮管終于縮了回去。 “這鬼玩意終于停了！我耳朵都快震聾了！該死的，馬刺隊這幫變態管理層！” 歐文一邊搖頭晃腦地揉著耳朵，一邊咒罵著。 羅斯和蘇珊反應沒有歐文這么大，卻也一臉贊同的表情。 很快，比賽進入了最后的評審階段。 兩份相似的馬卡龍被端了上去。 結果很快出來了。 馬刺隊的甜點師得到了12分。 然而蘇珊最后居然只得到了5分！ 這個分數遠遠低于她的正常水平！ 在炮火聲的干擾下，蘇珊的發揮受到了嚴重影響，在加上兩人做的甜點又都是馬卡龍，而且馬刺隊還手握先上菜的優勢。 于是蘇珊做的馬卡龍的缺點被無限放大。 7分的分差看似不多，然而要知道NCA甜點的最高紀錄也不過是30分，一場比賽甜點師的平均得分普遍在1015分左右，7分的分差已經相當于拉開了一個大檔次。 當大屏幕顯示出蘇珊的分數時，她頓時臉色煞白，嘴里喃喃低語著。 “這怎么可能？不應該是這樣的。。。” 羅斯連忙摟住她的肩膀，安慰道。 “沒關系，只是一場常規賽而已，而且你已經盡力了，只怪馬刺隊的這幫家伙太沒有底線了。” 他的眼中閃過一絲厭惡。 馬刺隊往好了說叫做務實，往壞的說就是為了勝利有些不擇手段。 確實他們沒有違反規則，可是規則之上更有道德的約束。 馬刺隊人氣不旺，不是沒有道理的，過于務實就顯得沒有底限。 看到蘇珊的分數，歐文同樣是一臉煞白，身為一名麟廚，自己的料理做的好不好，他心里還是很有逼數的。 “老大，我們這次不會輸的很慘吧。” 歐文一臉擔驚受怕的樣子。 錢辰狠狠地拍了一下他的后背。 “別想多了，你就算是得了0分也還有我在后面替你扛著，你怕什么？” “老大！” 歐文兩眼淚汪汪一臉感動的模樣。 “下次可不可以不要拍這么重，很痛的。” 錢辰：。。。 錢辰覺得下次還是用點力直接拍死好了。 很快便輪到歐文的料理接受評審了。 “我上了！” 歐文深吸一口氣，邁著堅毅的步伐走向了評審臺，他的背影仿佛帶著一股風蕭蕭易水寒，壯士一去兮不復還的氣魄。 五分鐘后。。。 歐文哭喪著臉，回來了。 馬刺隊拿下了15分，至于歐文。。。 大屏幕上掛著一個可憐巴巴的。。。⑨。 好吧，他這次‘只’拉開了6分的分差，不錯，有進步。。。個鬼啊！ 你好歹也是新科榜眼，卻被一個不知名的角色廚師吊起來錘，還有沒有一點牌面！？ 決定了，錢辰以后堅決不承認歐文是和他一屆的新秀，太丟人了。 不過玩笑歸玩笑，現在的局面對騎士隊無比嚴峻。 15分的分差，如果是個弱隊，追上的把握很大，可是馬刺隊是個穩如老狗的強隊，這種傳統強隊越是關鍵時刻出現失誤或者粗心大意的概率越低。 想要戰勝馬刺隊，只能靠強硬的實力硬懟過去。 很快便輪到錢辰進行評審了。 “老大，全靠你了！” 歐文在一旁哭喪著臉說道。 他現在都不敢看手機了，不用說，網上對他肯定是罵聲一片。 錢辰向他比了個讓他安心的手勢。 首先進行評審的是帕克的料理，他和錢辰一樣也是NCA少有的傳統派廚師，只不過和錢辰不同，他的天賦不算好，二十多歲才勉強跨入麟廚的行列，如今依然是麟廚初期的實力，不過靠著一手法式傳統料理的絕活倒是能在NCA混的風生水起。 他的料理是柳橙醬汁配鴨胸肉沙拉，錢辰一看他的料理就知道他是為了給后面的鄧肯鋪路。 不得不說，馬刺隊分工明確，論團隊協作絕對能排在聯盟前三。 這道沙拉的作用是開胃，從評審們的表情來看，帕克發揮穩定，很好的起到了承上啟下的作用。 接下來便輪到錢辰了。 很快錢辰便端著餐盤來到三位裁判面前。 “奶酪爆漿香菇排，請品嘗！” 我的餐廳連接著異世界 第七百一十四章 奶酪爆漿香菇排
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