第六百零六章 番茄蓮藕紅湯

錢德海看他雖然嘗了，但并沒有因為美食情緒高漲，反倒是有點漫不經心，不由得擔心起來。就在這時，上菜的太監又托了一只雪瓷湯盅過來，錢德海眼睛一亮，立刻走下御階，接過托盤，將湯盅放到梁鑠面前的御桌上，笑說：

“皇上，這是蘇妙姑娘做的番茄蓮藕紅湯。”

“番茄？什么東西？”梁鑠一愣，問。

錢德海也愣了一下，下去問了上菜的太監，不一會兒回來，笑著回答說：

“回皇上，蘇姑娘說了，番茄就是平常吃的狼桃。”

“狼桃？”梁鑠愣了愣，自己動手去掀湯盅上的瓷蓋，狐疑地說，“那又酸又澀的東西也能用來做湯？”

他將湯盅的瓷蓋掀開，映入眼簾的是一盅橙紅色的湯。說是橙紅色，但更偏重于紅色，雖說是紅色，但卻不是讓人看了覺得可怕的紅色，而是一種特別剔透的紅色，其中稍稍帶了一點橙色。這道湯的色彩非常鮮艷，看上去喜氣洋洋的，讓人不由自主地想到了蘇妙今天穿的大紅色衣裙。

梁鑠向蘇妙看了一眼，她的那身紅裙子跟她今天做的這道湯顏色很相配，也不知道她是刻意為之還是只是巧合，總之在這一瞬間，這道橙紅色剔透晶亮的湯品帶給人的印象變得深刻起來。

初冬時的氣溫已經寒冷了，即使在燒了地龍的大殿里，在室內時還是能感受到風吹進來的一絲涼意，這時候一盅熱氣騰騰的湯擺在面前，溫暖的氣息撲面而來，還泛著一股淡淡的誘發人食欲的微酸，突然的，就讓人有了一點精神。

與其說蘇妙的這道湯做的精致美味吸引人，倒不如說她做的這道湯更貼近今天品嘗者的心，讓品嘗者因為勞累了一上午而感覺到疲憊的心得到了一絲撫慰，同時也在這寒冷的冬日里獲得了一點溫暖。

所以盡管這道湯既不如桂花糯米藕清脆香甜，也沒有珍珠藕圓齊整精致，但單單是端上來的一盅熱湯，再加上那令人眼睛一亮的喜慶顏色，人們在不知不覺間，就被這樣的一道湯品俘獲了心，人們從這股泛著果子的微酸清新里體會到了一絲愉悅感。

番茄蓮藕紅湯，將洗凈去蒂的番茄煮熟之后碾碎成果泥，把碾得粉碎的果泥倒進湯煲里，加入黃油煮沸之后，一點一點地倒入淡奶油，最后放藕片。大火煮到沸騰，轉小火慢煲，將湯汁煲得濃稠，讓果泥完全融化，之后濾去雜質，只調入一點海鹽。

這道湯的味道和湯品的外觀一樣，非常的干凈，澄澈、剔透、清爽。以番茄和淡奶油為湯底，在其中加入脆藕。湯底的滋味并不復雜，且非常清晰，淡奶油的香濃微甜中和了番茄里的澀味，自帶的酸甜也被很好的容納，只保留了微微的酸，那股子甘甜已經完全融入進淡奶油的奶香里，使奶香味更加淳厚，卻不會覺得膩煩。淺淡的甜香轉化為濃醇的奶香，撫平了因為微酸被刺激了的腸胃，激發起了人的食欲，卻不會讓人因為不適的酸味感覺到不舒服。

在這道湯中，藕并沒有經過特殊的加工，不像之前的兩道菜，在主食材的蓮藕上大做文章，這道湯只是很普通地將蓮藕在融了淡奶油的番茄湯里煮了一下，被染上了幾分奶香。藕片依舊保留著本身的清新清淡香脆香甜，混合了剔透純凈的番茄紅湯送入口中，牙齒咬在薄厚均勻的藕片上，發出清脆的“咔擦”聲。即使是不喜歡蓮藕的人，也會在被溫暖和香甜包圍的時候被感染，因為脆生生的口感被愉悅，因為清凌凌的滋味被俘獲，爽脆冽口，清新回甘，芳香四溢，其味無窮。

剛開始梁鑠只是很隨便地喝了一口，他本來沒有對用狼桃煮出來的湯抱有期待，之所以嘗了一口，是因為蘇妙是回味的未婚妻。沒想到品了一口之后，卻發現味道跟原來預想的完全不一樣，竟然意外的好喝。他又舀了一勺，喝了一口，微酸的紅湯，若是在平常，他不怎么喜歡，但今天喝了這道湯之后，不知道為什么，一直疲憊著的身體因為酸酸的味道振作起來，暖暖的熱度讓他有了一點精神。

記憶中，他只在梁都賽開賽的時候吃過一次蘇妙做的菜，當時并沒覺得有什么特別。在那之后，雖然梁都賽把蘇妙的手藝吹的神乎其神，可他在聽了之后也只是笑笑，并不相信，以為那些不過是愛傳閑話的人又在制造傳言。沒想到這次在喝了蘇妙煮的湯之后，剛剛還感覺到沉重的身體因為這道湯突然變得輕盈起來，他竟然覺得舒坦了許多。

番茄蓮藕紅湯他一口氣喝了半盅，錢德海見他終于起了興致，心里也跟著高興，上前一步，笑著問：

“陛下，要不要奴才去給陛下再端一盅紅湯來？”

梁鑠擺了擺手，用帕子擦了擦嘴唇，說：

“不用了，這湯還是有點酸，朕這個年紀已經喝不了太酸的東西，喝幾口就夠了。”

錢德海笑著應了一聲。

梁鑠在附近的桌子上掃了一圈，發現底下的各個席上都在興致勃勃地討論著剛剛端上來的三道菜。那些王公大臣一掃先前的沉靜，這會兒都變得精神滿滿的，之前還沒發現，原來這些人對廚王賽也很有興趣。

本來死氣沉沉的宮宴突然之間變得熱鬧起來，連梁鑠都覺得有點吃驚。

姜大人過來恭請皇上為第一道菜打分。

一分到五分，最低分一分，最高分五分，三場比賽計算得分總和，根據總和決定誰會被淘汰，因此每一分都是至關重要的。

蘇妙站在賽臺上，遠遠地看著姜大人站在御座前，等待皇上評分。

相思綠雙手抱臂，立在她身旁，眼盯著正前方的宮殿，雖然有些不服氣，卻不得不說：

“我還從來沒用狼桃做過菜。”

“我也吃驚了，原來狼桃煮出來的湯竟然這般好喝！”阮雙一臉興奮地道。

蘇妙只是勾著嘴唇，不說話。

不多時，姜大人從正殿回來，手里捧了三張封了火漆的紅色信封，恭恭敬敬地貢在賽臺前的香案上。

在最后一輪比賽結束前，參賽者是沒辦法開啟紅封的，也就是說，在合計總分之前，大家誰也不知道自己和對手究竟得了多少分。

妙味 第六百零六章 番茄蓮藕紅湯