第四百五三章 最為祥和的風景
更新時間:2024-06-08 作者:李飄紅樓
妙味 第四百五三章 最為祥和的風景
姜大人皺了皺眉，姜大人已經主持過許多屆廚王賽了，他見識過許多參賽選手，也觀看過許多比賽，像東平門這樣的選手他是第一次見，通過作品去蠱惑人心的力量非常強大，單從外表很難看出他居然是擁有這等感染力的人。但是這樣的感染力并不是姜大人想看到的，他們所做的行業是能夠給予品嘗者一種能量一種力量的行業，并不是要用它來蠱惑人心或是拉攏人心，你可以將歡快的能量傳遞給品嘗者，但是像這種將人誘入魔道的能力完全是不被需要的邪道。說心里話，作為同行的前輩，東平門的風格讓他非常反感，他喜歡能夠尊重自己本業的后輩，而不是像這種把自己神圣的職業當做是發泄自己內心情緒的人。 現場已經因為東平門的菜肴陷入了一片死寂，非評審席的觀賽群眾自然不能明白這片死寂的含義，可是這已經不是第一次了，上一輪是這樣，這一輪也是這樣，即使是沒有品嘗過的觀賽者也能從這不尋常的氣氛中窺探到一些微妙的東西，從而感受到些許的不安和不可思議。 這已經不像是令人歡快的廚王大賽了，從評審席陷入死寂開始，一片沉默導致氣氛變得越來越古怪，這種古怪感非常的討厭。 “師父，這一次師父不試菜嗎？”馮二妞實在受不了現場的氣氛，她技能不夠，又是第一次上臺，本就因為是新手倍加緊張，第一次碰見這么個對手，她感覺自己就快因為缺氧暈過去了，為了能夠讓自己鎮定下來，她忍不住開始說話，想要通過和師父說話讓自己安定起來。 “不需要，我已經知道他的路數了。”蘇妙淡淡回答，微瞇雙眸，瞥了東平門一眼。 說實話，現在的蘇妙心里非常不爽快，即使是初次見面時面對回味的精準烹飪法她也只是笑一笑表示理解，可是就東平門把自己的負面情緒完全傾倒給自己的食客這件事，她的心里非常不悅，她能夠寬容地接受同行們與自己截然相反的做法，也能夠理解每個人迷茫時期的失措，前提是他們是認真地將這個行業放在心上，可是東平門完全不是這樣，他是在濫用他的天賦和他的能力，這讓作為他同行的蘇妙覺得非常不愉快。 姜大人清了清喉嚨，皺著眉結束了比賽中凝滯的氣氛。 上菜伙計撤去桌上的臘肉芋頭糕，又一撥上菜的伙計上前來，將精致的白色瓷碟放在諸位評審面前。 仍舊沉浸在剛剛負面情緒中的評審們僅僅是因為盤子的形狀愣了一下，因為在岳梁國方形的碟子并不常見，尤其是碟子頂端還略微呈現出向外伸展的線條，這碟子造型精致巧妙，很是罕見，感覺這樣的藝術感并不是岳梁國本身的藝術呈現，而是融合了大海的另一頭鄰邦的風情。 若是往常，對欣賞美這種事很擅長的評審們一定會對這樣的碟子評頭論足一番，可是今天的諸位沒有這樣的心情，每一個人都沉浸在自己的灰暗情緒中，已經無暇去留意旁的事情，在這樣的氣氛下，罕有的幾位不受影響的也不好再說笑，在這樣的氣氛里，第二道菜的試菜時間開始。 第二輪賽以“綿”字為主題，雖然東平門的臘肉芋頭糕是一道外觀普通做法也不算復雜的樸素菜肴，可是跟蘇妙第二輪菜的樸素相比，絕對是大巫見小巫，說不出來這是一種什么樣的感覺，當第一眼看到這道既像菜肴又像是甜品的作品時。 這道作品外觀上并不難看，甚至有點小清新，一指尖厚度的雪白牛乳內，靜靜地躺著一片同樣雪白的方形糕點，猶如靜靜地漂浮在湖中央的小船，方形的瓷碟就是無限延伸的湖岸，而瓷碟的一角，一簇鮮綠的薄荷碎正在散發著清冽的香味。 這一道應該是糕點的，因為這方形點心的樣子看起來和面糕很像。但這一道點心并不是用蒸籠蒸出來的，因為通常蒸出來的點心都是表層密實里面有許多細小的氣孔，而這道點心只要稍微帶點仔細去觀察，它的表面布滿了氣孔。或許正是因為糕的表面布滿了松軟的氣孔，所以這一道在看起來時就會給人一種非常非常綿軟松香的感覺。 點心是正方形的，和芋頭糕比起來這小小的一片已經不是精致而是小氣了，還沒有成人巴掌大的一片幾乎完全浸透在雪白的牛乳中，這是最為讓人吃驚的，誰都知道面最吃水，將面糕浸透在牛乳里那得是什么樣的口感，濕噠噠軟塌塌的一片，雖然民間小吃里有將油果子、面餅這類面食浸泡在湯羹或米粥中吃的方法，可是像那種一塌糊涂的美食正常人是不會把它搬到廚王大賽上來的，即使再想要彰顯個性也不會做這種會降低自己評價的蠢事。 凈明法師是這么想的，作為蘇妙的頭號關注者，他不認為蘇妙這是因為被東平門氣糊涂了，腦子抽筋做出了這種蠢事，于是他懷抱著好奇拿起筷子，將浸泡在牛奶中的面糕夾起來。這一下令他驚奇的一幕出現了，那片面糕非但沒有因為被泡軟斷開，被他夾起來時居然給他一種仍舊保持著柔軟韌性的視覺沖擊，并在這一刻，濃烈的牛乳味道迎面向他撲過來，里面還帶著淡淡的薄荷清香。對于喜歡牛乳淡而淳厚味道的人來說，這股被淡淡的薄荷香襯托出來的純粹的濃香十分誘人；對于不喜歡牛乳腥氣的人來說，因為有薄荷的遮掩，反而會讓人喜歡上這股淳厚的味道。不得不說，主料和香料的配比把握得相當精妙。 這樣的驚詫令人產生了想要品嘗的，面糕的韌性讓人想起了過年時吃的年糕，甚至會讓人懷疑這個使用的并不是面粉而是糯米粉。然而當浸透了牛乳的面糕入口時，人們才發現自己果然猜錯了，這是用面粉制成了，用了將普通面粉變得更有韌勁的手法，卻并非一味地執著于將面粉變得堅韌，相反，充足的牛乳已經完全浸透在面糕的每一個縫隙里，面糕與牛乳融為一體，這樣的融合卻沒有讓面糕變成一塌糊涂，充盈了牛乳的方形奶糕一點沒有濕噠噠軟塌塌的口感，恰到好處的韌勁將奶糕具備的松軟綿膩發揮到了最頂峰，在這一刻，可以盡情地品味奶香和面香，沒有額外的添加，沒有多余的香料，沒有拖沓的口感，只有兩種雖淡卻淳厚的香氣，撫平了味蕾，流淌在感官，慰藉著心靈。 非常的平靜，從那一瞬間開始，所有的所有都平靜了下來，眼前的世界竟突然變成了此生看到的最為祥和的風景。( 妙味 第四百五三章 最為祥和的風景
姜大人皺了皺眉，姜大人已經主持過許多屆廚王賽了，他見識過許多參賽選手，也觀看過許多比賽，像東平門這樣的選手他是第一次見，通過作品去蠱惑人心的力量非常強大，單從外表很難看出他居然是擁有這等感染力的人。但是這樣的感染力并不是姜大人想看到的，他們所做的行業是能夠給予品嘗者一種能量一種力量的行業，并不是要用它來蠱惑人心或是拉攏人心，你可以將歡快的能量傳遞給品嘗者，但是像這種將人誘入魔道的能力完全是不被需要的邪道。說心里話，作為同行的前輩，東平門的風格讓他非常反感，他喜歡能夠尊重自己本業的后輩，而不是像這種把自己神圣的職業當做是發泄自己內心情緒的人。 現場已經因為東平門的菜肴陷入了一片死寂，非評審席的觀賽群眾自然不能明白這片死寂的含義，可是這已經不是第一次了，上一輪是這樣，這一輪也是這樣，即使是沒有品嘗過的觀賽者也能從這不尋常的氣氛中窺探到一些微妙的東西，從而感受到些許的不安和不可思議。 這已經不像是令人歡快的廚王大賽了，從評審席陷入死寂開始，一片沉默導致氣氛變得越來越古怪，這種古怪感非常的討厭。 “師父，這一次師父不試菜嗎？”馮二妞實在受不了現場的氣氛，她技能不夠，又是第一次上臺，本就因為是新手倍加緊張，第一次碰見這么個對手，她感覺自己就快因為缺氧暈過去了，為了能夠讓自己鎮定下來，她忍不住開始說話，想要通過和師父說話讓自己安定起來。 “不需要，我已經知道他的路數了。”蘇妙淡淡回答，微瞇雙眸，瞥了東平門一眼。 說實話，現在的蘇妙心里非常不爽快，即使是初次見面時面對回味的精準烹飪法她也只是笑一笑表示理解，可是就東平門把自己的負面情緒完全傾倒給自己的食客這件事，她的心里非常不悅，她能夠寬容地接受同行們與自己截然相反的做法，也能夠理解每個人迷茫時期的失措，前提是他們是認真地將這個行業放在心上，可是東平門完全不是這樣，他是在濫用他的天賦和他的能力，這讓作為他同行的蘇妙覺得非常不愉快。 姜大人清了清喉嚨，皺著眉結束了比賽中凝滯的氣氛。 上菜伙計撤去桌上的臘肉芋頭糕，又一撥上菜的伙計上前來，將精致的白色瓷碟放在諸位評審面前。 仍舊沉浸在剛剛負面情緒中的評審們僅僅是因為盤子的形狀愣了一下，因為在岳梁國方形的碟子并不常見，尤其是碟子頂端還略微呈現出向外伸展的線條，這碟子造型精致巧妙，很是罕見，感覺這樣的藝術感并不是岳梁國本身的藝術呈現，而是融合了大海的另一頭鄰邦的風情。 若是往常，對欣賞美這種事很擅長的評審們一定會對這樣的碟子評頭論足一番，可是今天的諸位沒有這樣的心情，每一個人都沉浸在自己的灰暗情緒中，已經無暇去留意旁的事情，在這樣的氣氛下，罕有的幾位不受影響的也不好再說笑，在這樣的氣氛里，第二道菜的試菜時間開始。 第二輪賽以“綿”字為主題，雖然東平門的臘肉芋頭糕是一道外觀普通做法也不算復雜的樸素菜肴，可是跟蘇妙第二輪菜的樸素相比，絕對是大巫見小巫，說不出來這是一種什么樣的感覺，當第一眼看到這道既像菜肴又像是甜品的作品時。 這道作品外觀上并不難看，甚至有點小清新，一指尖厚度的雪白牛乳內，靜靜地躺著一片同樣雪白的方形糕點，猶如靜靜地漂浮在湖中央的小船，方形的瓷碟就是無限延伸的湖岸，而瓷碟的一角，一簇鮮綠的薄荷碎正在散發著清冽的香味。 這一道應該是糕點的，因為這方形點心的樣子看起來和面糕很像。但這一道點心并不是用蒸籠蒸出來的，因為通常蒸出來的點心都是表層密實里面有許多細小的氣孔，而這道點心只要稍微帶點仔細去觀察，它的表面布滿了氣孔。或許正是因為糕的表面布滿了松軟的氣孔，所以這一道在看起來時就會給人一種非常非常綿軟松香的感覺。 點心是正方形的，和芋頭糕比起來這小小的一片已經不是精致而是小氣了，還沒有成人巴掌大的一片幾乎完全浸透在雪白的牛乳中，這是最為讓人吃驚的，誰都知道面最吃水，將面糕浸透在牛乳里那得是什么樣的口感，濕噠噠軟塌塌的一片，雖然民間小吃里有將油果子、面餅這類面食浸泡在湯羹或米粥中吃的方法，可是像那種一塌糊涂的美食正常人是不會把它搬到廚王大賽上來的，即使再想要彰顯個性也不會做這種會降低自己評價的蠢事。 凈明法師是這么想的，作為蘇妙的頭號關注者，他不認為蘇妙這是因為被東平門氣糊涂了，腦子抽筋做出了這種蠢事，于是他懷抱著好奇拿起筷子，將浸泡在牛奶中的面糕夾起來。這一下令他驚奇的一幕出現了，那片面糕非但沒有因為被泡軟斷開，被他夾起來時居然給他一種仍舊保持著柔軟韌性的視覺沖擊，并在這一刻，濃烈的牛乳味道迎面向他撲過來，里面還帶著淡淡的薄荷清香。對于喜歡牛乳淡而淳厚味道的人來說，這股被淡淡的薄荷香襯托出來的純粹的濃香十分誘人；對于不喜歡牛乳腥氣的人來說，因為有薄荷的遮掩，反而會讓人喜歡上這股淳厚的味道。不得不說，主料和香料的配比把握得相當精妙。 這樣的驚詫令人產生了想要品嘗的，面糕的韌性讓人想起了過年時吃的年糕，甚至會讓人懷疑這個使用的并不是面粉而是糯米粉。然而當浸透了牛乳的面糕入口時，人們才發現自己果然猜錯了，這是用面粉制成了，用了將普通面粉變得更有韌勁的手法，卻并非一味地執著于將面粉變得堅韌，相反，充足的牛乳已經完全浸透在面糕的每一個縫隙里，面糕與牛乳融為一體，這樣的融合卻沒有讓面糕變成一塌糊涂，充盈了牛乳的方形奶糕一點沒有濕噠噠軟塌塌的口感，恰到好處的韌勁將奶糕具備的松軟綿膩發揮到了最頂峰，在這一刻，可以盡情地品味奶香和面香，沒有額外的添加，沒有多余的香料，沒有拖沓的口感，只有兩種雖淡卻淳厚的香氣，撫平了味蕾，流淌在感官，慰藉著心靈。 非常的平靜，從那一瞬間開始，所有的所有都平靜了下來，眼前的世界竟突然變成了此生看到的最為祥和的風景。( 妙味 第四百五三章 最為祥和的風景
Copyright (C) 2012-2012 哎呦文學網 All Rights Reserved