第三百五六章 齋堂巧遇

“不用了。”

“不好吧，都已經到了，卻不去看一看。”蘇妙雖然平常大大咧咧慣了，不是一個對禮節太在意的人，卻希望能做一個公婆心中的好媳婦，都已經來了卻不主動去見見未來的公公婆婆，人家一定會覺得她很沒教養，她可不想被人看輕，所以才會問回味。

很顯然，回味并沒有將她帶去回香樓的打算，聽了蘇妙的堅持他愣了一愣，想了一會兒才明白她的心中想法，他對她的本末倒置不太高興，不過倒是多少能理解她的想法，畢竟她是因為他才想在他爹娘面前留下一個好印象，思忖了片刻，才不甘不愿地回答：

“罷了，你想去就去吧，等回去時路過回香樓就進去看一眼，這個時候各地勝出的人都陸續抵達梁都了，你去看一眼，也能看一看今年的參賽人都是什么樣子的。”

他這種勉為其難的語氣算什么，她是因為他才要去拜見他爹娘，他的語氣卻好像是她是閑著沒事要去討好他爹娘一樣！

蘇妙無語地抽了抽眉角，頓了頓，忽然又問：

“對了，參加梁都決賽的不僅是各地勝出的參賽人，還有梁都內各大酒樓派出的參賽人，是嗎？”

“嗯。”

“梁都就沒舉辦過單獨的梁都內的決勝賽嗎？”其他地方都是先比賽選拔出優勝者再來參加決賽，梁都在她的印象里好像并不是。梁都沒有單獨的決勝賽，梁都的選手是可以直接參加全國性的梁都晉級賽的。

“沒有，梁都的酒樓從來都是跟各地的選手直接參加梁都決賽。而且幾乎每一屆，各地的參賽人都會被梁都的參賽人虐殺得凄慘。”回味淡淡地道。

“梁都的廚師真的有那么厲害？”蘇妙吃了一驚，問。

“能夠有資格參加梁都決賽的都不是一般的酒樓，在梁都之內名頭響亮的酒樓幾乎都是百年老店，單單是歷史底蘊便與眾不同，你也不要掉以輕心，梁都的廚師個個都是厲害的角色。”回味認真告誡。很難得的，他居然用十分服氣的語氣對她說，面對同行他素來是鄙夷不忿的。因此他的話讓蘇妙的心思微沉，心里對梁都的廚師重新估量了一番。

“咱們要先去回香樓嗎？”她問。

“先去莊子上，莊子上離回香樓不遠，等安置好了。你若是想去我就帶你去看一眼。”回味淡淡地回答。

“哦。”說的就好像是她自己特別想去一樣。蘇妙的嘴角狠狠地抽了抽，卻還是應了一句。

第二天，蘇妙終于吃到了大佛寺的齋菜。

大佛寺的齋菜在午時開始供應，真像回味說的，這一天來寺里的食客絡繹不絕，前門的行人連成串綿延了十幾里，后門更是車如流水馬如龍，達官貴人們的大馬車和大馱轎擁擠在一起。顯得十分熱鬧，矜貴華麗之氣在這樣的熱鬧里煙消云散。大佛寺的門前門后就像開了廟會似的人氣十足，頗有種全民歡慶的感覺，由此可見大佛寺齋菜的受歡迎程度。

蘇妙借了回味的光在齋菜才剛開始供應時便品嘗到了，羅漢齋、地三鮮、什錦菜、香椿豆腐、炒三色蔬，簡簡單單的烹飪手法，清清淡淡的全素食材，卻能夠烹制出完全不輸給葷菜的各種絕妙滋味。特別是在每月十五日時特別供應的煎酥卷、燙紫芽、燒香菇和白蓮湯是大佛寺最具特色的餐飲，是每到夏天時游人來大佛寺品嘗齋菜時必點的菜肴，制作精良，工序考究，其滋味更是獨樹一幟，別具一格，深受香客信徒們的歡迎，蘇妙等人在品嘗過之后皆齒頰留香，贊不絕口。

他們并不是那些沒見過世面的，蘇妙本人的烹飪手藝就已經是上佳的手藝，蘇嬋等人每日跟著蘇妙生活，胃口和味蕾早就已經被蘇妙的手藝給養刁了。饒是如此，在吃過大佛寺的齋菜之后，所有人都被深深地震撼了，難以想象，一桌子素菜，半點油星都沒有，竟然能煮出比那些葷菜不知道美味多少倍的菜肴。這些全素的菜肴與那些本應該香味四溢的葷菜相比，竟然將那些葷菜比得一無是處，半點優點都沒有了。這些素菜讓人吃的心里舒坦胃口舒坦全身舒坦，吃過全素宴之后人們竟然會產生一種從此再也不想再觸碰葷腥的感覺，在吃過這些齋菜之后，人們唯一能記起葷菜的滋味竟然只是油膩發柴，居然連半點想去吃的愿望都沒有了，似全身心都沉浸在全素宴帶給人的清新清澈里，意猶未盡，無法自拔。

“真好吃。”蘇嫻不是沒吃過好的，寺院的齋菜她也吃過許多次，然而大佛寺的全素宴太令人震撼了，向來善于掩飾的她在此時竟然說出了一句再誠實不過的真心之言。

“好吃。”蘇煙點頭，表情仿佛過不來了一般僵直，他呆呆地隨聲附和，青菜豆腐居然做出了這種程度，這太讓人吃驚了。

“這真是白菜豆腐？”蘇嬋狐疑地挑起眉尖，忍不住問。

“全素宴嘛，自然是白菜豆腐，不過大佛寺的白菜豆腐做的和別的地方不同，不太能吃的出來，這里的全素宴全國聞名，咱們今天是借了回哥兒的光，大佛寺的全素宴要從半年前開始預訂，連皇上要來吃齋菜都要提前派人來說一聲，若不是回哥兒和空我住持有交情，咱們今天是吃不到的。”林嫣在梁都時常來大佛寺，對大佛寺的全素宴十分了解，聞言含著笑回答說。

不用她說大家也知道大佛寺全素宴的火爆程度，單是從外面的車水馬龍就看出來了，因為今天的全素宴。好好的一間大佛寺都快被擠爆了，雖說沒有人膽敢在香火鼎盛的寺廟中大聲喧嘩，可人群烏壓壓而來。再不敢喧嘩亦是摩肩擦踵擁擠不堪的，擁擠的人多了自然就顯得混亂，據說大佛寺外已經開始控制入寺香客的數量，一間寺廟開成了需要限流的程度，不愧是岳梁國寺廟中的翹楚。

“大佛寺的典座僧你可認得？”蘇妙問回味。

典座僧就是寺廟內齋堂的負責人，類似于齋堂內行政總廚的職務。

“大佛寺的典座僧不負責齋菜，制作齋菜的是這里的火頭僧。”

“火頭僧？大佛寺的火頭僧到底是個什么來頭。之前的慧海大師就是大佛寺的火頭僧，現在負責煮菜的火頭僧手藝同樣不一般，他們到底是怎么招聘火頭僧的？”蘇妙驚詫地問。她本以為大佛寺的齋菜之所以聞名是因為有一個厲害的典座僧，沒想到功勞卻是火頭僧的，普通的火頭僧竟然會有這樣傲人的手藝，是因為典座僧的眼光太好。還是因為大佛寺的香火太旺盛了導致每一次招聘來的火頭僧都是廚藝上的高手？

“這里的典座僧慧文大師雖然不會煮菜。他的眼光卻是極好的，包括當年的慧海大師，當年的慧海大師其實是文殊殿內的掃地僧，卻被慧文大師調去齋堂做了火頭僧，慧海大師也因此靠廚藝在大佛寺一舉成名，最后還了俗開了酒樓。慧文大師是廚王大賽梁都決賽的長駐評審。”

“他能吃葷？”蘇煙聞言不禁問。

“他不食葷，卻不反對他人吃，慧文大師他不是靠味覺來做評審的。”回味回答說。這樣的回答在專業人士的耳中聽起來有點高深莫測，在完全聽不懂的人耳里則是胡扯。做廚王賽的評審完全靠品嘗，他說慧文大師不是靠味覺來做評審，不能吃還做什么評審？

蘇妙同樣似懂非懂，但是經過思考她的心里頭又有點明白了這個不靠味覺來做評審大概是怎么個操作法，她很吃驚，眸光微閃，她含笑問回味：

“現在的大佛寺可有很厲害的火頭僧？”

“現在的火頭僧首座是圓信和尚。”回味回答，仿佛看出了她的心思，笑問，“想去齋堂看看嗎？”

蘇妙一愣，旋即大喜，連忙問：“可以去看嗎？”

“本來不可以，你若是十分想看，去看看也沒什么，我帶你去。”回味笑答。

蘇妙一疊聲地說她想看，馬上站起來，跟著回味往外走，蘇煙見狀，立刻大喊一聲：

“我也要去！”霍地蹦起來，跟上他二人就走。

客堂里剩下林嫣等人面面相覷，齋菜已經吃的差不多了，大家都在捧著茶杯喝茶水，林嫣笑著問繃著一張臉的蘇嬋：

“你怎么不跟去？”

“我不想進廚房，也不想看和尚。”蘇嬋語氣平板地回答，啜了一口清茶。

林嫣笑了笑，她站起來說了一句：“我出去一趟。”便轉身離開了。

大家猜出了她是要更衣，便沒人說也想跟著去，眾人依舊坐在客堂里喝茶，文書和寧樂已經不約而同地從懷里掏出書卷閱讀，純娘單手托腮懶洋洋地歪在日光明媚的軒窗下，一言不發，從她那雙轉來轉去的眼珠子看她大概又在編那些才子佳人寺廟后院廂房幽會的香艷唱詞，自從蘇妙給她講了《西廂記》她就完全迷上了這類型的靡靡之音，為此蘇嫻和蘇嬋沒少鄙視她。蘇嬋靜靜地喝茶，把腦袋放空，悠悠然地享受著寧靜祥和的午后。至于蘇嫻，她早就出去了，她對今日負責客堂的一個相貌非常清俊的小知客僧十分感興趣。

蘇妙跟著回味出了客堂，于陽光和美的午后穿過蒼松翠柏的禪院，來到寺院邊角處炊煙冉冉的齋堂。

寺廟的齋堂和大酒樓的后廚房沒什么兩樣，院子里有許多小和尚在摘菜，一個很兇的管事和尚站在院子里看著他們，雖然沒有打罵，時不時也會兇惡地訓斥兩句，把那些尚年幼的小和尚嚇得瑟瑟發抖。

回味和那管事和尚很熟，雙方見過禮，管事和尚將回味和蘇妙往里讓，蘇妙跟著回味進入齋堂，管事和尚并沒有跟進來，依舊像羅剎似的看守著院里的小和尚。

“那和尚好兇！”蘇妙扁了扁嘴，小聲說。

回味淡淡地笑笑：“他只是面惡，并不是壞人，那些小和尚最是調皮，不看著早就跑去玩了。”

蘇妙眉一挑，心想他果然對大佛寺里的和尚非常熟悉，看來他時常來這里。

二人踏入齋堂，便有蔬菜的香味挾帶著熱氣迎面撲來，熏人欲醉。齋堂內十分寬敞，到處都是光著頭的和尚在跑前跑后的忙碌，除了做菜的人是和尚，其他方面和普通的酒樓后廚沒什么區別。

從陽光明媚處踏入光線昏暗熱氣氤氳的廚房，蘇妙的眼睛不太適應，眨了好一會兒才勉強熟悉齋堂內的光線，還沒來得及四下觀察，便聽到一個清脆爽朗仿佛百靈鳥的聲音吆喝著響起：

“武寧侯夫人的齋菜做好了！長安伯夫人的齋菜做好了！鎮國公府大小姐的齋菜做好了！”

這是屬于小姑娘的清脆嗓音，她一連吆喝了幾聲，周圍有和尚一一應了，接著就有好幾個和尚端著菜從灶臺附近走過來，經過蘇妙和回味身旁，出了齋堂去上菜。

蘇妙和回味讓開路，接著便驚詫地望向剛剛聲音的來源處，寺廟的齋堂里竟然出現女子的喧嘩聲，這也太……詭異了！

一口大灶前，發出剛剛那一連串嚷嚷的正是一個身穿煙灰色僧袍的小姑娘，雖然穿著男性的僧袍頭戴石青色的發巾，可是那張粉嫩水靈的小臉一看就是小姑娘。這小姑娘也就十五六歲，生得甜美靈動，纖細可人，她個頭矮小，卻脖頸細長，一雙烏溜溜的大眼睛，兩條月彎彎的柳葉眉，朱紅的小嘴含著笑，嘴角一顆胭脂痣，看起來眉飛色舞的。她一手抓著油黑的大鐵鍋，一手揮舞著比她的胳膊還要粗的大炒勺，正在賣力地顛勺炒菜，熊熊火焰自鍋底洶涌而上，她雙頰緋紅，揮汗如雨。

約莫一刻鐘后，她再次啟唇，高聲嚷嚷了句：

“昌平公主府三少奶奶的齋菜做好了！”

趁著嚷嚷的工夫她已經將炒好的菜裝進盤子里，在等待上菜時她扭過頭來，目光不經意落在蘇妙身上，一愣，緊接著粲然一笑，甜甜地嚷了句：

“蘇二姐姐！”(

妙味 第三百五六章 齋堂巧遇