第二百八七章 蘇妙的暗黑料理

佟染對這個結果還算滿意，唇角勾起一抹淡笑，手中折扇刷地展開，輕輕地搖，雖然此時沒有穿外袍，袖口也卷上去折了幾折露出一截雪白的胳膊，卻絲毫不減損其風流倜儻，瀟灑迷人。

朱西施張著一張嘴，眼珠子死死地黏在他身上，口水都要流出來了。

蘇妙撇撇嘴角，被這種擅長搔首弄姿的人搶了風頭，她覺得很不爽。

青竹臥雪讓眾評審意猶未盡，緊接著被端上來的煎饅頭卻讓他們驚詫萬分。

煎饅頭嘛，幾乎家家戶戶都會做，熱饅頭時除了餾就是煎，但這饅頭卻煎得十分與眾不同。

怎么說呢，和普通的大堿饅頭不一樣，這饅頭做的極小巧，煎過之后居然油汪汪水靈靈的，相當討喜。

這饅頭生得小巧精致，鼓鼓囊囊的看起來就很酥軟，外皮和底部都煎成了金黃色，上半部撒了一些芝麻和小香蔥，聞起來香香的。不管從哪一方面看，這都是一盤好饅頭，如果今天比的是饅頭，這饅頭是相當具有競爭力的，可今天比的是豆腐啊！

“莫非豆腐在這面皮里？”夏長捋著胡須，搖頭晃腦地說。

“雖然這樣也不算犯規，但真把豆腐揉在面皮里，倒是顯得創意不足沒什么趣味了。”葛大人嚴肅地道。

夏長的心里也是這么想的，不由得向臺上的蘇妙看了一眼，心想這丫頭究竟在搞什么名堂，一盤煎饅頭可打敗不了佟染的青竹臥雪！

蘇妙依舊笑瞇瞇的，站在賽臺上，表情是十足的看戲模樣。

夏長越發覺得奇怪，皺起一雙老眉，竟想不明白了。

“這一道是蘇姑娘的兩個黃鸝鳴翠柳。”伙計朗聲報菜名。

眾評審滿頭黑線。

“黃鸝在哪？翠柳又在哪？”有那較真的還真問出來了。

領班的伙計嘴角狠狠一抽，不過不管怎么說他一直給蘇妙上菜也算是蘇妙這一邊的人，自然不能眼看著蘇妙這組出糗，訕訕地笑答：

“回洪老爺，黃鸝就是這些煎饅頭，翠柳就是這些蔥花兒！”他真是太機智了！

眾評審：“……”這名兒絕對是隨便取的！

夾起一只香噴噴的煎饅頭送到嘴邊，抱著吃煎饅頭的心態，漫不經心地咬了一口——

“咝！”

“咝！”無數的倒吸氣聲在下一秒同時響起。

“我的娘哎！”還夾著驚詫又新奇的低呼，帶著濃濃的趣味和哭笑不得。

有香酥麻辣的鹵汁流了出來，熱燙了舌尖的同時，一股濃得讓所有神經都麻酥酥的香嫩酥脆、鮮活熱烈迅速在整個口腔內鋪開，熱燙香麻的豆腐軟滑多汁地流淌在味蕾之上，泛著淺淺的蒜苗香氣。

那滑嫩的豆腐落在嘴里，也不知是因為滾燙的熱度還是激烈的辛辣，仿佛在口腔中活躍彈跳的小人兒一般，頑皮地沖擊著品嘗者的味蕾，讓品嘗者體會到了一次耳鼻口同時受到激烈的沖擊，雖難耐卻又讓人欲罷不能，即使正吃著依然會感覺到懷戀，只想更刺激更激烈的滋味。連耳朵孔亦開始冒火，眼睛被躲藏在酥脆面皮后面的激烈鮮辣刺激得已經沖了血，然而在這突如其來的一瞬間，五官所體驗到的前所未有卻驚艷絕倫的超級烈刺激感卻讓品嘗過的人終身難以忘懷！

生煎饅頭，小巧，皮薄，餡大，酥脆，濃香，味美，鹵汁充盈，口齒留香。

麻婆豆腐，綿軟，酥嫩，辛辣，爽口，鮮活，靈動，麻味純正，沁人心脾。

兩種八竿子打不著的東西組合到一起——麻婆豆腐生煎饅頭，這一道別出心裁奇葩古怪的菜肴在遵循古法的刻板人眼里看來，簡直是既侮辱饅頭又侮辱豆腐的超級黑暗料理，然而誰也沒想到，這兩種東西被放在一起，品嘗起來，那味道卻是一種說不出來的……趣味和活潑！

評審們全都呆住了，連他們自己也不知道這反應究竟是被麻婆豆腐辣的，還是因為覺得這道菜太讓他們吃驚了。

過了一會兒，也不知道是從誰開始的，先有人聲如洪鐘地笑起來，緊接著其他人就好像被傳染了似的，突然之間就變得很想笑，于是很多笑聲響起，之后更多的笑聲響起，大家仿佛都覺得很有趣似的，正因為這樣的有趣，整個人不由自主地就開心了起來。

笑的人越來越多，笑聲也越來越大，品嘗過青竹臥雪之后那清雅的靜謐被打破，整座廣場仿佛一下子就陷入了歡樂的海洋。

佟染的唇角凝了起來，品嘗者們的反應太不同尋常，就像中邪了或者走火入魔了似的，怎么看怎么覺得不對勁。他表情冷肅地看了蘇妙一眼，卻見她笑瞇瞇地望著臺下，半點不見異樣，也沒有對比賽結果的焦慮，就像是在看極好玩的事情似的，表情看起來很歡樂。

眸光微閃，他偏過頭低聲吩咐了佟飛一句，佟飛肅聲應下，下了臺，不多時從臺下拿上來一只熱氣騰騰的麻婆豆腐生煎饅頭，恭恭敬敬地奉給佟染。

佟染用筷子夾起來，仔細觀察了一陣，油綠的小香蔥，脆香的小芝麻，以及金黃金黃的外皮，酥嫩可口，看著就很有食欲。

事先知道這饅頭里是有餡料的，于是他很聰明地將生煎饅頭咬開一個小口，果然，有辛辣到讓人的骨頭都酥了的湯汁豆腐軟嫩綿滑地流入口腔內。其實只是這種單純的辛辣未必會如此激烈刺激，另一個關鍵是燙，雖然不是能夠燙傷舌頭的熱度，但是酥骨的辛辣香麻被滾燙的熱度一激發，熱烈刺激。

即便是辣到讓人全身的神經都開始發顫，開始情不自禁地去啃咬酥脆可口的面皮排解，卻依舊懷念著那股辣到心尖里的滋味，很快，又會忍不住重蹈覆轍去吃里面的餡料，繼續享受著那欲罷不能的激烈美味。

即使理智上覺得這樣的飲食體驗完全是一種折磨，但是卻相當快樂，這快樂是一種從味覺上品嘗到的盎然活力，一種從感官上體會到的勃勃生機。沒有人會討厭活力，更沒有人會排斥生機，蘇妙她很會利用這一點，讓感官的所有理智全部被屏蔽掉，只沉浸在刺激的海洋里，辛辣酥麻會讓人沉醉，會讓人暈眩，同時會讓人享受到明亮通達的豁然開朗。頭腦已經無法思考，完全被感受上的體驗所控制，她在順暢自如地操控著品嘗者的味覺，將人的味覺在餡料的辛辣和面皮的酥軟中來回轉換，因為承受不住辛辣，所以心悅于面皮的酥軟，因為讓人心悅的酥軟，所以更加懷戀餡料的鮮辣，如此循環反復。

看似奇葩又可笑的一道菜，卻像是帶著讓人看不透的魔力，明明在努力排斥，明明在不停嘲笑，卻還是不斷地被吸引，著迷，一直到沉淪，欣悅至極，無法自拔。

“妙啊！妙！”一只小饅頭吃完已經汗流浹背，七十多歲的老學究抹了一把額頭上的汗，大聲地喊了一句文詞兒，卻像是在叫蘇妙的名字，他聲如洪鐘。

辛辣會激起人內心底的活力，解放束縛，釋放壓力，讓人變得年輕且朝氣蓬勃。沒有人不喜歡朝氣蓬勃，所以也不會有人討厭能夠讓他們變得朝氣蓬勃的菜肴。

蘇妙望著臺下因為她這道奇葩又充滿魔性的暗黑料理變得東倒西歪各種放松的評審，唇角的笑容大大的。

“她竟也能做出這樣的菜！”回甘捏著半拉饅頭，單手托腮，揚眉，低聲咕噥著。

姜大人眼看著評審們一個個像被卸了骨頭似的，嘖了一下舌，金槌在鑼上狠狠一敲，發出“當”的一聲！

眾評審被嚇了一跳，連滾帶爬地坐正，卻還是贏不過渾身發酥比生煎饅頭的面皮還要酥的后遺癥。

麻婆豆腐生煎饅頭開始評分——

這一回評審們都覺得有點犯難，從外觀上來看，佟染的青竹臥雪絕對算得上精品，色香味意形養也都堪稱完美，唯一不足的就是珍珠丸子只用豆腐不用糯米會更好些，不過這屬于食材上的問題，豆腐太碎，不加糯米也做不了丸子。雖然被扣了兩分，但問題不大，更何況他把糯米處理得很好，一點沒有喧賓奪主的感覺。

蘇妙的麻婆豆腐生煎饅頭，用一個詞來形容是“奇葩”，再用一個詞來形容是“極品”。這一道讓人辣心辣肺辣得汗流浹背差點就要被辣哭的古怪饅頭，無論是哪一方面都無法和佟染的青竹臥雪相比較，但是架不住這道菜具有魔性，就好像有毒一樣。雖然并不是帶著期待的心開始吃的，但卻越吃越想吃，越吃越想吃，一直到不停地想吃下去，不吃就會蝕骨錐心地懷戀，仿佛永遠都吃不夠似的，就是舍不得停手。

兩道風格截然相反的菜肴，卻同樣讓人難以取舍。

五分、五分、五分、四分、五分、五分、五分……

結果終于計算出來了！

蘇妙的臉刷地綠了！

七十三分比七十三分！

在場的所有人都有一種仿佛吃了太多麻婆生煎的無力感，軟綿綿的膠著糾結著，讓人難以忍受，卻又無可奈何，就好像是要下不下的雷陣雨，憋的人郁悶至極。(

妙味 第二百八七章 蘇妙的暗黑料理