妙味 第十七章 奇葩的壟斷
蘇妙應了,麻利地切好一盤色澤紅潤,軟爛不碎,入口即化的燉肉,并一碗熱騰騰的白飯放在吳阿大面前,又盛了半碗魚湯,取一小碟腌菜遞過去,笑吟吟說:
“這后兩個是免費贈送,阿大哥,我做的魚湯可不腥哦!”
吳阿大一愣,跟來的幾個年輕漢子立刻嗡嗡地起哄道:
“小大姐,你這可不厚道,憑什么阿大哥有送的我們就沒有!”
“我和阿大哥是熟人,你們幾位要想得到相同待遇首先得和我變成熟人才行,要變成熟人嘛,當然要多多光顧嘍!”蘇妙含笑說著,在每人面前贈送了一小碟腌菜。
眾人轟然而笑,一疊聲道:
“難怪老六說小大姐會做生意,小大姐果然會做生意!”
“這魚湯還真不腥哎嘿,還不膩!”吳阿大在喝了一口魚湯后,瞪圓了眼睛,覺得很神奇地贊嘆道,話音未落已經被旁邊的人奪去。
一人一口喝完之后,幾個年輕漢子又一疊聲地喚道:
“小大姐,給我一碗魚湯!”
“小大姐,我要魚湯泡飯!”
“小大姐,我也是!”
蘇妙一一應下,正準備著,又有兩個人坐在右手邊的打橫處,從一身魚腥味蘇妙就知道這倆人必是漁船剛歸來,其中一人看穿著比普通人略富態,應該是捕魚船的船主,那人一坐下就吆喝開了:
“小大姐,你這肉燉的好香,給我來一碗!”說著從懷里掏出一包餅放在桌上,又高聲招呼隔壁攤的錢小哥拿壇酒來。
蘇妙應了,照例送上水和腌菜,另一個皮膚黝黑錚亮的青年摸摸肚子,病懨懨地皺了皺眉:
“在船上呆了一個月,我可吃不了那些油膩的,姑娘,可有什么清淡的吃喝?”
“客官想吃茶泡飯嗎?”蘇妙含笑問。
黑子從沒聽過這樣的吃法,一愣:“茶泡飯?用茶泡的飯?”
“若是客官不喜歡只用茶來泡,也可以在米飯上放腌好的魚片,灑上腌菜,倒入綠茶,若客官喜歡,還可以放入腌好的梅子,清淡爽口又開胃。”茶泡飯起源于江南漁家,亦是古南京人的食俗,六朝時期就已存在,不過長樂鎮好像并沒有這種吃法,也不流行喝綠茶,他們喜歡喝紅茶,以至于鶴山上生了許多綠茶,他們卻全都去采西紅花,只因那顏色發紅,雖知道喝多了會破血卻還樂此不疲,岳梁國人對紅茶的追捧已經到了令人匪夷所思的地步。
黑子被蘇妙說的心動起來,點點頭:“就要你說的!”
蘇妙含笑應了,盛了米飯在海碗里,自瓦罐內取出腌好的魚片并腌菜干一同擺在米飯上,拿起茶壺倒入三分之二的綠茶在碗里,灑上酸梅碎被溫熱的茶湯一燙,隱約有酸甜撲來。
黑子雙手捧碗迫不及待地喝了一口,微咸、微酸、微甜蕩漾在苦澀的茶湯里,明明是相互抵觸的,雜糅在一起卻又是如此協調,有許多味道,然而不管這些味道單獨拿出來有多么激烈,被清澄的茶湯沖刷,入口時仿佛在夕陽下聆聽了禪音般整個人都素凈清澈起來。
“嗬,舒坦!”黑子滿面笑容,忍不住喟嘆一聲。
其他人從剛才起就一直盯著他,那樣的表情即使沒喝過也知道必是美味的,吳阿大一聲吆喝:
“小大姐,那個,給我也來一碗!”
“阿大哥你可別吃多了,小心下午做不了工!”蘇妙認真地道。
“你擔心的真多,我又不是你們小姑娘的胃口,就是再有十碗我也吃得下!”吳阿大嘿嘿笑說。
蘇妙笑起來,做了一碗端給他。
結賬時蘇煙終于背著一筐面餅回來,吳阿大和黑子等人一人包了兩個帶走當做晚飯,傍晚時碼頭事多大概沒時間吃飯,碼頭工人雖然工錢比普通人多卻非常辛苦。
送走了第一撥客人馬上又迎來第二撥,因為座位有限,能帶走的肉夾饃十分暢銷,太陽還沒落山時燉肉已經賣光,魚湯也只剩鍋底,蘇妙需要重新考慮明日的準備量。蘇煙刷了一天碗,這會兒一遍遍地數著一盒銅板,笑不攏嘴。
蘇妙收好了東西,數了幾個銅板塞進蘇煙手里,笑說:
“雖然現在手頭不寬裕沒法算工錢給你,不過這是辛苦費,你拿去買點吃的玩的,等賺的錢寬裕了,二姐會付你工錢的。”
蘇煙愣了愣,反手將銅板放回盒子里,搖著頭抿嘴笑說:
“二姐也是為了家里,我沒有想買的。”
蘇妙微怔,望著他泛著稚氣的小臉,心中涌起一股暖意,捏了捏他瘦瘦的臉頰,溫聲笑道:
“好,那就等寬裕點的時候再給你,咱們先要在雨季之前把屋頂的漏洞補好,等冬天之前最好能賺夠錢把房子翻修一下。”
蘇煙用力點頭,笑道:“正是呢!”
姐弟倆收拾好推車,正要往家走,隔壁賣酒的錢小哥忽然走過來,笑著招呼:
“小大姐,這就回去了?”
“賣完了就回去了,錢大哥還要等會兒?”蘇妙含笑搭腔,問。
“托你的福今兒生意出奇的好,再等會兒說不定有人來找你,你雖收了攤,保不齊看見我的酒會再買兩壇子。”錢小哥笑說,頓了頓,忽然嚴肅起來,壓低了聲音,“小大姐不覺得奇怪嗎,這條街上賣飯食的只有宋記、李記、東邊的龐胖子和挑擔的輝哥兒?”
蘇妙望著他,錢小哥見她一臉迷茫,繼續說:
“長樂鎮上有長樂港口,往來人多,長樂街的飯食也是最有名的,可自打宋記來了長樂鎮街上的風氣就變了,宋記和李記是姑表親,龐胖子是宋記的親戚,輝哥兒是李記的侄子,之前凡是生意好點的都被宋記找來的痞子逼走了,因為沒法將整條街占為己有,宋家便將米面食生意完全占為己有,其他家若想賣米面食要從這三家訂,價錢翻一番,若誰敢私自出售米面食誰就會被逼走。小大姐也知道對于碼頭的人、走水路的過客米面食才是最受歡迎的,可被宋記這么一攪合,沒人敢再在這條街上賣米面食,宋記占了獨一份,逼得當地人不得不自帶干糧。有一陣所有攤子不許接待自帶干糧的,那次差點打起來,宋記理虧,這條規矩雖然廢除了,可自帶的畢竟少數,宋記還是賺大頭。”
妙味 第十七章 奇葩的壟斷