474.食品廠軼事

最爽新人生 474.食品廠軼事
雖然鄭利民是田教授推薦過來的，但說實話，對于對方的水平，周方遠心里一直是在打鼓的。ran`倒不是他不信任田教授，他只是擔心田教授也未必知道這個鄭利民的真實情況。畢竟當年田教授還在京城大學當教授的時候，鄭利民也只是他無數學生中的一個，只不過是相對比較優秀的一個罷了。但在京城大學那種學府，每一屆都有大量人才出現，這些人才可不見得每一個都能成功，總有那些濫竽充數或者泯然眾人的家伙，誰也不能保證鄭利民不是其中之一。

所以這一次南隆玻璃廠“入侵”的事件，也是對鄭利民的一次考驗，是否能得到周方遠的信任，就看這一次了。

如果沒有鄭利民，周方遠自然也有辦法應付這樣的局面，最差的，也不過是徹底放棄這塊市場而已。就和遠方視頻一樣，完靠集團輸血來維持，只等智能手機出現，玻璃廠無論原本多么落魄，都能瞬間打一個漂亮的翻身仗。所以對于周方遠來說，玻璃廠虧損不是不能接受的事情，因為他對未來有信心，所以他可以很隨意的面對這件事情。只不過這樣一來無疑是會加重集團的負擔，所以讓他的心情稍微變得差了一些。但是沒關系，如果他愿意，他完可以按照自己的想法做。

但現在鄭利民的提議也很好，這就是所謂的農村包圍城市了，雖然城市玻璃的消耗量是巨大的，但農村玻璃的消耗量也并不小，而且避其鋒芒，讓北桐玻璃廠不用和南隆玻璃廠以及南面的幾個玻璃廠硬碰硬。只要能保證銷量，就能保證效益，只要能保證效益，工廠就不會垮。這不僅僅是工廠盈利與否的問題，還關系到工人對于工廠的信心，所以如果能保證工廠繼續盈利的話，周方遠當然也不會拒絕就是了。

“把你的想法總結一下，我要看詳細方案。”

周方遠完不介意放權，只要玻璃廠的研發部門能夠按照自己的要求保證研發進度，并且在自己需要的時候能制造出自己滿意的玻璃，其他就隨意了。

“另外，收購南隆玻璃廠你是怎么想的，你說一下你的想法。”

“是，”鄭利民點點頭，顯然這個想法也不是剛剛才有的，所以他幾乎沒有遲疑的就說道，“南隆玻璃廠，歷史不算悠久，但底蘊很深厚。我聽說當年他們從北桐玻璃廠抽調了大量的精英骨干？如果是這樣的話，北桐玻璃廠的破產，他們就等于是有了間接責任。當然了，現在不是追究責任的時候，但毫無疑問，工廠里的老工人，以及很多工人的父輩母輩當年都是經歷過那個時期的，他們心里一定對南隆玻璃廠有很多不滿的情緒。如果咱們能順利收購南隆玻璃廠，對于咱們玻璃廠內的士氣而言，絕對是一種巨大的提升。更何況，就我調查的結果顯示，南隆玻璃廠雖然如今在市場上所占據的份額越來越少，但這個廠子的技術水平還是有的，咱們收購下來之后，完可以將南隆玻璃廠作為普通玻璃廠的生產基地，普通的平板玻璃，鋼化玻璃，中空玻璃，這些都是市場上需求最大的玻璃種類，只要產品品質過硬，以南隆廠的技術條件，生存下去并不困難。而且周董我不知道您注意到一個問題沒有，雖然我并不確定您弄那個玻璃實驗室研發鋁硅鋼化玻璃的用意是什么，但我想，您一定不會只是想要小批量生產特種玻璃，因為那樣做相比于目前的投資規模來說意義實在是不大，我想，這種玻璃一定有一個很廣泛的商業用途，只是我目前還不確定這個用途是什么。但可以肯定的是，一旦這種新型玻璃的需求數量提升，以北桐廠的產量而言，恐怕很難滿足市場的需求。所以南隆廠的收購，能夠很大程度上彌補產能不足的問題，這就是我向您推薦收購方案的原因。”

鄭利民說了一大通，周方遠自信聽著，聽完以后他就確定，鄭利民也是自己需要的人。最起碼此人對市場的判斷準確，有很不錯的敏感性，主觀能動性也相當不錯，在周方遠沒有經歷面面俱到處理所有問題的時候，他能主動站出來提出建議，并且將自己思考的過程也和盤托出，這就是周方遠最看重的素質了。畢竟只有這樣的素質才能真正幫他節省大量的時間啊。

“很好，你就按照你的想法去做，我對你無條件支持。但我有一個要求，既然你要按照你的做法來，那你就必須保證玻璃廠最起碼的零虧損的能力，能做到自給自足是最好，集團目前資金壓力比較大，你別指望我能給玻璃廠更多的注資，明白嗎？”

“放心好了，周董，別的不敢保證，讓玻璃廠自給自足，絕對沒問題。”

鄭利民拍著胸口大喇喇的說道。

之前他的表現很不錯，但這一刻的表現，說實話，讓周方遠稍微有那么一點點不滿意。畢竟他這么痛快答應下來，要么就是真的有自信，要么就是盲目自大，周方遠希望鄭利民是真的有自信，不要盲目自大。

然后周方遠在玻璃廠里走了一圈，新廠區修建起來之后，他也只來過一回。而且上一次的來的時候，玻璃廠里還到處都是用剩下的建筑材料，整個廠區看上去有些雜亂，而且無論是辦公樓還是車間，亦或是生活區，都處于毛坯狀態，說實話，和他心目中的現代化廠區還是有很大差別的。不過這一次砍下來，周方遠滿意了很多，廠區里很干凈，路面很平整，道路兩側是郁郁蔥蔥的灌木和高大的喬木，車間里很干凈，所有的布線、管道、設備的擺放都井井有條。辦公樓里倒是沒什么可看的，但職工宿舍，讓周方遠稍微有些驚訝，里面的裝修程度，比他想象中的要好。

而且據說并沒有花工廠多少錢，完是年輕單身職工在廠領導的帶領下自己弄出來的，弄出個大概樣子之后，然后找來專業的膩子工粉刷等等，總而言之，最后的裝修效果，超出了周方遠的想象。

在玻璃廠的最后一站，他去了食堂，嘗了嘗食堂里的飯菜。

一如既往的好，所有食材都取自于遠方集團自家的農場牧場，廚師也都是金波羅自己培養出來的廚師，水平那是相當有保障的。

另外說一句，金波羅已經有了自己的廚藝學校，以原本的十幾個大廚為核心，已經招收了幾批學生。學生嘛，就是從服務員里挑選出來的，目前還不面向社會招生，估計就算金波羅愿意招，也未必有人愿意來。但內部的話，招生還是很順利的。大家誰都知道在金波羅當廚師比當服務員要好，能更進一步成為主管或者店長的，那自然不用說。但普通服務員呢？十二十歲還行，二十四五的就有些歲數大了，二十七八的幾乎沒有，畢竟不會有人那么大歲數還愿意做服務員。

所以擺在這些服務員面前的就只有兩條路，要么，就在這里混幾年。金波羅的待遇不錯，比一般公司的福利要好，所以也不用擔心混不下去。混夠年限，感覺自己年齡不小了之后，要么圖謀更進一步的發展，如果可以，那自然是最好。但如果不行，就只能離開金波羅。

但是從十的時候就做服務員，到時候離開金波羅，還能做什么？換個其他的地方，無非也是繼續做服務員，那和在金波羅有什么差別？

自然有人不愿意一直做服務員，又感覺自己在金波羅的體系中無法繼續成長，所以當廚藝培訓的消息在內部公開后，大量的年輕人報名想要加入。經過簡單的篩選后，第一批二十人就進入了培訓組，經過三個月緊張的培訓之后，雖然不能說完出徒，但也已經足以給自己的師父打下手了。然而是第二批，第三批……目前已經到了第五批。

這些“畢業”的學生，有一部分重新回到了金波羅。畢竟雖然是快餐店，但也不是所有東西都能以半成品的形式出現的，而且金波羅的經營方式目前也有變化，推出了一批不能算是快餐，但制作流相對簡單的食物，用來滿足不同顧客的需求。這時候，這一批年輕“廚師”的加入，就很好的彌補了人手上的不足。

還有一部分，自然是進入了遠方集團的其他產業。比如說周方遠三叔家的烤肉自助和即將開業的烤肉門店，這些都需要專門的廚師來工作。還有就是類似玻璃廠這樣的企業，也需要有專門的廚師。

當然了，最后還有一部分，直接離開了金波羅。

這也是沒辦法的，畢竟人各有志，他們在進入培訓班之前，感覺自己沒有其他的路可走，在給自己找路，讓自己變得更有價值。現在學成了，自我感覺不錯，覺得自己已經能夠獨當一面了……這樣的人，要走是留不住的，而周方遠顯然也不可能給他們專門開更高的工資，這對其他人來說是不公平的，畢竟他們的水平也很有限，所以他們要走，那就走好了，周方遠根本不攔著。但在私底下，他已經統治了遠方集團旗下所有產業的人事部門，以及金波羅的各個店長，內容也很簡單，這些選擇離開的人，以后只要是遠方集團的產業，就都一概不予錄用。

周方遠到底不是做慈善的，我花著錢養著你們，讓你們在培訓班接受培訓，哦，現在學得差不多了，拍拍屁股就想走？哪有那么簡單的事情。

走也可以，但走了以后就不要回來，遠方集團不接受任何主動要求離開的人。

當然了，這個消息是更加內部更加隱秘的，大量普通員工并不知情，畢竟這事兒說出去實在是有些讓人心寒。而且這也是約定俗成的吧，有幾個原東家愿意接受曾經的“叛徒”呢？不加以懲戒已經算是仁慈了，指望格外開恩重新聘用？抱歉，這在絕大部分的企業里都是不可能出現的情況。

除非是真的很有能力的人。但話又說回來，有能力的人很少嗎？三條腿的蛤蟆不好找，兩條腿的人幾十個億呢，只要肯花錢，什么樣的人才都能找到，周方遠壓根不會為這種小事情操心。

閑話扯遠了，總之，玻璃廠的伙食相當好，周方遠吃了一頓之后，感覺非常的滿意。

離開玻璃廠之后，他徑直就朝食品廠走去。

很早以前，遠方集團就成立了自己的食品廠。食品廠的唯一原材料供貨商，是遠方集團下屬的農場牧場和文艾湖漁場，而食品廠的產出，則是分給了多個方向。

一部分，進入了金波羅，這是食品廠最大的產品流通方向。

還有一小部分進入了其他下屬企業和三叔的自助餐。

最后一部分，則是直接進入了市場。

食品廠的規模，也是相當的大，所有生肉熟肉，所有蔬菜米面，所有糕點半成品等等，部從這里出來。可以說，食品廠的地位絕對不亞于金波羅，也不亞于農場，食品廠是遠方集團在餐營業的紐帶，原材料進入這里，變成各種半成品離開。目前食品廠的規模越來越大，已經有了數個大型車間，還在東城的開發區興建了很大一片廠區。培訓班的位置就在這里，之前那十幾個大師傅，有時間就會被派出去進行學習和充電，目前一個個的也都成了各自部門的高管，是食品廠最重要的十幾根支柱。

因為他們的存在，食品廠的半成品和成品質量才能保證，金波羅使用的那些菜式，都是他們弄出來的。給各個下屬企業提供的支持，也都是他們完成的，所以這些人，已經都得到了食品廠的股份，所有人一共擁有3，雖然看上去不多，但考慮到食品廠目前的重要性，這些股份代表的價值和每年的分紅可不在少數。

周方遠來到食品廠之后，第一時間就找到了這些大師傅，他已經很久沒有和這些人見過面了，正好借著這個機會，和大家好好的聊一聊。

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