混在大唐的工科宅男 第九章 大唐第一份肯德基
李澤軒一行人來到西市。見大街四周眾多旅舍、旗亭、酒肆及飲食攤點,其間客旅商販來來往往,絡繹不絕。遠處還聚集了一些通過絲綢之路來到長安經商的西域及中亞、西亞等地的“胡人”,有的在此售賣金銀珠寶,有的在購買一些絲綢、瓷器等,打算運回國轉賣。
看著眼前繁華的集市,李澤軒心中也有些震撼,要知道現在整個唐朝也才兩千多萬人口,遠遠不及后世,能在這個時代有個如此繁華的集市,真的很不容易。
“盛世崢嶸已顯,再過幾年,大唐百姓就將迎來前所未有的貞觀盛世了。”李澤軒內心感慨道。
陪著蘭兒去買了糖人兒、偶人以及她喜歡的玩具,還帶她看了那些她念叨已久的波斯人雜耍,此時已經到了正午,逛了半天,李澤軒也很餓了,正想找個酒樓下館子。
“小荷,這附近哪家酒樓的菜好吃?”
不知道選哪家菜館,李澤軒果斷將問題拋給了小荷這個唐朝土著。
“少爺,小荷也不知道,小荷很少出府,沒在這里吃過飯。”
小荷眨巴著眼睛,小心翼翼地道。
李澤軒一拍腦袋,心想也是,這小丫鬟哪舍得花錢來西市的酒樓吃飯啊。
“少爺,要不我們去老爺開的醉仙樓去吃吧?”小兮建議道。
“啊?我爹在西市還開了家酒樓?”李澤軒表示很詫異。
“噗,少爺你怎么連自家產業都不知道啊?”小荷忍不住笑道。
李澤軒也頗為尷尬,“行,那就去醉仙樓!你們誰知道醉仙樓在哪兒,帶路。”
“蘭兒知道,去年爹爹帶蘭兒來過。”
蘭兒踴躍發言道,小丫頭聽到吃就來勁,簡直就是個小吃貨,上午給她買了那么多小吃還沒吃飽?李澤軒有些納悶。
“那就走吧。”
一行人在蘭兒的帶領下,來到了醉仙樓。這是一個五層酒樓,矗立在一片低矮的商鋪之中十分顯眼,僅從外面看上去就頗為宏偉。
“嘖嘖,老爹真有錢啊,這相當于后世的五星級大酒店吧,這還是家里的產業之一,嘖嘖,只知道老爹有錢,沒想到這么有錢,看來富二代敗家子的道路任重道遠啊,這么多錢怎么花啊。”
李澤軒前世只是個窮吊絲,一下子給他這么多錢還真不知道怎么花。
進了酒樓,那酒樓掌柜大概四十多歲的大胖子,正好看到蘭兒,立馬迎了上來,笑的像個彌勒佛似的:
“哎呦,小姐今天怎么來了?快,樓上請。”
他沒見過李澤軒,自然不知道這是他的少東家。
“劉掌柜,這是我家少爺,昨日剛從龍虎山回來的,你怎么不問好?”
小荷見劉掌柜沒搭理自家少爺,憤憤不平道。
“哎呦,少爺勿怪,少爺勿怪,小人有眼無珠,少爺快樓上請。”
劉掌柜聽聞此言,連連對李澤軒拱手道歉。他之前也聽人說東家有個兒子,只不過上龍虎山學武去了,沒想到剛回來就被自己撞上了,心里不禁暗叫倒霉。
“不知者不罪,劉掌柜不要這么客氣嘛。這些年劉叔你幫我爹打理酒樓也辛苦了。”
李澤軒拍了拍劉掌柜的肩膀,盡量溫和地對劉掌柜說道,畢竟劉掌柜也算是“李氏集團”的一個中高層了,也做了不少貢獻,適當勉勵幾句也好讓人家繼續為“李氏集團”貢獻光和熱嘛,完全沒必要為這么點小事跟人家過意不去,李澤軒不是這么小氣的人。李澤軒表示自己還是很大度滴。
“少爺說的哪里話,這都是我應該做的。”
聽到李澤軒的話,劉掌柜開心極了,笑的臉上的肥肉一顫一顫的,咦~~看著倒胃口,李澤軒趕緊扭過頭去,他怕一會兒吃不下飯。
一行人上到四樓,進了一個包間,讓劉掌柜上了些招牌菜,李澤軒和蘭兒就開始坐下吃飯了,兩個丫鬟和兩個家丁卻站在一旁侍候著。
“你們也快坐下一起吃啊,站著干嘛?”
被別人看著,李澤軒表示吃不下飯,趕緊對旁邊的四個人招手道。
“少爺,這怎么能行,做下人的怎么能跟主人坐一起吃飯。”
小兮慌忙擺手道。小荷、阿福、三寶雖然也想坐下來吃,但幾人卻都懂規矩,聽聞小兮拒絕,雖然遺憾但也一起點頭表示贊同。
“什么下人上人的,哪兒那么多廢話,讓你們一起吃就快坐下吃。”
李澤軒不耐煩道,他現在對這些階級觀念還感觸不深。
看到少爺有發飆的跡象,四人相互對視一眼,小心翼翼地坐了下來。
沒人盯著自己吃飯了,李澤軒拿起了筷子,想嘗嘗這五星級大酒店大廚的廚藝。結果很失望,還沒昨天母親做的魚翅羹好吃,李澤軒腹誹道。這也沒辦法,主要還是唐朝的烹飪方法太單一啊。
李澤軒吃了幾筷子就不想吃了,天天吃這些煮的菜,嘴里都快淡出鳥來了,得想辦法改善下伙食啊。他打算去酒樓后廚,看能不能讓大廚給做點好吃的出來。
做什么呢?就做肯德基吧,老少皆宜,關鍵他前世為了討好女朋友,他在網上學這個學了好長時間,制作過程他還記得很詳細。
蘭兒這時也放下了筷子,主要是她上午吃了太多小吃。李澤軒這時對蘭兒說道:
“蘭兒,哥哥去后廚讓廚子給你做一樣你從來沒吃過的好吃的,要不要吃啊?”
“什么好吃的?”
蘭兒睜著萌萌的大眼睛期盼道。
“哈哈,蘭兒一會兒就知道了。”李澤軒大笑而去。
去找了劉掌柜,說是想讓酒樓廚子做點新花樣,讓他把自己帶到了酒樓后廚。
“王二虎,你過來,快來見過少東家,少東家想讓你弄些新吃食兒出來,少東家讓你怎么做,你就怎么做,聽到了沒。”
劉掌柜對一個三十來歲的胖小伙招手道。
“是是是,掌柜的。”王二虎連忙應道。
劉掌柜又連忙彎腰對李澤軒笑道:“少東家,這王二虎是我們酒樓廚藝最好的大廚,您有事兒直接吩咐他。”
“嗯,麻煩劉掌柜了,你有事兒的話先去忙吧,不用管我了。”李澤軒對劉掌柜揮手道。
“不忙不忙,正好我也想看看少東家想做什么新吃食兒。”
“隨便,你想看就看吧,本少爺要做的菜叫肯德基。”李澤軒無所謂道,又對王二虎吩咐道:“二虎,你弄二十對雞腿兒過來。”
既然做了,那順便就多做點。
不一會兒,王二虎就弄來一大堆雞腿兒,李澤軒繼續吩咐道:
“你先將每個雞腿兒均勻切成三塊,每塊上面加上花刀方便入味兒,嗯,你往里面加點糖、鹽、生姜,加多少你自己估摸著來吧,一會兒要是味道好你這個月薪水加倍,味道不好扣你薪水。”
王二虎頓時壓力山大,額頭暗暗冒汗,小心翼翼地憑借自己多年的廚藝控制調料比例。
看王二虎弄好了,李澤軒又繼續吩咐道:
“你再往里面倒小半壺酒,對對對,就這么多,嗯,你把這端過去,把雞塊先蒸熟。”
半刻鐘后,雞塊蒸熟了,李澤軒又吩咐道:
“你把雞塊放在淀粉里滾一滾,嗯,行了,你去再打四個雞蛋,調勻,給雞塊兒再滾上雞蛋。”
沒過一會兒,王二虎就弄好了。
“有麻油嗎?”李澤軒記得唐朝應該有麻油了。
“有,少東家要多少?”
“一壺吧,半鍋就行。”
“啊?這么多,少東家,麻油很貴的。”王二虎有些心疼。
“沒事,去吧,少爺我不差錢。”李澤軒表示自己窮的只剩下錢了。
王二虎無奈,只能取來麻油,在李澤軒的指揮下,將麻油倒進鍋里燒開,放入雞塊炸到外皮焦黃就開始起鍋。
頓時一股香酥的雞肉味兒就彌漫在整個后廚,其余廚子都把目光投向這邊,暗暗地吞口水,王二虎也有些傻眼,看著眼前金黃的雞塊,很不敢相信這是自己做出來的。
李澤軒拿起筷子,迫不及待地夾了一塊,入口香脆,外焦里嫩,關鍵是不咸不淡,味道正好,跟后世的肯德基差不了多少。
開心地拍了拍二虎的肩膀,說道:
“二虎,做的不錯,劉掌柜,二虎以后的薪資都加倍。二虎,你以后也好好干,我李家不會虧待你的,不要想著跳槽,別家能給你的,本少爺也能給你。”
對于二虎這樣的人才,李澤軒還是很重視的,說罷也不理二虎不停地表忠心,就端著肯德基揚長而去。
經過一樓大廳,那炸雞塊的香味兒頓時就吸引住了所有食客的注意,一個個都把目光投到李澤軒手中的食盤上,一個個猛吸鼻子,暗吞口水。
眼看李澤軒就要上樓了,一個黑瘦青年站起身道:
“那小哥兒等等,你手上端的是何吃食?為何我在醉仙樓從沒見過。”
李澤軒聞言頓足,看向那黑瘦兄弟,說道:
“這個是肯德基,是醉仙樓新推出來的吃食,明天就會供應,今天只是試做,各位要是想吃,明日趁早。”
一會兒讓劉掌柜把這道菜也列入酒樓菜單,說不定也會為酒樓增加一大進項,我這也算是為老爹增加財源了,李澤軒心里也暗暗得意。說完這句話,李澤軒也不理眾人反應,快步上樓去了,小妹還在等他呢。
……
混在大唐的工科宅男 第九章 大唐第一份肯德基