第四百六十章 好糾結
更新時間:2018-06-04 作者:蘇牧武
讀書成圣 第四百六十章 好糾結
叫個嗒吧嗒嘴，咽口吐沫，低聲問：“不倒啊，這米真有點邪乎，才六成熟吧？怎么就這么香？” 戰神不倒同樣有點懵逼，不斷的抽著鼻子，表情十分狐疑。 小說щww.suimeng.lā “不應該哈……照理說，8塊錢的好東北大米雖然確實會有米香，但那應該是接近全熟的時候，而且味道飄不出來這么遠啊……” 地中海是正經開飯店的，自覺套路熟，不屑的一撇嘴，壓低聲音擠出一聲冷笑。 “屁的好米！我跟你們說，那米妥妥的加過香精！你們知道為啥開始要用茶葉煮不？” 叫個雞和不倒連連搖頭：“不曉得哈……” “笨！煮掉香精的味道嘛！讓老饕吃不出來。” 地中海自信的一捋頭發，幾縷橫渡變成豎分，瞬間變成中年版的真相只有一個。 “再加上老杉木、香竹葉，蒸出點香味還不容易？等出鍋你們就知道，吃到嘴里就是那么回事！” 叫個雞和不倒信服的點頭，然后只聽后廚傳來“叮”的一聲，有一份菜已經烤好。 “臥槽！”叫個雞驚呼，“這尼瑪的比我炸雞都快啊？” 三油膩同時轉頭，只見小帥哥打開烤箱，大夾子伸進去輕輕一拉，一個漂亮的錫紙盒就落到托盤上，沒有任何熱氣外溢。 似乎被打開一個閘門，緊接著，烤箱到時的叮叮聲此起彼伏，一盒又一盒的菜品被烤好。 “快能怎么著？”不倒滿臉迷惑，夾雜著幾分不屑，“味道才是關鍵吧？就算味道湊合，價錢呢？” 然而這番話沒能得到任何附和，叫個雞凝重的看著表，地中海也緊緊皺著眉。 “時間最短的菜70秒不到，目前最長的是4分鐘，這速度比飯店里的錫紙菜快很多啊！” “是啊，這效率……嘖嘖！” 兩人都是做餐飲的，特別清楚單品出鍋的效率意味著什么。 意味著客人可以用最短的時間吃上新鮮的菜肴？ 不。意味著同樣的時間里，后廚可以提供更多的菜品，供應更多的客人。 常規的餐時其實就兩個——中午點半到點，下午5點半到7點半。.. 客流量、點單量的高峰時間段，就這么4個小時左右，能在有限的時間里提供更多的菜品，是最小化成本、最大化利潤的不二法門。 地中海凝重道：“我們家兩個廚子兩個幫工，八個灶臺，中午最多只能供應00道菜品，接待20桌客人，這還是從早上開始忙，預處理很多食材的結果，你看他們家才用多少人力？” 叫個雞有點眼紅：“我去，丫比我們炸雞的還省心……” 地中海更是羨慕嫉妒得不要不要的，眼珠轉來轉去，不知道在想什么。 嘀嘀咕咕中，韓希夷到窗口接過餐盤，端到同學面前，得意的笑著。 “來吧，嘗嘗我家的秘制錫紙菜，看看合不合口味！” 精致的錫紙盒并沒有通常意義上的盒蓋，上面完全是一層錫紙，四邊規整的卷在盒子上，讓人不知道如何下手。 李欣然接過韓希夷遞來的塑料片，稍微研究一下，就迫不及待的用帶尖勾的一面去劃開錫紙，一邊嘖嘖稱奇。 “希希你們家的盒子做得真精致，全密封的，點外賣根本不怕灑啊！” 豈止不怕灑！ 以往發生過外賣員想偷吃客人外賣的事情，影響極其惡劣。 甚至，還有外賣員因為顧客催單，打開外賣盒往里吐口水，結果被拍到的事情。 錫紙菜？統統都不可能！ 硬質的盒體，全密封錫紙膜，最上面再蓋一張塑料盒蓋，不怕壓、不怕碰、不怕拆，錫紙一旦發生破損，要么是發生了大的意外，要么是人為。 對于前者，無條件退換，對于后者，請您去找新美大的麻煩去！ 這是在提升品牌形象，更提升菜品附加值，甚至可以自保，減少差評，不替新美大那亂七八糟的管理背鍋。 一石四鳥，帥不帥？！ 方小武當初就是這么說服韓希夷的，韓大小姐現在又眉飛色舞的跟同學們顯擺，收獲欽佩目光3，美得整張臉都在發光。 等到六個菜都被劃開，左哲圣、小黑、李欣然同時發出一聲驚嘆。 “哇哦……” 沒別的，菜品的賣相太好，而且香氣撲鼻！ 馥郁的味道在上一刻根本不存在，劃開的一刻就只撲面門，這種仿佛親開一個寶藏的感覺，讓人打心底里得到滿足。 正驚嘆著，顧怡然笑盈盈過來，為他們呈上兩個小紙碗。 “來，孩子們，嘗嘗這個，喜歡什么自己往里加。” 紙碗做得非常精致，里面隔成四瓣，分別放著香菜葉、細蔥絲、蘇子葉，以及切得薄薄的蒜片。 金黃的烤肉，配著油汪汪的金針菇和圓蔥，看起來漂亮歸漂亮，但未免失之于單調。 但是嫩白的蔥絲、翠綠的香菜葉、微紫的蘇子葉一撒上去，整個視覺效果瞬間拔高一個檔次，令人食指大動。 只一瞬間，李欣然就情不自禁的“咕咚”一聲，吞下一口口水。 “哎呀不行了！太香太漂亮了！我現在就要開動！” 壓根沒等米飯，李欣然就沖著牛肉伸出筷子。 一片牛肉加十來根金針菇，她特意避開蔥絲，額外多夾一點蘇子葉，大大一筷頭，迫不及待的塞到嘴里，塞個滿滿當當。 緊接著，她的表情瞬間明亮起來，瞳孔迅速放大，一邊嚼，一邊豎起左手大拇指。 “好呲！太好呲啦！” 看那幸福的表情，說是在拍廣告都有人信。 左哲圣和小黑看得垂涎欲滴，差點被自己的口水淹沒，當即迫不及待的各夾一筷頭。 左大少是個精致的美男子，一片肉配上點蘇子葉，慢慢咀嚼，搖頭晃腦。 小黑不管那些有的沒的，胡亂一筷子夾下去，香菜和蔥絲毫不忌諱，一口下去，熱淚盈眶。 “肉質Q彈，肉汁濃郁，配上香菜蔥絲，基本沒有什么油膩感，好吃，真的好吃！” 這是個口重的饕客，一口吃完以后，馬上把目光轉向紙碗里的蒜片。 下午還要上課。 嘗一片？ 還是忍一忍？ 麻蛋，好糾結！ 讀書成圣 第四百六十章 好糾結
叫個嗒吧嗒嘴，咽口吐沫，低聲問：“不倒啊，這米真有點邪乎，才六成熟吧？怎么就這么香？” 戰神不倒同樣有點懵逼，不斷的抽著鼻子，表情十分狐疑。 小說щww.suimeng.lā “不應該哈……照理說，8塊錢的好東北大米雖然確實會有米香，但那應該是接近全熟的時候，而且味道飄不出來這么遠啊……” 地中海是正經開飯店的，自覺套路熟，不屑的一撇嘴，壓低聲音擠出一聲冷笑。 “屁的好米！我跟你們說，那米妥妥的加過香精！你們知道為啥開始要用茶葉煮不？” 叫個雞和不倒連連搖頭：“不曉得哈……” “笨！煮掉香精的味道嘛！讓老饕吃不出來。” 地中海自信的一捋頭發，幾縷橫渡變成豎分，瞬間變成中年版的真相只有一個。 “再加上老杉木、香竹葉，蒸出點香味還不容易？等出鍋你們就知道，吃到嘴里就是那么回事！” 叫個雞和不倒信服的點頭，然后只聽后廚傳來“叮”的一聲，有一份菜已經烤好。 “臥槽！”叫個雞驚呼，“這尼瑪的比我炸雞都快啊？” 三油膩同時轉頭，只見小帥哥打開烤箱，大夾子伸進去輕輕一拉，一個漂亮的錫紙盒就落到托盤上，沒有任何熱氣外溢。 似乎被打開一個閘門，緊接著，烤箱到時的叮叮聲此起彼伏，一盒又一盒的菜品被烤好。 “快能怎么著？”不倒滿臉迷惑，夾雜著幾分不屑，“味道才是關鍵吧？就算味道湊合，價錢呢？” 然而這番話沒能得到任何附和，叫個雞凝重的看著表，地中海也緊緊皺著眉。 “時間最短的菜70秒不到，目前最長的是4分鐘，這速度比飯店里的錫紙菜快很多啊！” “是啊，這效率……嘖嘖！” 兩人都是做餐飲的，特別清楚單品出鍋的效率意味著什么。 意味著客人可以用最短的時間吃上新鮮的菜肴？ 不。意味著同樣的時間里，后廚可以提供更多的菜品，供應更多的客人。 常規的餐時其實就兩個——中午點半到點，下午5點半到7點半。.. 客流量、點單量的高峰時間段，就這么4個小時左右，能在有限的時間里提供更多的菜品，是最小化成本、最大化利潤的不二法門。 地中海凝重道：“我們家兩個廚子兩個幫工，八個灶臺，中午最多只能供應00道菜品，接待20桌客人，這還是從早上開始忙，預處理很多食材的結果，你看他們家才用多少人力？” 叫個雞有點眼紅：“我去，丫比我們炸雞的還省心……” 地中海更是羨慕嫉妒得不要不要的，眼珠轉來轉去，不知道在想什么。 嘀嘀咕咕中，韓希夷到窗口接過餐盤，端到同學面前，得意的笑著。 “來吧，嘗嘗我家的秘制錫紙菜，看看合不合口味！” 精致的錫紙盒并沒有通常意義上的盒蓋，上面完全是一層錫紙，四邊規整的卷在盒子上，讓人不知道如何下手。 李欣然接過韓希夷遞來的塑料片，稍微研究一下，就迫不及待的用帶尖勾的一面去劃開錫紙，一邊嘖嘖稱奇。 “希希你們家的盒子做得真精致，全密封的，點外賣根本不怕灑啊！” 豈止不怕灑！ 以往發生過外賣員想偷吃客人外賣的事情，影響極其惡劣。 甚至，還有外賣員因為顧客催單，打開外賣盒往里吐口水，結果被拍到的事情。 錫紙菜？統統都不可能！ 硬質的盒體，全密封錫紙膜，最上面再蓋一張塑料盒蓋，不怕壓、不怕碰、不怕拆，錫紙一旦發生破損，要么是發生了大的意外，要么是人為。 對于前者，無條件退換，對于后者，請您去找新美大的麻煩去！ 這是在提升品牌形象，更提升菜品附加值，甚至可以自保，減少差評，不替新美大那亂七八糟的管理背鍋。 一石四鳥，帥不帥？！ 方小武當初就是這么說服韓希夷的，韓大小姐現在又眉飛色舞的跟同學們顯擺，收獲欽佩目光3，美得整張臉都在發光。 等到六個菜都被劃開，左哲圣、小黑、李欣然同時發出一聲驚嘆。 “哇哦……” 沒別的，菜品的賣相太好，而且香氣撲鼻！ 馥郁的味道在上一刻根本不存在，劃開的一刻就只撲面門，這種仿佛親開一個寶藏的感覺，讓人打心底里得到滿足。 正驚嘆著，顧怡然笑盈盈過來，為他們呈上兩個小紙碗。 “來，孩子們，嘗嘗這個，喜歡什么自己往里加。” 紙碗做得非常精致，里面隔成四瓣，分別放著香菜葉、細蔥絲、蘇子葉，以及切得薄薄的蒜片。 金黃的烤肉，配著油汪汪的金針菇和圓蔥，看起來漂亮歸漂亮，但未免失之于單調。 但是嫩白的蔥絲、翠綠的香菜葉、微紫的蘇子葉一撒上去，整個視覺效果瞬間拔高一個檔次，令人食指大動。 只一瞬間，李欣然就情不自禁的“咕咚”一聲，吞下一口口水。 “哎呀不行了！太香太漂亮了！我現在就要開動！” 壓根沒等米飯，李欣然就沖著牛肉伸出筷子。 一片牛肉加十來根金針菇，她特意避開蔥絲，額外多夾一點蘇子葉，大大一筷頭，迫不及待的塞到嘴里，塞個滿滿當當。 緊接著，她的表情瞬間明亮起來，瞳孔迅速放大，一邊嚼，一邊豎起左手大拇指。 “好呲！太好呲啦！” 看那幸福的表情，說是在拍廣告都有人信。 左哲圣和小黑看得垂涎欲滴，差點被自己的口水淹沒，當即迫不及待的各夾一筷頭。 左大少是個精致的美男子，一片肉配上點蘇子葉，慢慢咀嚼，搖頭晃腦。 小黑不管那些有的沒的，胡亂一筷子夾下去，香菜和蔥絲毫不忌諱，一口下去，熱淚盈眶。 “肉質Q彈，肉汁濃郁，配上香菜蔥絲，基本沒有什么油膩感，好吃，真的好吃！” 這是個口重的饕客，一口吃完以后，馬上把目光轉向紙碗里的蒜片。 下午還要上課。 嘗一片？ 還是忍一忍？ 麻蛋，好糾結！ 讀書成圣 第四百六十章 好糾結
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