重生過去當神廚 第四百九十章 李雨熙出現
“我,我炒的。”一名大師傅站出來。
“這道菜鹽放的晚了一些,還有少放了一樣糖。”
聽到憨皮這么說,這位大師傅目瞪口呆,說少放糖,這個沒錯,他給忘了,而且如果知道這道菜怎么做的人,憑口味也差不多能吃出來。
可是這個放鹽的時間也能吃出來嗎?這個他有點不相信,可是又沒有辦法反駁,因為他確實剛開始忘了放鹽,回來想起來才放的。
“你炒的這道菜,馬馬虎虎能達到三級廚師的標準,還需要好好的練一下。”
憨皮說完以后就沒有再管這位大師傅,而是接過猴子遞過來的水,漱了一下口,然后接著試下一道菜。
“出鍋晚了,而且肉沒有過油。”
“少……”
很快憨皮把二十多道菜都嘗了一遍,把問題全部找了出來,讓這二十多個大師傅說的那是無話可說。
“每個人再重新炒一次,一直炒到我滿意為止。”
聽到憨皮這么說,這些大師傅沒有辦法,只能重新去炒,一連炒了六七遍,憨皮還是不滿意,再這一排桌子上已經擺滿了剛炒出來的這些菜。
“我說你們怎么回事?是不是這樣炒習慣了,一個錯誤犯一次兩次無所謂,每次都犯就是故意了。”
其實這些大師傅也是沒有辦法,他們是在工廠食堂做飯,工人根本就不講究這些,能吃飽就不錯了,怎么可能有憨皮這個的要求,他們也一直是這樣做。
時間長了就形成了一種習慣,做之前想的好好的,可是做的時候,自然而然又做成了以前的樣子。
“猴子。”
“師傅。”
“你看著他們做,剛才的那些問題你已經知道,而且你自己也可以嘗出來,就讓他們一直炒,什么時候合格,什么時候告訴我。”
“是,師傅,不過師傅,這么多菜怎么處理?”猴子指了指那滿滿的一排桌子上的菜。
“倒了。”
“啊!師傅,這,這也太浪費了,這可都是好肉好菜。”
憨皮直接給了猴子一腳說道:“我讓你倒了,又沒有說讓你扔了,找一些大盆,把這些菜倒進去,豆各莊那邊不是有幾個村剛加進來嗎?他們現在正在開荒,把這些菜給他們送過去。
“明白了師傅,我這就去準備。”
猴子說完,回頭對那些女孩說道:“拿一些大盆過來,先清洗干凈,然后把這些菜倒進去。”
“好的,不過這些菜我們不可以吃嗎?”
“呃!”
聽到這女孩這么問,猴子搖了搖頭說道:“這都是一些不合格的菜,等他們炒合格了,你們隨便吃。”
“耶,太好了。”
幾名女孩連忙就去準備大盆,后廚從來就不缺這玩意。
“劉子萱。”憨皮喊了一聲。
“老板。”
“你今天帶著這些女孩子給猴子打下手,今天就練習到這里,明天上午繼續練。”
“是!”
這些女孩子練了一上午,臉都練僵了,還是讓她們休息一下比較好,明天上午練習禮貌和微笑,下午練習走路,這樣結合著練習比較好。
飯店這邊現在還不能開門,不過也算是告了一個段落,現在就等桌椅準備好,服裝準備好,還有就是這些大師傅把菜練習好,然后就是這些女孩培訓好。
憨皮現在并沒有開始培訓這些大師傅,因為如果不把他們現在身上那些毛病改了,就算是對他們培訓也沒有多大用處,一會還是會出現問題。
憨皮今天要早點回去,這一段時間比較忙,都沒有時間陪媳婦,所以憨皮決定今天回去陪陪焦慧雪,帶著她們娘倆出去轉轉,要不然以后忙起來就更沒有時間了。
在憨皮準備上車走的時候,又回頭對冠希他們說道:“你們今天上午就在這里吃點東西,然后就去找人。”
“好!”冠希點了點頭。
憨皮開車走了,直接回家,說實話這一段時間他也是累壞了,每天都有那么多的事情要做,是該休息一下了。
憨皮回到家的時候,焦慧雪正在做飯,看到他回來還有點驚訝。
“咦,你今天怎么回來這么早?”
“哦,今天沒有什么事,就回來陪陪你們娘幾個,那兩個孩子呢?”憨皮問的當然是小玉和小琴,因為憨皮回來這兩個孩子并沒有出來,估計是不在家。
“她們兩個去找同學玩去了,中午不回來。”
“哦,那小丫頭呢?”
“睡著了,要不然我那有時間做飯。”
“呃!”
聽到焦慧雪這么說,憨皮是一陣心疼啊,看來自己這一段時間不在家,焦慧雪吃飯都是個問題,孩子沒人看,她就沒有辦法去做飯。
“對不起啊,要不然我安排兩個人幫你看孩子?”
“說什么呢,自己家的孩子,怎么能讓別人看,再說了,這也沒有什么,小丫頭自己也餓,等她餓的時候,她自己就催著我做飯。”
“這個倒是。”憨皮點了點頭。
自己家的閨女自己了解,這丫頭和別的孩子不一樣,她不餓的時候會滿世界跑,如果餓了,絕對會老老實實坐下來等著吃飯,你就算是讓她出去她都不會出去。
“對了媳婦,下午我帶你們娘倆出去轉轉。”
“你下午沒事嗎?”
“沒事,下午什么事都沒有。”
“嗯!剛好我也要去一趟百貨大樓,這離過年已經沒有多少時間了,我想給孩子們做幾身衣服。”
下午憨皮陪著焦慧雪去了百貨大樓,買了不是東西,當然,最高興的就是小丫頭,這小丫頭在百貨大樓跑的那是一個歡啊,估計是沒有見過這么多人。
買了一些布,又給孩子們買了一些吃的,然后兩個人就回去了,把車停在外面,憨皮抱著小丫頭,焦慧雪拿著東西,兩個人就往大院里走。
就在這個時候,焦慧雪看到一個熟悉的身影,而且這個熟悉的身影身邊還帶著一個小男孩。
憨皮沒有看到,因為他正在逗著小丫頭,焦慧雪看到了,不過轉眼人就沒影了。
“憨皮,你先帶著孩子回去,把這些東西也拿回去,我忽然忘了還有一些東西沒有買,我過去買回來。”rw
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