第七十五章 學園都市計劃

而對餐廳來說，客戶的口碑是一件比廣告更重要的事情。有句老話說的好：金杯銀杯不如客人的好口碑。

口口相傳某家店做的如何如何出色，這對于餐飲企業來說其實是最高的褒獎。就比如說張桐今天去菜市場買的老干媽辣醬一樣，這就是完完全全靠口碑做起來的飲食企業。

而且這是一家完全沒有打廣告，僅僅依靠街頭巷尾大家口口相傳，最后用這種最落后的方式做到全中國都知名的企業。

而積累一個好的口碑要多久？十年甚至是二十年！

向張桐沒穿越前他的父母開的小店，從一開始默默無聞；到后來街里街坊的都開始來吃，并且在周圍居民區小有名氣；這個過程張桐的父母花了差不多三年的時間才完成。

而張桐自覺的自己的廚藝不賴，但是想要靠口碑把店面做起來的話，至少也需要一年的時間吧。

但是張桐遠遠低估了這個時代信息傳播的速度。在這個時代一個人從默默無聞到天下皆知只不過是一個UC震驚部標題的距離，老張的店火起來的速度比他自己想的快多了。

在王茜走后的中午，張桐十一點正式開門做午餐的營業。而現場已經有六七個人開始排隊了。

其中還有幾個熟面孔，張桐是認識的。有一位帶著帶著金絲眼鏡的小哥幾乎每天下午下班以后都會來他這里吃飯。

當張桐打開玻璃門宣布營業的時候這位金絲眼鏡的小哥笑著和張桐打了個招呼：“張老板中午好啊。我特意帶了朋友來吃你這里做的菜來了。”

“你好，你好。多謝捧場啊。”今天是星期天，原本冷清的中午也開始有了生意，這是出乎張桐意料的。

“張老板今天做什么啊，我好期待啊。今天沒上班，我還特意從桃浦趕過來的。”金絲眼鏡的小哥笑著說。小哥看上去是住在桃浦，平時在附近的寫字樓上班的那種。

不過從桃浦到這還挺遠的啊。張桐笑了笑，這算不算有了忠實的顧客了。為了一口吃的花上幾十分鐘的車程來這里。

眼鏡小哥很捧場而被他帶來的幾個同伴則是有些好奇的大量了一下張桐店的規模，其中一人說到：“你說的神店就是這家啊。太小了吧。”

“小店才好，現在大店做的可真沒什么味道。還記得我們上次去那個什么什么德吃的烤鴨嗎？店是夠大了，但是味道真心一般。還是小店好啊，蒼蠅小館做的有時候可比大店有味道的多。”同行的一個女伴這樣說著，同時還多看了張桐兩眼。也許她覺得張桐的姿色也挺不錯的。

“小館是小館，但是這館子可不是蒼蠅小館，沒看到這小店多干凈嗎？”眼鏡小哥看上去已經是老張的粉絲了：“這店面收拾的比很多大飯店都來的干凈的多了。”

經過眼鏡小哥的提醒，大家注意到還真是這樣。張桐沒有讓他們評論自己的小店太久直接對他們說道：“今天的主要菜色有兩種，啫啫黃鱔煲和啫啫雞煲，口味可以選辣還是不辣。”張桐指了指自己菜牌上的今日供應。

啫啫煲這種東西在淮海還是比較少見的，其實廣東的煲仔類食物在全國的受歡迎程度都很高。不論是啫啫煲還是煲仔飯，很多人都喜歡吃。

但是這種煲仔類的食物相對來說比較難做，煲仔飯沒做好的話底下的鍋巴燒糊了就沒法吃了，但是沒有鍋巴又不好吃。

啫啫煲有不少飯店在做，但是大多數都是做個擺設而已。外面店里的啫啫煲大多數都是把食材做熟以后，把砂鍋稍微加熱一下，然后把鐵鍋里燒好的菜倒進去而已。

這完全不是啫啫煲的正經做法了，砂煲在里面已經變成了一個擺設有和沒有已經沒有區別了。

而張桐的啫啫煲則是正經的做飯，用砂煲直接烹制食材。雞和黃鱔直接下砂煲烹飪，眼鏡小哥一共來了五個人，在張桐的提議下點了三份啫啫煲，兩份鱔魚一份雞。其中一份鱔魚點的是完全不辣的口味，在來的人中有完全不能吃辣的朋友，而另外四個都很喜歡吃辣。

砂煲直接烹飪生的食材是一件非常講究手藝的事情，尤其是猛火快攻之下砂煲并不是不粘鍋，食材接觸砂煲底面過長的時間就很容易粘鍋的情況，這樣很容易出現糊鍋。而一旦糊鍋，那么整個啫啫煲也就沒有辦法吃了。

這也是外面酒店很多都不在用砂煲直接做啫啫煲的原因了。張桐猛火快攻下，用著砂煲直接做啫啫煲的手藝讓眼鏡小哥和他的朋友站在半開放的廚房外面嘆為觀止，還有人用手機錄像。

“哇！真的是在淮海吃這么正宗的廣東味好難哦！”當三份啫啫煲上桌之后眼鏡小哥面有得色，因為這家店是自己發現的，而現在介紹給朋友也一點都不丟面。

大家都做了一件現代人吃飯前比做的一件事，那就是拍照發朋友圈。雖然張桐還不太明白這些人在干嘛，但是大家開心就好。

而原本眼鏡小哥他們正常的來吃飯張桐并沒有注意什么，但是他們聊的話題卻讓他聽到了一耳朵。

“崇銘島要拆遷了？而且是整個島的拆遷？沒有搞錯吧！”眼鏡小哥不可思議的看著自己的一個朋友，他就是住在崇銘島的。崇銘島可以說是淮海的后花園，同時也是全國第三大島，在長江的出海口。

眼鏡小哥的朋友一個看上去三十多歲的男人點了點頭：“是啊，市政動遷已經開始了。而且動作特別快，補償房子還是補償錢都很爽快。那些家里有連片菜地和修了大屋子的農民這一次發了。”

崇銘可以說是淮海市范圍內最重要的蔬菜水果生產基地之一，原本崇銘只能算是鄉下。但是如果這個男人說的是真事的話，那么這些人確實要發啊。

尤其是早年間用宅基地修建了大屋的補償金那可是不少啊。

“這一次的補償款特別快，而且特別高。我隔壁的那家連房子加地補償了兩千萬，外加頌江區五套房子。”三十出頭的男人這樣說著，在場的幾個朋友都一片羨慕。

“乖乖，這是要發啊！”眼鏡小哥忍不住這樣說著：“但是市政開發到崇銘島干什么呢？不可能發展崇銘的房地產把，去崇銘還得走一個跨海大橋多遠啊。”

“不是開發房地產，我家老頭子是在崇銘的鄉政府做事的，他跟我說了一些消息。好像國家打算直接在崇銘修一座可以容納三百萬人的城市。”

“瘋了哦！在崇銘修一座城？！”同行的女伴不可置信的說著：“而且就算是要修城也沒有必要把崇銘的地全部征收吧。”

男子搖了搖頭：“你不懂，這次要修的城不一樣。不是我們一般人理解的那樣的，國家要修一個半封閉的城市。”

“為什么？”所有人都好奇的看著男子。

“你們看過某科學的魔法禁書目錄不？國家要修的是一個類似學園都市的城市，而里面主要活動的對象正是異能覺醒者和歸鄉者哦！”男子顯擺著自己的消息靈通。

而張桐在廚房忙碌的時候聽到了這話，他皺了皺眉頭，嗯？這又是在搞什么鬼名堂？在不正常的地球開餐廳的日子 第七十五章 學園都市計劃