第234章 長城

發現炭盆里面的豆漿果然開始凝固，陳旭便停止攪動，兩三分鐘之后，盆里的豆漿全部都凝固成一團一團松散的豆花。

陳旭非常興奮的松了一口氣，看來自己沒猜錯，這就是一塊石膏礦。

“兄長，這就是豆腐嗎？你不是說豆腐是方方正正一塊一塊的嗎？”杏兒小臉上滿是驚異。

“這個叫豆花，又叫豆腐腦，也很好吃的，我們做一碗甜豆花吃好不好？”

“好”杏兒興奮的又跳又笑，只要是吃的她都特別高興。

陳旭把剛才裝豆汁的碗洗干凈之后將陶鍋里面的豆花盛起來，然后去廚房找到蜂蜜放了一勺進去微微攪拌一下嘗了一口，沒怪味，而且入口軟滑，和后世的豆花幾無區別。

“走，端到外面去吃！”陳旭高興了，拿著兩個竹勺去外面涼棚下面坐下，兄妹兩個一人拿著一個勺子圍著桌子開始你一勺我一勺的吃起來。

“哇，兄長，這個豆花嫩嫩滑滑的真好吃！”杏兒吃的大呼小叫，小勺子舞的跟風車似的，一大碗豆花基本上被她吃了大半，陳旭只吃了幾勺兒就沒了。

“兄長，我還要吃！”杏兒捧著空碗嚷嚷。

“好，你去把王五和王七兩位叔叔喊來推磨，我們做一大鍋豆花，吃不完的就做成豆腐！”

“好！”杏兒丟下碗就往外跑，不一會兒就把王五和王七兩個魁梧彪悍的護衛拉扯過來，一邊走還一邊興高采烈的宣揚豆花如何好吃，弄的兩個廝殺大漢都感覺滿嘴口水。

為了改善和增加家里人的營養，順便照顧受重傷的王青袖，現在豆漿是家里的必備飲料，隔幾天幾個護衛都會磨一大盆豆漿過濾后裝在陶罐中，每天早上起來煮一些，所有人都可以喝一碗，雖然很浪費黃豆，但陳旭也沒吝嗇過，畢竟黃豆這東西只能作為輔助食物，做主食是不行的，吃的時間長了誰都受不了，而做成豆漿不僅利于吸收，而且味道也比黃豆飯好到天上去了，即便是豆渣也是好東西，做成蔥香豆渣餅深受所有人的喜歡，幾個護衛最喜歡吃的就是又香又酥的豆渣餅，一次一大盆都不夠吃。

一大盆浸泡了兩天的黃豆，王五和王七兩個人一個推磨一個喂料，配合的嫻熟無比。

因為虞無涯說推磨可以鍛煉身體的協調，同時又可以鍛煉腿腰背臂的力量，而且還天然帶有道家的陰陽奧義，因此在虞無涯的忽悠下，一群護衛就成為了推磨的主力，基本上這群人來了之后，虞無涯一直是作為推磨界的宗師地位存在，加上武功高強，因此被幾個護衛天天小心翼翼的伺候著，端茶倒水盛飯跑腿，已經隱隱成為了家里護院的扛把子，每天指揮著一群護衛干體力活兒，自己則抱著鐵劍蹲在旁邊吃零食當監工，愜意的不得了。

趁著王五和王七兩人磨黃豆的時間，陳旭則把一個豆腐箱子找出來，這個豆腐箱子個把月前就讓鎮上的木匠劉二娃做好了，只不過一直沒排上用場。

把豆腐箱洗干凈，又把一大塊細麻布也洗干凈，然后去實驗室把石膏弄了一些搗成粉末備用。

石膏的主要成分是硫酸鈣，不過是一種水合物狀態，遇到豆漿之中的蛋白質會凝固聚集成膠體，就是俗稱的豆腐，南方做豆腐一般用石膏，北方用鹵水，后來傳說石膏有毒，于是慢慢改成用內酯，不過這個說法被很多人鄙視，尼瑪中國幾千年從來就沒有聽說被石膏毒死的，被石膏豆腐毒死的更沒聽說過，至于吃石膏豆腐而死估計是豆腐太好吃了，所以撐死了！

而且石膏本身還是一味中藥，可以親熱涼血，在中藥中算是一種非常常見的無毒配劑，自然陳旭也不會吹毛求疵的認為不可以吃石膏豆腐，即便是有毒少吃點兒有毛線的問題，后世的中國人不都是一直吃地溝油，蘇丹紅雞蛋、毒奶粉等化學有毒食物長大的，而且一個個活蹦亂跳整日憂國憂民的要打倒美帝國主義解放全人類。

很快半個時辰過去，一大盆黃豆磨完，豆汁也被擠出來用陶鍋煮上，而陳旭也把所有的東西也都準備好，十多分鐘后豆漿開始沸騰，濃香的豆漿味道開始散發出來。

幾分鐘后，灶火褪去，沸騰的豆漿慢慢平靜下來，陳旭將半碗石膏水倒入陶鍋之中繼續攪拌幾下，很快豆漿變得清澈起來，一團團松散的豆花開始凝固，陳旭松了一口氣，根據第一次成功的大致經驗，沒想到竟然一次成功了。

接下來就簡單了，先每人用弄了一大碗蜂蜜調制的豆花，陳姜氏還給牛大石家端了一大碗過去，剩下的就用葫蘆瓢舀進墊好了干凈細軟麻布的豆腐箱中，然后把麻布蓋好之后上面蓋上蓋子，還用幾塊石頭壓上，只等瀝干水分之后就成了豆腐。

而有了豆腐，能做的菜就太多了，豆腐魚，豆腐燉排骨，酸辣涼拌豆腐，麻婆豆腐、油炸豆腐，蘑菇豆腐湯，豬肉燉豆腐，反正豆腐是一種百搭菜品，怎么做都能吃，而且都好吃。

甚至還可以把豆腐放在暖炕灶房上熏上幾天，徹底熏干里面的水分之后做成豆干，然后炒鹵皆可，又可以做出來幾道美味可口的菜品，特別是用香料鹵一些豆干，等寒冬臘月坐在熱炕上，一邊看電視一邊吃……嗯……

陳旭略有些失神，尼瑪寒冬臘月大雪封山到底躺在熱炕上干些啥才好，在這個既沒有電視又沒有電腦手機的年代，小說都找不到一本，得找點兒娛樂活動才行，不然幾個月悶下來估計就會得抑郁狂躁癥了。

“杏兒，以前冬天我們都是怎么過的？”陳旭忍不住問杏兒。

“晴天就去挖野菜根和去河灘下面的樹林撿干柴啊，如果下雪就和娘躲在房間紡麻線織布，實在冷的受不了就在房子外面生取暖，夜里就只能挨凍！去年我的手腳都被凍的差點兒爛掉了，”杏兒癟著嘴說完之后把一雙小手伸給陳旭看，“兄長你看，還沒到冬天，我的手又開始紅腫發癢了！”

看著這雙瘦小的雙手，陳旭感覺心被一根針扎了一下一樣，寒冬臘月凍手凍腳這種事他小時候也曾經有過，那種又癢又痛捂在被子里面發燒又想用冷水敷的感覺的確非常難受，雖然現在無法醫治，但至少可以體前做一下預防，織毛衣手套這件事看來要提前提上日程了。

弄完豆腐，陳旭去涼棚下面把硬干的糯米端下來看了一下，發現已經完全干透，應該可以炒成米花了，看看天色尚早，于是準備開始做米花糖。

不過做米花糖可不是做豆腐，需要的材料和制作的過程可是要復雜的多，而且陳旭根本就沒做過，還是小時候看見老媽做過，后來初中之后老媽也懶得做的，因為商店里各種餅干零食豐富，農村里面許多老舊的傳統食品于是便快速的消失，然后有些人又開始記憶兒時的味道，于是就有一些號稱民間傳承的藝人開始把那些東西做成商品售賣，可惜無論多么的想念和懷念，一旦買回來吃上幾口之后所有人都會發現，這不是老子想要的味道。

就比如陳旭在美食街吃窩窩頭一樣。

那個時代的記憶，早就在時間的長河之中失去了支撐，憶苦思甜的想念，都只是清淡且留戀的過去，等你拿到手，吃到嘴，這才發現，一切都只是一場自欺欺人的夢罷了，所有人都只是生活在兒時的夢幻之中。

所以，米花糖這種東西，陳旭固然有些想念，但他也知道，那只是他兒時一種零食極度貧乏而產生的滿足感，同時也是他對于再也無法回到兩千多年之后父母身邊的一種思念，也是對那每年一次團圓節日的企盼，同時還有一種無助和孤獨。

整個大秦，或許說整個世界，都沒有人能夠領會他的孤獨和寂寞

人生寂寞如雪，無人可以理解，這就是陳旭的現狀。

因為誰也不知道他的愿望和理想。

“遙遠的東方，遼闊的邊疆，還有遠古的破墻。

前世的滄桑，后世的風光，萬里千山牢牢接壤。

圍著老去的國度，

圍著事實的真相，

圍著浩瀚的歲月，

圍著欲望與理想，

朦著耳朵

那里那天不在聽到在呼號的人，wo”

一邊干活兒，陳旭一邊肆無忌憚的大聲吼唱著Beyond的那一首悲壯而蒼涼的《長城》。

做著兒時記憶的零食，想念跨越兩千年時空的父母，面對如今窮困潦倒的大秦，陳旭感覺到心底有一團火焰在熊熊燃燒，但散發的卻是無盡孤獨和悲涼的溫度。

陳姜氏、杏兒和王五王七兩個護衛雖然對這首歌詞怪異和腔調撕心裂肺如同狂吼般的歌曲感到非常的好奇，但也僅僅只是好奇而已，因為陳旭時常會唱一些稀奇古怪的歌，在他們看來，這無關孤獨和寂寞，就只是一首從未聽過的古怪歌曲而已。

帝國吃相 第234章 長城