815.六月黃(4)
更新時間:2018-07-12 作者:全金屬彈殼
黃金漁村 815.六月黃(4)
釣上河蟹之后，敖沐陽會捏一捏，這時候的河蟹并非全都有黃，有的是空殼蟹，沒有蟹黃也沒有蟹膏。 一般來說漁民捕捉到空殼蟹會放生，但今天不行，河水干涸了，小螃蟹放回去后也是個死，不如死在人的肚皮里。 一旦河底曬干，除了能鉆到深處泥沼的泥鰍外，其他的魚蝦蟹都無法幸存。 河里也有蝦，小蝦個頭不大，色澤雪白、身體透明，一般有人捕撈到后用水一洗直接塞嘴里吃掉。 小時候敖沐陽就沒少吃這樣的活蝦，當地有諺語叫生吃蟹子活吃蝦掉到水里淹不煞，意思是吃活的螃蟹和蝦子能增加水性。 生吃螃蟹需要勇氣，哪怕是六月黃的殼柔軟，但依然難免帶有腥氣，生吃的話味道不太好，而小蝦不一樣，生吃甜滋滋的。 敖沐陽正在熱情洋溢的釣螃蟹抓小蝦，忽然聽到有人說：“哎呀，這誰家的狗啊？怎么都在臭泥里打滾？” 一聽這話，敖沐陽心里生出不好的想法，他趕緊往左右看，然后沒有看到將軍和狼家兄弟，這樣他慢慢回頭，在一片爛泥塘里看到了幾個熊孩子，除了元首之外其他四個都在里面翻滾，有福也參與了其中…… 本來出門前，他看天氣熱，特意給幾個毛娃洗了澡降溫，結果這澡是白洗了，這會它們變成了泥猴，甚至看不出它們原貌。 下意識的，他就怒吼一聲：“將軍、有福、大萌小萌，你們干嘛呢？給我滾過來——不對，滾一邊去，滾一邊去，別過來啊！” 他改口太晚，聽到他的吼聲，幾個毛娃便夾著尾巴跑了過來，它們一身河底爛泥，粘在身上很不舒服，過來之后就拿出看家本領甩了起來。 頓時，爛泥四飛。 四個毛娃圍著他，這樣他處于風暴正中心，誰甩泥都會甩到他身上，倒是不偏心，雨露均沾。 敖沐陽無力吐槽，這滿身爛泥，河水也已經干了，他想洗洗都沒地方可以洗。 破罐子破摔，他索性將衣服脫掉扔在摩托車上，然后自己悶著頭在河底抓河蟹。 破釜沉舟之下，抓河蟹的速度倒是快了，他找到了一片河蟹群生存地，用了四十多分鐘就抓了一小籃子的小螃蟹。 覺得螃蟹夠吃了，他就準備回去，等他到了岸上后頓時懵了：“臥槽，我的摩托車呢？！” 摩托車被偷了！ 還好，那小偷挺講究，倒是把他的破衣服給扔在了地上。 敖沐陽撿起衣服去找付國政，付國政還在跟人神神秘秘的討論水鬼的事，張嘴閉嘴都是‘內幕’、‘獨家消息’，他周圍圍了一圈的人，眾人聽的津津有味，跟單田芳說評書似的。 得知他的摩托車被人偷走了，一行村民趕緊起身：“還有人敢在這里偷東西？膽子真大！” “膽子確實大，敖主任的車都敢偷，他們這是吃了熊心豹子膽啊！” “罵了隔壁，我的自行車也沒了，踏馬的真囂張，找，必須找到這些小偷，他們跑不了，有車輪印哩！” 車輪印到了村路上就沒了蹤影，敖沐陽有心讓將軍來追蹤氣味，奈何將軍這會滿身爛泥，他也是滿身爛泥，實在沒有心情在路上晃悠。 沒辦法，他只好提著河蟹甩開11路往家里走，還好手機他放在褲兜里，沒有被偷走。 他給宋公明打了個電話，說摩托車被偷的事，宋公明笑道：“喲，敖隊長你也有這一天？” “快別笑了，你們怎么維護的治安啊？趕緊抓小偷。” 雖然報案了，但敖沐陽對警察沒抱太大希望，鄉村小路多、山路更是復雜，這些路上沒有攝像頭，根本抓不到作案人員。 還好，今天河蟹豐收，回去可以做頓好飯吃。 他把小河蟹做了分類，一類是空殼子，這可以碾碎做蟹將，用來配上大蔥雞蛋炒著吃非常鮮美；另一類則是滿黃的六月黃，他家里有咸肉和春天摘的竹筍，這些竹筍被他腌了起來，做成了酸辣筍。 六月黃加咸肉和竹筍切片，放到蒸屜里這就是一道菜。 剩下一些六月黃他先煮了一番，然后把蔥、姜、蒜、辣椒、花椒、大料放到油中爆香，再加入豆瓣辣醬翻炒出紅油。 紅油出來，他再放入煮好的螃蟹入鍋加水燉煮一會，這時候不能再翻炒，得等到湯汁變的濃稠了再炒，目的是使湯汁均勻遍布螃蟹的各個部位后，讓湯汁入味。 這一鍋螃蟹出爐，就是一道香辣蟹，鮮香辣，下飯最是合適。 晚上鹿執紫回來，敖沐陽用香辣蟹配米飯，鹿執紫一連吃了兩大碗，然后又啃了半盆子的蒸六月黃。 敖沐陽小心翼翼的問道：“小紫，你最近挺能吃啊。” 鹿執紫微笑著伸手拍拍他的肩膀道：“小敖同志的手藝越加精湛，主要是你做的好吃，胃口大開，難免吃的就多點。” 敖沐陽道：“那就好，我還以為你懷孕了。” 今晚他吃的都沒有鹿執紫吃的多！ 鹿執紫意識到了這點，她驚愕道：“你就吃了一碗飯和不到半盆的螃蟹嗎？我吃的比你還多？” “對呀，所以我以為你懷孕了，你這胃口太大了。”敖沐陽說道。 鹿執紫搖頭：“不是我飯量大，是你今天吃的少，不行，你再吃點，你肯定沒吃飽，喏，這里還有好多蒸螃蟹，這不能放，第二天就不好吃了，來，相公，再吃點！” 敖沐陽眼睛瞪得老大：“啊？我飽了！” “不可能，吃那么少肯定還餓著，快，吃了它們！”鹿執紫將小盆推了過去。 敖沐陽沒轍，被逼的只好繼續吃螃蟹。 還好，六月黃很嫩，摘掉腿連殼子一起放入口中，輕輕一咬蟹黃就流入嘴里，甜滋滋的又鮮又香。 將軍、元首們蹲在石桌旁邊排排坐，它們扯著脖子看著盆子里的河蟹越來越少，一個個頓時著急了，紛紛用爪子扒拉桌面。 敖沐陽自己吃一個就給它們分一個，剩下大半盆的小河蟹不久后就沒了。 他喂完了河蟹才發現有福沒吃，都撿起來塞進了胸口小兜里，見此他忍不住感嘆，有福真是個好大哥，自己舍不得吃，給大萌小萌兩個留著呢。 黃金漁村 815.六月黃(4)
釣上河蟹之后，敖沐陽會捏一捏，這時候的河蟹并非全都有黃，有的是空殼蟹，沒有蟹黃也沒有蟹膏。 一般來說漁民捕捉到空殼蟹會放生，但今天不行，河水干涸了，小螃蟹放回去后也是個死，不如死在人的肚皮里。 一旦河底曬干，除了能鉆到深處泥沼的泥鰍外，其他的魚蝦蟹都無法幸存。 河里也有蝦，小蝦個頭不大，色澤雪白、身體透明，一般有人捕撈到后用水一洗直接塞嘴里吃掉。 小時候敖沐陽就沒少吃這樣的活蝦，當地有諺語叫生吃蟹子活吃蝦掉到水里淹不煞，意思是吃活的螃蟹和蝦子能增加水性。 生吃螃蟹需要勇氣，哪怕是六月黃的殼柔軟，但依然難免帶有腥氣，生吃的話味道不太好，而小蝦不一樣，生吃甜滋滋的。 敖沐陽正在熱情洋溢的釣螃蟹抓小蝦，忽然聽到有人說：“哎呀，這誰家的狗啊？怎么都在臭泥里打滾？” 一聽這話，敖沐陽心里生出不好的想法，他趕緊往左右看，然后沒有看到將軍和狼家兄弟，這樣他慢慢回頭，在一片爛泥塘里看到了幾個熊孩子，除了元首之外其他四個都在里面翻滾，有福也參與了其中…… 本來出門前，他看天氣熱，特意給幾個毛娃洗了澡降溫，結果這澡是白洗了，這會它們變成了泥猴，甚至看不出它們原貌。 下意識的，他就怒吼一聲：“將軍、有福、大萌小萌，你們干嘛呢？給我滾過來——不對，滾一邊去，滾一邊去，別過來啊！” 他改口太晚，聽到他的吼聲，幾個毛娃便夾著尾巴跑了過來，它們一身河底爛泥，粘在身上很不舒服，過來之后就拿出看家本領甩了起來。 頓時，爛泥四飛。 四個毛娃圍著他，這樣他處于風暴正中心，誰甩泥都會甩到他身上，倒是不偏心，雨露均沾。 敖沐陽無力吐槽，這滿身爛泥，河水也已經干了，他想洗洗都沒地方可以洗。 破罐子破摔，他索性將衣服脫掉扔在摩托車上，然后自己悶著頭在河底抓河蟹。 破釜沉舟之下，抓河蟹的速度倒是快了，他找到了一片河蟹群生存地，用了四十多分鐘就抓了一小籃子的小螃蟹。 覺得螃蟹夠吃了，他就準備回去，等他到了岸上后頓時懵了：“臥槽，我的摩托車呢？！” 摩托車被偷了！ 還好，那小偷挺講究，倒是把他的破衣服給扔在了地上。 敖沐陽撿起衣服去找付國政，付國政還在跟人神神秘秘的討論水鬼的事，張嘴閉嘴都是‘內幕’、‘獨家消息’，他周圍圍了一圈的人，眾人聽的津津有味，跟單田芳說評書似的。 得知他的摩托車被人偷走了，一行村民趕緊起身：“還有人敢在這里偷東西？膽子真大！” “膽子確實大，敖主任的車都敢偷，他們這是吃了熊心豹子膽啊！” “罵了隔壁，我的自行車也沒了，踏馬的真囂張，找，必須找到這些小偷，他們跑不了，有車輪印哩！” 車輪印到了村路上就沒了蹤影，敖沐陽有心讓將軍來追蹤氣味，奈何將軍這會滿身爛泥，他也是滿身爛泥，實在沒有心情在路上晃悠。 沒辦法，他只好提著河蟹甩開11路往家里走，還好手機他放在褲兜里，沒有被偷走。 他給宋公明打了個電話，說摩托車被偷的事，宋公明笑道：“喲，敖隊長你也有這一天？” “快別笑了，你們怎么維護的治安啊？趕緊抓小偷。” 雖然報案了，但敖沐陽對警察沒抱太大希望，鄉村小路多、山路更是復雜，這些路上沒有攝像頭，根本抓不到作案人員。 還好，今天河蟹豐收，回去可以做頓好飯吃。 他把小河蟹做了分類，一類是空殼子，這可以碾碎做蟹將，用來配上大蔥雞蛋炒著吃非常鮮美；另一類則是滿黃的六月黃，他家里有咸肉和春天摘的竹筍，這些竹筍被他腌了起來，做成了酸辣筍。 六月黃加咸肉和竹筍切片，放到蒸屜里這就是一道菜。 剩下一些六月黃他先煮了一番，然后把蔥、姜、蒜、辣椒、花椒、大料放到油中爆香，再加入豆瓣辣醬翻炒出紅油。 紅油出來，他再放入煮好的螃蟹入鍋加水燉煮一會，這時候不能再翻炒，得等到湯汁變的濃稠了再炒，目的是使湯汁均勻遍布螃蟹的各個部位后，讓湯汁入味。 這一鍋螃蟹出爐，就是一道香辣蟹，鮮香辣，下飯最是合適。 晚上鹿執紫回來，敖沐陽用香辣蟹配米飯，鹿執紫一連吃了兩大碗，然后又啃了半盆子的蒸六月黃。 敖沐陽小心翼翼的問道：“小紫，你最近挺能吃啊。” 鹿執紫微笑著伸手拍拍他的肩膀道：“小敖同志的手藝越加精湛，主要是你做的好吃，胃口大開，難免吃的就多點。” 敖沐陽道：“那就好，我還以為你懷孕了。” 今晚他吃的都沒有鹿執紫吃的多！ 鹿執紫意識到了這點，她驚愕道：“你就吃了一碗飯和不到半盆的螃蟹嗎？我吃的比你還多？” “對呀，所以我以為你懷孕了，你這胃口太大了。”敖沐陽說道。 鹿執紫搖頭：“不是我飯量大，是你今天吃的少，不行，你再吃點，你肯定沒吃飽，喏，這里還有好多蒸螃蟹，這不能放，第二天就不好吃了，來，相公，再吃點！” 敖沐陽眼睛瞪得老大：“啊？我飽了！” “不可能，吃那么少肯定還餓著，快，吃了它們！”鹿執紫將小盆推了過去。 敖沐陽沒轍，被逼的只好繼續吃螃蟹。 還好，六月黃很嫩，摘掉腿連殼子一起放入口中，輕輕一咬蟹黃就流入嘴里，甜滋滋的又鮮又香。 將軍、元首們蹲在石桌旁邊排排坐，它們扯著脖子看著盆子里的河蟹越來越少，一個個頓時著急了，紛紛用爪子扒拉桌面。 敖沐陽自己吃一個就給它們分一個，剩下大半盆的小河蟹不久后就沒了。 他喂完了河蟹才發現有福沒吃，都撿起來塞進了胸口小兜里，見此他忍不住感嘆，有福真是個好大哥，自己舍不得吃，給大萌小萌兩個留著呢。 黃金漁村 815.六月黃(4)
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