極品大玩家 第五百五十三章 一根油條引發的血案
不過這狄菁菁走出來辦得第一件事情就把蕭鵬嚇了一跳,只見她徑直走到蕭鵬面前,對著蕭鵬就是一鞠躬:“蕭鵬,對不起,這事都怪我!”
“臥槽!”蕭鵬嚇得差點從椅子上跳起來,狄菁菁給人道歉?還是這么正式的鞠躬道歉!太陽打西邊出來了?
“不過這事情真的跟趙橋無關,都是我的錯。”狄菁菁淡淡說道。
“這到底是怎么回事?”蕭鵬有點不明所以:“趙橋,你跟我說說到底生了什么。”
趙橋還在那里哭呢,把蕭鵬給氣的:“大老爺們的你哭個屁啊!說說到底是怎么回事!”
狄菁菁拍了拍趙橋:“蕭鵬,還是我跟你說吧。”
蕭鵬點點頭,聽了狄菁菁的敘述后,蕭鵬徹底無語了,這算啥?一根油條引的血案?
話說華夏人對油條的熱愛那叫一個深沉。
能在早上優哉游哉吃上一根油條的人是幸福的,盡管油條的標配是臟攤、隔夜的油,盡管炸油條不專業的人太多了,油大了面少了吃幾口就膩了的事情時有生,但是那也絲毫動搖不了油條在華夏是國民早餐的地位。
油條能成為國民早餐是有原因的,這油條是興起于南宋,那時候人們吃油條時都是‘咬牙切齒’的。
傳說當年岳飛被秦檜以‘莫須有’的罪名處死在風波亭。消息傳到臨安后,有個專門賣油炸面丸的王老四怒上心來,就隨手捏出秦檜和他老婆秦王氏的面人,扭在一起扔進油鍋,做成了‘油炸秦檜’,沒想到非常受歡迎,就連宋高宗吃了后都覺得很不錯,給它改了個名字叫油炸燴,風靡全國。
至今還有不少地方管油條叫做‘油炸燴’‘油炸鬼’,不過這個名字的來歷很多人并不知道。
不過,蕭鵬比起這個傳說來,更原因相信明這油條的是個充滿嫉妒心單身狗因為油條都是兩根扭一起來炸的。所有秀恩愛的都該下油鍋!
當然,這是個玩笑,其實油條之所以要兩根扭在一起炸,原因很簡單,一根油條炸不起來。單根的油條放入油鍋去炸,不容易膨脹。只有兩根扭在一起,油條才能炸的肥肥大大的。這是因為油溫太高,單根油條下去很快就炸硬了,來不及膨脹;而兩根扭在一起的話,中間貼著的部分不接觸油,就可以持續膨脹了。
嗯,一般來說,人有了對象就長胖,油條也是這樣。
在華夏有一系列帶有一絲貶義的形容詞,什么‘油子’‘老油子’‘老油條’‘溜子’‘二流子’之類,其實這些稱呼還真跟油條沒有關系。有這個詞的時候,油條還沒被明呢。
這些詞其實最早起源于戰國時期,來自《左傳》。在那時襄陽地帶有個小國,名字叫做‘鄾(誘)國’,他的國都叫做‘鄾子’。也就是現在襄陽市襄州區張家灣,現在很多老人仍然稱呼張家灣叫‘鄾子’。
根據《左傳》記載,公元前7o3年時,巴子想通過楚子和鄧國交好。楚子派遣道朔和韓服出使鄧國,結果在‘鄾子’被人襲擊,被搶錢殺人。于是從那時候起,鄾子就被人們看作是下三濫、不務正業的壞人,后來諧音展,就有了那么多貶義的說法。
蕭鵬是很喜歡吃油條的,老趙也知道這點,所以給蕭鵬做過各種各樣的油條:模仿過汪曾祺老爺子做過帶餡油條,還有雞蛋灌油條,天津的大餅卷油條、安徽粢飯(也就是糯米包油條)、砵仔焗魚腸(油條雞蛋魚腸一起蒸),哦,還有繆繆和亞莉等一眾女士最愛的菠蘿油條蝦沙拉等等等等,可以這么講,在‘華夏號’上,這油條是已經做出花來了。
誰讓老板愛吃呢?
所以船上的廚師沒有不會炸油條的。
那今天這油條是怎么回事呢?說起來還跟蕭鵬自己有一定關系。
這狄菁菁不知道哪根神經不對了,今天早晨這天不亮就跑到廚房里,抓著今天值班的趙橋,非讓他教自己怎么做早餐。
這豆腐腦是豆漿煮開后按比例加食品添加劑后制作的。一般是使用食用石膏或者葡萄糖內脂。這東西按照比例加添加劑就好,加少的話不凝固,加多的話就成了豆腐。這沒什么難度。
至于咸菜和茶葉蛋,那更沒她什么事了。于是她非讓趙傳教給她炸油條。
這這油條按理說也是極為簡單的事情,油燒開了后把面放里面炸,炸好了后出鍋。充其量也就是炸的焦一點或者生一點,也不會出什么問題的。
但是偏偏這是給蕭鵬炸油條,蕭鵬吃的油條和別人吃的不一樣!
這就要從油條的原料說起了。
油條里必須要加膨化劑才能炸的白白胖胖的。傳統的油條使用的膨化劑不是別的,正是明礬。
而明礬中是含有鋁元素的,人體長時間攝入鋁元素會對人體產生慢性毒性。可能引起骨質疏松和軟骨病,并且這樣的金屬元素很難排出體外,對嬰幼兒的骨骼生長神經育也可能造成問題。這就是人們說的什么‘油條吃多了會變癡呆’的來由。
當然,這個說法其實也是略有夸張,先來說,特么的要吃多少油條才能變癡呆?其次呢,這個辦法已經取得了妥善解決:目前國家已經采取了辦法,油條里的膨化劑已經不是使用明礬了,而是使用復合疏松劑和無鋁膨松劑。
現在在華夏,如果有油炸食品濫用明礬,會被責令停止生產處以罰金的。
再說了,這用膨松劑和使用明礬炸出來的油條,是截然不同的,使用前者炸出的油條,賣相更好!想想我們小時候吃的油條,幾乎都是瘦瘦小小的,現在吃的油條,卻都是又大又胖,這其中不是油條師傅的水平有差距,而是使用的膨化劑的差距。
現在生活水平越來越高,人也越活越金貴,十多年前,什么機器壓制的所謂手搟面、油條、粉絲、方便面里面都有明礬,現在你再那么搞試試?分分鐘停業罰款甚至會被抓起來!
但是!但是!但是!重要的事情要說三遍,蕭鵬這家伙就是個別扭的人,就喜歡吃那用了明礬的油條。他又不怕什么鋁中毒,就是喜歡那小油條的味道。所以給蕭鵬制作的油條都是特用的加入明礬的面粉。
這狄菁菁可不知道這一點,使用的是加了新型膨松劑的面粉。這趙橋看到后,急忙制止了她,說蕭老板吃的油條是加明礬的,并不是使用膨松劑的。
說起來也巧,這早晨有狄菁菁幫忙,趙橋倒也清閑了,水喝的有點多,跑去上了廁所,臨去前指著已經好的用明礬的面告訴狄菁菁使用那些后,就去了廁所,這偏偏就讓狄菁菁誤會了,正好在那邊放著明礬,她以為趙橋是讓她加明礬。
這也算是蕭鵬倒霉,為了保證蕭鵬能吃到最傳統的油條,這老趙也算是用了心了。他使用的明礬都是用礬石自己提煉加工的。而桌上擺著的,是沒經過提煉的礬石。狄菁菁看著那礬石也有點傻眼。
什么意思?蕭鵬愿意吃石頭?
不過這礬石倒也不硬,一敲就敲碎了,狄菁菁瞬間腦洞大開,認為這礬石就是跟糖塊一樣,放在面里再放入油鍋炸,那就會融化?于是她還是使用的新型膨化劑的面,不過她很仔細的在每根油條里都像填餡一樣加入了礬石。
這就是蕭鵬剛看到油條時表揚趙橋油條炸的好看了的原因使用了新型膨化劑的油條炸出來當然比用明礬炸出來的好看了。
但是結果也顯而易見,蕭鵬咬了一口礬石,差點硌碎了牙!蕭鵬在別的時候可能脾氣還好,不過這時候是絕對不能容忍的。人活著說到底不就是為了吃口好吃的?沒房子可以活,沒好衣服可以活,不吃飯怎么活下去?
這心情美美的想要填飽肚子的時候卻吃了一嘴石頭,換做誰火氣也不會好。
知道事情來龍去脈的蕭鵬一臉無奈的看著狄菁菁:“菁菁姐,你這是又搞什么幺蛾子?”
狄緯可是說過,狄菁菁是有‘潔癖’的,而且她的所謂‘潔癖’體現和別人有所不同,就是寧死不下廚房!
特么的,明明是懶好吧?狄菁菁在馬場的宿舍蕭鵬也不是沒去過,跟狗窩有一拼了!哪家的‘潔癖’是不肯下廚房卻能容忍自己房間里亂七八糟?
看著蕭鵬的眼神,狄菁菁倒有點害羞了:“那個,蕭鵬,你別生我的氣,我真的不是故意的。這事也不怪是趙橋,是我這么要求的。畢竟我是你朋友不是?他怎么也攔不住我的,只能陪我胡鬧了。”
蕭鵬沒說話,老趙卻急了:“怎么不怪他?廚房是什么人都能進來的?萬一飯菜里有人動了手腳怎么辦?咱們是廚師,廚房就是咱們的戰場!出了任何問題都是不能原諒的!趙橋,你趕緊收拾東西!我這就給你訂機票!你給我回家!”
這句話一說,這趙橋又急了,眼淚唰的又流了出來。
蕭鵬撓頭了,這好歹也是快二十歲的的大小伙了,怎么跟女人似的?說哭就哭啊。
這早餐吃的,好心情都沒了!
都怪狄菁菁!
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極品大玩家 第五百五十三章 一根油條引發的血案