第5章
更新時間:2020-06-22 作者:千回轉z
重生日本當廚神 第5章
老頭子不自覺地松開環抱的手臂。 三十分鐘，夏羽掀開裹住面團的濕布，手持明晃晃的鋒利鋼刀，唰唰唰砍下，面團頓時被切成一條條，再給條狀的面灑上色拉油，案板鋪上一層淀粉，開始拉面條！ 新手要拉面并不容易，尤其是想拉出細細的面條，那更是困難，可夏羽接下來的表現讓老頭子和神原正人都睜圓了眼睛。 一條條面團在夏羽手上變成了面絲，他隨手一抖，面絲在半空飛舞，柔韌綿長，粗細均勻。 砰砰砰…… 飛快在廚臺上擺了三個大碗，灑了清油的面絲被塞進鏤空的篩勺，夏羽找來空盆子倒滿了熱水，就把萬千條銀絲浸泡到水中，不過幾秒又拿出來，分別裝進三個大碗里。 隨后，揭開高壓鍋的鍋蓋，大湯勺裝滿了清香的湯水，一勺就是一碗，眨眼間三碗熱氣騰騰的拉面出現在廚臺上。 夏羽把剛剛煎炸好還在平底鍋里的牛肉片，平均分配到大碗里，并切了蔥花灑上去。 “搞定——”隨手把圍裙一摘，夏羽沒有多看自己烹調出來的拉面，而是在關注廚神系統的提醒： “系統：鏡像水晶消耗完畢，你掌握了新的食譜，廚師經驗提升了。” 噫…… 連忙打開個人面板，夏羽在已掌握的食譜欄目上，發現剛剛通過鏡像水晶學到的夏氏牛肉拉面。 如果完成初始任務還能拿到第二張食譜魔幻麻婆豆腐。 夏氏牛肉拉面是綠色食譜，魔幻麻婆豆腐則是藍色，這也代表菜品最終的品質嗎？ 夏羽滿心的懷疑。 好的食譜能烹制好食物不假，但這也要建立在廚藝的基礎上，給一個廚藝小白全宇宙最好的食譜，連食材都備好，他烹制的食物也是黑暗料理居多，不能吃那種。 所以，在夏羽看來，食譜只提供引導和方向，類似配方一樣的東西，具體發揮還要看廚師的個人廚藝。 但是食譜的品質到底代表什么？于是夏羽向系統提問。 “綠色是一般品質食譜，也指該菜式所能達到的最佳品質。藍色則是精良品質食譜，如果烹調得當，有概率出現發光的料理。”系統回答。 發光的料理！ 食戟之靈的‘神之舌’都有，中華小當家亂入在夏羽看來很正常了。 如果看過中華小當家，不難發現一個做菜的真理：所有不會發光的料理，都不是好料理。 這點放在如今的平行時空，同樣適用嗎？夏羽不由沉思。 “這就是你烹制的牛肉拉面？” 身后一個聲音將夏羽吵醒，回頭看去，原來是那個中年大叔神原正人闖進了廚房，夏羽張張口，瞟見旁邊的老頭子對神原正人的擅闖廚房保持默認態度，自己只能聳了聳肩。 “是的，請享用！” 夏羽認認真真把三碗面端到前臺。 神原正人坐回此前的位置，夏羽把一個空碗收走，把新鮮熱乎的拉面放在他跟前，然后轉身端著空碗消失在后廚。 被晾在座位上的神原正人愣了愣，沒想到夏羽就此離去。 作為新手廚師，難道不應該站著聽聽客人怎樣評價他的菜品嗎？除非他對自己的菜品非常有自信！ 眼中掠過一絲狐疑，神原正人抽抽鼻子，濃郁的湯汁味和牛肉香味吸進鼻，那種飄飄欲仙的感覺又回來了。他不禁低聲喃喃：“……好熟悉的感覺！” “怎么跟我前面吃過的那碗拉面，味道相似？” 低頭湊近碗里的面又吸了一口，神原正人滿面的陶醉，肚子里似有蛔蟲在咕咕叫喚，也顧不得多想，拿起筷子就夾起拉面，送入口中。 有些燙，神原正人嚼著，詫異睜大了雙目。 這面彈性和口感太好了！ 從第一口就停不下來，神原正人一連吃了半碗，旁邊有個聲音提醒他：“你可以試試湯汁。這才是我夏氏牛肉拉面的精華所在。” 這聲音低沉蒼老，有股感概。 神原正人愕然抬頭，老頭子就站在旁邊，面前擺著一個空碗，不知何時，他已經消滅了一整碗的拉面，湯汁都喝得干干凈凈。 “湯？”神原正人這才意識到自己狼吞虎咽可能錯過了一道菜品的精華，不由放下筷子，拿了個小勺子，在碗里舀了一勺清湯。 當清湯入口，神原正人身體毛孔通通舒展而開，好似經過了一場溫泉泡澡，皮層下涌動著神秘的熱流。 “牛骨……” “花椒，桂子，草果，姜皮……” “等等，除了牛骨，還有牛肝的味道？少許雞湯……咦，還有蘿卜片，是為了吸掉油脂，讓湯色清亮澄澈么？” 閉著眼睛自言自語，神原正人半晌睜開眼，低頭注視面前還剩一半的牛肉拉面，再偏頭看看站在旁邊默然不語的老頭子。 “夏老板，您的孫子，真的不是一位大廚？”神原正人難以置信。 從味道和口感來講，這碗面，甚至超越了半小時前他吃過的那一份。 都是牛肉拉面，一個是爺爺做的，一個是孫子做的，依照廚藝水平，后者絕對是遠遜于前者的，廚藝最直接體現的就是菜品。 可是，前后兩碗牛肉拉面徹底打破了神原正人心中的常識。 更何況他非常清楚老頭子的廚藝水平，因而才更加覺得不可思議。 “不是大廚。”老頭子癱著一張臉，讓人難以看出他內心的想法，“……廚師都算不上。說實話，這也是我這個作爺爺的，第一次吃上他烹制的料理。” 老頭子喵一眼桌上空掉的大碗，心中同樣在回味。 “你很幸運，神原先生。” “幸運？” “對，這么優秀的處女料理，難道你不覺得幸運？”老頭子微微瞇著眼。 神原正人莫明間感到一股寒意，頓時小雞啄米般點頭：“幸運，很幸運！” 夏羽正在后廚清洗餐具，并沒有刻意關注店面的交談。 叮。 隨著一聲系統提示，他完成了廚神系統的初始任務，魔幻麻婆豆腐食譜出現在物品欄空間。 “學習！” 夏羽使用了食譜，一股信息流塞進腦袋，眼神空洞幾秒鐘后恢復清明。 “大豆，高湯，豆腐，麻椒，辣椒，蒜末……” 心中念出食譜所需要的材料，詳細的烹調步驟好似電影在腦中重復播放著，夏羽不由躍躍欲試起來。 —————————— （PS：求推薦求收藏！）重生日本當廚神 第5章
老頭子不自覺地松開環抱的手臂。 三十分鐘，夏羽掀開裹住面團的濕布，手持明晃晃的鋒利鋼刀，唰唰唰砍下，面團頓時被切成一條條，再給條狀的面灑上色拉油，案板鋪上一層淀粉，開始拉面條！ 新手要拉面并不容易，尤其是想拉出細細的面條，那更是困難，可夏羽接下來的表現讓老頭子和神原正人都睜圓了眼睛。 一條條面團在夏羽手上變成了面絲，他隨手一抖，面絲在半空飛舞，柔韌綿長，粗細均勻。 砰砰砰…… 飛快在廚臺上擺了三個大碗，灑了清油的面絲被塞進鏤空的篩勺，夏羽找來空盆子倒滿了熱水，就把萬千條銀絲浸泡到水中，不過幾秒又拿出來，分別裝進三個大碗里。 隨后，揭開高壓鍋的鍋蓋，大湯勺裝滿了清香的湯水，一勺就是一碗，眨眼間三碗熱氣騰騰的拉面出現在廚臺上。 夏羽把剛剛煎炸好還在平底鍋里的牛肉片，平均分配到大碗里，并切了蔥花灑上去。 “搞定——”隨手把圍裙一摘，夏羽沒有多看自己烹調出來的拉面，而是在關注廚神系統的提醒： “系統：鏡像水晶消耗完畢，你掌握了新的食譜，廚師經驗提升了。” 噫…… 連忙打開個人面板，夏羽在已掌握的食譜欄目上，發現剛剛通過鏡像水晶學到的夏氏牛肉拉面。 如果完成初始任務還能拿到第二張食譜魔幻麻婆豆腐。 夏氏牛肉拉面是綠色食譜，魔幻麻婆豆腐則是藍色，這也代表菜品最終的品質嗎？ 夏羽滿心的懷疑。 好的食譜能烹制好食物不假，但這也要建立在廚藝的基礎上，給一個廚藝小白全宇宙最好的食譜，連食材都備好，他烹制的食物也是黑暗料理居多，不能吃那種。 所以，在夏羽看來，食譜只提供引導和方向，類似配方一樣的東西，具體發揮還要看廚師的個人廚藝。 但是食譜的品質到底代表什么？于是夏羽向系統提問。 “綠色是一般品質食譜，也指該菜式所能達到的最佳品質。藍色則是精良品質食譜，如果烹調得當，有概率出現發光的料理。”系統回答。 發光的料理！ 食戟之靈的‘神之舌’都有，中華小當家亂入在夏羽看來很正常了。 如果看過中華小當家，不難發現一個做菜的真理：所有不會發光的料理，都不是好料理。 這點放在如今的平行時空，同樣適用嗎？夏羽不由沉思。 “這就是你烹制的牛肉拉面？” 身后一個聲音將夏羽吵醒，回頭看去，原來是那個中年大叔神原正人闖進了廚房，夏羽張張口，瞟見旁邊的老頭子對神原正人的擅闖廚房保持默認態度，自己只能聳了聳肩。 “是的，請享用！” 夏羽認認真真把三碗面端到前臺。 神原正人坐回此前的位置，夏羽把一個空碗收走，把新鮮熱乎的拉面放在他跟前，然后轉身端著空碗消失在后廚。 被晾在座位上的神原正人愣了愣，沒想到夏羽就此離去。 作為新手廚師，難道不應該站著聽聽客人怎樣評價他的菜品嗎？除非他對自己的菜品非常有自信！ 眼中掠過一絲狐疑，神原正人抽抽鼻子，濃郁的湯汁味和牛肉香味吸進鼻，那種飄飄欲仙的感覺又回來了。他不禁低聲喃喃：“……好熟悉的感覺！” “怎么跟我前面吃過的那碗拉面，味道相似？” 低頭湊近碗里的面又吸了一口，神原正人滿面的陶醉，肚子里似有蛔蟲在咕咕叫喚，也顧不得多想，拿起筷子就夾起拉面，送入口中。 有些燙，神原正人嚼著，詫異睜大了雙目。 這面彈性和口感太好了！ 從第一口就停不下來，神原正人一連吃了半碗，旁邊有個聲音提醒他：“你可以試試湯汁。這才是我夏氏牛肉拉面的精華所在。” 這聲音低沉蒼老，有股感概。 神原正人愕然抬頭，老頭子就站在旁邊，面前擺著一個空碗，不知何時，他已經消滅了一整碗的拉面，湯汁都喝得干干凈凈。 “湯？”神原正人這才意識到自己狼吞虎咽可能錯過了一道菜品的精華，不由放下筷子，拿了個小勺子，在碗里舀了一勺清湯。 當清湯入口，神原正人身體毛孔通通舒展而開，好似經過了一場溫泉泡澡，皮層下涌動著神秘的熱流。 “牛骨……” “花椒，桂子，草果，姜皮……” “等等，除了牛骨，還有牛肝的味道？少許雞湯……咦，還有蘿卜片，是為了吸掉油脂，讓湯色清亮澄澈么？” 閉著眼睛自言自語，神原正人半晌睜開眼，低頭注視面前還剩一半的牛肉拉面，再偏頭看看站在旁邊默然不語的老頭子。 “夏老板，您的孫子，真的不是一位大廚？”神原正人難以置信。 從味道和口感來講，這碗面，甚至超越了半小時前他吃過的那一份。 都是牛肉拉面，一個是爺爺做的，一個是孫子做的，依照廚藝水平，后者絕對是遠遜于前者的，廚藝最直接體現的就是菜品。 可是，前后兩碗牛肉拉面徹底打破了神原正人心中的常識。 更何況他非常清楚老頭子的廚藝水平，因而才更加覺得不可思議。 “不是大廚。”老頭子癱著一張臉，讓人難以看出他內心的想法，“……廚師都算不上。說實話，這也是我這個作爺爺的，第一次吃上他烹制的料理。” 老頭子喵一眼桌上空掉的大碗，心中同樣在回味。 “你很幸運，神原先生。” “幸運？” “對，這么優秀的處女料理，難道你不覺得幸運？”老頭子微微瞇著眼。 神原正人莫明間感到一股寒意，頓時小雞啄米般點頭：“幸運，很幸運！” 夏羽正在后廚清洗餐具，并沒有刻意關注店面的交談。 叮。 隨著一聲系統提示，他完成了廚神系統的初始任務，魔幻麻婆豆腐食譜出現在物品欄空間。 “學習！” 夏羽使用了食譜，一股信息流塞進腦袋，眼神空洞幾秒鐘后恢復清明。 “大豆，高湯，豆腐，麻椒，辣椒，蒜末……” 心中念出食譜所需要的材料，詳細的烹調步驟好似電影在腦中重復播放著，夏羽不由躍躍欲試起來。 —————————— （PS：求推薦求收藏！）重生日本當廚神 第5章
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