南宋不咳嗽 第八十三章 片湯和餃子
這可不是洪濤猜的,而是羅有德和他講的,他本來想邀請羅有德來嘗嘗自己的刷羊肉,結果只能改成涮海鮮了。
有人可能要說了,你說的不對!宋朝是嚴禁宰殺耕牛和私販耕牛的。沒錯,宋朝是有這個規定,可是規定是規定,實際上能不能有效,就得兩說著了。根據宋會要輯稿和宋大詔令集記載,兩宋這300年時間里,皇帝總共下達了五十多道圣旨禁止民間宰殺耕牛。用我們的邏輯分析一下,如果這個圣旨真的管用,一道就夠了,何必弄了五十多道呢?平均五六年就得來一道,內容還都一樣。由此可知,宋朝吃牛肉自始至終就沒禁止成功過,還不是個別人偷著吃,而是大規模的吃,甚至都勞煩皇帝親自過問了。
另外大家可以去看看水滸傳,里面不止一次寫到了吃牛肉的情景,不光在山上吃,到了城里下館子依舊吃,還是明目張膽的點菜。其中第三十八回里就有,松江、戴宗、李逵去江州琵琶樓里喝酒,結果李逵要吃肉,店小二瞧不起他,就和他說我們這里只賣羊肉,不賣牛肉,結果李逵急眼了,還用盤子扔店小二。
李逵為啥急眼呢?因為店小二在拐著彎的罵他是下等人。牛肉價格便宜,一般都是普通百姓吃,羊肉價格昂貴,一般都是富人吃。這就和一個穿著普通的老百姓進了高級餐館,點菜的時候被服務員用菜價難為一個道理。先不說這家琵琶樓的服務態度端正不端正吧,由此可見,牛肉在宋朝都爛大街了,而羊肉才是牛X哄哄的高檔食物。
按照大宋人的習慣,冬至是一年之內最重要的節日,春節反倒不是很重要。冬至這一天,是北半球白天最短、黑夜最長的日子,宋人有慶祝冬天來臨的習慣。每到這一天,全國放假,從皇帝到要飯的,都穿上新衣服先去祭拜祖宗,然后再暴搓一頓,飯后就可以盡情玩耍了,賭多大都不用怕警察敲門,因為皇帝開恩,下圣旨宣布這三天隨便賭。
中國人的節日,不管古代還是現代,一般一個節日都要對應一種食物。中秋節的月餅、正月十五的元宵、端午節的粽子、春節的餃子……宋人過節也一個樣,每個節日都有每個節日相對應的食物,不過食物種類上和后世稍有不同。宋人過春節不吃餃子,吃片湯,他們不叫片湯,叫馎(bo)饦(tuo)。
這個習俗可以從陸游的一首詩里找到證據,歲首書事之二里,有這么兩句描述宋朝過春節的句子:“中夕祭余分馎饦,黎明人起換鐘馗。”意思就是說,除夕祭拜完了祖宗,就分食馎饦了,初一早上起來,把舊年畫拿下來,換上新的。這首詩的小注中,陸游特別指出:“歲日必用湯餅,謂之冬餛飩、年馎饦。”歲日就是大年初一,湯餅就是馎饦,也就是說大宋人不光除夕夜吃片湯,初一還得吃!不是說南宋挺富的嘛,怎么過春節就吃點片湯呢?這就和宋人過節的習慣有關了。
冬至在十一月中旬,春節在十二月底,兩個節距離太近。對于宋朝老百姓來說,冬至是必須大辦特辦的節日,家里沒錢借錢也得辦。所以吧,大多數普通人家的積蓄在冬至就已經消耗的差不多了,還沒緩過來呢,又到了春節,只能是用片湯湊合湊合。這只是說的普通百姓,如果是富裕人家,冬至吃的好、穿新衣,到了春節照樣,沒什么區別。
那宋朝的冬至吃什么呢?陸游不是說了嘛,冬餛飩!這里的餛飩不是餛飩,而是餃子!宋朝人還沒有餃子這個詞匯,他們管餃子就叫餛飩。宋朝也有真正的餛飩,不過他們不叫餛飩,而是叫馉(gu)饳(duo)。宋朝的馉饳和現代的餛飩一樣,都是不封口的,不過包得很大,和小包子一樣,說它叫餛飩,不如說更像燒麥。而且馉饳的做法也不是扔到沸水里煮熟,而是串在鐵釬子上烤。這玩意在后世也能找到一點影子,把它們放到餅鐺上用油煎,不就是煎包或者鍋貼嘛,如果把它們放到屜上蒸熟,不就是燒麥嘛。
洪濤通過過冬至,又搞明白了大宋朝的幾種食物名稱,餃子=餛飩,餛飩=馉饳,面片湯=馎饦,再加上饅頭叫炊餅,包子叫饅頭,面條叫索餅,燒餅叫胡餅……洪濤覺得自己再去下館子,就不用一樣一樣讓店小二端給自己看了,分分鐘能讓自己吃到正確的食物。
入鄉隨俗,過冬至這一天,洪濤也換上了自己的新衣服,一身棉麻未染色的休閑裝!這是他讓振州城里的裁縫做的,一直都沒顧得上穿,現在正好拿出來顯擺顯擺。不光是衣服和褲子,還有皮帶和皮鞋,這也就是沒有穿衣鏡,洪濤看不到效果。他現在這個摸樣,手里再拿上根文明棍,活脫就是一個民國時期上海灘混混的樣子。但是宋朝人沒見過民國什么樣兒,更不知道上海灘,雖然覺得洪濤的穿著有點怪異,卻也沒往心里去,頂多是認為洪濤家鄉的衣服就是這樣的。
洪濤光自己穿上還覺得不夠,又慫恿泊珠也穿上了一套同樣款式的衣服,腰里也不系布帶子了,換成了一條鯨魚皮刻花的皮腰帶,上面還有一個帶紐扣的皮荷包,里面專門裝銅板用。腳上也套著和洪濤一樣的皮涼鞋,走起路來都不敢落腳,有點一順邊的感覺。長這么大,她估計還沒踩過草鞋之外的任何一種鞋子。
“哼!辱沒祖宗!”對于自己這個沒心沒肺的女兒和這個全身都是心眼子的女婿,泊福老人依舊是毫不慣著,看不順眼就說。尤其是看到他們倆腳底下居然敢踩著皮鞋,氣就不打一出來。他也知道現在管不了洪濤了,但是該說還得說,愛聽不聽。
其實這個穿衣服吧,就是為了遮蓋、御寒、方便工作,然后才是美丑。在海南島這里不用考慮御寒了,常年都是單衣,方便工作就是唯一的需求。原來的疍家七分褲沒有褲腰,要用布帶子系在腰間,很熱,不舒服。有了洪濤這種帶褲腰帶皮帶的褲子,年輕一些的疍家仔都開始慢慢接受了,也偷偷的去和洪濤要一條穿上,寧肯回家挨阿爺打罵也認了。只要說是洪濤讓穿的,家里的老人也就忍了,沒辦法啊,誰讓人家本事大呢。
慢慢的,又有疍家年輕人穿上皮涼鞋了,只要有一個,馬上就有第二個,然后就擋不住了。當陳名恩也被洪濤死說活說,抱住腳套上一雙皮涼鞋之后,那些老人也開始接受了這種新生事物。試著穿上走幾步,果然,在石子土路上穿著皮涼鞋走路,果然要比光著腳走路舒服。
卡爾比洪濤還激進,他連長褲都不穿,直接穿上了洪濤打算夏天穿的大短褲,露出一腿的黃毛。疍家男人都已經習慣了他這個大秦人的存在,可是疍家女人一看到他走近,還是不由自主的躲開。這讓卡爾很苦惱,他覺得自己已經很禮貌很有紳士風度了,為啥還得不到女士的尊重呢。
“你先把你的舌頭捋直了,說話別帶著嘟嚕,一個字兒就是一個字兒,不要往一起連。我交給你一個任務,過完新年,你每天下午去學校,教孩子們半個時辰拉丁語,順便也把你的漢語強化強化。等你當了孩子的老師,他們的家長就會尊敬你,不再躲著你了。另外我問你個問題,你老往那些大姑娘小媳婦身邊湊合,是不是想找個女人了?如果真想了,你最好直接和我說,大宋朝的女人不像你們國家,她們不喜歡直接表達什么愛意,她們喜歡委婉,甚至要通過第三方來傳達才成,明白嗎?”洪濤對卡爾學習中文的進度很不滿意,這個家伙說拉丁文說習慣了,念中文也是拉丁發音,一串一串的出來,一般人真聽不懂。至于他是不是想在大宋朝找個女人,洪濤不限制,但是要提醒他,別因為生活習慣不同犯大錯誤。
“不不不,我在家鄉有心愛的妻子和孩子……”卡爾很干脆的否認了。
“很難講啊,你都是個死人了,你的領地和莊園會不會被你表哥表弟接收?順便連你妻子一起接收了。她就算喜歡上了別人,也不算道德上有虧欠,因為在法律上講,她是個寡婦!”洪濤這張嘴非常非常惡毒,別人不喜歡聽啥,他就專門說啥,然后看著你生氣,他就高興。
“我妻子不會……!”卡爾其實已經被洪濤說得心里拔涼拔涼的,只是依靠本能抗拒。
“好吧,就算你妻子不會!現在我們聊點正經事,你們神圣羅馬帝國有沒有十字弓這種武器?”洪濤把嘴靠近卡爾,小聲的問了一句。
“十字弓!那是低賤的農夫才會用的東西,它們是對騎士的褻瀆!”卡爾聽到洪濤說出十字弓這個詞兒,立馬兩眼圓睜,就好像聽到這個詞是對他多大侮辱一樣。
PS:點擊、收藏、推薦票!使勁扔給洪扒皮吧……
南宋不咳嗽 第八十三章 片湯和餃子