第21章　舊貌已是換新顏

第21章舊貌已是換新顏

常書欣

下載：

一場秋雨過后，天氣漸漸地涼下來了，潞州的驢肉市場在經歷的連續兩周的波動之后，潞州的驢肉市場價格又悄無聲息地回落到接近漲價前的水平位置。據說原因是本地驢園、大辛莊、襄垣三地的鮮肉上市對整體市場的調節所致，而且今年以驢園為甚，和市區最大的驢肉香火鍋城聯合組織了一場“驢肉美食節”活動，據說邀請了各地知名的驢肉師傅，每周都有一場別開生面的全驢大宴，嘗過的贊口不絕，沒嘗的躍躍玉試，還真把驢肉香火鍋推到了如rì中天的位置。

人們總是善于欣賞和艷羨眼前的繁華，疏于回憶和檢視過去的傷痕。

此時地處英雄東路的驢肉香火鍋城披紅掛彩，大紅的彩條從樓頂直掛到了街邊路沿，門廳之外樹著驢肉知名師傅和他們的得意之作，還有若干位領導的題詞，這天快到中午的光景，很意外地是，總經理陶成章親自店里來了，門童遠遠地看著趕緊恭立，卻不料經理下車并沒有進店，只是幾位老總模樣的在嘀咕著什么，這架勢，連店里人也猜得出，八成又是那位大人物來了。

是嗎？猜測的未必是準的。

頗有儒商范兒的陶經理居中站著，不時地看著表，站在左邊的鑫榮肉聯廠的老板錢中平可就差了點，肥碩的身軀，半禿個腦門，一開口就露餡，直不悅地道著：“我說陶總，這老驢架子也忒大了點吧？咱們幾個人等他，他居然都不準點來，這都快十一點了。”

陶成章沒吭聲，側臉不悅地盯著，錢中平馬上省悟了，擺著手道：“好好好，失言失言，叫史老爺子。”

“老錢，今非昔比了啊，沒史老爺子，今年別說賺錢了，不賠得你哭臉都不錯了。不能人前賺大了，人后再罵人家吧？”陶成章斥道，好歹還念史老爺子的好處，錢中平聽到此處可沒提什么異議，咧著嘴笑著，一臉肥肉笑開花了，瞅這樣都賺得不少，事實上確實不少，錢老板附耳問著陶成章道著：“老陶，這次我覺得多虧你，掃貨不過就賺了個差價，西苑盤回來的那些凍肉才是白賺的，史老頭這想法雖然不賴，可沒咱們他成不了事，別說搞定區zhèngfǔ和檢疫的，就冷凍車他都雇不上……不能他拿走一半吧？”

“哦喲，錢總，差不多就行了，這錢拿得我眼皮亂跳，都不知道秦老虎會不會有一天找上咱們。”陶成章小聲道著，雖然秦軍虎欠債外逃已成了眾所周知的事，身后留下了一大批爛賬，可畢竟是外逃了，而不像孔祥忠，是老老實實蹲了看守所了。

“沒事，欠這么多債，嚇死他也不敢回來，我聽說逃荷蘭去了。”錢中平得意地道。再問時，陶成章伸手制止了，又來了一位老朋友，味源的老板，沒有搭上驢肉漲價的順風車，而且肉駒進貨的價格也漲了不少，見面雖然客客氣氣，不過握手時，直附著陶成章的耳朵說：老陶，你他媽真不夠意思……陶成章笑著打了個哈哈，糊弄過去了，雖然心有不忿，不過也是來捧場的，都是客人，被客氣請進了酒店，又等一會兒，一直看路的老錢眼睛亮了亮，沿路開來了兩輛商務車，領頭的卻是輛紅色奧迪，錢中平樂呵呵地看著，直捅陶成章示意道：“老陶，你閨女來了……咱們認識這么多年，你其他我都不羨慕，有這么個能干閨女，我還真羨慕。怎么？要不咱們倆攀親家？”

“就你兒子？吃喝piáo賭比你還在行，別來禍害我家了啊。”陶成章開了句玩笑，招招手。下車的女兒和她的男友迎上來了，女兒拉著父親的袖子，那文質彬彬的未來女婿謙恭的稱著伯父，雖然有父親的幫忙，不過以女兒這么大年齡就把個維多利亞模特經紀公司搞得有聲有色，連陶成章也覺得臉上格外有光，同來的還有一群客串迎賓的模特，那下車一溜高挑的個兒，惹得肥老錢看得眼睛是一會兒綠一會紅。

“爸，你和錢伯伯等誰呀？”女兒問。

“等幾位重要客人，你們忙去吧，今天大廳的美食展交給你們了啊。喲，佳佳也來了，怎么不把你爸媽請來呀？”陶成章發現了女兒公司剛聘的這位策劃師，殷勤地客套了句，寧佳笑著道：“謝謝陶伯伯，我媽素食主義者，請她她都不來。我爸說瞅空來。”

“一定請來啊，我可有兩年沒見著他了。”陶成章客套了句，把一干小兒女送走了，老錢掂腳看著一干高個美女，直指著寧佳問著：“老陶，這誰家閨女？”

“寧華百貨的老寧嘛，比咱們發家都早，聽說身體不好，現在都交給兒子打理了，要不讓你兒子追她去吧，剛從國外回來，家底厚實著呢。”陶成章開著玩笑，不過以他看來，真要和這號留洋歸來的富家女相比，老錢這位土財主的兒子明顯不上檔次。

果不其然，錢中平搖搖頭道：“得了唄，別拿我開涮啊，你們這號掙倆錢就扮儒商的，和咱不搭調。”

陶成章笑了笑，又看了看表，兩個人雖有焦急，可還是擱門廳聊著天等著…………

史保全呢，此時早來市區來了，不過第一站卻是看了看已經開業半個月的“響馬寨醬驢肉”。名稱是商議過的，沒有史家村的名頭，主要是考慮西城對“響馬寨”這個名頭已經熟知的緣故。

嶄新的店面、锃亮的玻璃門，從外面就能看到店里忙碌的身影，棗紅的服裝，扣著短沿的仿氈帽，傳說中潞州馬匪的打扮，服裝再加上迎門馬匪的LOGO，在這一片裝修中規中矩店鋪里顯得很另類。不也也很搶眼，在解放一帶的知名度迅速起來了。有了史家村的手藝，再加上單勇打下的底子，量走的還真不少，一天連批發帶零售，能出接近兩千斤的貨。雖然這其中的利潤也不低，不過和史家村今年漲的肉駒價，還有在市區漲價時的斬獲相比，就成毛毛雨了。

車停在解放路口，下車的史保全看了眼黑色泥金的牌匾，大框玻璃鑲嵌的門窗，粗看倒也有點檔次，帶著女兒進門時，店里的人一剎那間都停手了，史三孩正切著肉、根娃正扛著大塊肉從地下室上來，瞅著老爺子呵呵傻笑了笑，單勇正翻著一本賬目，站起來了。

中午十一點以后開門，此時還不是上客的時候，除了這幾位主力，剛雇的營業員和送貨的還有點手生，都跟著史三孩學切肉手藝呢，三孩笑了笑，滿臉皺紋綻開了，那客套話也簡單，就一句：“來啦。”

“來看看……不錯，三孩你不一直想有個店嗎？這個店支好了，下個店你自己當老板，說不定過兩年還能娶個城里婆娘給你暖炕頭呢啊。”史保全開著玩笑，惹得店里一干年輕人都哈哈笑了，史三孩卻是不多言，羞赧地笑了笑。

生意對于現在史家村的已經是順風順水了，來這兒的原因恐怕都是沖單勇來了，史保全一招手，單勇上前來時，老頭不客氣問：“你真不去？”

“不用了，老爺子，我去湊那熱鬧干什么，當不當，正不正的。”單勇道，說是請去參加驢肉香美食節的。

“那有什么嘛，都過去的事了……寶英，把請柬給他。”史保全道著，寶英把請柬硬塞到了單勇手里，老頭拍了拍肩膀道著：“驢肉大宴難得一見，在這行當里，你不去看可惜嘍……你自己去，行吧？走，寶英，那邊肯定都等急了。”

史保全笑了笑，扭頭走了，根娃給開著門，出門時，史寶英回頭看了濃眉深鎖的單勇一眼，那眼神，仿佛有許多疑問，也有許多的話要說，可是自從開了店都少去史家村了，仿佛兩人的距離在無形中慢慢地拉大。

是很大，看著單勇客氣而恭敬地把父親扶上車，幾乎是機械式的招手告別和客套的笑容，和去驢園那些商人已經沒有什么區別了，那一刻，史寶英沒來由的懊喪，好懷念曾經那個站在飼棚門口怯生生喊自己姐的大男孩。

車走了，單勇拿著請柬回坐到了吧臺后，店里各忙各的，都知道這位單小老板心細，而且那兒忙就幫那兒，大多數時候還親自送貨，就連接貨的那些主顧有時候也只認老板，不認伙計。此時蹙著眉頭看賬目的表情，沒準又發現什么不對了。

確實有，單勇看了半晌，問著史三孩道著：“三孩叔，這才開業半個月，怎么雷大鵬腦袋上就記了一百多斤肉，這快吃半頭驢了啊。”

這一問，史根娃、三孩叔，還有店里的幾個伙計都呵呵笑了，那是以二老板自居一位，來了從來不把自己當外人，史三孩笑著道：“你問他去呀，這賬可錯不了。”

“吃就吃點唄，咱還缺那東西。”史根娃心里根本沒數。

“我看多少，一百七十二斤，一天不能吃十斤往上呀？………小茹，有一多半都是我不在的時候記的，怎么回事？”單勇問，一忙了，又疏于對雷大鵬這吃貨的注意了，誰可知一有空子，就有小亂子，這家伙心里根本沒數，八成是連送帶吃瞎折騰了，這位記賬的小姑娘笑著道了句，反正每回下班都來，連吃帶拿都不空著，就這都沒記全，不帶順手塞嘴里的，這一說店里都哈哈笑了。

正笑著，更大的樂子，門吱啞一推，雷大鵬來了，一揮手指揮著：“三孩叔，給我切五斤驢肉。”

眾人又是一笑，雷大鵬倒懵了，一回頭看單勇在，呵呵一笑道：“喲喲，老板心疼，那少點，切二三斤得了。”

“過來過來……”單勇拽著雷大鵬，直出了門外，怕在店里影響不好，出了門雷大鵬惡人先罵人了，直斥著單勇道著：“放開放開，別JB拉我，不就吃了幾斤驢肉么？真你媽小氣？”

“幾斤？你一天平均十斤往上了？知道值多少錢么？一天得五百多養活你。”單勇伸著巴掌道著，一算這賬，雷大鵬雖然有點糗，吸溜下鼻子，不過強自扮著理直氣壯反駁著：“十斤怎么了，好像我吃不起似的，多少錢，現在給你。”

“別別……大鵬，你聽我說，只要哥哥我有，你就一天吃一百斤，我也不在乎，對吧？”單勇道，這話說得夠意思，好容易把雷哥的心氣給平了平，不過話題一轉又道了：“可我知道你個狗rì的根本不是自己吃，是不是給你城管隊發驢肉了？”

“嘿嘿，你咋知道？蛋哥你開店了，得喜慶喜慶唄。”雷大鵬樂了，看來送人情的著實不少。

“哦喲，我說傻雷呀，這里頭還有你爸一成股份，那等于也是你家的生意，能這么糟塌么？”單勇道。

“那我家生意我糟塌，你就更管不著。”雷大鵬嗆道，單勇來狠的了：“好，就這賬，我朝你爸算去。扣你爸的分紅。”

“你敢！？”雷大鵬瞪著眼，不過明顯理虧，發現詐唬不住之后，馬上一副凄苦擺功的表情，委曲無比的道著：“說他媽什么來著，狡兔死，走狗煮，我他媽就是給你當走狗也不能煮得這么快呀？你這生意怎么來的都忘了？哥幾個又是堵門，又是趕驢群，我容易么我！？”

“別介，傻雷，你聽哥說，真不是哥小氣，這樣，你照價付款，花多少哥回頭給你，店里人可不少，不能開這頭，再說賬目有三孩叔和根娃他們分成，你白吃，等于把人家的利潤也吃你肚子里了，合適么？啊，就這樣成不？”單勇委婉地道，還真有此中的意思，三天兩頭好說，可時間長了怕大家心里嘀咕。

這么一說雷大鵬點點頭：“嗯，成！。”剛一點頭，又覺得不對了，不樂意地道：“那也不成，回頭你給我錢，我那好意思要……不成，你說來說去，還是讓我不好意思白吃。哼，知道你什么人，小肚雞腸。”

“我還真有這層意思，明跟你說啊傻雷，再給我胡吃亂拿小心我收拾你，你爸說了，店里的分紅回頭給你賣奧迪呢，你丫半個月就把個車轱轆吃肚子里了，什么時候才能買上了？對了，你瞎吃亂送，把你爹的分紅也送了。”單勇訓道。

雷大鵬想了想，倒也覺得自己確實有點過分了，征詢似地問著：“真的，我爸是這么說的？”

“那當然，你爸他來回摟錢，還不都是給你攢的，連這店將來那份都是你的，你這么干，等于兜里掏錢都白給別人了。你覺得你豪爽，別人都把你傻B呢。”單勇教育著，這倒也是，雷大鵬聽得幾處都是為自己好，擺著手，不耐煩地道，得得得，不白吃了還不成嗎，哥又不是請不起別人，切，開個破店就把自己當老板了，扯淡。

發了堆牢sāo，答應了，不過回頭又難為了，直說今天答應那倆胖兄弟給整點驢肉嘗嘗鮮呢，豎著根指頭道著：“最后一回，從明兒開始成不？”

單勇恨不得踹這家伙兩腳，可又不忍拂了他的好意，剛進店門，看到吧臺上的請柬時，又拽著雷大鵬退出來了，笑著道著：“今兒咱別白吃咱自己的了，吃別人去成不？把你那倆小弟叫上。”

“吃什么？”雷大鵬一聽白吃，來勁了。

“驢肉香火鍋，全驢大宴，又吃好，又有面子。史家給了我一張貴賓請柬，我正愁沒地兒處理呢。去不去？”單勇笑著問，回頭時，雷大鵬不見人，再抬頭，這貨早摸著手機喊著：“栗子、白肉，快，到英雄東路碰頭，哥帶你們倆白吃去……”

安排了店里，坐著雷大鵬的城管電瓶車，兩人駛到了英雄東路，車沒停穩，路口栗小力和白曙光早樂滋滋躥上來了，聽著白吃，又是驢肉宴，那動作麻利得很，一點都不顯得臃腫，上車栗小力就神往地道著：“咱們辦公室有那郵發廣告，前幾天就看著了。那照片看著人都流口水……白肉，那叫什么菜來著，咱們隊長說潞州都難得一回。”

“鮑魚燉驢J巴。”白曙光噴了句。前頭的雷大鵬笑得車一趔趄差點開路牙上，單勇也直笑得肚子疼，這倆草包不虧是雷大鵬小弟，比雷大鵬還不學無術，學得菜名亂七八糟，說不出來就亂發揮，四個人笑得壓得電瓶車直忽悠，忽悠到了驢肉香火鍋門廳前。單勇前頭帶路，后頭仨胖子跟班，進門的貴賓請柬一亮，門口迎賓的是位彬彬有禮的，剛問幾位，單勇往后一指，早不見人，這仨貨早擠著進去了。

不好意思說和那仨是一路，忍著對方謔笑的眼神，單勇有點臉紅地進了招待大廳，雖然想像過驢園要和驢肉香火鍋聯手肯定不錯，可還是進門給人眼前一亮的感覺，二樓三百多平米的大廳，居中是一座三層盤碟壘起了食塔，紅綠相間的各色冷調，那是驢肉必備的花色菜，耳、肚、心、唇、肝、舌幾大件，讓人耳目一新的是，三層食塔食器和造型各不相同，底層青瓷泥瓦、中層木器輔以龍鳳食雕，最上一層卻是個大驢頭，走近細看，更是讓單勇嘆為觀止，是整燒的驢頭，燒成醬色的驢頭還保持著原型。

美食，嚴格地說其美首先不是香美味美，而是一種殘忍之美，大宴尤甚。粗粗一看四周排列用以自助取餐的食材，倒已經有若干驢頭骨被服務員清理下去了。

對于單勇，許是欣賞和思忖此時又大于口腹之享，掂著食盤，沿著每道菜細細看過，每每細品，不由地暗贊驢園的食材得天獨厚，肥而不膩、瘦而不柴、爛而不散、軟而不粘……這個標準的評價在全驢大宴上被廚師們的精湛手藝展現的淋漓盡致。

一時間，單勇沉醉在對這些精美廚藝的欣賞中。

那仨可就不像樣了，白曙光邊走邊啃著驢健子肉，栗小力邊狗熊掰玉米似的挑著菜，看著這樣也好，那樣也香，嘗嘗這個、咬咬那個，塞得滿嘴顧不上說話，雷大鵬也好不那兒，勾著指叫哥倆，指指顆大驢頭，示意著哥仨搬到邊桌上慢慢啃去。那倆正要動手的功夫，旁邊噗哧一聲脆笑，回頭時，卻讓三人愣了下，一位蜷發黃衣的美女笑得看不見眼睛了，一側頭卻是和身邊的男伴小聲說著：“哪來的這仨草包，笑死人了。”

嗯，他媽滴，雷大鵬火了。瞪著眼，栗小力也火了嚼著嘴里有剩食，白曙光一瞅兩位哥哥的眼神，知道該怎么干了，伸著脖子喊著：“阿姨，我沒聽錯吧？你叫我們仨草包！？”

那正笑著的女人一下子拉長臉了，指著白曙光，可沒想到這么個人畜無害的肥胖子出口這么噎人，一瞬間仇深似海地咬牙切齒道：“你叫什么？敢再說一遍？”

“錯了，錯了，別跟他一般見識啊。”栗小力上來了，斥了白曙光一句，那女人還以為道歉的來了，正矜持著時，卻不料這大胖子更損，話鋒一轉道：“不能叫阿姨，叫大媽，沒看大媽老眼昏花，說話都不利索了嗎？”

一說這個，兩胖子jiān計得逞般地張嘴哈哈大笑，把那女的氣得面色一會兒紅、一會兒白，這時候雷哥出來了，得意地道著：“年歲大不是你的錯啊，不過像你這樣更年期不好好擱家呆著，出來嚇唬人就不對了，滿場養眼美女呢，插進你這么個刺眼大媽來，不嫌嗝應人呀！？”

雷大鵬一損人，那倆小弟笑得更歡了，自從跟著雷哥，都學會欺負人了，特別是欺負欺負模樣尚可的小女人那樂子更大。旁觀的看著這三位可樂的胖子逗一姑娘，雖然有點欺人太甚了，不過怎么也義憤填膺不起來，實在這三個胖子長相實在喜人，特別是那笑的樣子，渾身肉一顫一顫，像一堆肥肉在得瑟。那女人按捺不住了，端起食盤就要砸人，三胖子往后一退，拉開架勢，好在那男伴識大體，拉著姑娘不讓發作，不料反被那妞火撒他身上了，一盤驢耳絲直扣了他一身，蹬蹬蹬推開活動門走了。

“兄弟，更年期的妞不好伺候吧？”

“你得多啃點驢鞭，一看就是性生活不和諧鬧得。”

“讓她多吃點驢寶，看樣已經肉分秘嚴重失調了。”

雷大鵬哥仨一人一句，倒把那男伴也氣得瑟瑟發抖了，偏偏這仨根本沒有點歉意，丑出得越兇，他們越樂呵，而且還邊吃邊看上那男伴的笑話了。

可不料惹的不是一般人，那女人奔出活動門之后，站在樓梯上指著大廳竭斯底里的喊著：

“保安，保安……都給我上來，把里頭那三個惡胖子給了轟出去……嗚嗚，氣死我了，我要殺了這三頭肥豬。”

壞了，一看是老板家千金，保安、門童、還有送菜的伙計蹬蹬蹬奔向樓梯，直撲上來一群………

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