第九十四章 蒜香燒排

行者本來就是想裝暈過去，等這船上的人將他放到某個村鎮的郎中那才起來的，沒想到船上竟然有會醫的，一把脈就瞧破了他是裝的，李業嗣這倆月也被王況帶壞了，原本不茍言笑的他也搞起了惡作劇，存心耍耍他，這才讓人端魚湯來。行者本來就是吃素慣了的，冷不丁一聽人要灌他魚湯，下意識的就跳了起來，這一爬起來，也就知道自己裝昏迷被人瞧破，臉上一紅，低低宣了句佛號，不再言語，三步并兩步的趕忙下船走了。

被行者這么一鬧，一眾人等接下來干活反而更快了起來，原來大家平日里聽人說得多了什么殺生造孽之類的話，雖然自己感覺不到，但是潛意識里還是有點畏首畏尾的，捕起魚來自然也就沒那么利索。剛剛聽了王況一席話，想想，是啊，世上萬物哪個不是生靈？別說花草樹木了，就連什么兵刃啊油燈啊什么的都能成精怪，別看寺廟里的那些和尚天天吃齋念佛，不一樣在天天造殺孽？餐餐在殺生？心底里最隱密的心結一去掉，動作就自然麻利了起來，原本算來還需要一個時辰左右的活，半個時辰就全干完了，船舷兩邊已經密密麻麻的掛滿了弓好的魚。

為防魚身上干了，雖然不至于一下就死去，可那味道也就不美了，就安排了兩個人專門看護著魚，定時給魚淋水。船重新起錨轉向西北，奔漢水而去。

其間不時的有人跑到甲板上看魚死沒死，大家都是很好奇，這魚這么一弓就能多活一兩天？沒聽說過，可看王二郎的篤定神態，也就都是將信將疑。而王況呢，見魚一弓好，又有人照看了，就不再過問，自己躲進艙里睡回籠覺去了，為了這些魚，他今天可是破天荒的起了個大早，頭暈暈的。

甲板上人來人往的折騰了半天，看的人都沒了興致，原因是他們看了幾次之后也醒悟了過來，就是平常魚，如果有人淋水的話，撐個半天不死很正常，要看這弓魚的效果，還得再過個半日，方能驗證王二郎所言是否屬實。

天公做美，一整天都吹的是東風，而且這風速還是最適合揚滿帆的，因此船行很快，用一日千里來形容那是過了點，但就這速度，一日兩三百里也不成問題。到天色擦黑時，已經到了荊州地界。徐國緒這回學乖了，只選了個稍微繁華點的鎮子停船采買補給。

晚上照例是選個平坦開闊的岸邊壘灶架鍋，王況依舊是帶著孫嘉英只給自己幾個人做吃的，一樣不避開眾人，有要學的自己在旁邊看著就是，今天運氣不錯，被王況在邊上的鎮子里瞄到一個屠戶正趕了只豚回來，就讓其殺了送到了船上。以前除非說在一地呆上一整天，或者起錨晚點，否則以他們天黑才停船的行路方式，是很難買到新鮮的豚肉的，別說天黑了屠戶打佯了，就是沒打佯，也就只有在外頭吹了一整天風的剩肉買，這樣的肉，王況基本是不吃的，而采買又大多是按他的吩咐去做的，所以行船半個多月，新鮮的肉沒吃多少，吃魚倒是吃膩了。

那屠戶原本以為王況只要肉，還有點不大樂意，概因最好賣的便是帶著肥膘的肉，下水最是不好賣，若是肉都被王況買走，只剩了下水，那他第二日賣什么？這點王況也是知道的，不說現在，就是后世九十年代初，王況初到長春的時候，那時候的長春經濟還不是很發達，有次逛街，發現豬心賣得竟然比豬肉還便宜，一斤三元，大喜之下買了幾個，回到學校借邀了幾個同學跑到食堂自己炒好，美美的吃了一餐，要知道，那時候在王況的家里，豬心價格可是肉價的兩倍還多。

在得知王況是整只豚都要后，而且給的價格還比他平日里的還高出少許，自然滿心歡喜。多賣錢，而且還不用在肉鋪前呆一整天，大不了辛苦點，連夜再去收一頭豚來宰了明日賣就是。因此他也就格外的賣力，等這邊灶壘好燒生起火來，他也按王況的要求，將肉收拾的干干凈凈的割好了送來。

王況今天打算做一道蒜香燒排，這是他自己琢磨出來的吃法，和紅燒排骨差不多的做法，不同的是蒜香濃郁，很是開胃。

排骨早就被屠戶按王況的要求砍成了半寸來長的小段，王況等鍋熱了，加油燒熱，倒入先前就剝好（不能拍，要整個囫圇的剝）的蒜頭炸，蒜頭用量很大，基本上是按一斤排骨兩頭蒜的比例。等蒜頭炸到表皮淡黃后就撈起來備用。舀去鍋里多余的油，只留了點底油，倒進蔥白和姜片，翻炒出香味來，就讓旁邊看著火的軍士加大火，倒進排骨繼續翻炒到肉變色，淋上酒和醬汁再稍微翻炒幾下就加水沒過排骨，再將先前炸好的蒜頭也倒進去，加鹽，再丟幾粒胡椒進去，燒開后蓋上鍋蓋，改小火慢慢的煨著。

煨了半個時辰左右，這時候鍋里也響起了嗞啦嗞啦聲，這是湯汁快收干的標志，掀起鍋蓋，湯汁已經只剩了一點，撇去里面的蔥頭，再淋點酒翻兩下，就起鍋了。在王況掀開鍋蓋的時候，幫王況看火的軍士已經是猛力的抽著鼻子，貪婪的聞著。這道蒜香燒排所用調料并不多，盡可能的突出蒜香味道，蒜經過油炸后香味更濃，而且沒有辛辣，即便是不喜歡吃蒜的人也能入口。這不，徐國緒就聞香而動了，本來以他在宮里做事的身份，是不敢吃蒜的，為的就是怕吃完蒜后滿嘴的蒜味會給自己招來不必要的麻煩，你想啊，你今兒個剛好吃得滿嘴蒜味，皇帝皇后要召你問話，你一答，嘿，滿嘴蒜味就沖皇帝皇后撲去了，雖是罪不至死，但給留下個惡劣印象那是肯定的。而他偏生從小就好這一口，但也只能忍著，像徐國緒這樣的，即便是愛吃蒜，那也得是算準了第二天沒自己什么事，或者說是第二天一整天都在宮外跑著，才敢吃那么一點半點的。

如今是身在外地，自然也就沒了那么多的顧忌，愛吃啥就吃啥，誰敢念叨天使的不是？因此一聞到那既熟悉又陌生的味道，就坐不住了，顛顛的跑了過來，一把拍開正準備端著盤子的軍士的手：“去去去，某自個來，讓你端的話，等端到桌上沒準早被你偷吃光了。要吃的就等著，沒見那些個廚子也正做著呢嗎？”被拍開手的軍士低低的嘟囔：這不是小郎君做的更好吃么。有了王況這個調和劑，現在船上眾人是越發的官不像官，兵不似兵了，只要不碰上正經事，這些軍士也都敢開始跟徐李二人頂嘴了。不過這也帶來個好處，平日里動不動一言不和就拳腳相加的軍士們也心平氣和了許多。

“別嘟囔了，這道菜做法簡單至極，幾位師傅做出來的可能比某做的還要好吃。還不快去幫忙啊？若要去遲了，估計就沒你的份了。”王況正涮鍋準備撈一盤菠菜拌了吃，聽得真真的，這里已經不需要幫手了，就揮手讓那軍士去幫其他人了。王況這么說也是有道理的，他憑借的僅僅是手法而已，若要問火候的掌握，那哪里能比得上天天才廚房里忙著，至少一天也要做上幾十道菜的專業廚子來？

撈好了菠菜，隨便灑點鹽，點上麻油，滴兩滴酒，再舀一勺蒜泥進去拌好，王況就不再忙了，等會等廚子那頭的加了五花肉的亂燉好了再端一缽來，一餐飯也就有模有樣了，出門在外比不得在家里，沒法做到那么講究，能吃上口熱飯在很多行人看來已經是天大的福氣了，更何況他們又不僅只是吃上口熱飯而已，比起來那簡直就是天上和地下的區別。

等王況和端著菠菜的孫嘉英到了案幾前一看，徐李二人和林荃淼這仨家伙已經把整整一大盤的排骨給消滅的七七八八，那可是整整三斤有余啊，王況自己長時間沒吃到新鮮肉味，這一見到沒剩幾塊，趕忙的上前把盤子端了放自己跟前護著：“沒見過你們這樣的，哦，趁著某在那忙著，你們幾個吃個干干凈凈的，也不尋思給某留點？”

林荃淼嬉皮笑臉的應他：“某比不得二郎你啊，有一雙巧手能做出美味吃食來，想吃了就自己做去，想吃什么做什么，什么時候想吃了，袖管一卷，不消片刻可得，而某等做不出來啊，所以就只好先下手為強了。”

“切，看你吃得滿嘴流油，舌頭都抹滿了。”王況沒好氣的白了他一眼。

“諸位，且給某留些，莫要全吃了。”幾人正在嘻嘻哈哈，就聽得岸邊傳來一聲怪叫。卻不是他們船上的，此時候天已經黑了下來，只能看見模模糊糊的一個影子，正從一艘輕舟上跳下來，跌跌撞撞的向他們跑來。

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