第七十九章 金陵

一路上大家都是安安份份的趕路，王況偶爾會下了馬車騎騎馬，只有林荃淼，嫌棲霞嶺那次還不夠刺激，每到一處人煙稀少或是險要之地便要東張西望的，盼望著能從某個隱蔽角落里沖出幾個劫匪來。但每次總是讓他失望，其實軍士們也是希望能有戰斗機會的，承平幾年，他們已經憋得難受得很，只是這次功勞已經足夠大了，再多功勞也不可能多得獎賞，所以也就不再那么熱心，因此每次見到林荃淼失望的眼神，就會有軍士打趣：“小郎君干脆只身一人在前頭探路好了，碰到賊人就喊我們。”

一路上大家最喜歡的就是在前不著村后不著店的地方正好趕上飯點，這時候王況總會露幾手，有時候是將淘好的米混合了切碎的熏豚肉塞到新砍下的青竹里，再放到火上煨；有時候是將軍士們從河里撈上來的魚切成薄片，就這么沾著調了胡椒或是花椒的辣椒醬生吃；有時候碰到蘆葦多的時候，王況會讓他們去剝了蘆葦的芽芯拿來或是炒魚片，或是炒肉干吃。最讓他們難忘的就是有一次翻個小山崗的時候，打到了一窩剛出生不久小野豚豬，有七八只，王況就給他們烤了來吃，還沒熟的時候，聞到酒噴到烤著的豚豬肉上騰起的陣陣香味，就已經讓他們口水直流了，那天個個是吃的肚子溜圓，就連李業嗣也破天荒的給軍士們解了酒禁（前面說過，燒烤的最大訣竅就是噴酒，醬料大家都會調，也大同小異，就是不會調的，現在超市里也多的是賣的，至少要噴兩次，一次是半熟，為的是讓酒滲進肉里去，一次是快熟的時候，為的是讓酒和熱油充分混合，掌握了噴酒的時機，您就是您那圈子里的燒烤達人了）。

所以，這幫軍士漸漸的都開始學刁了起來，每天上午是慢吞吞的趕路，就希望著不要在晌午的時候趕到城鎮。而一到下午，就加快腳步，把上午落下的路程給趕回來。對這個現象，李業嗣也是睜一只眼閉一只眼，甚至有時候還有點縱容。王況是無所謂，反正他就只在做吃食的時候動動手，其他什么采集打獵捕魚甚至于收拾干凈的事情又不用他動手，又有幾個人能體會到在全身心投入烹飪中時所帶來的享受？烹飪對王況來說，并不是勞動，反而是一種很難得的享受，大概鄺大也能做到吧。再說了，能和這些軍士打好關系，也是不錯的，多個朋友多一條路，少個敵人少一分煩惱，還有就是后世哪里能找到這么多沒任何污染沒任何添加劑啊催長素啊激素啊什么的食材。林荃淼又有得游山玩水，又有得吃，當然更是沒意見，有時候他還會挑唆那些軍士下頓搞點什么來吃吃，越古怪越沒吃過的越好，他一直很好奇，還有什么東西到了王二郎手中才能讓他感到為難呢？

其實王況做烹飪也就是三板斧，用來用去就那么幾招，如果說有優勢，那也只是占了比別人多了一千多年的烹飪知識和而已。也幸好，這世上的食材處理方式翻來覆去不外就是那么幾種，所以這一路上也沒出什么狀況。要說有狀況也就是從揚州換水路后，有一次軍士竟然撈了幾條河豚起來，把王況嚇了一跳。這時候是春天，正是河豚最毒的時候，王況以前吃都沒吃過河豚，更沒處理過河豚，所以他跟本不敢動手，而隊伍里也沒有人會處理，就把河豚給放了。

在揚州少不得要歇一天兩天的，一是要聯絡當地換了官船走水路，二是從建安出發后已經走了十幾天，人馬都有些困頓，需要休整一下。（此時候的揚州治所為金陵－－今南京，中唐后才將楊州治所改到今天的揚州，并在金陵另設升州，金陵改稱江寧）再就是揚州本就是繁華之地，既然來了，總是要留連留連。黃良那個在任揚州司兵的兒子名叫黃勤，早就得了阿爹送的信，王況他們拜見過刺史后，他就派了家人將王況和林荃淼引到家中歇息了，徐國緒因有天使身份在，他和李業嗣自然有刺史招待著。

徐國緒見王況被黃勤給引回家去，初時倒沒什么，不過在刺史府上吃了一餐后，就借口水土不服，跑到黃勤家蹭飯了，他這一跑不要緊，下一餐李業嗣也跑來了。惹得刺史暗暗納悶，難道這個黃勤家有什么吸引他們的地方？還是說這黃勤或是他阿爹日后將有重用，徐國緒是宮里的，李業嗣的祖父是兵部尚書，莫非是他們倆聽到了什么風聲，提前去少冷灶了？王況在建州有名不代表在揚州也有名，揚州這里只流傳著建安的富來客棧名頭。所以刺史跟本想不到徐李二人完全是沖的王況整的吃食去的，這一路上，即便是在城鎮里歇息下來，因為吃不慣江淮一帶偏甜的菜，王況都會自己動手做點吃食。

按計劃是要在金陵休整三天的，第一天大家都覺得有點累，都沒出門，在馬車上顛了十幾天，車又沒防震，路況又差，個個都被顛得頭昏腦漲的，歇了一晚才緩點。

第二天一早用過飯，王況王冼和孫嘉英兄弟三個就被林荃淼給拉去逛街了，王冼在這里面年紀最小，體力也是最快恢復過來的，早就按捺不住要去逛了，從小到現在，他哪里出過這么遠的門，這一路上他都是經常拉著王況問這問那的，這幾年他已經把王況看成了無所不知的大能人了。

王況只就著茶啃了個饃填填肚子，他可是要留著肚子嘗嘗這古金陵的小吃，后世南京小吃極為有名，尤其是南京鹽水鴨和鴨血粉絲，他常聽人提起，卻從無緣吃到，這次來了就要看看能不能找到。王冼他們三個見王況只啃了個饃，又聽說王況說起金陵小吃，就也都只喝了碗羊奶，這早上喝羊奶也是這幾年被王況帶起來的，在王況看來，國人早餐喝豆漿還不如喝牛奶或羊奶，那些所謂營養學家一直在鼓吹多吃豆制品，說是營養高，可說來說去一提到豆制品的營養，就是蛋白質。以前沒條件吃肉，所以豆制品是不錯的蛋白來源，可那畢竟是植物蛋白，和動物蛋白有著本質上的區別，蛋白質量遠遠不如動物蛋白，而且其成分很多也不能被人體吸收。所以王況一直認為，有條件的話，蛋白質的來源還是要動物，能吃肉為什么要吃豆制品，這不就是舍本逐末了？至于豆漿，如果腸胃不好的人還是遠離為妙，這是王況自己經驗的總結，他自己就腸胃不好，以前總喝豆漿，胃總疼，后來停了，就沒再疼過（羊奶有養胃的功效，如果有腸胃不好的，建議多喝羊奶）。

黃勤家離秦淮河不遠，王況一出門就找人打聽夫子廟的所在，結果被問的都個個搖頭，說是沒這么個地名，王況這才想起，夫子廟還要幾百年后才會建成。他從沒到過南京，也不知道該往哪去，只好折回頭，找了個黃府的家丁帶路。

這個家丁也是個機靈人，得知王況想找金陵本地的吃食后，就帶著王況往秦淮河邊上走，說是金陵有點名氣的食肆酒樓都在秦淮河邊上，而且一到晚上掌燈時分，還有不少人是挑著擔子在河邊擺著賣的。

“若說要真正好吃的吃食啊，還得是那些挑了擔子來賣的，因為是小本生意，做得比較用心，味道也正。”家丁一邊走一邊介紹：“小郎君要是晚上去瞧，那才叫一個熱鬧，那時河里的畫舫上的姑娘們都會出來彈唱跳舞，城里的文人騷客也都會三五成群的來或是吟詩，或是做對。”食王傳 第七十九章 金陵