79. 王太守八寶豆腐

說起這豆腐菜，李立強還真是有著一種莫名其妙的自信，原因也很簡單，那就是來至于他從李逸帆手里得到的祖上傳下來的那本食譜。

在那本食譜里正好記載著一道豆腐菜，而且還寫著來頭，這道菜在當時非常的有名，不過后來倒是失傳了，前段時間他曾經在家里整治過一次，把李逸帆和張淑，還有安娜吃的是贊不絕口，而且最為關鍵的是這道菜還非常適合老年人吃，所以他才有這這股自信。

這道菜的菜名叫做王太守八寶豆腐，據傳當年康熙晚年，喜歡吃松軟爽滑的菜式，于是宮廷里的御廚們就精心研制了這道菜。

當時康熙手下有個寵臣姓王，年事也不小了，又一次康熙召見他，并且讓他陪同一起吃飯，正好就有這道菜，這位大臣吃了不少。

康熙很高興就問他：“你為什么這么喜歡這道菜？”

那位大臣回答說：“臣年事已高，牙齒都掉的差不多了，吃不了太硬的東西，皇上你召見我之前，我已經很久都沒吃到這么可口的飯菜了。”

康熙聽了很高興，就把這道菜的菜譜賜給了他，可是當他去御膳房取菜譜的時候，卻受到了那些御廚們的刁難，最后花了一千兩銀子，這才拿到的菜譜，不過人家還是留了一手，關于這道菜的掌控火候什么的并沒有告訴他。

不過回去之后，這道菜依舊是被這位老大臣吃的噴香，后來還專門把這道菜的食譜，傳給了自己做孟廷太受的后人，于是就有了這道王太守八寶豆腐的菜名，再后來還曾經被袁枚的《隨園食單》上面出現過。

可是后來因為烹飪手法的關系，這道菜始終沒有做出當年宮廷里御廚們做的那股子神韻出來。而李逸帆的祖輩正好曾經是宮廷里的御廚，所以對這道菜的做法當然是了如指掌，前幾天李立強得了食譜之后，每天是潛心苦研，對這道菜根據現在的食材特點，還有烹飪工具的特點，專門的做了改進，所以那幾天這道菜經常出現在李家的餐桌上，可是把李逸帆和張淑，還有安娜吃的是直呼過癮。

今天那楊玉田對他們一家的態度，實在是讓今非昔比的李立強感覺有些不滿，所以他決定在楊家人面前露一手，你楊玉田不是看不起我們嗎？

那好，我就做一道你老子喜歡的菜肴出來，給你看看。

一家人出了醫院，并沒有急著回家，而是現去了附近的一個菜市場，精心的選擇了食材，香覃，蘑菇，松子仁，瓜子仁，農村笨雞，精選的金華火腿等等。

回家之后，用小雞吊了高湯，然后將幾樣食材一一切碎，最后在鍋中翻炒，炒得時候不放任何調料，只用吊出來的高湯調味。

聽起來好像挺簡單，但是做起來這道菜可是相當的費工夫，一直做到下午三點多，這才完事，然后又用保溫飯煲裝好，出門打車直奔醫院。

等到了醫院的時候，楊玉河早就到了，為了不讓李哥失望，也存著病急亂投醫的心里，他打算今天讓李立強試試。

帶著李立強提著保溫飯煲上了樓，來到了老父親的病房，正好大哥楊玉田也在。

“二弟，不是我說你，你剛剛履新，沒事就不要老在京城里待著，畢竟你工作上也有不少事情要處理，讓人覺得你不上心可不好。”

楊玉田看著楊玉河帶著李立強走了進來，眉頭一皺對楊玉河說道。

說實話楊玉田不太喜歡楊玉河，因為他頭腦精明，做官做的比自己好，而且平時在家里一貫比自己更得老父親的寵愛，所以他對楊玉河的得寵還是挺吃味的。

現在老父病重，正是他表現自己的時候，可是這個二弟整天不去濱城，而是在這邊晃蕩，這就讓他心里有點不舒服，都這時候了，你還要和我爭寵？

再一看到楊玉河身邊站著的李立強，他心里就更加的不舒服了，一個泥腿子，你老是往高干病房里湊乎什么？

“你怎么又把他帶來了？”

看到李立強，楊玉田的語氣有點不善。

“李哥祖上曾經是宮里的御廚，他今天聽說父親喜歡吃豆腐菜，這不回家就做了一個出來，給父親送過來，想看看父親能不能吃下去。”

“老二，你腦子糊涂了是吧？爸爸現在什么情況？怎么能亂吃東西？再者說了這京城里這么多的名廚，做出來的豆腐菜爸爸都不想吃，他一個。。。。做出來的菜，爸爸怎么能吃的下去？你這不是要害爸爸嗎？”

楊玉田一聽楊玉河這么一說，心情更加的激動了，父親其實并沒睡，只是在閉目假寐，他就是要在父親面前把這番話給說出來，好讓父親覺得這個二弟辦事也太不靠譜了。

楊玉河聽大哥這樣一說，頓時也是心頭火氣，他知道自己這個大哥，平時就看自己不順眼，但是為了不讓父親操心，所以平時他都忍了，可是今天自己一片好心，他居然這樣說自己，剛想張嘴和他說兩句，可是邊上的李立強卻一拉他的手臂，他看了看躺在床上的父親，也就把這口氣給忍了，畢竟父親還病重，當著他的面吵架不太好。

果然老楊在床上躺不住了，睜開了眼睛。

“老大，你這么大聲做什么？人家也是一片好心。”

老人的聲音雖然很虛弱，但是語氣倒是很祥和，顯然并沒有責怪楊玉河和李立強的冒失。看到楊玉田訓斥楊玉河，李立強正感覺有些束手無策，畢竟今天是他的主意，沒想到卻遭到了人家家人的反對。

“把菜拿過來我看看？”

老楊也注意到了李立強的手足無措，不過他并滅多說什么，只是要看看李立強帶過來的菜，其實他也知道自己不一定能吃得下，但是人家畢竟一片好心，而且當年人家對他們家的老二確實是有恩。

保溫飯煲放在楊老的面前，蓋子一打開，老楊就問道了一股撲鼻的噴香。

“好香啊。。。”

老楊深深的聞了一口，楊玉河一看這情形，心頭一喜，連忙走到父親是身旁，拿起勺子給父親盛了一勺，送到嘴邊。

盡心烹制出來的八寶豆腐，這時候正好不冷不熱，老楊試著抿了一口。

香，就一個字，香！實在是太香了！味蕾傳來的感覺，立刻就刺激了老楊的食欲，他示意兒子再給自己盛一勺來吃。

而這時候站在床邊的楊玉田已經是目瞪口呆，怎么可能，那么多的名醫名廚，全都束手無策，躺在床上的老爺子，已經十幾天水米未進了，今天居然。。。居然吃了這個泥腿子做出來的八寶豆腐？

就在這時候，那個禿頂的張大夫走進了病房，正好看到楊老吃東西的這一幕。

奇跡，這絕對是個奇跡，在檢查了楊老的身體，和那盒八寶豆腐之后，張大夫連連說道。

其實在他的心里，他早就已經斷定這楊老是得了厭食癥，并且已經給他判了死刑了，畢竟以他這樣的年紀，在得上這樣一個目前醫學界都束手無策的怪病，那肯定是時日無多了。

哪想到，今天楊老居然開口吃東西了，這不是個奇跡是什么？

要知道得了厭食癥的病人，哪怕你把山珍海味，還有他平時最喜歡吃的東西放到他的面前，他也吃不下去，最后的結果就只能是餓死，而且這種病到目前為止的治愈率，還不到百分之一，可是沒想到今天這奇跡就發生在他眼前了。

“恩，老爺子能開口吃飯，這就是個好消息，看來是這道菜激起了老爺子的食欲，不過這道菜對于病人來說還有些油膩，少吃幾口就算了，多喝點粥，多吃點清淡的，放心只要老人家開口吃飯，這病就算好了一半了。”反轉人生 79. 王太守八寶豆腐