一品天下 第27章 節操掉了一地
(今天文中要提到的那個紅燒肉的做法真的是非常經典,經過本人無數次實踐和大量群眾檢驗的,怕胖的MM千萬不要怕,因為這種做法能把肉里的油逼出來,非常健康,還不需要亂七八糟的香料。只要有耐心,一定能燒得非常棒!看完記得投票哦~)無論崔琦再怎么生氣,到底是一口紅燒肉和一口雞蛋肉末羹都沒撈著,甚至就連念福指導燒制的那些素菜也全被一掃而空,連根菜毛都沒給她留下。
崔姨奶奶后來給她送雞蛋面時還說,“知道你愛干凈,嫌棄人家吃過的,所以另給你單獨下的面,快趁熱吃吧。”
崔琦姑娘心中淚流。她是愛干凈,可不代表她就愿意放棄美味。方大娘原是家中的管事媽媽,雖然忠誠可靠,但她廚藝不好啊!雖然崔琦只吃了半口念福做的紅燒素排骨,但那已經比方大娘強了好幾倍了。這一碗清湯素面看著就沒胃口,讓她怎么吃得下去?可要是不吃,肚子實在是好餓的說!
到底,崔琦姑娘還是強忍滿腹心酸,把淡而無味的面條吃了。吃完也沒臉出去送表哥,躲在屋里,就聽著崔珩把她的如意郎君送走了。
至于崔舅舅,今天受的刺激有點大,得跟崔舅母在房里好生談一談,了解一下家中的運營狀況。
于是崔珩牽著小崔琳,送歐陽康出來時就問了,“表哥,晚上燈節你出來玩么?阿琳,你想表哥來么?”
“想啊!”崔琳忽閃著大眼睛,很配合的說。
歐陽康一笑,知道舅舅管得嚴,要是自己不來,表弟晚上出不來的。再說崔珩他本來也不是只顧著玩,上元燈節多有女子出門,將是個絕佳的觀摩美人的機會,于是便道,“要是家中無事,我回了祖母就來。”
崔珩喜道,“那我可就等著你了。”
正要分別,他忽地打了個飽嗝,有些不好意思的隨口扯了句閑話,“沐姐兒做菜真好吃,也不知她家去了又弄什么好東西。”
呃……一句話,把歐陽大少好不容易鎮壓下去的饞蟲又勾了出來。
小崔琳就直白得多,想起剛才的美味,小姑娘吞了吞口水,“哥哥,你畫畫不是可以賣錢么?能不能給她畫一副,我們晚上去她家換頓飯吃?”
這……這法子能行么?崔珩有點心動,卻道,“這大過節的,怎好上人家家去?再說哥哥畫畫的事情可不能亂說,萬一讓爹聽見,哥哥會挨打的。”
小崔琳立即警惕的捂住了小嘴,隨即又小小聲的說,“那等不過節了,咱們能去找沐姐姐么?我好想吃那個雞蛋羹,還有紅燒肉哦。”
你哥也想呢!崔珩也不自覺的咽了咽口水,怕再說下去太丟臉,趕緊跟表哥道別,扯著妹子回家了。
可歐陽大少滿腦子也想著那兩道菜啊!尤其是那個雞蛋羹,他還沒吃過呢,到底什么味兒啊?
一直到歐陽家的元宵家宴擺上,歐陽康也沒回過神來。吃什么菜都覺得比不上那兩道,想得抓心撓肝的。
老太太瞧他這樣子笑了,“想來是約好了弟妹去看燈吧?這就坐不住了。也罷,你們年輕人先去玩吧,回來再吃也是一樣的。只是穿厚些,把手爐帶好,別著涼。”
歐陽康也不好辯解,起身謝過就要出門,不料歐陽慶也鬧著要一起去觀燈。
三太太勸了半天,可小胖子死活不依,只得由他了。反正有大把的仆役跟著,也不怕歐陽康把好她兒子拐去賣了。
她勉強,歐陽康一看要帶這么個小拖油瓶也有些不情愿。可畢竟是親堂弟,又不好拒絕,只得拖了他一道出門。
沒成想好人有好報,剛說要出門,珍珠那頭就讓人把留給念福的元宵物資帶出來了,托出門的仆役順道送一下。大過節的,也給人家添幾分興頭。
歐陽康聽見,覺得是個機會,“反正時間還早,不如一起去吧。”順便去看看那丫頭到底在家弄什么好吃的。
歐陽慶只要出門就覺得高興,反正不用他走路,他也無所謂。于是一行人調轉車頭,直奔施家而去。
念福中午就回了家,忙活了一下午,總算是整出四菜一湯,一家人剛坐下來準備吃飯,人來了。
見兩位少爺親自給她送了過節的禮物來,念福很是受寵若驚,和蕙娘一起迎了出去。其實東西并不貴重,就是一盒府里做的元宵,外加幾樣點心。按說接了東西,說幾句吉祥話就可以走了,沒想到小胖子鼻子還挺尖,聞聞香氣,就跳下車來,“你家做什么好吃的了?讓我進去瞧瞧。”
這下念福連攔都攔不住,歐陽康順勢跟進,進門就見那桌上的小砂鍋里剛好擺著整整一鍋他中午見過的紅燒肉,還是切成小塊的!旁邊還有一碗雞蛋肉末羹,另有幾個菜,他還不太認得。
咳咳,歐陽大少比較注意形象,只拿眼睛瞟啊瞟,可歐陽二少已經沒有半分不好意思的伸手去捉筷子了。
“好香,讓我嘗嘗!”
施老爹很和氣的讓人坐下,“恕老兒無禮,身上不好,就不起來了。”
歐陽康頭一回暗贊這個弟弟真是給力,從善如流的跟過去坐下,客套兩句,玉白的手提起一雙竹筷,優雅的一伸,居然就這么挑起一大筷帶著肉末的雞蛋羹來,還準確無誤的放進自己面前的碗里,愣是沒滴出半點湯水,技術好的讓人驚嘆!
而旁邊那個小胖子的動作就更加生猛了,嘗了一筷子紅燒肉覺得好吃,索性就撥了小半碗去!
念福簡直欲哭無淚,她辛辛苦苦燒一桌菜容易么?怎么一下子招來這樣兩個吃貨?
因為男女不能同席,施家又只這一張小方桌,擺在床頭,由施老爹陪那倆吃貨吃吃喝喝。真的是陪,因為施老爹太客氣了,基本上全是樂呵呵的勸人吃,自己都不怎么動筷子。
這樣下去就虧大了!
念福受不了了,蕙娘也受不了了,女兒辛辛苦苦燒的菜,她也還沒吃到呢!看那兩位公子吃得滿嘴流油,絲毫沒有客氣的意思,不好意思,她也不客氣了。
拿了只大碗,給施大娘盛了半碗飯,又把菜趕緊給她撥上,“娘,您吃。”
然后如法炮制,給老爹、自己和女兒各添了一碗,剩下的就讓那弟兄倆搶去,反正不能讓他們一家餓著。
因為施家窮,燈光幽暗,小胖子只顧吃自己的,一時沒留意到場上大勢,倒是歐陽康注意到了,不聲不響的在施家裝完他們的之后,把剩下的一網打盡了。等到小胖子終于抬起頭來,卻詫異的發現所有的盤子都已經被清得干干凈凈。
“怎么就沒了?”小胖子略帶不滿的問,他還沒吃好呢!
念福沒吱聲,不過卻把那位優雅的大少爺的小動作看了個清清楚楚。并且得出一個結論,這貨是個有心機。因為他會搶食!
既然飯畢,蕙娘便泡了一壺茶來,“咱家也沒什么好茶葉,這就是用大麥炒焦泡的水,雖然有點苦,可也是能助消食的,二位少爺都嘗嘗吧。”
兩位吃貨都從善如流的舉起了茶碗,歐陽康還挺有興致的問起,“沐姐兒,你那幾個菜都怎么做的,能說說么?”
小胖子立即附合,“對,那個紅燒肉最好吃!”
念福今天沒吃好,沒興趣說。倒是施大娘很有興致的開了口,“那個其實也不難,不過是先將五花肉切了放有料酒的水里浸上一刻鐘,再洗凈換水用大火燒開,再轉小火焐上半個時辰,再擱冰糖醬油,用大火收汁上色,最后灑些鹽巴便是。只是來來去去大火小火的要講究一些,才燒得出這樣好吃。”
歐陽慶點頭,“那個比我吃過的都好,一點不膩人。”
算你有眼光!念福暗哼一聲,這種蘇式冰糖紅燒肉可是她前世的大殺器,吃過就沒有不說好的。不過一想起小胖子扒拉了那么多,她心頭又開始滴血。姐一共才買了三斤五花肉,分了崔珩兩大塊,剩下他起碼吃了一半有木有?
歐陽康又問,“那個松仁玉米粒是怎么做的?”
蕙娘接過話去,“這是過年時姐兒折騰出的新吃法,家里原有些老玉米,都咬不動,也沒人愛吃,她就拿來擱糖水里煮至清甜軟爛,再配上少爺你給的松仁,一起炒了,她還給起了個名兒叫金玉滿堂,我們一家都還挺喜歡的。”
念福無語的望著心直口快的老媽,用人家的松仁干這樣私活,你就不怕人忌恨?果然,歐陽大少別有用意的目光頓時瞟了過來,“金玉滿堂,果然是好名字。那個豆芽炒的又是何物?”
“那個是磨黃豆剩下的豆渣,從前都給人喂雞喂豬的,偏這丫頭說好,就拿來炒了。”蕙娘索性一口氣說完,“那個雞蛋羹是倒扣著盤子蒸的,湯是買肉時管人要了點豬肝什么的豬下水一起熬的,雖上不得臺面,但喝起來倒好。”
就在念福準備打斷老媽的自吹自擂時,蕙娘頗有些得色的又道,“我家丫頭可會弄吃的呢,過年時家里的什么花生酥、芝麻餅全是她烤的。”
“那還有嗎?”小胖子眼巴巴的望著念福,要是他現在有條尾巴,一定歡快的搖起來了。
“要那些就沒了,不過她今天還烤了些豬油餅挺香的,你們要不要試試?”
嚶嚶,念福欲哭無淚了,老媽你要不要這么好客的?那是她準備拿去賺錢的啊!
可惜有強大的老媽在,豬油餅到底還是被貢獻出來了。
新鮮的小餅松軟可口,里面裹著香蔥芝麻和椒鹽拌成的餡,一口下去,層層酥脆,咸香惹味,極是好吃。
“不過這是豬油做的,晚上不宜多吃!”眼看那倆吃貨吃完還想再拿,念福不干了,搶先一步把東西收起,開始轉移話題,“這燈市已經開始了吧?二位少爺不趕緊去逛逛?”
你們不要再在我家呆了,都快被你們吃窮了!
歐陽康頗為遺憾的站起身來,誰知今日的歐陽慶就象是他的貼心小棉襖一樣,小胖子摸摸漲鼓鼓的小肚子,很熱情的說,“沐姐兒,要不你跟我們一起去逛逛吧。這餅,可以帶在路上慢慢吃。”
尼瑪還要消化一輪慢慢吃?小胖子你節操掉了一地!旁邊那個哥,你怎不去撿撿?還笑得一臉花樣是為了毛?
一品天下 第27章 節操掉了一地