0308 【訪談】

“您好，觀眾朋友，歡迎您收看《焦點訪談》特別報道《紀錄片的崛起》。”

敬一丹從容的做著介紹：“在過去的半個月里，本臺在每晚的22點40分新開辟了《魅力紀錄》欄目，專門播放優秀的國產紀錄片，而首播的紀錄片，就是如今火熱全中國的《舌尖上的中國》美食紀錄片。”

“《舌尖上的中國》是由我國著名國際大導演萬小虎親自編導，著名導演寧皓、任長箴、劉洋、程耳、陸劍青、烏爾善和胡迎迎擔任分集導演，介紹中國美食和背后人文故事的一檔大型高清紀錄片。在3月19號首播后，立刻成為了國民關注的焦點，引發了眾多的討論和贊揚。”

“是什么樣的一種原因，能夠讓一部紀錄片，取得這樣多的話題，受到這樣多的人關注，成為時下最火熱的焦點呢？帶著這樣的疑問，《焦點訪談》欄目組特別做了這期《紀錄片的崛起》報道。”

敬一丹做完了開場白，畫面跳到《舌尖上的中國》畫面，然后就是一段旁白。

“《舌尖上的中國》這部紀錄片，目標觀眾不單止是為喜歡美食的‘吃貨’，執行總導演寧皓表示，拍攝的時候，劇組就把觀眾群體鎖定為普通的正常人，并表示該片的目標是以美食作為窗口，讓海內外觀眾領略中華飲食之美，進而感知中國的文化傳統和社會變遷。”

“通過展示人和食物之間的故事，透過美食來看社會。向觀眾展示傳統農耕的中國，同時也告訴觀眾很多中國傳統正在改變。而有些片中出現的人很有可能是最后一代傳承手藝的人，紀錄片拍攝的是承載中國人精神的食物。”

畫面一閃，寧皓出現在鏡頭前。

不見記者，只見話筒：“《舌尖上的中國》收視率非常高，節目影響也是巨大的。你們當時做這部紀錄片的時候，有想過會產生這么大的影響嗎？”

寧皓似乎是在拍攝《黃金大劫案》的現場，坐在監視器后面：“設想過，因為我們規劃的時候，投資很大。我們幾個導演，跟萬小虎商議的時候，就說了，不要過度煽情。不要隨意浮夸，不要介紹超過50元一道的菜，要介紹人和食物的關系，做食物的人的家庭變遷。觀眾會看到一個不一樣的紀錄片。”

“是什么動機，促使你們拍攝這部紀錄片？”

“萬小虎提議的，他的想法很多，他說我們拍一個美食紀錄片，嘗試一下紀錄片這個題材。然后就開始做腳本做計劃。”

“《舌尖上的中國》影響力這么大，但是只有七集，很多觀眾意猶未盡。會有續集嗎？”

“這個要看情況，畢竟我們這些導演，除了任長箴和胡迎迎，都是電影導演，現在我們都沒有時間了。萬小虎要在好萊塢拍《猩球崛起》，我要拍《黃金大劫案》。烏爾善要拍《畫皮》，劉洋要拍《葉問》，程耳和陸劍青，也在計劃新的電影了。”寧皓一邊回答問題，一邊還不忘趁機宣傳一下電影。

接著，又是一段旁白，介紹了一下《舌尖上的中國》劇組的主創人員。

主創人員介紹完，萬小虎出現了。

坐在一張老板椅子上，標志性的三七開發型，梳的錚明瓦亮。這是在蒲公英大廈頂層，萬小虎的辦公室中接受的采訪。整個辦公室寬敞明亮，桌上擺著文房四寶和幾份文件，整個辦公室的裝飾，都是高大上檔次的。

不過，在萬小虎椅子的背后墻上，一幅字畫，格外的顯眼，而且破壞格調。

這是一幅毛筆字，用鎏金的畫框裱起來。

上面行書四個大字“成功人士”，落款是萬小虎自己的名字。

在一個如此典雅的辦公室，出現如此拉風的一副書法，還上了如此高檔的節目，簡直吊炸天。

很多觀眾幾乎是當場就笑噴了。

而《焦點訪談》中接受采訪的萬小虎，反倒是板著臉，一本正經接受采訪。

記者依然只見話筒不見人：“萬導，您是如何想到要拍攝《舌尖上的中國》這樣的題材？是像很多觀眾認為你的，您也是一個吃貨嗎？”

“準確的說，我不是一個吃貨，我對吃的研究并不多，而且也不挑食。之所以想做這樣一個紀錄片，更的多是想要用這樣的一種方式，去傳遞一些被我們忽略的東西。而且我其實很早之前，就想要拍紀錄片了。”

“萬導，您是一個高產的電影導演，應該說非常忙碌，為什么還要拍紀錄片？”

“導演你是創造故事，紀錄片更像是保存歷史，它就是一面鏡子，是一個國家不可缺少的相冊。我們國家現在在紀錄片上的投入不是很大，事實上要提高一個國家的綜合國力，軟硬兩個方面你都要去提升，文化產業就是軟實力的最直接體現。我們現在大力發展電影業，這是必須的，但是我們也不能忽視文化在別的方面的發展，紀錄片同樣如此，如果我能盡一份力，我肯定要這么做。”

“現在《舌尖上的中國》已經開始在央視二套重播，而且已經在海外也引起了一定的反響，你會想過，它能起到宣傳中國文化的作用嗎？”

“當然啦。”萬小虎很肯定地說，“我在布置腳本任務的時候，我就告訴這個團隊，我說我們不要只看到國內，我們要放給外國人看。我還給他們布置了任務，我說你們要去學一下bbc的紀錄片，看看別人是怎么做紀錄片的。我們不去刻意美化，刻意用數據來表現，我們就一個目標，誠意。”

“也就是說，這部紀錄片一開始就是面向海內外的所有人？”

“對，現在已經有好幾個國家，找上門來希望購買版權。而且我們也接到了戛納電影節方面的邀請，希望《舌尖上的中國》去參加紀錄片環節展映。我們也希望，能夠讓更多的外國人，看到這一部紀錄片。”

即便是這種官方的正規的輿情節目，萬小虎聊起來也無所顧忌，想說什么就說什么。到了他現在的地位，想說點話真沒人能攔著。

而在中國這個官本位的國家，一旦混的出人頭地了，最終都會想要在政治上插一手。

就像古代文人范仲淹說的：“窮則獨善其身，達則兼濟天下。”

萬小虎現在就是發達了，想要更多的表達自己的想法，或者說自己的政治主張。公知叫獸說得，他一個大導演難道還說不得嗎。

所以，在《焦點訪談》中，萬小虎敞開了說。

“我之所以拍《舌尖上的中國》，是有我的目的的，除了我之前說的，要傳遞中國文化，更主要的是要展現中國。我因為拍電影的關系，經常往返中國和美國，我就能很深刻的感受到一點，兩個國家的民眾，互相不了解。”

“中國很多人，總覺得西方國家有多好多好，西方人生活在天國，其實不然，西方人和我們的生活方式不同，我遇見過很多美國人，他們也被生活壓迫的喘不過來氣，每天要面對大量的賬單，甚至流落到露宿街頭。”

“而西方人對中國人的生活，誤解就更深了，我記得美國一個機構發布了中國人權報告，拍了幾組照片，上面可能是一個農村家庭圍著桌子吃炒韭菜，然后它旁邊配了一段文字，說‘中國西部的農民生活在水深火熱之中，吃野草度日。’”

“還有一個加拿大還是哪國的電視臺，說中國只有30萬權貴喝得起可樂……你說這些內容可笑不可笑，但是西方發達國家很多人還就信以為真，他們對中國的認識，還在上個世紀停留，還認為中國養不活自己的老百姓，又窮又落后。”

“說真的，我在美國雖然也受到很多人的吹捧，但依然感覺有些格格不入。他們給我的感受就好像，你是從一個落后的國家，投奔他們發達國家一樣，其實我只是去賺錢的，而且我覺得中國現在的商機，比全世界任何地方都要多。”

“為什么會這樣，我們認為西方世界各種好生活，外國人認為我們吃草、喝不起可樂？因為西方國家它會宣傳，它們的電影啊、電視劇啊、紀錄片啊各種樣式的文化宣傳非常到位，它把自己好的一面都拿出來宣傳了。”

“你再看看中國，為什么總書記開會時說我們要提升自己的軟實力？因為我們不懂得展現自己，我們生活已經越來越好，大家都奔著小康去了，可別人不知道啊。我們以前的電影，拍農村題材，不能說不好，很多都有很強的藝術性，這樣的電影該有，這是我們的人文傳統，但是我們展現現代生活的電影太少，銷售不出去。”

“這就是我為什么喜歡拍商業片，我覺得能借著這個機會，把中國方方面面的變化，展現出去，讓世界看到中國，哦，你們看，魔都多美，世界性的大都市，這就是中國。我們要辦奧運會了，我前一陣子還在跟張一謀討論，開幕式該怎么排，我就說拉軍隊過來排練，咱就要把最好的一面，展現給世界看。”

“《舌尖上的中國》也是我的這種想法促使，你們不是說我們農村人還在吃草嗎，我就拍給你看看，我們的農村家庭，是怎么生活的，我們的勞動人民，我們中國人，是多么的美好、善良、勤勞、淳樸。生活在海外的華人，你們也看看，祖國強大了，你們更要有自信，在外面好好生活，對不對。”<崛起大導演 0308 【訪談】