第二十三章 宋代美食

幾個人各懷心思，一時間都忘jì了說話。青青乖巧的給給位斟酒，文飛心不在焉的嘗了幾口。入口甘冽清爽，酒精度卻也不高。讓文飛覺著這酒，更近似于啤酒。

“來，來，來……嘗嘗這礬樓的特有的名酒瓊漿。”蔡京發現冷場，趕緊殷勤待客，安排何煥坐定。

文飛雖然覺著這酒味道古怪，但是這畢竟卻是當時名酒。別的不說，那過濾的技術還算不錯。杯中酒液色呈透明，再無一絲雜質。卻要比文飛在蘭州時候所見的那渾濁酒水要好的許多。估計也是因為這般，卻被人叫做瓊漿。

那蔡京能混到如今這般高位，絕對不是浪得虛名。殷勤招待二人，讓文飛和何煥二人都有著如沐春風的感覺，舉起了象牙筷子，輕輕敲打在玉盆上，嘴里輕哼：“城中酒樓高入天，烹龍煮鳳味肥鮮。公孫下馬聞香醉，一飲不惜費萬錢。招貴客，引高賢，樓上笙歌列管弦。百般美物珍饈味，四面欄桿彩畫檐。”

這詞的好壞，文飛不懂，但是蔡京吟出，卻有著音樂的旋律十分美妙。讓文飛拍手叫好。

氣氛稍稍熱鬧一些，蔡京方才指著一盆菜肴道：“此菜叫做羊舌鑒，來來來，尚父定然沒有吃過，卻來嘗嘗……仲浩，來來來……”

文飛看那玩意兒狀若蓮花，看起來確實漂亮。一口咬下去。初嚼發覺不過是個油炸肉卷罷了，可再咀嚼第二下的時候就發覺不對了。

這可不是普通的肉卷，外面包裹的一層用的是肉絲。這肉絲又與他以前吃到的有些不同，脆口有嚼頭不說，肉質細膩，想來這就是羊舌了。至于里面包裹的肉泥，輕輕咀嚼下，滑潤爽口，最可貴的是鮮味十足。似乎確實魚肉？

蔡京哈哈大笑：“卻被尚父你給猜出了。不錯，不錯。這菜老夫都是愛吃的，做起來倒也有些麻煩。打開個雞蛋開。蛋清、蛋黃分別打散。

將羊舌切成絲，用鹽蛋清濕芋頭粉麻油拌勻。再將羊舌絲和魚茸分成兩份，疊放卷成筒形，上籠用旺火略蒸。以面粉和濕芋頭粉加蛋黃鹽攪成蛋糊。

炒鍋燒熱下入豬油。羊舌卷沾上干芋頭粉。掛上蛋糊，落鍋炸至結殼呈金黃色，切成小片整齊地碼于盤中，仿佛是盛開的蓮花，然后擺上各式裝飾的小菜，這才算是大功告成。”

文飛咋舌，他自己雖然生在大吃貨帝國，但是自己卻對吃食沒有什么特殊愛好和研究。像是這般工藝如此復雜的菜肴。卻是第一次聽說。

那情形就好像劉姥姥進大觀園，聽聞燒一個茄子卻要用幾只雞一般……

不過說起來。這炒菜在北宋都還沒有流行開來，吃菜在文飛這種習慣后世膿油爆抄的人面前，卻就未免覺著太過清淡了一些。若是偶爾吃吃么，還覺著可以，長期吃，就可以用這東京城粗人經常掛在嘴邊的一句話來形容，叫做：“嘴里都淡出個鳥來！”

也不知道這般飲食放在現代時空去，能夠適應么？文飛念念不忘自己在現代時空發財的大計。不管自己想在北宋時空逆天，還是改變歷史氣運之類的，說到底，最為關鍵的就是錢。現代時空的可以支撐起自己事業的資金！

調節了一下氣氛，文飛方才道：“剛才蔡相公說的事情，你不是不能辦！”

蔡京聽的心中一振，作為一個政zhì人物，忽然手中沒了權柄，被趕下了相位。這蔡京就覺得度日如年，他還打算再憑這仙人錢回到中樞相位上去。如今一聽到文飛說，頓時大喜。

卻不料，文飛竟然也學會了吊人胃口，居然住口不說。反而問道：“聽聞蔡相公和我那師兄有些不睦？”

蔡京嘆口氣，這原本就是繞不過去的話題。但是蔡京卻道：“你這師兄，不知道受誰人蠱惑，居然為那些舊黨張目……和老夫鬧的水火不容。老夫這次罷相，其中也有你那師兄作祟！”

文飛就苦笑出來，雖然蔡京這貨現在罷相了。但是歷史上，這貨卻是幾次罷相幾次被起復，事實證明趙佶根本少不了蔡京給他理財。要不然蔡京也不會最后掌握國之權柄二十多年，鬧的怨恨滿天下了。

最重要的是，文飛自己也十分看不起舊黨的那些作為。當然了，他也不是新黨的擁護者。但是文飛卻覺得跟那些只會扯后腿的豬隊友舊黨相比起來，文飛還是愿意和新黨合作。

文飛想想，就道：“我回去會和師兄好好談談的！對了，朝中還有什么大事么？”

蔡京笑道：“誰不知道尚父可是一直不關心朝廷之事的。如今倒也稀奇，不過還真有幾件事情和尚父關系不小！”

文飛一聽和自己有關系的事情，而且還不止一件？不由心中一奇，問道：“什么事情？”

“也沒什么，第一件事情，卻就是那位張天覺，彈劾你那楊戩的事情。說那楊戩到處收羅民財，已經搞的天下民怨沸騰。甚至在逼反了水泊梁山，幾次三番攻打不下，鬧得損兵折將不說，甚至還隱瞞朝廷……”

楊戩這事情，文飛本來已經知道了。卻沒有想到已經被張商英給彈劾了。心中頓時更是痛恨那楊戩那廝，恨不得馬上把這貨找來一刀剁掉。只是這事情卻不能這般處理。

楊戩可不是無名小卒，不是一個普通太監。現在還掛著節度使的官職，又得趙佶信任。不是文飛說殺就殺……

“第二件事卻要大一些！”蔡京道：“遼國派來使節，要調停我大宋和西夏之間的戰事。說白了，卻就是不愿意我大宋滅了西夏……”

何煥坐在一邊靜靜的聽著，這些都是軍國大事。自然沒有他插話的余地，但是他在一邊聽著，渾身卻感到沸騰起來。十分的激動。全天下，又有幾個人能聽到尚父和蔡相公商談軍國大事呢？

文飛冷哼一聲：“這些遼國之人怕是傻了！對了，如今戰事如何了？”

只是聽到遼國來給西夏來偏架，文飛就知道西軍打的不錯。要不是壓著西夏打，西夏戰事不利，遼國也不會跳出來。

蔡京露出一絲微笑，他是主戰派：“這還得多虧尚父做法，整個西夏大震，興慶府都震塌了一半，西夏死傷慘重。無力抵擋我大宋官家。如今被打的很慘……只是這次遼國派人來，我們怕就是要收兵了！”

文飛聽了，露出一絲冷笑來：“誰說要收兵了，奶奶的，難道我還怕那契丹人不成，讓他們有種放馬過來！”

蔡京嘆息道：“若老夫為相國，自然是強硬到底。只是現在接替老夫的相公們，恐怕就沒有這么膽色了！”

文飛想想，接替蔡京的人是誰，他都想不起來。看來這些家伙在歷史上肯定是屬于無名小輩的，當下雖然知道蔡京在自己面前抱怨。是想借助自己的力量復相，但是后世有句話怎么說來著，寧有神一樣的對手，不要豬一樣的隊友。

蔡京這貨，被后世再說的大奸大惡，但是這貨有能力啊。自己要辦的大事，一個人肯定不成。有著蔡京這般隊友相助才成，可不能讓豬隊友來拖后腿了。因此，慨然道：“蔡相公放心，你的事情我去找官家說！”

蔡京頓時大喜，手中的酒杯都微微發抖。頓了頓，這才平靜下來，笑道：“如此，老夫先干為敬……日后定然唯尚父馬首是瞻！”

這老狐貍說的也不知道是真是假，但是聽到這話。文飛還是心中大喜，一口把杯中酒喝干。

蔡京呵呵一笑，又對何煥道：“仲浩，你可要努力了，今年可又是大比之年！”言語之中的暗示，連聾子都聽的出來。

何煥原本正在為聽到方今大宋的兩位最有權勢者的密談而感到激動，這時候聽到蔡京說到自己，頓時激動的道：“多謝蔡相公，多謝尚父！”

蔡京哈哈大笑：“老夫最喜歡有才華的年輕人。當年老夫也是這般被王相公給看中，宦海沉浮幾十年，方才有了今日……”

何煥聽著蔡京拿他和自己相比，頓時更是激動：“仲浩如何敢和蔡相公相比，能有蔡相公的一半成就，仲浩就心滿意足了！”

蔡京搖頭道：“我大宋雖然自從王相公開始，就變法圖強。但是如今天下之間危機還是極多，這些都是需要后來者大有作為。若是一代不如一代，我大宋可就要江河日下了……”說罷，再次哈哈大笑：“時辰不早，老夫精力不濟，”對著青青作狹一笑：“苦短，可莫要浪費了！”

說著起身告辭，由始至終。這位大宋權相，后世最為出名的奸臣之一，始終表xiàn的相當有著心胸氣魄，更是待人接物，讓人如沐春風。氣度讓人心折……

待蔡京走后，何煥想要告辭。文飛忽然問了一句：“仲浩來看，蔡相公是人怎么樣？”

北宋末年當神棍 第二十三章 宋代美食