我的書架
小說社區
書庫 • 全本
玄幻 • 奇幻
武俠 • 仙俠
都市 • 言情
歷史 • 軍事
游戲 • 競技
科幻 • 靈異
您當前所在位置:哎呦文學網>>手上戴個小魚塘

第一百九十三章 農家美味

更新時間:2010-08-27  作者:釣魚
手上戴個小魚塘 第一百九十三章 農家美味
接下去,金毛的表現就更讓李永確信,這小子應該沒有壞心思,要不然,表演得就有些太過了。

金毛對待他們的態度,特別是對李永,簡直就是卑躬屈膝到無以復加的地步,一口一個大哥,不停地為他們張羅吃的、喝的,還從“林叔”家里弄來一些貝殼、草編、石頭、鳥羽啥的玩意,說是讓他們看看新鮮。

李永對這些小玩意不怎么感興趣,隨便看了看,也沒看出有什么好的,就是比普通的少見一些,倒是寧小雪很喜歡,這個看看,那個看看,特別是一些漂亮的貝殼,還有幾根雪白的羽毛,讓她愛不釋手。

“嘿嘿,嫂子要是喜歡,盡管拿去好了!”金毛很慷慨地說道。

李永看到寧小雪確實很喜歡,倒真的想留下來,抬頭看了金毛一眼:“這些東西,好像不是你的吧?”

“林叔是我叔,他的就是我的,你們盡管拿去好了,”金毛笑道。

李永搖了搖頭,金毛的話他可不相信,剛才那個林叔還要債來著,鄉下的居民相互之間多少沾親帶故的,并不表示真的關系很近。

“等老板出來,還是我問他買吧,”李永搖頭說道。

“可別!”金毛看了看廚房那邊,湊到李永身邊壓低聲音說道:“千萬別問,老頭打死不會賣的,你看嫂子喜歡哪個,等會我偷偷拿過來,不能跟他說。”

李永皺了皺眉頭,金毛這么做雖然是向著他的,他卻不能領情,也不愿意這么做:“那算了,老板既然喜歡,我就不要了。”

寧小雪在旁邊,聽到他們說起這些漂亮的小玩意,也注意在聽,這時候也道:“嗯,還是不要了。”

“大哥,這……”

金毛急著想說話,李永擺了擺手打斷,忍不住說道:“不用說了,那樣的話就跟偷差不多,我們不能要。”

“我……”金毛臉上一紅,吶吶說不出話來。

李永也覺得自己說的話可能有點重,但是看到金毛這個樣子,之前的行為雖然惡劣了一點,似乎還沒有壞到徹底,也有心規勸他上進。

“金毛,你在鄉里,就靠……剛才那樣賺錢?就沒別的生計了?”

“哪能呢!”金毛訕訕笑道,回頭看了一眼寧小雪旁邊的小女孩:“咱平常幫著那些沙蠶販子收購沙蠶,拿點工錢。”

李永點了點頭,知道這家伙說的八九不離十,他們本來就是這里的人,人面熟,辦起這樣的事情來方便,不過看他們的做事風格,恐怕也不是簡單的拿錢收購那么簡單。到底是強作中介,抽取傭金,還是幫著販子,從挖蠶者手上低價收購沙蠶,或者其他的什么,那就不好說了。

說話的時候,這里的老板林叔,端著托盤就上來了:“幾位,先來點冷菜,鄉下的東西沒什么講究的,就是量大,都放開來吃。”

李永仔細一看,冷菜的樣式不少,倒是感到意料,原以為這里沒什么人來,都要現做的,沒想到還是有些現成的。

老板將都是大盤子裝著的醉螺、醉蟹、白切羊肉放到桌上,更有特色的是,還有一盤子青皮的鴨蛋。

林叔招呼過李永他們,拿眼瞪了金毛他們幾個:“什么收購,這幾個小癟三,為了幾個錢,盡幫著外面來那些販子,欺負鄉里的百姓。吃里扒外的兔崽子,你們不要吃我的東西。”

金毛的臉色有些尷尬:“林叔,你怎么這樣說,咱村里鄉親的價格,可要比別地方人的價格給得高,我金毛也是想著大家的。”

“屁,要不是南邊來那些販子壟斷了市場,大家辛辛苦苦挖出來的金疙瘩,就值這么些個價?”林叔指著金毛的鼻子就罵了起來,可憐金毛前面還氣勢洶洶,一副老大的樣子,在這個林叔面前,卻連連吃癟。

“那我有什么辦法?我也只能幫大家多爭取點價格!”金毛陪著笑臉道:“林叔,你看人家都在等著吃飯,什么時候上熱菜啊!”

好不容易等林叔走了,金毛才又對李永笑了笑:“嘿嘿,咱們這里的人老實,弄不過那些外地的奸商。”

李永笑著搖了搖頭,差不多能夠聽出這里沙蠶市場的一些情況,那些南方來的販子,掌握著沙蠶銷售給進出口公司,甚至是銷往國外的渠道,處于產業鏈的較上游。

而本地的人雖然身邊就是寶藏,但卻因為沒有渠道,只能將挖到的沙蠶,以較低的價格賣給那些販子,賺一些辛苦錢。

至于金毛,恐怕只是給那些販子打下手的小角色,看他們連吃飯的錢都拿不出來,還要靠敲詐勒索過日子,就知道手頭并不寬裕。

至于那些販子,其實也不過是在整個產業鏈的末端,占了個好一點的位置罷了,終究還是沒什么地位,只能通過壓榨下游的小老百姓,榨取血汗錢。

李永夾起一只醉螺,這是用一種海螺醉制而成的,這種螺殼很薄,輕輕一抿就吸出里面的螺肉,螺肉潤滑筋道,滋味甜甜的,還有點酒香,讓人吃了很是回味。

華夏飲食文化源遠流長,對于食品的加工方法,五花八門,醉制、腌制、臘制、熏制等等,都是很有特色的做工,各有風味不同,而醉制,又是其中較特別的一種,據說還有生醉和熟醉之分,用不同的酒,又能醉制出不同的味道。

“林叔家的醉螺,是祖傳的手藝了,用的是自家釀的米酒,吃多了,可是很有后勁的,”金毛熱情地介紹道。

“嗯,這個味道確實很不錯,很有特色,”李永點頭稱贊道。

吃了醉螺,再吃醉蟹,同樣是醉制的東西,味道卻又不同,蟹的味道藏得更深,蟹肉清甜,而蟹黃濃香糯軟,酒味更加濃郁醉人,而且還有股清新的鮮味纏繞在齒舌之間,再咂咂嘴,又似乎有點別樣的清香縈繞不去。

與清蒸的螃蟹,甚至聞名遐邇的陽澄湖大閘蟹相比,這種個頭不大的醉蟹,似乎并不遜色多少,并且有種獨特的滋味,因為醉制的蟹并不經過烹飪制熟,有著自然的清新味道。

“這個醉蟹,用的是高粱酒,浸泡了菊花,也是林叔拿手的絕活,”金毛說道。

李永點了點頭,這個醉蟹,卻要比剛才的醉螺更有味道,畢竟蟹不同于小小的螺,蟹黃、蟹膏、蟹肉,甚至蟹殼,都有不同的滋味。

不過,李永也知道這種東西不好多吃,一則容易醉,二來蟹本是寒性,又是生的,即便有酒暖胃,還是要適可而止。

吃了寒性的蟹,再吃補陽的羊肉,倒是搭配得挺好,李永夾了一塊白切羊肉,蘸了點調好的醬料,吃到嘴里,頓時滿口肉香,而醬料似乎是海鮮醬,有股飄逸的鮮味,鮮味和香味混合在一起,又有種奇特的味道。

“好吃,”這一次,不等金毛說話,李永已經忍不住開口贊嘆。

“這是村民自家養的羊,吃的是灘涂上沒有污染的蒿草蘆葦,肉可香著呢!”金毛還是沒有放過說話的機會,嘴里說話,也沒耽誤他往自己碗里夾了一大筷子羊肉。

“綠色的東西就是好吃,也讓人放心,”李永點了點頭,表示認可金毛所說的話,再吃了筷子羊肉,才伸手拿了一只青皮的鴨蛋。

“這也是灘涂上放養的鴨子生出的鴨蛋,然后在灘泥里和上海鹽,制成鹽鹵,將鴨蛋放進去腌制出來的,”金毛也抓了一只鴨蛋:“我小的時候,最喜歡吃林叔家的咸鴨蛋,一個個全都紅得冒油,那個香啊!”

李永拿鴨蛋的大頭敲在桌面上,剝掉上面的外殼,筷子一插,就冒出一股金黃、油汪汪的液體,看得人忍不住就要流起口水。

——————————————

PS:釣魚今天打開讀者號的信箱,發現一封得獎的短信,原來是縱橫在搞登錄有獎活動,居然得了3000縱橫幣,釣魚將這個好運氣同大家分享,希望大家也都能中獎。

縱橫現在搞的是微評比拼活動,只要發書評,就有機會獲獎,當然了,這個好像是評比的,更看實力,諸位書友都加油了,二十個字十三塊,可比釣魚的稿費多了很多、很多、很多倍! 手上戴個小魚塘 第一百九十三章 農家美味

上一章  |  手上戴個小魚塘目錄  |  下一章
Copyright (C) 2012-2012 哎呦文學網 All Rights Reserved