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第一百七十八章 水邊吃青魚

更新時間:2010-08-27  作者:釣魚
手上戴個小魚塘 第一百七十八章 水邊吃青魚
李永直起身子,看著海鵬飛道:“我說的那件事,其實也跟這個有關,我在西藏的時候做了一些嘗試,就是用一代的陶然魚在那里繁殖,得到的二代魚苗,如今生長的情況還不錯,我讓那邊也送些二代苗回來,看看能不能長成陶然魚來。”

聽到李永的話,海鵬飛明顯愣了一下,接著有些激動地問道:“李子,你說說陶然魚的二代魚,依然能夠保持的性狀?”

“剛繁殖出的魚苗做過檢測,相比我給基地提供的這種陶然苗,還是要差一些,不過它們的成長性似乎更好一些,不太退化,我現在還不清楚是否那邊環境的緣故,需要等到那些魚苗過來以后,在這邊放養,看看會發生什么樣的情況,”李永說道。

海鵬飛用力點了點頭,他也不能從李永的話中推斷出到底是哪一種情況,但是總算是看到一種希望,或許陶然魚也能實現規模化。

“李子,不管怎么說,這都是一個好消息,今天咱們好好喝兩杯,慶祝一下,”夏鵬飛呵呵笑道。

李永也笑著說道:“行,就在這邊,弄兩條魚出來。”

養殖基地老大一片地方,也有好幾十個人和自己的食堂,李永、寧小雪還有海鵬飛并不去食堂,就在魚塘旁邊看塘的屋子門口,弄一只電磁爐,上面放一口大鍋,現抓了一條大青魚,剁下魚頭,放在鍋里燉湯。

海鵬飛留守基地也有不少時間了,不知道是不是平常弄多了,都不用李永和寧小雪動手,他已經拿起刀,將一條青魚打理干凈,魚頭、魚脊、魚肚、魚尾等切割成幾塊。

魚頭放在鍋里燉,海鵬飛又拿刀剔除魚脊骨,然后將厚實的魚脊肉片成薄薄的魚片。

海鵬飛這廝也算是個公子哥兒,沒想到刀功還挺不錯,片出來的魚片薄薄的,就好像紙一樣,攤放在磁盤里,都有些透明的感覺。

“要說這個陶然魚啊,吃的時候還真是越簡單越好,什么佐料都不放,就是清水放里面燉,味道最好,又鮮又香,”海鵬飛放下刀,打開鍋蓋,鍋里的水剛剛沸騰,魚湯就已經呈現乳白色,一股濃濃的鮮香味道,立即散開。

海鵬飛用湯勺舀了碗魚湯,先遞給寧小雪:“我研究過了,這個魚湯就跟泡茶一樣,頭道茶很多人不愿意喝,其實是最有茶香的,你們喝喝看,現在這個魚湯,最清新。”

海鵬飛說話的時候,已經給李永,還有他自己都舀了一碗。

“飛哥,看來你是研究出來了!”李永低頭喝了口滾燙的魚湯,立即就嘗到一種過去很少吃到的味道。

就好像海鵬飛說的那樣,清新、爽口,魚湯沒有平常熬的那么濃,但是魚湯里的魚鮮味,更加明顯。

只喝了一口,就覺得口舌生津,滿嘴鮮香的味道縈繞,竟然絲毫不比濃湯遜色。

“怎么樣,不錯吧?”海鵬飛看到李永和寧小雪臉上露出的表情,就呵呵笑了起來:“我可是全身心撲在這個基地上面,就連怎么吃,都研究很多次了。”

雖然說長興島同市區的交通,因為海底隧道的存在,已經變得非常便捷。

不過這個基地非常重要,所以海鵬飛倒是有很多時候堅守在島上。

近水樓臺先得月,也難怪這家伙對于吃魚這么在行了。

再說他本來也是一個愛吃魚的人,尤其是在吃過陶然魚以后。

李永和寧小雪吃的陶然魚,以及更純正的空間魚應該是最多的,李永也琢磨過很多種吃法,卻沒有想到像海鵬飛這樣,嘗一嘗所謂的頭道湯。

因為誰都知道魚是有腥味的,魚湯不好好煮的話,腥味就比較大。

而且魚湯是要燉的,通常是越燉越出味,魚湯要燉得白如凝脂,稠似羊乳,那才是最好的。

沒想到海鵬飛會獨辟蹊徑,并且味道還真的不錯。

“哎呀,搞錯掉了!”海鵬飛突然伸手拍了拍后腦勺,不好意思地笑了笑:“賣弄過頭了,其實要說這道青魚全吃,一開始不是喝湯,而是吃這個。”

海鵬飛伸出筷子從盤子里夾了一片薄薄的魚片:“生魚片,你們嘗一嘗,絕對好吃,比什么三文魚還要好吃。”

聽說要吃生魚片,寧小雪一下子興奮起來,也夾了一片魚片:“有沒有芥末啊!”

李永不禁想起之前第一次跟寧小雪吃生魚片時的情況,那是李永弄了一條大馬哈魚,寧小雪蘸著芥末,吃得昏天暗地。

也就是從那次以后,李永就開始對生魚片不怎么感冒,已經有一年多沒有吃過生魚片了。

“吃這個,不需要芥末,要不然,就吃不到陶然魚那種陶然的味道了,”海鵬飛笑著說道,抬起筷子舉到面前,舌頭一卷,就將筷子上的生魚片卷進嘴里,然后閉上眼睛,緩緩咀嚼,好像在品味什么絕世佳肴似的。

寧小雪小眼睛一轉,沒有發現芥末,只好也學著海鵬飛的樣子,將生魚片吞進嘴里,閉上眼睛,還長吸了口氣,細細咀嚼品味著嘴里的生魚片。

得,都吃上了,李永一看,也伸筷子挑起一片生魚片。他對這種吃法一直不怎么感冒,想了想,還是沒有吃,而是放鍋中的熱湯里,攪了兩下,燙了燙,再放到嘴里。

薄薄的魚片在湯里一燙,就已經熟了。

魚片吃進嘴里,幾乎是入口即化,齒舌卷動,就已經化為肉沫,滿嘴都是魚肉的鮮香,縈繞不散,口舌生津。

“哇,好吃!”三個人幾乎同時開口說道,都一臉陶醉的樣子。

海鵬飛得意地笑道:“怎么樣,我說好吃吧,其實按我的意思,對面那個魚生館放著太礙眼,倒不如盤下來,咱們也來做魚生,以陶然魚的品質,肯定會大火。”

“嗯嗯,這個生魚片太好吃了,要是有芥末的話,那就更完美了,”寧小雪念念不忘的還是芥末,也不知道她要吃的是生魚片,還是芥末。

李永夾了片魚片,還是放到湯里涮了涮:“魚味館現在沒有生魚片嗎?我還是喜歡吃熟的。”

“哎呀,真是暴殄天物,”海鵬飛似乎看不下去了,連連搖頭:“那樣吃,就失去了魚肉的鮮嫩。”

李永也不理他,反正各吃各的,陶然魚的味道雖然好,但是不同的吃法,也有不同的滋味,不同的人,都會有不同的偏好。

“說真的,那家魚生館半死不活的,完全可以盤下來,就算不做魚生館,不是還要做二代魚嗎?可以先做起來,”海鵬飛說道。

李永喝了口微甜略熏的米酒,據說這是島上的人自己釀造的,沒有什么烈度,喝在嘴里口感倒是不錯,配上這盆魚火鍋,頓時有種陶然的感覺。

要是學太湖的船菜,或者是陽澄湖那邊在船上吃大閘蟹的方式,說不定生意也會不錯,李永不由想到。

隨即又暗暗搖了搖頭,陶然魚現在不管做什么,都不愁沒有生意。

他抬頭看了海鵬飛一眼:“飛哥對這事挺上心的,難道也想出來做些事情?”

李永就是隨便一說,沒想到海鵬飛還真的點了點頭:“說實話,我在這島上一年多,確實想出去做些事情了,這種替代魚肯定可以做,但是要和陶然居區分開來,就要使用不同的品牌,我的想法是,既然已經是不同的品牌,是不是也要由不同的公司來運營?以免影響了陶然居原來的品牌形象?”

海鵬飛這話一說,李永就明白他的想法了,想到他在這島上做了一年多的時間,也確實不容易,不由微微點了點頭。 手上戴個小魚塘 第一百七十八章 水邊吃青魚

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