天眼人生 兩千九百零五章清水煮白菜
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()河西省的春天,已是百花盛開的季節,經歷了嚴冬之后,萬物又一次顯現出生機勃勃的景象。大街上的人群換上了五顏六色的春裝,一些愛美的小姑娘,還穿上了只有在夏季才能看到的裙子。
以趙德存為組長的國務院參事室調研組,受到了河西省委、省政府參事室高規格的接待。這倒不僅是因為趙德存原來在河西省擔任過人大主任的緣故,更主要的是因為這些參事都是通天的人物,他們的報告可以直接擺到總理的案頭,如果其中有什么不利的內容,河西省委省政府肯定是吃不了要兜著走。
按照官場中的慣例,調研組來到河西之后,來之后和走之前省委是要舉辦一次正式的宴會,除了表示一下歡迎之外,還有一層意思就是堵住調研組的嘴巴,好讓他們上天言好事。中央部委機關各式各樣的檢查團、調研組之類的,每年也不知道下來多少個,從來都是這樣接待的,也沒聽到過有人講什么。
官場中別看每天的接待和宴會不斷,但卻有著嚴格的等級之分,接待哪一級的領導,由什么人陪同參加宴會,定什么樣的標準,喝什么樣的酒,據說都是有規定的。可讓人感到可笑的是,這些所謂的規定竟然沒有任何人能夠拿出正式文件來,確切的說,這些規定是在有關領導的授意下,久而久之形成的一種官場潛規則。
有人講,在官場中處處可看到一些令人感到不可思議的事情,沒有正式文件的規定就是其中的一條。可別以為這是官場中的荒唐,仔細分析起來卻有著很深的用意。沒有正式文件的規定,即便走出現了問題,上面追查起來,也是一筆糊涂賬,它的好處就是沒有任何人可以為此承擔責任。
參事室是國務院的直屬機構,又是總理的智囊,嚴格的講起來這個單位和眾多的參事們并沒有行政級別。但是,就憑參事室主任彭松海是前任國務委員這一點,所有的人都知道參事室的級別不低,絕對不會低于正部級的。再說了,這次來調研的參事中有一位還是河西省原人大主任趙德存,響當當的正部級干部,河西省也要按高規格進行接待。
河西省委書記包景輝卻沒想到,在這次宴會上碰了一個不大不小的釘子,這讓他郁悶不已,卻又說不出什么來。
就在包景輝和趙德存步入宴會廳后,卻發現一直笑的幾個參事臉上卻變了顏色,背著手站在宴會桌前,無論如何就是不肯坐下。
能夠坐到省委書記這個位置上的人,自然不是簡單人物,包景輝一看就明白了:“德存同志,你是我省前任人大主任,今天也算是半個主人,諸位參事都是德高望重的老領導,今天這個宴會上的菜雖然不是四菜一湯,但也是按照標準來的,只此一次下不為例,還是請大家入席吧。”
三位參事還是沒有動,與趙德存同來的參事花老、宗老的眼光看向了趙德存,他們想看看趙德存這個當組長的如何應對這個局面。
“呵呵,感謝河西省委的熱情款待,我們這幾個人也吃不了這么多菜,浪費了也有些可惜,年齡大了吃點清淡的就可以了,還是撤下去幾個吧。”
趙德存的講話很客觀,免去了包景輝的尷尬,參事們來調研雖然是奉了總理之命,但是包景輝這個封疆大吏的面子還是要給的,真要是鬧僵了對誰都不好。
留下了四菜一湯后,趙德存才坐了下來,從這一刻起,參事們到河西省的調研就算正式進入了角色。本來到河西調研的就是三公消費的問題,趙德存等人要是再跟著大吃大喝,又怎么去說別人,官場中一舉一動都要很好的注意,更何況像他們這些來自總理身邊的通天人物?
像他們這種地位和年齡的人,即便是喝點酒也是淺嘗即止,官面文章做完后,趙德存微笑的說到:“包書記,我們這次下來,主要就是針對三公消費這方面存在的問題進行調研,從目前的情況來看,確實有必要剎一剎這股風氣了。”
包景輝笑了,怪不得這幾個老家伙就是不肯入座,原來是這么回事。為了剎住吃喝風,中央也不知道下了多少份文件,都是當時管點用,風頭一過還不是該吃吃該喝喝,只要是不裝錯口袋,吃點喝點又有什么,這幾個老家伙也真是拿著雞毛當令箭了。
“三公消費確實是很難管,有些問題也很難界定。現在經濟發展起來了,人民的生活水平也提高了,中央部委機關和兄弟省市來的客人也不少,面子上總要過得去吧。”
趙德存點了點頭:“包書記的話也有些道理,但這一次的情況不同了,三公消費的問題已經非常嚴重了,聽說總理都發了火。河西省的經濟雖然搞的不錯,各項經濟指標在全國始終保持在前六名,但你們省的三公消費卻同樣是全國的第三啊,還請包書記能夠高度重視起來。”
“總理發火了?”包景輝吃了一驚,能讓總理發火的事情就絕對不是一件小事,曹紀年講的一點沒錯,河西省的經濟雖然發展的不錯,但是三公消費卻遠遠超出了其他省市的平均水平,現在總理都發火了,就不能不讓包景輝認真考慮一下了。
“是的,總理在國務院會議上的講話很嚴肅,并指示全國人工委、中紀委和國務院參事室,有選擇的在一些省市進行調研,找出一個切實可行的辦法來,并要求采用立法的方式,一勞永逸的解決三公消費越限越漲、越控越寬的現象。我們把總理的指示歸納為三條,就是要管好各級官員的嘴巴、屁股和腿,簡稱為三管。”
留下的四菜一湯雖然數量少一點,但都是色香味俱全,其中有一道完全按照國宴標準制作而成的水煮白菜,是包景輝平日里最喜歡的一道菜,但是他今天卻沒有吃出以前的味道來。
提起這道菜可是大有來頭,先說這道菜的主料白菜,其實只取大白菜中間的那點發黃的嫩心,將熟未透時的白菜心是最好的。
所謂“開水”是將老母雞、老母鴨、云南宣威火腿上的蹄子、排骨、干貝等鮮貨分別入沸水鍋中,除清血水和雜質撈出再洗凈,一起放入湯鍋內,加入足量清水、姜、蔥,燒開后打去浮沫,加料酒,改用小火保持微開不沸,慢慢地熬至湯出鮮味。
然后再將凈雞脯肉打成茸,用涼的鮮湯把肉茸攪成豆漿狀,倒入燒開的鮮湯中,這時鮮湯會出現奇妙的景觀:湯中的雜質爭先恐后地吸附在肉茸上,慢慢地形成一個球狀物,10分鐘左右將球狀物撈起,棄而不用。如此反復23次,直到把湯“清”得如開水般透澈。
微黃的“開水”做成,把白菜心放入沸水中斷生,再用清水漂冷,去盡菜腥后放入“開水”中煮15分鐘,撈出菜心墊在湯盆底,輕輕倒入“開水”這道菜才算是制作成功。
包景輝今天之所以沒有吃出以前的味道來,并不是因為廚師沒有做好,而是他與他的心情有關,總理為三公消費的問題發了火,而河西省的三公消費又在全國名列前三,這就不能不讓包景輝感到問題的嚴重了。
對于這方面的問題,以前中央也下達過很多份文件,那一次都是雨過地皮濕,并沒有從根本上解決問題,這一次總理指示三個單位聯合拿出一個解決辦法來,并要求采用立法的方式,這就意味著這一次是要動真格的了。
看了看趙德存,只見這個老家伙正夾起一塊清水白菜放進嘴里,很享受的咀嚼著,包景輝暗暗的嘆了一口氣,接著又搖了搖頭。!!
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