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第314章:雷人的理由(1章)

更新時間:2012-03-27  作者:流氓魚兒
天才痞子 第314章:雷人的理由(1章)
第314章:雷人的理由

八位師傅都是今天才過來的,不過也看得出來,這桃花和楊天佑這位老板的關系非淺,楊天佑介紹桃花的時候說了,這是咱們餐廳的經理,可在他們看來,桃花是經理不假,不過就算不是老板娘,那也是與老板娘地位差不多的——不用說,情婦嘛。

所以現在見桃花雙眼放光的拿起筷子準備給他們做的菜進行評點時,他們反而有些緊張了。

他們不怕楊天佑,但他們怕桃花。

有句話說得好啊,寧可得罪小人,也別得罪女人。

那說明女人比小人更難對付,或者說女人天生就是小人中的極品存在。

他們倒不是對自己做出的菜沒有信心,只是怕桃花偏心啊,這女人嘛,一向都是喜歡年輕的帥哥,好像今天來應該的人中便有兩名年輕帥哥,好吧,就算不是帥哥,那與其它六人比起來也算得上是帥了。

桃花先前的形象無懈可擊,優雅從容,還有些富貴氣,干凈利落,一看就是白領麗人,一看就是高管,但現在一拿起筷子,桃花的形象便大打折扣了,反正楊天佑是看出來了,桃花簡直就是有些迫不及待啊。

一共十二道菜,冷菜,熱菜,湯,全都齊了。

桃花嘗了嘗第一份,雙眼一亮,大贊敢一聲:“好吃!”

做那道菜的廚子比較年輕,聞言一喜,覺得自己大半有戲了,而他這一喜,后面的幾個廚子便有些懊惱了,都覺得自己是位置站得不好,這第一道菜,明顯是占便宜啊,容易給桃花留下深刻的印象,還有人則以為桃花這是在“走私”了,他們倒是忘了,這菜是誰做的,桃花根本就不知道。

桃花嘗了嘗第二道菜,雙眼依然一亮,照樣夸了一聲好。

眾人又是一陣激動,不過明顯沒有剛才那么興奮。

桃花又接著嘗了后面的菜,每嘗一次,就夸一聲好,十幾道菜嘗遍了,最后舔了舔嘴唇,再沒有什么優雅的形象了,有些意猶未盡的樣子,她的紅唇透著性感,用丁香小舌那么一舔,我的乖乖,簡直就讓幾個廚師差點流鼻血。

楊天佑苦笑不已,然后沒好氣的道:“文經理,嘗過之后,是不是該做點評了?你覺得哪些菜還不夠好,就先給我初選一次吧!”

噗!楊天佑的話讓幾個廚師有點郁悶,這才是初選,搞了半天,她根本就作不了主啊?

嗯?不對!初選,那豈不是她也有權利淘汰人?

一想到這個,每個人的臉色就變了,這初選更重要啊,要是桃花看誰不順眼,直接說某道菜不好,那豈不是冤枉死了,在他們看來,桃花明顯就是外行,因為只有外行才會一律這么評論。

好?好在哪里?難道就沒有缺點了?明顯是外行!

所有的人都瞪著桃花,心里七上八下,跳個不停。

可惜桃花接下來的話卻讓他們大跌眼鏡,差點沒一口血水噴出來,實在是讓他們無語到極點。

“我覺得都差不多,都很好。”桃花脫口道,然后看到楊天佑有些不滿的皺眉,桃花訕訕一笑,有些不好意思的道:“不好意思,我是真的嘗不出哪樣不好吃,都太好吃了,我嘗了一下,味道都真的很好嘛,要不我隨便挑幾份入圍?”

汗,這話一出口,幾個廚子便有些激動了,一臉的委屈。

你倒好,隨便這么一挑,這等于便是斷送了我等的前途啊,敢情你很瀟灑啊,隨便隨便?你一隨便,我們就完蛋了。

“算了吧,這樣對他們不公平,我想,他們也不會心服口服,我說了,我要招的是有靈氣的廚師,不僅要做得好,而且還要有自己的特色,一般的廚師,肯定不能勝任。”楊天佑挽了挽袖子,站起身來,慢理斯條的道。

眾人一聽楊天佑的話,心里都有些想笑。

楊天佑說得這么專業,估計也是外行,還靈氣?哼,算了,還是看誰的運氣好吧!至少現在大家又處在同一起跑線上了,而且聽了桃花的評價,幾人心里都有數,大家的差別并不大,對付一般的客人,肯定是綽綽有余的,只是對付一些比較挑剔的食客估計還會有一點問題。

見大家的神情盡收眼底,楊天佑臉上帶著笑意,盯著那幾份菜的顏色看了看,然后挑出其中的兩份,問道:“這兩個菜是誰做出來的?”

一位年紀稍小的廚子走出來,有些忐忑的道:“是我。”

楊天佑看了他一眼,笑道:“還是太年輕了,我看你并不適合這份工作,你最好去找個名師再學一段時間,依你現在的水平,在一般的飯店應該沒問題,但在稍大一些的飯店,肯定就還差火候,你可以走了。”

“老板,你就只是看了一眼,還沒嘗,就說我差,這是不是太難以說服人了?”那年輕人急了,有些氣憤的道:“你這不會是內定好了吧?”

楊天佑哈哈一笑,道:“你當這是選美大賽啊?這可不是娛樂圈,也不是比賽,所以沒有內定一說,我也沒那么多時間和你們開玩笑,你也看到了,我這餐廳馬上就要開業,我拿你們開涮,豈不是等于拿我自己開涮?”

“那我倒是要請教一下了,你說我這道菜有問題?有什么問題?如果你說得我心服口服,那我二話不說,馬上就走。”那年輕人氣得想吐血。

在他看來,楊天佑這樣武斷的說他做的菜不好,這等于是置疑他的廚藝,這怎不讓他生氣,簡直是不能理解啊。

其它幾位廚子也是有人喜來有人憂啊,喜的是少了一位競爭對手,憂的是擔心自己一會兒也會成為不公正街遇的對象,沒錯,在他們看來,楊天佑挑出來的兩個菜至少從顏色上是看不出一點毛病的,所以他們也覺得楊天佑就是看那男孩子不順眼。

不這么想還好,一想,還真覺得那男孩子長得挺帥,再想想桃花剛才第一個叫好的,似乎就是這兩盤菜,頓時眼神都變得怪怪的了。

桃花也是一臉的疑惑,盯著楊天佑,希望楊天佑給個理由,她是親口嘗過的,是真覺得這菜不錯的,可楊天佑怎么還沒嘗就說這菜有問題了?

“好吧,小伙子,既然你要這么說,我也不怕得罪你,就說說你做的這道菜吧,我想你也嘗過味道了,你自己做的菜,你自己最清楚,你先來看看你這菜的顏色,大略一看是沒有問題的,但看仔細一點,就有毛病了,什么毛病呢,你這做菜的順序就有問題,所以導致……我說得對不對?”

楊天佑長篇大論,說得大家一愣一愣的,不過經過他那么一分析,大家還真覺得有理。

“如果你們覺得我說得不對,可以先試著嘗一口吧!”楊天佑對一群廚子笑道。

一群人都挨個上去試著嘗了一口,然后仔細的咀嚼品味,最后都是一臉的沉思,再后來便都像是悟了一般,連連點頭,其中的兩位還一個勁的叫好。

“老板說得果真沒錯,這菜初一吃沒問題,但輪到最后下喉的時候,就有點不對勁了,嗯,的確是做菜的秩序上有些問題的。”

有人也開始贊成楊天佑的說法了,而另外一些人也紛紛附和,桃花的臉色一紅,有些不好意思,她是親口嘗過的,結果什么也沒嘗出來,而楊天佑只是看了一眼,就看出毛病了,這就是差距啊。

一邊的年輕廚子臉色煞白,像是受了刺激一般,狠狠的跺了跺腳,什么話也沒說,轉身便走。

那表情和反應已經說明他是沒有什么意見的了,現在不高興,只不過是面子丟了罷了。

楊天佑嘆道:“學廚的人,一定要能聽進別人的意見,若總是以為自己就是天下第一,那一輩子也不可能有太大的成就和進步,要多學習別人的長處,這才是進步的不二法則啊!”

一群人都連連稱是,不過見楊天佑拿起筷子,每個人的心又提了起來。

他們現在的心情可是復雜忐忑得多了,先前是覺得楊天佑外行,現在不但不覺得楊天佑外行,反而覺得楊天佑絕對是美食家級別啊,一般的食客,如何能有這么精辟的一番見解?

美食家是做啥的?那就是品菜的!自然能品出一些細微的不足之處!

楊天佑挨盤試嘗了一口,動作很慢,最后放下筷子,指著盤子挨個的問了一遍,將哪個人做的哪份菜都分得清清楚楚,這才開始評點。

從中抽出一份,其余的人全部淘汰,不過楊天佑依然是挨盤進行了評點,依然是從做廚的一些細節說起,最后將這些人說得心服口服,最后有人甚至向楊天佑抱拳行禮,說是受教了。

八位中最后脫穎而出的是另外一位年輕人,此時一臉的興奮,他原本以為楊天佑會把他淘汰了,因為他雖然對自己的廚藝很有信心,可楊天佑第一個便將另外一名年輕人淘汰了,他心就有些虛了,他自然也擔心楊天佑用有色眼鏡看人,但事實證明,他的猜想錯了。

他的前一份工作也是大廚,不過每個月的工資只有一萬塊,一年才十二萬,現在憑空漲到年薪二十四萬,等于是每個月兩萬塊,加了一倍的工資,他能不高興么?

所以那年輕人現在看向楊天佑的眼光中,那就是興奮敬仰加各種復雜啊,興奮是因為從眾高手中殺出一條血路最后成功了,高薪隨之而來,而敬仰則是覺得楊天佑大公無私,而且明顯也是行家啊,他對楊天佑的廚藝已經是心服口服到極點了。

哎,看來自己也要好好努力,將來也學楊老板,自己開餐廳,自己當老板,那才爽喃!

這年輕人已經開始羨慕楊天佑了,在心里將楊天佑當成了自己的偶像和目標。

當然,楊天佑并不知情,否則可能會冷汗直流,被一個男人崇拜,對他來說,并不是一件值得開心的事,因為他會在第一時間想到斷臂之情。

“你叫什么名字?”楊天佑好整以暇的問道。

那年輕人這才回過神來,趕緊道:“我叫夏華!”

“四川人?”楊天佑又問。

“成都人。”夏華道。

楊天佑哈哈一笑,道:“好哇,大家還都是老鄉哇,以后當著我的面,私下可以叫我楊哥就行,也不用說什么普通話。”

夏華一聽這話,頓時又對楊天佑評價更高了幾分。

平易近人啊,多好的老板啊!

當下楊天佑便拿來合同,當場與夏華簽了合同,夏華就成了這好福順中餐廳的總監,也即是廚房的大廚,但掌勺的事情他顯然不用次次干,下面還有一大群學徒和廚師,除了一些招牌菜特色菜,或是遇到特殊的客人時需要他掌勺,一般的家常菜都有其它廚師代勞,所以夏華的工作還是很輕松的,可楊天佑在合同中也說了,他有義務將自己的廚藝教授給下面的助手們,不能有藏私,否則隨時都可以讓他下課。

夏華簽上自己的名字,將合同攥得緊緊的,像是真的抓到了二十多萬鈔票一般。

楊天佑這才指著夏華做的兩盤菜評析了起來,提出其中的不足和缺點,甚至說得比剛才那些廚師更糟糕,這讓原本一臉自信的夏華頓時就茫然了。

在他看來,楊天佑是經過一番篩選才挑中他的,那他明顯就要比別的廚師做得更好,可現在聽楊天佑這么一說,好像他做得反而不如剛才那些廚師了。

那他還招自己做什么?

難道就覺得自己是老鄉,可他剛才還問自己是哪的人,說明他并不知道自己是四川的啊!

哦,對了,他有我的資料,他肯定是看了簡歷后知道的,嗯,一定是這樣!

“老板,你真是個好人!謝謝!”夏華訕訕一笑,道:“我一定會好好學習,把握機會!”

楊天佑一愣,笑道:“你什么意思?我怎么感覺你話里有話?還有,我哪里好了?哦?我招了你,我就好了?那我要是不招你,豈不就是不好了?”

“啊?”夏華嚇了一跳,索性直言道:“不不不,老板,我知道,你是看在我們是老鄉的份兒上才招的我,其實我還有很多不足,我不是比他們做得好!”

楊天佑終于明白了,哈哈一笑大笑,道:“我明白了,搞了半天,你以為我這是放水啊?好了好了,我實話告訴你吧,你們水平都差不多,你也不比他們差,我剛才提出那么多缺點,只是因為你要在我這里上班而己,就這么簡單,至于說你是老鄉,我不是剛剛才注意的嗎,你們的資料我都沒仔細看過,看了也記不住,我就只認一條,現場操作,誰做得好我就要誰!”

“啊?可大家手藝都差不多,那你為什么要錄用我?”夏華有些糊涂了,見楊天佑很好說話,不禁好奇的多問了一句。

但接下來,楊天佑的話卻是讓他差點一頭栽倒,被雷了個里外一起焦啊。

“哦,我就隨便挑的啊,我看你今天這雙鞋雖然很破舊,但還算不錯,我以前也穿過這個牌子,山寨版的特步嘛,還不錯,很順眼,所以就選你了!”

夏華頓時石化了。

老板,你太偉大了,原來還可以這么招人的,從來沒想到這雙山寨版的鞋子居然還能給我加分,可老板,我這不是忘了換鞋子么?

一邊的桃花也是直翻白眼,覺得楊天佑實在是太過分了一點,就算你用這個理由招人,也不用說出來吧,你讓別人怎么想,那些被淘汰的人要是知道了這件事情,那還不找塊豆腐一頭撞死啊?

楊天佑說和桃花一起去看看隔壁服務員的訓練情況,剛剛走到門口,夏華又叫住他。

“楊哥,我還有問題!”

楊天佑轉過頭,皺眉道:“你咋這么多問題?趕緊的問吧!”

“楊哥是跟誰學的廚藝啊,我以后也想去學,還有,你以前在哪個酒樓上班?”夏華一臉企盼的盯著楊天佑。

楊天佑一愣,過來拍拍夏華的肩膀,正經的道:“我就從來沒跟人學過,也沒在酒樓做過廚子,不過偶爾看到過幾本古書,好像就是以前宮廷御廚寫的那種,你好好干,以后有機會,我來教你做幾個已經失傳了的宮廷菜!”

說完,楊天佑便走了。

而夏華則站在原地,呆若木雞。

沒學過?那還是天才不成?

嗯?不對,楊哥剛才說什么?失傳的宮廷菜?!

啊啊啊,老天爺啊,我夏華難道是在做夢么?今天撞大運了?!天才痞子 第314章:雷人的理由(1章)

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