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第312章:禍福相依

更新時間:2012-03-27  作者:流氓魚兒
天才痞子 第312章:禍福相依
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接下來半個多月的時間,楊天佑都在進行市場調研,白天在周圍的幾條街上轉悠做調查,晚上則趴在電腦前忙到深夜,幸虧楊天佑練有太極勁這種玄妙的內功,否則早就累垮了。

他以前創業可沒有這次這么辛苦,似乎一直以來都是順水順風,這一次卻是一切從頭再來,而且全都是自己親自操刀,自然就很廢精力。

之前看過不少的商業著作,楊天佑在創業方面其實不缺少理論知識,甚至某次和桃花討論的時候,連桃花這位專門學工商企業管理的大學生對他也佩服得五體投地。

不過楊天佑卻沒有多少實際操刀的經驗,屬于理論派,這次正好有了實踐的機會,僅僅是調研便讓他感觸良多,這是他第一次將書本上的知識運用到實際生活中,自然修正了之前許多錯誤的觀點,受益良多。

而調研的結果讓他更加堅定了要投資餐飲的決心。

他已經搞清楚了那家友誼飯店為什么會生意錯了,主要的原因有兩點,收費較高,廚師水準較低,收費高了,自然將一街之隔的交大的學生群給拒之門外了,而廚師的水準低了,自然讓附近工業區內的一些老板來過之后便不再想來第二次。

這還真是一件糟糕的事情,至少楊天佑是這么認為的,這友誼飯店若是再這么開下去,雖然才開業一個多月,估計最多半年便要關門大吉。

當然,這事情與楊天佑無關,若真要說有關,也僅僅是從中吸取經驗教訓而己。

楊天佑決定投資之后,立即便展開了行動,第一步便是在商業街以每年五十萬的房租盤下了某商鋪的二層和三層,面積都很大,每層至少都有一千多平米。

接著,楊天佑開始去工商局辦理注冊,他和桃花合計之后,注冊了一家好福順餐飲公司,名字很好聽,而商業街便是好福順的根據地了。

既然從友誼飯店取了教訓,楊天佑便心里有了計較,按他的計劃,二層是好福順快餐廳,他希望以后可以把好福順做成一個品牌,甚至可以在全國各地都開設分店,三層則是好福順中餐廳。

二層直接設雅座,用餐區的位置全部用半人高的隔斷稍稍隔開,除了用餐區外,又分設AB兩個區,A區是點單區,B區是取餐區,借鑒國內一些快餐廳成熟的經驗,設成電腦訂單,在訂餐區付錢,將所要選擇的菜單由負責點單的員工輸入電腦,然后給顧客一張編碼號牌,然后自己去B區取餐,而在B區又與廚房連在一起,自有負責電腦訂單接收的員工不斷的將客人的要求直接傳達到廚房,這樣效率會更高。

快餐店會在前期做足,還會大酬賓三天,主要便是針對交大的這些學生,這才是快餐店的主要消費群體,當然,在做快餐廳的推廣時,也會為顧客辦理充值業務,一次交納一定金額,便可以享受充值優惠,以后來用餐,可以直接刷卡,更加的方便快捷。

快餐店還有一個優惠政策,誰要是一次充值達兩千元的客人,都可以領取到一張三層中餐廳的優惠卷,憑著這張優惠卷可以在三樓享受打折,而且學生慶生的時候,三樓還會達上精美的生日禮物……

二層的快餐廳到時候會有六十多道菜品供顧客選擇,分別是冷菜區,熱菜區,特色區,湯類,小吃,水果,飲料,但這些菜幾乎全都是可以批量制作,而且還能保持味道純正,全是楊天佑精挑細選的,在這一點上,他是專家無疑,所以這些菜,也攬括了國內幾大菜系的一些特色菜,只是在份量上減小了,味道不會變,價格卻比在大酒店便宜N倍,絕對能提起學生這類低消費群體的興趣。

楊天佑對此有信心,再說,現在的大學生并不見得都是低消費,還是有不少富二代官二代,他們可不缺錢,當然,如果真有錢,那就是三層中餐廳的客人了。

三樓的中餐廳,一共就有一百多道菜品了,以川菜為主,海派菜為輔,楊天佑準備做出自己的特色,以后若在別的地方再開分店,依然要以川菜為主,再輔以當地的菜系。

身為四川人,楊天佑覺得有責任和義務推廣川菜,再說他對川菜也一直情有獨衷,他最精通的,當然還是川菜,真要以別的菜為主,他這位老板可就是門外漢了,不見得就真能在菜品上找出問題。

裝修公司已經進場裝修,楊天佑沒事的時候就去裝修現場看看,給這些人提幾件水,或是買幾條醫,人人有份,甚至還許若,如果這活兒干得漂亮,又能提前完工,到時候每個工人一個紅包,絕對不會小氣。

那些工人一聽這話,個個都是勁頭十足,做工的速度更快,但做出的活兒卻更是精細。

人心都是肉長的,楊天佑這么大方,而且時不時的還和他們開玩笑,這工人中大半都是四川人,自然會處處替他著想。這也是楊天佑的聰明之處,這就像是懸賞一般,重賞之下必有勇夫,輕賞之下,大家也愿意好好干活啊,而且這錢是發到他們手上,又不是給公司或老師,足可見楊天佑這位老板是真正為工人著想啊!

你敬我一尺,我必敬你一丈,這只是最樸素的工人最真實的想法。

餐廳還在裝修,但門外的牌去先行做上去了,而且在店門口還擺放有小名片,上面印有快餐店和中餐廳的,路人可以隨便取走。

這邊的工人在加班加點的裝修,而楊天佑卻趁機找到一家滬上知名的投咨顧問公司,花重金為公司打造了公司企業文化,這其中便包括很細致的許多規章制度。

想要做快餐業,就必須要有細致而科學的規章制度。

這一點楊天佑非常清楚,所以在制作的過程中,他都全程參與,而他的學識和見解,也讓那投咨公司的項目負責人刮目相看啊,那家伙是國內一所高校的客座都授,還在到處講成功學管理學課程,的確有幾分本事,最后居然和楊天佑成了好朋友。

最后楊天佑私下便不得不感慨,看來多讀書,的確是必須的,他現在倒真是有些感謝陳天風這位師傅了,而且說干就干,當天楊天佑就去外灘的書城,買了整整一箱子書,其中還有外語方面的專著。

其實他外語很差勁,不過桃花說她的外語很好,楊天佑便心血來潮想要跟著她學學。

轉眼間,一個月的時間便過去了。

很奇怪,楊天佑并沒有遭遇到任何的麻煩,似乎青幫并沒有要找他報仇的意思,而巴哥也不見動靜。

一切都顯得那么平靜,不過楊天佑并不是傻瓜,對人性格外了解的他知道,青幫早晚會找上自己的麻煩,葉家那小子也早晚地找上自己,只是那位巴哥,最好別來找自己麻煩,更不要找桃花的麻煩,否則自己說不道只能給他來個快刀斬亂麻了。

欺我兄弟者,死!

傷我親人者,死!

這是楊天佑一直以來的宗旨,也是他的底線,誰要是敢來觸犯,他不介意下狠手。

殺人而己,他并不覺得有多難,殺過人之后,他似乎出奇的習慣和適應。

最近這段時間,桃花也沒有外出過,真正過起了她所謂的“隱居”生活。楊天佑忙得屁顛屁顛的,而她也沒有閑著。

如今的桃花便如同是楊天佑剛過門的媳婦兒要在公婆面前掙表現,天天將家務全都包攬了,洗衣做飯拖地涮碗,一切都由她一人來做,楊天佑上網或是看書的時候,她還會默默的幫著泡一杯茶。

她現在自己也喝茶了,不再喝咖啡,其實她上次撒謊了,她從來就沒覺得咖啡是體面人有格調的人喝的玩意兒,她其實并不喜歡那種苦苦的味道,她反倒是喜歡帶點甜味的飲料,或是帶點清香的清茶,骨子里,她覺得自己和品味格調這些詞實在是不沾邊。

若格調和品味真如她原先以為的那樣,那的確便是這樣。

而且桃花現在真的迷上了廚藝,這讓楊天佑常常頭疼萬分。

一個沒有廚藝天份的人,現在卻天天鉆研廚藝,楊天佑覺得最悲劇的事情莫過于此,而他在這出悲劇中更是扮演著苦逼的角色——小白鼠。

如今,楊天佑都有些害怕吃飯了,因為桃花總是會將一些還做得不夠成熟的菜品拿來讓他嘗,就算味道難吃一點也就罷了,還非要讓他點評一番。

這便讓楊天佑為難了。

看到桃花那期盼的眼神,楊天佑真的不想打擊了她對生活的積極性,她能找到一樣自己喜歡干的事情,真的挺不容易的,楊天佑對此也很想給予。

可桃花真的沒有天份啊,做出的菜大半時間還只是難吃,但偶爾一頓,可是能讓楊天佑痛不欲生的,所以每當桃花一臉興奮的讓他吃飯,他就有一種想死沖動,而哪一頓桃花能讓他親自下廚示范一次,他便覺得太幸福了,因為總算能吃到自己喜歡的菜了,吃飯的時候,他就很激動,激動得想要淚流滿面!

餐廳的裝修已經接近尾聲,楊天佑今天破例早點回家,原想晚上自己搶先進廚房露一手,讓自己的胃得到安慰,結果卻依然被桃花拒之于廚房門外。

無奈之下,楊天佑只好去客廳看書,心里便開始胡思亂想,暗暗嘀咕起來。

“哎,這樣的日子,何日是個盡頭啊!”

嘆了一口氣,楊天佑開始琢磨起來。

“是要想個辦法,讓她轉移注意力,或是培養一下別的愛好啊,要不早晚要出大問題的!”

可該如何轉移她的注意力呢?

楊天佑開始想辦法,可惜平時腦筋轉得挺快,今天卻始在是想不到一個好的辦法。

“哥,吃飯了。”

桃花在那邊喊。

楊天佑便在這邊打顫。

天啦,又要開始了,神啊,救救我吧!

楊天在心里嘀咕幾句,然后做出一副興奮的樣子,幾乎是咬牙切齒的走向餐廳。

四菜一湯。

楊天佑已經不止一次的告訴桃花要節儉,要少做幾個菜,可桃花最終還是將底線定在了三菜一湯,楊天佑對此很無奈,他當然不是真的節儉,他是怕年紀輕輕就把胃吃出毛病,桃花做出的菜,一般情況下沒事,只是難吃,三個菜中會有一個菜還不錯,但偶爾一天,水準失常之后,就算是十個菜,估計都沒有一個能吃的,你想想,一種菜是折磨,估計能忍受,要是十種不同味道但都同樣難吃的菜讓你一一品嘗,那會是什么我?

見鬼!死去吧!

楊天佑想想都會不寒而悚。

還好,今天這幾個菜,基本上都還能吃。

看來再沒有天份的人,天天學習,總還是會有一點進步的!楊天佑在心里感嘆了一句,吃了幾口,突然發現桃花似乎有話要說,不禁問道:“怎么了?有話要說?”

“哥,你覺得我廚藝如何?”

汗,楊天佑訕訕一笑,道:“還可以吧!”

這次楊天佑不敢再說她有天賦了!

桃花卻沒有聽明白楊天佑的言下之意,突然有些興奮的道:“哥,我最近才發現,我也不是一無是處,我想要求你一件事,行不行?”

“什么事?”楊天佑小心翼翼的問。

“我想去你的餐廳幫忙,就在廚房做,我知道我現在廚藝還不精,我可以跟著師傅學嘛,以后總是可以學好的。”桃花有些渴望的道。

楊天佑汗顏:“你不是開玩笑吧,你去做廚?為什么會這么想啊,你哪里會是一無是處,你看你現在家務都做得這么好了——”

“哥!”

桃花突然打斷楊天佑的話,神色有些黯然的道:“你就說,你答不答應我。”

“你在家不是挺好的嗎,你也知道,你出去會有危險,要是讓巴哥看到你了,你說多麻煩啊。”楊天佑找借口。

“我在廚房,他們看不見我。”桃花道。

“可是你現在的廚藝還不好!”

“我可以學!”

“可是……”

“哥,我知道,廚師這個職業對你來看來,可能并不是太適合我,可我能做什么呢?我以后還要生活,我總不能一輩子靠你,對吧?你明不明白我的意思?”

楊天佑一愣,突然有些明白了,正經的道:“妹妹,是這樣,我準備讓你去幫我管理餐廳的,你可以做餐廳的經理,也是第一任店長,你不是學工商企業管理的嗎,正好也和你的專業對口,投資了幾百萬進去,我總是要賺錢吧,你去幫我管理,我才放心!這是我一直就計劃的事情,原本想要過幾天給你一個驚喜,但今天,我不得不提前說了!”

扯蛋,楊天佑簡直就是扯蛋!

不過他的表情倒是很認真,演戲嘛,一直是他的強項。

而桃花似乎也相信了他的話,有些興奮的道:“你說什么?我店長?”

“怎么,你沒信心?”楊天佑故意道。

“不是,你不是說怕別人看到我嗎?”桃花有些擔憂的道。

楊天佑吞了吞口水,道:“你放心吧,有天大的事情,有哥給你頂著,不用怕!”

“哥,你真是太好了!”

桃花激動的叫了起來,然后啵的一聲親在楊天佑臉上,可能是害羞,趕緊站起來,跑向自己房間,一邊叫道:“哥,從明天起,你做飯,我要學習了!”

噗,楊天佑差點一頭栽倒。

妹子,你激動,也不用親我吧?

還有,你說啥?明天我來做飯了?那豈不是再不用當小白鼠了?

天啦,好消息啊!

嗯?不對啊,那我以后豈不是又成保姆了?!

楊天佑皺起眉頭,心情復雜。

果真是禍福相依啊!天才痞子 第312章:禍福相依

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