再活一世之悠閑的生活 200、油水部門--
說穿了柯小鷗這丫的還是前世的性子給養的太孤僻了,整日里的宅在家里,與電腦為伍,平時和她說話的也就是霖霖。
霖霖是兒子,還不是啥都聽小鷗的,所以說她不但性子孤,而且比較獨斷專行,說一不二。
這個性子在進入香江后就徹底的爆發出來了。
康樂部的員工,多數是20歲左右的孩子,大多數剛滿18歲,多是從各中專院校或是社會上招來的,夜縂會和酒吧這些場合在招人時年齡方面卡的更緊。
不光要相貌清秀,而且女孩個頭不能低于1.6,男孩不能低于1.73,這人一招齊可謂是爽目的很。
三溫暖雖然也是屬于康樂部的,可是和同餐廳一樣被承包了出去,班底是承包人自己建的,所以柯小鷗這個康樂部,著重幾個點就是夜縂會、酒吧、茶座和保齡球館,再就是樓頂的棋牌室。
就這樣,康樂部的員工是整個酒店里面員工最多的,一線的服務人員就有近百名,這還不算后廚,清洗等后勤員工。
將柯小鷗定為康樂部的主管,那是劉易之一手拍板定的,那可是一個大油水的部門,盯著這個位置的人可不少。
因為康樂部所有部門里進出的貨物,付現都需要主管的認同和簽字。
康樂部里貨物進出最為頻繁的就是夜縂會,因為這里每天都要消耗大量的酒水、食物和水果,而進貨的商戶也都是康樂部的主管定下的。
當然這些商戶中很多都是酒點內部管理人員的關系戶,他們要只要拉到一個夜縂會的單子,一年的貨物銷量就會翻幾倍。
柯小鷗走馬上任后就充份展現了期在開花店時打下的基礎,那個時候她沒事就騎著一輛自行車滿珠海的逛悠。
哪有專門批發洋酒的,某種飲料是否在搞活動,哪個水果批發商里的貨最新鮮,再有就是到處去品嘗珠海的小吃食,為夜縂會開業做著各項準備工作。
前世的小鷗喜歡的幾味小食中就有辣味鴨舌,只是最初送鹵味的那家商戶味道太一般了,嚴重影響了銷量。
一斤生鴨舌約60元一斤,鹵好后可以分裝成7~8盤,而每一盤在夜縂會里能賣到30元,那利潤是杠杠的,如果味道好,那些受到囑咐過的臺小姐們在進包廂后就打頭就會點這個。
碟子是12cm左右的小平碟,每一碟也就只有幾只鴨舌,一碟下肚也只能是嘗了個鮮,想過癮就還要點,這多點兩碟,包廂的消費就上去了。
后來換的那家是柯小鷗以前經常買小吃的那樣鹵味店,因為珠海當地人不嗜辣,所以做出來的鹵味都很清淡,小鷗決定用這家鹵味店時,還特地的給了這家一個改良鹵味的方子。
因為那個方子,這家店后還成了全珠海所有夜總會的鹵味專供商,那錢可是賺得海海的。
這一世,小鷗還是找到了那家鹵味店,讓他們在9月28日開業時送上最鮮的鹵味,而且特地的吩咐了要加麻辣。
前世柯小鷗從那些商戶中是有收取一部份好處,可是那根本是無傷大雅的。
而這一世,錢財啥的都是狗屁,她要的就是在這一行出名,讓老總和上頭看重她,這樣她以后拿出來的某些證據就能掰倒那個垃圾。
那人就是酒店的副總張文清,前世他因為在卡拉OK設備的采購上貪污了一大筆錢讓小鷗給檢舉了而懷恨在心,所以在劉易之出國學習時給柯小鷗設了一個局,年輕的小鷗不知有詐就掉了進去,而且依當時的情況根本沒辦法翻身。
說到底柯小鷗那時候還是太年輕,檢舉的方式很多,沒那個必要一定通過自己的嘴說出來嘛。如果當時她換種方式,那個張文清絕對想不到是她告的密。
“感謝6號臺為韓冰小姐送上了30只精美的花籃...”
帝豪夜總會的表演大廳內是歌舞生平,穿著表演服的主持人站在T型舞臺的邊緣眉飛色舞的報料著,眼睛卻瞟到了6號臺的位置。
每一個能送花籃的客戶都是他們潛在的財神。
當主持人才說完,立刻就有服務員將30只扎制精美的花藍擺在了T臺的兩邊。
而舞臺的正中央,一襲白色的輕紗,悠然的黑色長發如瀑布般的垂下,一朵粉白色的絹花斜插在耳邊,當悠揚的樂曲聲似從那天際傳來時,那個一直背對著觀眾的身影慢慢的轉了過來。
此時的韓冰就好象一個白色的精靈,在那鮮花叢中飛舞著,隨著小嘴輕啟慢合的,一首好聽的歌就從她的嘴里唱出。
柯小鷗一直以來總認為韓冰說的是假話,因為韓冰的整個外型沒有一點象一個東北人,如果不是她那滿口倍兒標準的普通話,誰都會把她當成一個正宗的江南小女孩。
1.62的個頭,精巧的小臉,五官不算漂亮,但是搭在一起看得特舒服。
從決定要拉攏韓冰的時候,柯小鷗每晚都會來到帝豪夜縂會,而她的裝扮每天也不同,有時是輕松的休閑褲裝,有時是豪邁的牛仔套裝,偶爾還會穿穿小禮服。
身邊的人也都是那幾名手下輪替著,而且每天固定都是6號臺,有的時候別的幾人有事,她自己也會來走一趟。
帝豪夜縂會的服務員都很奇怪,因為6號臺的客人每晚只點一個果盤,1~2碟小吃,泡上幾杯茶,卻從不飲酒。
每晚送上30個花籃,只待韓冰唱過歌以后就離場。
30個花籃不算貴,也需要300元錢,再加大廳中每人38元的最低消費,每天6號臺也要花上500~600元左右。
要說是男人這樣捧場還有情可原,因為男人嘛總是有一點別樣的念頭,可是這6號臺卻是一個女人做主,而且是身材高挑,長相極為知性的女人。
浦峰很不明白柯小鷗這樣做的途徑,但是他一個從鄉下考學出來的孩子又能懂多少,主管讓做啥就做啥。
浦峰今年剛滿18歲,個頭有點高。前世他就是夜總會里的吧臺小弟,是從專門的廚藝學校招來的,在吧臺就是負責調酒和制做水果拼盤的。
而這一世柯小鷗讓他擔任了吧臺領班,負責整個吧臺內的運營,收貨驗收工作。
“鷗姐...”出來玩時柯小鷗不許他們稱呼自己為主管,而是讓他們統稱自己為鷗姐。
“啥事...”
浦峰想不出來柯小鷗為什么每天要來送花籃,只是感到自己這主管出手太闊綽,因為這一晚上的消費比他一個月的工資還要多了。所以他認為柯小鷗很不簡單,家里肯定是很有錢的。說不定就是一個大富翁。
“鷗姐,你家里是干嘛的啊...”
“我家里啊,做了一點小生意...”
“那你為啥不在家里幫忙還要一個人跑到珠海來啊...”
柯小鷗聽到小孩家家的問的很好玩,眉眼一挑回道:“待家里有啥好,做啥都要受限制,哪里有自己一個人自由啊,想干嘛就干嘛...”
“那你家里還有別的兄弟姐妹沒?”
“有啊,我有二個姐姐,一個弟弟和一個妹妹...”
“這么多啊,怪不得你跑出來你父母親也不緊張...”浦峰自以為是的笑了笑又說道:“我出來的時候,我爸媽可是緊張了,一直送我到學校,來珠海時也是他們送我過來的,說是要實地考察一下...”
“你父母是擔心你,我從11歲起就經常一個人在外旅游,家里都習慣了。”柯小鷗這話一脫口可是讓浦峰驚得目瞪口呆。
11歲,我去,11歲晚還在家和爸媽賴在一張床上呢——當然這話浦峰是不好意思說出口的(o)
雖然進入酒店才半個多月,可是柯小鷗在康樂部的威信可是不低,特別夜縂會這塊,從夜總會內部的裝飾改革,到男女侍應生的服飾,無一不展現了她超強的審美觀。
原本訂下的侍應生服飾,男為黑馬夾紅領結和黑褲,而女的則是寶藍色的馬夾和裙子,配上的白襯衣,而且這幾乎是珠海夜縂會里的統一服飾。
柯小鷗給了大家一個全新的概念。
女侍應生的馬夾是細窄肩型的,以大紅色為底加金色絲線織成的重磅錦緞做的前襟,后半則是一碼的大紅錦緞,裙子則是大紅色雪紡做成的多層公主裙。
內飾的白襯衣也是雪紡的,小立領,泡泡袖,在領尖和袖口上還鑲了一圈金色的嵌邊。
女孩們只要是長發的,工作時間必須用扎起來,而且還要用帶蝴蝶結的發網罩起來,而這些發網是柯小鷗特地跑了一圈香港找回來的。
男侍應生的服裝則是黑白為主,黑色的重磅錦段做成的西式馬夾,白色重綢做成的襯衣,黑色西褲,黑色鑲有金邊的領結。
當這些制服送到酒店后,柯小鷗特地找了幾個出挑的換上,讓那些開始還持反對意建的人一下子都閉上了嘴,因為這身裝束一下就拉升了整個夜縂會的格調。
香江大酒店籌建時是按著準五星級的規模造的,雖然在后來只評上了四星,可是這檔次畢竟擺在那里了,如果夜縂會的裝束與別的無所區別,那消費又如何能拉開距離。
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