38、過新年

時光穿梭如箭，眨眼間就要到期末考試了，柯小鷗在這些時間里不光在空間里努力學習廚藝，更是利用她強悍的記憶力和空間與現時里的時間差在空間里把原來學過的全重新溫習了一遍，也順便的把五年級下學期的所有課程全學完了,因為家里有二個姐姐學過的課本，她還打算著寒假里繼續學習初中年級的課程。雖然有這些打算，可小鷗并不打算跳級，因為她還想再過一次初中、高中以及大學的生活，從中慢慢的改變前世的一些遭遇。

期末考試對柯小鷗來說并不難，同往常一樣的，她把分數控制的并不起眼的地步，讓對她有些期望的肖老師略微的有些失望，因為柯小鷗這次的成績出來偏科的太厲害了，英語考了97分，語文是92分，而數學盡然只考了69分。總成績在班上只屬于中等。而王烜一如繼往的保持著第一，讓全班人羨慕不已，冒著紅心的眼神一只只的從女生眼中射向他，讓柯小鷗再次的與之拉遠距離。

1983年的除夕是2月12日，臨近年邊，小鷗家的家具全部完成，大部份已上了油漆，為了保持木材原本的紋理，家具上的是最平常的清漆，余下的幾樣也只差最后的打磨和上漆。鷗爸和小鷗幾姐弟的一在的要求，大伯也不愿留在這里過年，所以余下的幾件家具鷗爸決定過完年自己動手來完成。大伯和徒弟走的時候，鷗爸硬是塞了一個大信封給大伯，而鷗媽送上了早就在市里給他們各買的一身新衣新褲和新鞋和一些準備帶給老家那些姑姐們的東西，小鷗則給大伯送上了一壇空間釀的果酒和一些家里原來做的臘野味。當大伯他們出發回程時所帶的東西完全不比來的時候少，我相信除了這些，那個大信封也會讓大伯這個年會過得很開心。

快過年了，廠里很多單身都休假回家了，有家的也都各自在備著年貨，最近晚上的電視里出現了春晚，這是央視的第一臺春節聯歡晚會啊，好些人約好了除夕那晚來我家看電視，必盡黑白的不如彩色不是嘛。家里的人也興奮，因為以前都沒看過這樣大型的聯歡晚會，而小鷗則是平靜如往常。至寒假開始，她就在籌謀著除夕宴的菜色，還有春節用來招待客人的零食，鷗爸聽從了閨女的吩咐在鎮上訂購了好幾個白鐵皮制密封罐子，過年時間不短，象小鷗家這么熱鬧，東西消耗肯定很快，所以需要制作比較多的炒貨零食之類才夠用。采購糖果這些，是鷗媽和大姐去的，而最大量用的葵瓜子，小鷗早就用空間水調上味浸泡過炒好了，分別炒了五香味的，奶油味的和香辣味的，西瓜子也用生石灰水泡軟洗凈后加上五香粉，丁香，辣椒煮好了，后院大大小小的曬了N個竹匾，有的還曬在地上鋪著的草席子上。可這些小鷗認為還不夠，讓鷗爸背回來一大袋面粉，一只豬后腿，數十斤白糖，好幾斤雞蛋，又從市里買回了一大壺精裝菜油一起移進了空間廚房，小鷗準備利用空間廚房制作一些精美的小點心以備過年招待同學和要好的朋友。

小鷗選擇的第一件零食是香酥豬肉脯，她先用剔骨刀將豬后腿上的幾塊大骨去除，再將肉分成幾大塊，將瘦肉和肥肉分離，再按9：1的比例剁成餡料，加白糖，鹽、胡椒粉，千味等調料順一個方向攪拌起勁，然后又分出一部份來拌進辣椒粉。豬肉脯最重要的就是攤皮，要把這些餡象搟面皮一樣搟的薄薄的，再烤制出來需要一定的技巧。小鷗先將烤爐內的烤盤取出涮上了層油，再將拌好的肉餡鋪上去，然后再用泥匠刮墻用的平鏟推平，最后用摸過油的大搟面搟的薄薄的放進烤爐烤制，待肉片有些干時取出再涮上一層子蜂蜜，再烤至肉餡凝固成型后取出，趁涼透前用煎刀剪成合適的大小，就這樣一盤一盤的，小鷗在空間里用了幾天時間烤制出了很多的豬肉脯，有原味的，還有香辣味的。

接下來的幾天小鷗又準備做菊花酥，本來制作菊花酥最好的是牛油，可是因為這里買不到牛油，小鷗只好用精練的豬油替代牛油。先按比例準備所需的面粉，豬油、白糖以及雞蛋，然后摻入適量的水將面粉和成光滑的油面團后醒半個小時，然后再將醒好的面團分成小劑子，挨個壓扁搟成圓片象做包子一樣包上餡料，收上口再壓扁，壓扁后的面餅用剪刀對稱剪開但不能剪斷，再將斷口擰起切面朝上，表面涮上雞蛋液，放入烤箱中烤成金黃色，小鷗也同樣在空間里做了幾天，將一個最大的白鐵皮桶裝的滿滿的。就這樣，小鷗在空間里，在家里，前后幾天，做了芝麻片，芝麻糖、做了麻花等好多種小吃，如果不是為了掩飾自己的空間廚房，按小鷗前世的烹飪手段可以做出上百種零食。

除夕這天終于到了，小鷗一大早就起床忙碌，她把前幾天就在空間里燉上的幾鍋湯給移到了家里的廚房備用，同樣忙碌的還有鷗媽和鷗大姐，而二姐小莉和小妹小雅早就在前幾天把家里的里里外外打掃干凈，玻璃窗擦得透亮透亮的。小文是家里最小的，也屁顛屁顛的跟著老爸后面端東搬西，因為老爸在貼對聯和掛紅燈籠嘛。

在一家人的忙碌中一頓豐盛的大飯終于做好擺在了鋪著新桌布的新飯桌上，小鷗早就從空間端出一壇蘋果酒和一壇梨酒，在大家擺盤時，老爸讓小弟去把大門上鎖，說這一刻起，直到家里人吃完大飯放了開門炮后才能開門，因為這里的人門深信著大飯時不能被打擾，如果這時有人來敲門，竄門都不能讓進來，否則來年會給這戶人家里帶來災難。這是小鷗重生后的第一個新年，也是柯家在新房的頭一個新年，這半年來家里巨大的變化，讓鷗媽和鷗家二個姐姐都覺得有點不可思議。一家人的大飯吃得熱熱鬧鬧，小鷗的果酒非常甜淡，就連小弟都喝了一小杯，而老爸則喝著小鷗早些時候給他單獨釀的燒酒瞇著眼享受著桌上的美味，客廳開著的電視里面放著文藝節目，可是一家人在大飯是不能說話這個規矩還是讓喝了酒的柯家眾人有點弊著難受，當大飯吃完時，年年有余這個習俗又讓從鷗爸到鷗小弟一家每人的碗里都余下一些飯菜。

小弟和小妹早就吃好了，可是為了等壓歲錢也不敢離桌，當老爸一人一個大紅包發下來的時候，除了小鷗，另幾姐妹都開心的要命，也許老媽這時候才曉得鷗爸身邊有一筆不少的小金庫。發完壓歲錢，就該放開門炮了，小弟看那架式就躲進一樓的客房去了，和前世不同的是沒躲在桌子底下，小鷗膽大嘻笑著幫著鷗爸點燃掛在竹桿上一米多長的炮仗，二姐捂著一只耳朵躲著劈啪亂炸的火花去開大門，而鷗媽和大姐都站在一邊開心著笑著，這一刻全家人幸福的笑臉讓小鷗發自心底的快樂。

從點燃炮仗那一刻起，除夕以及正月初一，這里的風俗是不能掃地，柯家紅紙屑從客廳一直鋪灑自院門口，院門的開啟，讓幾個等在門口的小朋友一涌而進的，鷗媽拿出家里早已備好的年貨擺放在茶幾上招呼小朋友看電視，小弟和小妹則拿出小鷗給買的煙花美美的炫耀著，呼啦啦一幫在看電視的人都跟著跑去前面的馬路上放煙花了，小鷗則跟著一起出去了，那么多的煙花可還是有點怕怕的。一路上碰到的人們都是相互問好，相互拜年，互相說著自家的大飯桌有幾盤幾碗。煙花還沒放完，小鷗要好的幾個朋友就來了，烜也來了，這回聰明了，他是和劉強張平他們一起結伴而來的，小鷗招呼他們回到家中，客廳中已擺了方的、圓的、長的、短的好多凳子，這也是小鷗知道今年的春晚肯定會吸引很多人來讓大伯他們做的，誰讓全廠只有幾戶人家買了彩電呢，要知道央視早就打出了春晚，今年的五交化公司的電視銷量一下子猛漲，彩電根本就沒貨，所以很多人家都也想著法要弄臺黑白，就是為了看這臺春晚，當廠工會的人找到鷗爸時，小鷗略考慮了一下就同意了，通過干媽季女士給廠里聯系了一批黑白電視和幾臺彩電，讓廠里出面賣給所需的人，聯系這批電視小鷗根本就沒打算賺錢，她只是為了賺了在廠里人眼中的一絲尊重，讓有些人不會再象前世那樣算計著柯家。

這個年代里的人，特別是這種圍墻式單位，很多人出生在這里，生長在這里，求學在這里，工作在這里，結婚生子都在這里，從小到大沒出去過幾次，沒有多少人有時尚的觀念，當春晚8點鐘準時開始的時候，柯家的客廳已是滿滿的人頭，茶幾上擺出來的年貨，不多會就見底了，大姐又在院子里生了一個煤爐起來專門用來燒開水，小鷗看著照這個速度下去，年貨不了幾天，過年期間商店全休業了也沒地方買，這時候也顧不上陪同學看春晚了，悄悄的上樓回房間進了空間。小鷗來到空間的田里，這次空間的升級，空間多了好幾塊顏色不一的土地出來，遠處還多了一座小山，多出來的田小鷗還沒來得及種上東西，所以小鷗現在打算快速的種向日葵和花生，這二樣種子家里全都有，當小鷗把用空間水浸泡過的種子分別在不同的田里埋上，再澆上水，則發現金色的那塊土地長得最快，種子以肉眼可見的速度發芽，抽苗成長開花結盤，整個過程也就是半天的功夫，在外面的時間最多就是2個小時，而淡紅色的那塊就如原來那二塊的生長速度，澆水長快點，不澆就老樣子。就這樣，小鷗一晚上就種了近百斤的葵花籽與花生，再活一世之悠閑的生活 38、過新年