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第八章 水煮肉片

更新時間:2015-07-09  作者:安溪柚
超級軍工霸主 第八章 水煮肉片
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盧嘉棟回到宿舍時,肚子已經咕咕直叫了,推開宿舍門,一股濃郁的肉香撲鼻而來,盧嘉棟不由得咽了下口水:

“胖子,這么快就改善生活了!”

“你忘了?明天是禮拜天!”

羅胖子這么一說,盧嘉棟這才想起來,他們在b國援助團時,每到周末都要改善下生活,這是羅胖子定下的規矩,除了他本身喜歡吃外,更將做菜當作一種愛好。

不過在盧嘉棟的記憶中,羅胖子的菜并不好吃,主要是羅胖子對做菜缺乏思路,所有的套路都是照搬他之前的師傅教的,所以他做的菜和在廚房里奮戰半輩子的大媽差不多少,跟廚師這個稱號相去甚遠。

可羅胖子并不知道這一點,在對愛好不斷探索的路上,經常想些他認為別出心裁的花樣,然后在周末借著改善伙食的名義,拿盧嘉棟做小白鼠,這些新菜由于羅胖子的功力不夠,往往做得很難吃,不過即便這樣,之前那個盧嘉棟并沒覺得什么,畢竟在那個物資匱乏的時代,有得吃已經很不錯了。

可現在的盧嘉棟畢竟具備21世紀的超前思維,對菜的口味和了解遠非這個時代的人能比擬的,如果羅胖子按照平時師傅教的,按部就班的做,盧嘉棟還勉強接受,可要是去吃羅胖子的新菜,盧嘉棟就有些敬謝不敏了,所以當羅胖子說出“禮拜天!”時,盧嘉棟知道,今晚的菜是沒法吃了,所以盧嘉棟警惕的看著羅胖子

“今天吃什么?”

羅胖子并沒有回答盧嘉棟的話,而是笑瞇瞇的看著眼前的盧嘉棟,就像看著實驗室里的小白鼠一般,這讓盧嘉棟身上不禁汗毛乍起,原本咕咕叫的肚子,這時也不覺得餓了:

“來!嘗嘗!”羅胖子用勺子從鍋里拿出兩片毫無顏色,略顯蒼白的肉片遞給盧嘉棟。

盧嘉棟并沒有按照羅胖子想象,毫不猶豫的拿起肉片,放到嘴里大塊云朵,而是皺著沒有,指著肉片道:

“胖子,你這里沒放毒藥吧?”

“凈瞎說,我這里放了姜片、蔥段和鹽,怎么可能放毒藥!”

“就放了這些?”

“還有水和肉!”羅胖子繼續笑瞇瞇的答道,然后猶如奈何橋上的孟婆勸人喝湯一樣,跟盧嘉棟說道:

“吃吧,吃了你就知道它的好處了!”

盧嘉棟都不用吃,用腳后跟就能想明白,這白肉片平淡無奇,好無特色,如果是普通人,看到肉也就吃了,畢竟這個時代物資匱乏,肉類很少,可是盧嘉棟畢竟是穿越過來的人,天上飛的地上跑的什么沒嘗過,早就免疫了。

所以當羅胖子把盛著肉片的勺子放到他的面前時,盧嘉棟用手阻止道:“胖子,你這就是白水煮肉片,不用嘗我都知道,味道平淡無奇!”

羅胖子聽了盧嘉棟的話不由得一愣,可還沒等他反應過來,盧嘉棟的話音再次響起:“如果要做好也很簡單,你不是有辣醬、辣椒還有花椒嘛,為什么不把這些用上,把他們用油煉下,把肉片煮熟,把油淋到肉片上不就......”

“對呀!我怎么沒想到呢!”羅胖子一拍大腿,他本身就喜愛做菜,只不過對做思路有些僵化,經過盧嘉棟這么提醒,直接把羅胖子的思路打開,所以當盧嘉棟還沒說完,他就將勺子丟盡鍋里。

轉身到自己的行李箱里,羅胖子本身就是廚師,又偏愛做菜,所有攢了不少調味品,把他在裝在行李箱的辣醬、辣椒還有花椒拿出來,跑到案板邊,叮叮咣咣的做起來。

盧嘉棟也沒閑著,被羅胖子也拉了進來,除了盧嘉棟的想法很好可以對羅胖子進行現場指導外,還因為他本身就是給羅胖子打下手的切配,而盧嘉棟所說的正是后世的經典名菜水煮肉片。

當然盧嘉棟只不過是空有想法,具體操作上和羅胖子根本沒法比,而羅胖子廚師的基本功很扎實,卻缺乏思路,兩個人這么一結合,一碗油亮亮、熱騰騰的水煮肉片就這么新鮮出爐了。

羅胖子用筷子夾著一塊肉,放到嘴里,一邊吃著,一邊說道:“嗯!不錯,麻辣濃香,跟以往的菜很不同,真好吃!”

“好吃,你就多吃點!”盧嘉棟笑著答道。

“那是當然!”羅胖子吃得滿嘴是油:“對了,嘉棟,你這法子跟誰學的?”

“這個.....”聽了羅胖子的問話,盧嘉棟突然一愣,他總不能說是這水煮肉片是80年代出現的新菜吧,好在盧嘉棟反應的快:

“我是從重慶麻辣火鍋中得到的啟發!”

“哎呀,我怎么沒想到呢,這樣式和重慶麻辣火鍋確實很像,呵呵,嘉棟你真厲害,連這個你都能想到!”

聽了羅胖子的話,盧嘉棟笑著摸了摸鼻子:“不就是個水煮肉片!沒什么大不了的.....”

“行了,你就別謙虛了!”羅胖子擺了擺手,打斷盧嘉棟的話,然后皺著眉頭看著面前的水煮肉片:“水煮肉片?嗯,這個名字很貼切,嘉棟,你連名字都想好了,真是太厲害了!”

“呃!”盧嘉棟不知道說什么好,其實盧嘉棟并不是謙虛,水煮肉片在他那個時代是街頭巷尾的人人會做的家常菜,在盧嘉棟看來普通的不能在普通,再說自己所做的就是給羅胖子提供些思路而已,真想讓他做的話,估計還沒羅胖子之前的那個白水煮肉片做的好吃呢。

不過盧嘉棟并沒有繼續糾結謙虛不謙虛的事,指著面前的水煮肉片對著羅胖子說道:“我說胖子你說你基本功這么扎實,又喜歡做菜,不去做廚師真是浪費人才,干嘛還要去當工人!”

“廚師怎么能跟工人去比?工人可是無產階級的先鋒隊,國家的主人,做廚師一天煙熏火燎了,遭罪不說,工資又不高,哪有工人好!”羅胖子說完,夾著肉片,猛扒了幾口飯。

盧嘉棟本想和羅胖子說下接下來的形式,可是想想便放棄了,羅胖子保留著這個時代所有人根深蒂固的思想,這種思想的改變不是一朝一夕就能完成的,就像如今的1977年年末,在這個時候別說跟普通人了,就是和國家高層說再過一年會終止以階級斗爭為綱,進行改革開放都不會相信。

所以盧嘉棟并沒有繼續勸羅胖子,換了個話題,笑著問道:“今天怎么想著弄肉片了?”

應為盧嘉棟知道,羅胖子如果做肉,喜歡那種大塊大塊的,這從他肥胖的身材就能看得出來,這種薄薄的肉片根本就不是他的風格。

“你還說,要不是你晚飯沒叫我,怎么會吃肉片?”

“這個.....”盧嘉棟這才想起來,自己給陳氏兄妹修機床忘記時間,沒有及時去一直熟睡的羅胖子。

“哼!說不出來吧!”羅胖子見盧嘉棟說不出話,筷子點著盧嘉棟:“就因為你沒叫,結果供銷社關門了,肉只能跑到廠外的村里買,一斤足足貴了三毛錢!能吃點肉片就不錯了。”

“呃....”盧嘉棟知道,供銷社的肉是5毛錢一斤,要用肉票購買,而村上的肉不需要肉票,但每斤要8毛錢。

在人均月收入也就三、四十塊錢的年代,多處三毛錢確實貴很多,正因為如此,羅胖子說話時,五官都擠在一起,加上顫抖的肥肉,好像碗里的不是肉片,是從他身上削下來的一樣。

羅胖子雖然說得很心疼,可馬上話鋒一轉,笑著說道:“雖然沒吃上大肉塊,但這水煮肉片真心不錯,將來我娶了媳婦,在結婚酒上就吃這個菜,你小子也算將功補過,功過相抵啦!”

“切!你老婆本攢夠了嘛?就想著結婚酒啦!”盧嘉棟笑著問道。

羅胖子肥臉上顯出自豪的神情:“那當然,這幾年我都把三轉一響和三十二條腿的都攢夠了,現在就等找個好姑娘了,呵呵......”

三十二條腿和三轉一響都是上世紀七八十年代結婚聘禮的代稱,三十二條腿指的是家具,每套四條腿,一共八套,三轉一響是指自行車、手表、縫紉機還有收音機,這樣的配置少說也得五六百塊,所以當時能拿出這樣的聘禮,那是相當有面子的。

羅胖子對媳婦的強烈渴望盧嘉棟是知道的,滿二十時他家就給他相了幾個姑娘,都因為他出身不好,全都吹了,一晃羅胖子都快奔三的人,還和盧嘉棟一樣是光棍一條,像羅胖子這種二十六七還沒媳婦的人,在他那個時代或許不算什么,可在這個時候,絕對是超大齡的剩男,既然出身不好,羅胖子就想到另個方法,就是在聘禮上下功夫。

所以在b國援助團的時候,除了偶爾改善伙食時花些錢,基本上把這些年的工資和b國的額外補助全部攢下來,少說也有七八百塊,這在當時已經算是很大一筆財富了,即便是這樣,羅胖子能不能找到老婆還是個未知數,畢竟這個時代的人對金錢和物質看得不像后世那樣高,卻對階級出身看得很重。

羅胖子當然明白這些,所以在盧嘉棟面前炫富后,臉上的自豪神情也逐漸散去,肥嘟嘟的臉耷拉下來,顯得無可奈何:

“咱出身不好,那個姑娘能看上咱!”

看著有些心灰的羅胖子,盧嘉棟拍著他的肩膀安慰道:“放心!憑著你這些老婆本,不出三年,要嫁你的姑娘絕對要排隊!”

“三年?你知道三年之后發生的事?”

“呃....”盧嘉棟不知道該怎么回答,他總不能說他是穿越過來的,而羅胖子只是以為盧嘉棟善意的安慰,并沒有繼續追問,而是指了指面前的水煮肉片道:

“行了,趕緊吃吧,等會冷了就不好吃了!”

于是兩人便悶頭吃起來,沒一會兒的功夫,一大碗的水煮肉片便被兩人吃了個精光。

超級軍工霸主 第八章 水煮肉片

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