1833.烤魚生意

毛偉龍過來遞給他和鐘大俊一人一瓶啤酒，鐘大俊打開喝了一口，道：“嘿，味道不錯，這酒花的香味很濃啊。有沒有吃的，話說弄了一上午我也有點餓了。”

秦時鷗問要不訂外賣吧，毛偉龍道：“用不著，我從家里給你們帶了烤鴨來著，味道很好，可不是什么全聚德之類的大路貨。”

“這么長時間沒壞？”秦時鷗驚訝，烤鴨只有現烤出來的才好吃，不說他們來到圣約翰斯已經兩天，就說飛機上那一天的時間，也會毀了烤鴨的口味。

毛偉龍笑道：“真空包裝，能保存五天沒壓力，不過當然，口味一天天會越來越差。”

搬到新公寓，秦時鷗還沒準備食材，冰箱沒有送到呢，這沒法準備。不過圣約翰斯有大秦海鮮的銷售點，他一個電話能送來海鮮食材。在廚房里轉了轉，他找到了歐式的燒烤架和木炭，這樣架起來便能自己做燒烤了。

他本想去外面吃，但鐘大俊看到燒烤架后讓他隨便燒烤一點東西就行，說自從來到圣約翰斯他就跟著在餐廳吃，還沒嘗過秦時鷗的手藝呢。

想了想，秦時鷗覺得自己烤也行，他打電話給沙克，讓他送來一些和蔬菜，這不光是為這頓飯準備，后面一些日子，秦父秦母等人要在這里照顧薇妮，得為今后生活做準備。

他特意讓沙克去冰庫取出淡水魚干——或者說是干魚，鳙魚、鯉魚、草魚、鰱魚、青魚各拿了一條，還有當地的淡水魚好多種。

烤魚變為干魚后，個頭縮水了一些。品相也不是那么好看。但相比市場上流通的那些曬制的干魚，又要好看的多，因為它保存的完整。

秦時鷗將烤爐點燃，幾個人坐在門口的草坪上。正好初春的陽光溫暖，他們一邊做燒烤一邊照看二手攤的生意，兩全其美。

沙克外粗內細，他接到電話只是送來魚和蔬菜，但過來的時候。他還將各種佐料調味劑都帶上了，甚至還帶了一袋面粉用來烤面包用。

秦時鷗把魚干給鐘大俊看，說道：“就是這種魚，你考慮一下，要是這生意能做，大概每個月我能給你提供十噸左右的魚干。成本價很低，主要是運費，你看看這生意能做不。”

鐘大俊雖然沒做過生意，但跑了多年的銷售，認識的人多、見識過的場面也多。他拿起一條草魚干用刀子切了一片在嘴里嘗了嘗。隨即點頭道：“這干魚味道很好啊，運費多少錢？我覺得這生意能做。”

說著，他掰著手指開始興致勃勃的算了起來：“來之前我去市場看過，淡水魚做的干魚很少見，一般是海水魚做干魚，價錢在一公斤一百塊錢左右。我買過吃過，海水干魚沒這個味道好，所以咱們也賣一百塊一公斤絕對沒問題。”

秦時鷗搖頭道：“那樣賺頭不大，干魚好保存而且密度大不占空間，可以走海運。走海運的話。一公斤的東西從圣約翰斯送到海島市，起碼得二十塊人民幣，再加上人工和店鋪費用，成本價得有五十塊吧？這樣沒什么賺頭。”

鐘大俊驚訝的看著他道：“這還叫沒有賺頭。只要能賺錢就行，五十塊的利潤可不少了，一倍的利潤差額啊！要是一個月能賣出一千公斤，那就是五萬塊的收入，一年六十萬，達不到百萬也不遠了。”

正在翻烤烤鴨的毛偉龍回過頭來。說道：“老秦你別站在你的高度上來看這生意，班長現在一個月也就萬把塊錢，自己做老板穩賺五萬塊，我覺得這生意可以了。”

秦時鷗道：“那就做著試試吧，我給你做前期投資，如果你期望不高的話我覺得倒是沒問題，就這干魚的質量，要是打開市場，一個月別說一千公斤，十噸也沒問題啊。”

他這不是盲目樂觀，這是他的姐姐和姐夫討論后出來的結果，因為他們前兩年在國內做的就是淡水魚的生意，品嘗過這些干魚的味道后便能斷定出這產品的未來前景很好。

烤鴨簡單一熱就行，毛偉龍帶上薄膜手套開始削鴨，秦時鷗將魚竿切成一片片放到爐子上開始烤制，前些天他和姐姐一家烤過一些吃，現在有經驗。

這些干魚因為脫水的原因，要烤必須得用大油，油水少了感會很柴，無法發揮它的潛力。

烤架下紅彤彤的炭火冒出頭來，秦時鷗一手夾子一手刷子，不斷翻動魚干，然后將花生油涂抹在上面，一層層花生油涂上去，旺盛的爐火烤制中，熱油浸潤進魚中，發出嗞嗞的聲音。

雪白的魚很快變成了淡黃色，秦時鷗往上開始抹檸檬汁和楓糖漿，等到魚烤成金黃色，這時候再撒上點芝麻和孜然，那烤魚就成活了。

他先烤了兩片鯉魚遞給鐘大俊，后者用刀子切開后吃到嘴里，頓時被燙的呲牙咧嘴，可是后面卻沒有減緩開吃速度，一邊呼著氣一邊往嘴里送魚，含糊的說道：“這生意肯定能做，媽的好吃，真好吃！”

秦時鷗笑道：“這鯉魚稍微有點粗，不比國內鯉魚，你等等再嘗嘗這個鱸魚，我覺得這個才好吃。”

他拿起一條比成人手掌大不了多少的干魚給鐘大俊，后者沒見過這種魚，便問這是什么，秦時鷗給他介紹：“看它的眼圈和身上的斑點，這就叫金眼狼鱸，是食性的家伙，質很嫩很細，加人很喜歡吃。”

剛切開狼鱸分為兩片，有一個婦女帶著兩個孩子在那里詢問地毯價格，秦時鷗沒時間招待，喊道：“按照標簽的價格，廉價處理，地毯很干凈，你買了肯定不會吃虧。”

那婦女笑了笑，留下一些錢在地毯前的盒子里，隨即留下孩子自己離開。

鐘大俊奇怪的問道：“她這是干嘛？怎么放下錢走人了？”

黃金漁場 1833.烤魚生意