第三百七十一章 戰爭催化(一)

羅洽海產品加工廠是國營南海漁業公司下轄的全資子公司，最初主要是負責加工一些海產品，如鯨肉、鱈魚、滑柔魚、紅蝦等等，擁有工人五百余名——典型的勞動力密集產業。該廠之前的主要產品就是各類罐頭制品，主要的客戶就是軍隊和遠洋運輸公司。

自從張云率隊開始了東岸捕鯨業零的突破后，鯨肉這種量大易得的大宗海產品便成了海產品加工廠初期時的主打產品。海產品加工廠內有二十多名廚師在整日里蒸煮鯨肉，只不過他們的手藝或者說工作態度很成問題，做出來的各種風味的鯨肉被裝進罐頭運到前線后，引起了士兵們的極大抗議。

沒別的原因，口感實在是太差了！這些人簡直是在做豬食，做出來的食物營養雖然是夠的但就口味而言簡直就是在挑戰大家的忍耐極限！為此，軍部特地派了一名穿越眾高等參謀前來與海產品加工廠交涉。

交涉的時間就是這個月（9月）月初，張云記得當初還是自己接待的這幫來自軍部的大爺。當時陪同高等參謀前來的還有陸軍部后勤司的技術人員，這些伙夫出身的所謂“技術員”們帶來了由前線士兵們投票選定的食品口味。并責成羅洽海產品加工廠立刻更正。

“真是一幫橫沖直撞的蠻牛！”張云暗自腹誹了那一幫傲氣凌人的丘八。然后推開大門徑直走進了鯨肉加工車間的廚房內。正在忙活的廚師們看見張云進來后。都停下手里的活打了個招呼，然后繼續自己先前的工作。

張云也和大家打了個招呼，然后便迫不及待地坐到靠里的一張小八仙桌旁，拿起桌上盛在木碗里的食物挨個品嘗了起來。這些都是廚師們依據聯合參謀本部剛剛下達的《軍糧條例》而新開發出的產品，這些產品總的來說吸取了士兵們提出的咸、鮮、香等要求而改進，口味應當要比原來的強上很多。

不過張云還是不放心，他決定親自把關，即每種新產品都要自己先試吃一遍。然后要求軍部的代表、技術員們也來試吃一頓，最后再定型生產。老實說，這不是一項很令人愉悅的工作，張云的待遇不錯，生活水平也很高，因此吃慣了家里精致食物的他此時來車間內品嘗被士兵們詛咒為“豬食”的各類罐頭食品，這本身就是一種對自己腸胃的摧殘。

“1號煮鯨肉吃起來口感一般，而且缺少一股蔥香味，這可是大家著重提出來的要求，而且味道也不夠鮮。記下來，繼續改！”

“2號煮鯨肉加了醬油后味道鮮多了。但這醬油品質感覺不行，換！大豐食品公司出產的醬油一股機油味，換平安縣老字號手工醬油，產量不足讓他們招人擴產。”

“3號紅燒鯨肉味道不錯，大醬調料也很好，香料也放得足。嗯，還有一股蒜瓣的香味，好！這種好！”

品嘗完面前這三份食物——使用已經不知道修改過多少遍的鯨肉烹制條例做出來的，張云拿濕毛巾擦了擦嘴，然后說道：“先修改烹制條例，然后把煮鯨肉、燒鯨肉各再做一份，品嘗沒問題后便請軍部的代表過來試吃，他們要是也覺得沒問題的話，那就定型生產。記住了，鯨肉比不得牛羊肉，肉質粗糙、味道重，各種蔥蒜大醬香料一定要放足了，不然味道很難吃。你們自己家里一定也經常買這種肉，買回去的腌肉做起來有多困難你們自己很清楚，別再給我找麻煩了，我現在頭都被那幫大嗓門的丘八們吵大了。”

說到這里張云也有些郁悶，陸海軍的那幫丘八們還好說，但那些隨軍出戰的民兵們口味也這么挑剔卻是讓人有些無語。要知道這里面很多人來東岸還沒幾年呢，幾年前在大明時連飯都吃不上，帶著糠麩窩窩頭、野菜什么的都能吃得很香。如今這才在東岸過了幾年舒心日子啊，竟然開始大肆抨擊鯨肉罐頭的口感了，這讓加工這些罐頭的羅洽海產品廠上下都有些郁悶。

隨著東岸在須鯨港附近海域捕獲的鯨魚頭數越來越多，鯨肉這種最大的副產品也越積越多。這些鯨肉大部分在須鯨港內先進行腌制，然后再運回本土進行深加工或者直接出售；當然也有少部分鯨肉直接在須鯨港脫水制成五香鯨肉干，但味道嘛也就那樣，反正消費這些鯨肉干的主要是海軍，他們在海上時往往將這些硬得跟磚頭一樣的肉干與其他東西一起煮，因此反倒忽略了這種食物本身的味道。

而隨著與西班牙人爭奪拉普拉塔戰爭的爆發，陸軍部終于也盯上了鯨肉這種廉價的肉類。畢竟，這再差也是肉啊，能夠為士兵提供足夠的蛋白質和脂肪。按照陸軍部的規定，士兵每日需至少消費蛋白質200克、脂肪60克、糖700克，為了湊足這些營養配比，軍部后勤司的官僚們拿出自然科學院下發的各種食物中的蛋白質、脂肪等物質的含量表，在研究了半天后終于得出了結論：海軍先不論，他們的待遇一向極好，但就陸軍來說，目前部隊的飲食結構中糖（碳水化合物）的攝入量是足夠了，但蛋白質和脂肪卻有所欠缺，那么就大量訂購鯨肉好了。

畢竟軍費緊張，牛肉這種奢侈品國內市場上的供應都嚴重不足——畢竟雖然從拉普拉塔搶回來的牛主要投入再生產和繁殖之中了，沒人會短視到立刻宰殺了來吃——鯨肉又這么廉價，那么選擇什么就顯而易見的了。

不過陸軍部的官僚們終究沒有考慮到，鯨肉罐頭糟糕的口味會嚴重影響到士兵們的士氣，進而影響到大家的健康，這是他們所始料未及的。不過既然已經發現了問題，那么就及時改正好了，因此他們立刻收集了士兵們對鯨肉罐頭口味方面的要求，然后返回國內責成制造廠家改進配方。

其實大家所反應的問題遠不止鯨肉罐頭這一條，比如指揮官們發現由于巴拉那河流域多沼澤，氣候也多陰雨，因此極為潮濕，士兵們多日在泥水中打滾，很多人得了腳氣病。這個問題匯報上來后，衛生部立刻派了一個專家組乘坐汽船快速趕往前線調查，結論很快便出來了：因為士兵們的日常飲食中缺少大量蔬菜、水果，畢竟行軍在外哪來那么好的后勤補給，因此維生素的攝入量便大大不足，再加上環境、心理等因素，很多人得了腳氣病便一點也不奇怪了。

找出問題原因所在后，陸軍部迅速做出了對策。一方面他們派出自己的后勤采購經理前往桔樹鄉的罐頭食品廠，希望大量采購該廠生產的水果罐頭。不過此時桔樹鄉、黎明鎮兩地的水果種植還沒上規模，產量極其有限，僅有的一點水果罐頭產出根本彌補不了陸軍部的巨大需求。因此，已經快要抓狂的陸軍采購經理立刻聯系了巴西人，準備從那里進口一大批熱帶水果，然后用蒸汽機帆船快速運回平安縣進行加工。

另外一方面，羅洽海產品加工廠的另一個車間——鱈魚加工車間的一種副產品鱈魚油也進入了陸軍的眼簾，當然鯨油內臟熬制的魚肝油也一樣被納入了他們的選擇范圍。這兩種副產品含有豐富的維生素，再配合羅洽海產品加工廠專為海軍加工的菠菜鱈魚罐頭，以及陸軍部特意要求加大供應的粗面粉（含糠麩面粉），大部分陸軍士兵的腳氣病都漸漸復原了。據上個月陸軍部最新一次的調查表明，圣菲戰場上四千名軍人中得腳氣病的比例已經只有0.25了，東岸陸軍在與腳氣病的戰斗中先下一城。

由此可見，戰爭實在是一個系統工程，任何一個環節都馬虎不得。在戰爭爆發前，自信滿滿的軍部的參謀們認為自己已經考慮到了所有應該考慮的事情，不料戰爭才剛剛進行了一年，前線就已經反饋了一籮筐的問題回來，讓那幫自大的參謀們蛋碎了一地。

不過好在問題發現得比較及時，改正的速度也比較快。比如此次出征前往太平洋的海陸軍就按照全新制定的《1647年軍糧條例》配備了大量副食品罐頭，如：第二版改進的鯨肉罐頭、牛肉罐頭、鱈魚菠菜罐頭、煮滑柔魚罐頭、鯛魚蘑菇醬罐頭、水果罐頭、胡蘿卜生姜大蔥等蔬菜罐頭，此外還攜帶了一些奶牛，以便為官兵們提供鮮奶補給，總之后勤工作幾乎是做到了極致。

不過這些在戰爭中匆忙催化改進的東西都不是無用功，因為他使得東岸軍隊的后勤系統進一步完善、經驗也更加豐富。而且很多東西如緊急研制的各類魚肉蔬菜罐頭，在戰后和平時期一樣可以出售給普通國民，豐富大家的飲食，當然也可以出口至國外，相信能夠賺回不少錢回來。(

穿越1630之崛起南美 第三百七十一章 戰爭催化(一)