怪廚 第一千八百零五章 得跟我說聲
白路看他一眼:“按生理條件來說,你是可以參加,不過還有兩個別的條件,一,必須是組合或樂隊;二,必須是流行歌曲。”
那人說等下,他想找筆和紙記下。
白路說:“別費勁了,報名須知廣告里有,到時候看廣告,怎么也比我說的全。”
這倒是實話,那人說聲謝謝,又回去繼續工作。
即將開展的比賽,等于是宣傳標準公司的補充活動,你不是有才么?不是說電視節目有黑幕,你上不去么?標準公司就給你個公平公正的舞臺,只要你敢來,只要能通過選拔,就可以登上舞臺證明自己。如果能證明自己的不凡之處,標準公司總會給你一紙合約。
參加標準公司的比賽,不會有緊迫感,也不會怕失去機會,反正每周都有比賽,只要你肯離開家鄉來到這里,就擁有了過去沒擁有過的機會。
從某種角度來說,標準公司是在搞一個平民版的星光大道,區別是沒有那么多所謂評委,也不會有太多廢話,完全憑本事吃飯,而且限制的很死,必須是組合必須唱流行音樂。
之所以有這樣古怪要求,是要快速占有市場,是要在最短時間里抓住行人、也就是觀眾們的眼球和心靈。
大街上唱歌,水平再好也只能聽著音箱轟轟亂響,還不如搞快歌流行歌。相比較于一個人努力撐起整個舞臺,組合來的要更容易些,尤其許多帥哥美女在上面歡快表演節目,想一想,你會不會停下來觀看?
這是把舞臺設在臨街的原因,也是有了另兩個必須條件的原因。
白路拍好廣告,去小黑那里坐會兒,剛說兩句,揚鈴又打來電話:“拍完了吧?”
“完了。”
“上來,和你說件事。”
白路說:“剛才怎么不說。”
“剛才忘了行不行?趕緊上來。”揚鈴掛斷電話。
白路咳嗽一聲:“這到底誰是老板?”不過到底還是要回去辦公室。
他想走,小黑喊道:“后天禮拜六,你有時間沒?”
白路問:“捧你女朋友場?”
小黑說:“不是女朋友,但還是需要捧場。”
白路說:“我去幫你把把關,不好的話,咱就別處了。”從后門走去辦公樓。小黑還在大喊:“憑什么啊?”
沒一會兒又回到揚鈴面前,白路問:“什么事?”
揚鈴說:“東四那里開了家飯店,叫至尊榮貴,北三環那里也開了家飯店,叫大食城,兩家飯店隔著三個多月,聽說老板都很厲害。”
白路問:“跟我說這個干嘛?”
揚鈴說:“自從黑標成名以來,有很多飯店學習它的經營模式,這兩家學的最像,也是最肯投資,比如服務員,直接去全國各地的空乘班招人,就我知道的消息是,允許她們參加空姐面試,選上的肯去飯店上班的,一個月兩萬五起步,沒選上的一萬五起步,反正是高薪聘請服務員。”
白路說:“怎么又是這樣?不過工資不算太高;黑標剛開那會兒,有個瘋子來挖人,把工資開到三萬,也不知道那家飯店到底開起來沒有。”
揚鈴說:“你說的對,挖人,這兩家飯店直接去黑標挖人,以三萬月薪挖走后招來的四個服務員,不過這不重要,他們主要挖的是廚師,同樣以三萬月薪,共挖走二十一個廚師,文青沒和你說吧?”
白路愣了一下,難怪昨天晚上,柳文青難得的跟他說起黑標的事情,當時還不明白,以柳文青的做事風格,再大的競爭,在工作中遇到再大難題,多是一個人抗,怎么可能會跟他嘮叨?
想了一下,覺得實在不夠關心她,有些不好意思。
揚鈴接著說:“兩家飯店一共挖走二十一名廚師,雖說烹飪手段也是按標準來做,要計算時間、重量這些,但稍有不同的是,至尊榮貴請了法國一名三星主廚來掌勺,主攻西餐;另一家飯店大食城請了三名特級廚師共同做主廚,主打八大菜系,反正是只要你想吃的,不是特別難搞的食材,他們都能做出來。”
白路想想問道:“開業多久了?”
“大食城開業八個月,至尊那家五個月。”揚鈴回道。
“這都起的什么破名字,至尊榮貴,聽名字誰能猜出來是飯店?”白路嘟囔道。
揚鈴說:“先別管人家取什么樣的名字,事實是,他們真的在瓜分黑標飯店的高端市場,單憑口味來說,黑標要不是有你的果釀,還有你準備的醬料,只憑開業時間一項,客人會流失的更加嚴重。”
高端市場就那么些客人,開業時間早意味著失去新鮮感,要不是因為果釀和醬料,黑標的生意興許早不行了。
白路搖搖頭:“文青也不和我說啊。”
“說什么?”揚鈴說:“我要不告訴你,你可能永遠都不知道。”
白路說:“那不能,別人總會聽說那兩家飯店。”
“等從別人那里聽來?早不知道過去多少年。”揚鈴說:“我跟桃子、文青盯了那兩家飯店兩個月,至尊榮貴的生意要稍好一些,需要訂桌,大食城的生意比日料一條街好些有限,看來還是外國的廚子會做飯。”
白路恩了一聲問道:“想出解決辦法沒有?”
“有啊,一直就有,只要你肯去黑標掌勺一個月,再至尊的食城也會麻溜兒關門。”
白路說:“再沒有別的辦法?”
“還真沒有。”揚鈴說:“大家都明白,黑標生意能這么好,主因是果釀,這個外面沒處賣的傳奇好酒早已是北城第一名酒,什么茅臺、五糧液、拉菲都不夠看,外面有句話,花錢能買到的東西就不是好東西,果釀還是很吸引顧客的。”
白路說:“果釀也有不同種類,酒廠那面產出來的,遠不如當初在車庫里搞出來的好喝。”
揚鈴說:“不管有多少種類,反正外面沒得賣,要不你再研究幾種酒出來?弄個高度酒什么的,順便霸占下市場。”
白路搖搖頭,說聲:“走了。”下樓打車去黑標。
自從標準天地開業以來,他就幾乎沒去過黑標,畢竟軟件、硬件條件都不相同,工作重心也是轉移過去。
當出租車開到地方,他慢慢往胡同里走的時候,竟然有了點膽怯感覺,覺得挺對不起柳文青。
柳文青在標準天地有辦公室有宿舍還有自己的家,可是就跟白路很少來黑標一樣,她也很少住過去。那邊的辦公室長期處于空閑狀態。
有段時間,她甚至不回大房子住,白天在黑標上班,晚上在黑標宿舍休息。
此時時間,飯店剛開始上班,客人還沒上門。
白路往里走,看到熟悉的大碾子磨,也是看到店門口的涼亭。現在天冷,沒人會在亭子里吃飯,但是店門口和以前一樣,站著四名身高、容貌、身材都很相近的美女。
看到白路過來,一妹子馬上開門,同時沖里面高聲喊道:“貴客一位,白大老板親自來吃飯了。”
明顯是拿他開玩笑,白路進門時對她說話:“本來呢,你要是不喊這么一聲,我打算這個月給你多發獎金,可你這么一喊,對不起,獎金沒了。”
“我才不信。”那妹子不上當。
白路笑了下,大步進入。
妹子們已經筆直站在各自的工作崗位上,都是沖白路微微鞠躬,微笑問好。
白路說:“都是一家人,這么客氣干嘛?”快步了二樓,直接進到柳文青辦公室。
柳文青起身去倒水:“你怎么來了?”倒滿后,把水杯放到白路身前:“大老板可是來訓話的?”
白路問:“有人挖飯店員工,你怎么不告訴我?”
“告訴你干嘛?”柳文青說:“為了企業的健康發展,每個人的工資都是深思熟慮后才定下來的,不能因為別人給高工資,咱就要跟上去,這樣對別的員工不公平,對企業發展也有不好影響。”
白路說:“辛苦了。”
柳文青說:“昨天跟你嘮叨那么多,你都沒反應過來,是不是揚鈴告訴你的?”
白路說是,又說對不起,不是故意的。
柳文青就笑:“這也有故意不故意的分別?”
白路回話:“你說有就有,說沒有就沒有。”跟著問道:“柳大經理,有什么事情需要我做的,只管吩咐。”
柳文青說:“算了,你是大忙人。”
白路說:“那兩家飯店挖人時,沒使什么手段吧?”
“沒有,和去年那次一樣,人家在胡同外面樹個大牌子,三萬招聘廚師,然后就有人動心了。”柳文青說:“新招的員工都有些不定性,還是老人好。”
白路問:“那現在怎么辦?”
“直面所有競爭。”柳文青說:“我花了你這么多錢,就得做那么多事。”
白路說:“本來說今年讓你出海,估計又不行了,是吧?”
柳文青說:“出海什么時候都可以,其實那兩家店并沒有太多優勢,前期虧損兩、三個月,年前剛有點起色,他們沒法和咱們競爭。”
白路說:“競不競爭的……好吧,聽你的,不過有件事,你得聽我的。”
“我不去旅游,是真沒時間……”
話沒說完被白路打斷道:“沒讓你去旅游,我是說以后飯店再遇到什么事情,跟我說聲,畢竟我是老板,不能什么事都讓你一個人抗。”(
怪廚 第一千八百零五章 得跟我說聲