怪廚 第一千五百六十章 不給你添亂
別的東西可以提前準備,大部分菜品也是可以提前準備,可白路還是要去菜市場看看,是找找靈感,也是找一些沒有準備到的菜肴。
他不懂英語,王主任從國家干部變身為翻譯,倒是服務的用心,可白路不適應,連續說幾次可以找別人做翻譯,沒必要麻煩你。王主任的回話是:“那些人未必懂中國菜。”
好吧,那你就留下吧,再有幫工單英雄一個,三個人整整逛了一天的市場。
和在日本時一樣,任何一餐飯都要提前準備,比如在日本做了好幾天豆腐。這次的中餐宴會倒不用準備太多豆腐,可仍然有東西需要準備。
晚間回到體育館,看到百多妹子到了。
白路笑著過去打招呼:“來了。”
這些人由揚鈴帶隊,此時不在,妹子們便是聚過來:“老板,多留幾天行不行?”
在原本計劃中,妹子們可以在美國看完《一個警察》的首映再回去,可誰也不嫌假期多不是?
白路問:“多幾天?”
“三天好不好?”有妹子問道。
“做夢!”白路說:“二十八號宴會,二十九號自由活動,三十號白天也自由活動,晚上看電影,一號回去不行啊?整整玩了▲,..兩天,我都沒這樣的機會,想當年,我一直勤勤懇懇任勞任怨辛辛苦苦認真努力的工作……”
白路化身祥林嫂,打算來個憶苦思甜教育大會,揚鈴和珍妮弗、孫佼佼從里面走出來,沖他招手:“過來,說件事兒。”
白路只好停止演講,走過去問:“干嘛?”
揚鈴說:“我們認為你應該從麗芙家搬出來。”
隨著中餐宴會和電影首映日的來臨。肯定有記者跟蹤拍攝,若是拍到白路跟麗芙、珍妮弗、孫佼佼三個女人回去同一個房子……
白路說也好,揚鈴說:“我讓佼佼去拿你的衣服,今天就別回去了。”
白路看看表:“麗芙還在工作?”
最近兩天,麗芙都是很晚下班,美國黑幫的破事情造成太多傷亡和太大損失。身為公司老板,必須要表明正確態度。
揚鈴說:“剛打過電話,我們找她吃晚飯,你去么?”
白路搖搖頭:“我得開工了。”
揚鈴說也好,又說把妹子們丟在這里,你看著安排。臨走前又想起件事,回頭說道:“花花的護照正在辦,如果能辦下來,會和文青、沙沙、滿快樂一起過來。”
白路說知道了。揚鈴就沖他擺擺手。和珍妮弗、孫佼佼出門。
她們離開后,妹子們又找白路說話,想要延遲回國時間。白路說:“少扯,先熟悉場地。”
妹子們不以為然:“有什么可熟悉的,就這么大的地方……”
白路沒理她們,去廚房看看,又透過大玻璃往外望。
單英雄和王主任跟過來,單英雄問:“從國內帶來的服務員?”
白路說是。
王主任問:“這些女孩是歌舞團的?”
白路說都是跟我混飯吃的。王主任有點吃驚:“這么多漂亮女孩都是你的員工?”
美女多了很驚人。不論在哪,只要有這樣一群年輕漂亮女孩。那個地方都絕對是最美麗的地方。
白路恩了一聲,關上廚房的門,去到體育館里的一個房間,這地方是體育館的水房,被白路征用,先是找人仔細大掃除。用最高標準收拾一新,有一些備菜工作要在這里做。比如說雕刻白蘿卜。
從白路本心出發,他不愿意做這樣的事,感覺有點無聊。可這也是中餐一部分。
按照白路最開始的設想,他想把中餐活動搞成一天。從早上開始,一天三頓飯都有。介紹中餐,并不是只介紹最好看最好吃最貴的那一類菜肴。中餐包含太多,早晨的稀飯咸菜,中午的榨醬面都是。雖然簡單,雖然沒多少錢,可尋常百姓多是吃這些玩意。不信就看中午時分,滿中國的各種面館,永遠不缺客人。
只是在提想法的時候,被麗芙否掉:“你的想法是對的,可人們只愿意看到最精彩最好看的,只有晚宴,機會只一次,受邀請的賓客才會覺得珍貴,可若是早飯午飯都有,三頓飯連著吃,誰還在意你這場中餐宴會?到那時候要接待什么樣的顧客?難道說去大街上隨便請人?”
當然不用去大街上請人,只要亮出白路的名號,又是免費用餐,肯定有客人到來。可這樣做未必對宣傳中餐有好處。
誠然,多提供兩次機會,會多出許多人品嘗到白路的手藝,會多出一些宣傳機會。可做任何一件事都要有重點,做宣傳更是要有重點,選定重點,你所做的一切要圍著重點表現,要有取舍,才有可能實現目標。
讓任何一個人來選擇,一定是取晚餐舍早飯。
可白路總是不甘心,想出另一個主意,二十八號的晚宴結束后,隔天早上還在這里做早餐。
從事實出發,這樣做的效果興許會很好,先以晚宴驚艷,再以早餐收尾,既報道了重點,還多介紹了中餐,又延長了新聞宣傳的時效。
麗芙也覺得不錯,不過她的建議還是,不急著做決定,一切看晚宴。
有了在日本的那次滿漢大席活動,這次想要搞好搞得驚艷,很有些困難。難的不是白路做不好菜,難的是關注度太高,會拿這次活動跟上次做比較,如果和上次雷同就廢了,新聞報道會一面倒的說中餐也就是這些玩意,白路也就有這些本事。
對于絕大多數人來說,他們吃不到白路做的飯,對中餐的感覺只能來自于宣傳報道,來自于電視上的介紹。白路必須要用一頓飯把麗芙請來的所有難纏的人搞定,不光是好吃,還要好看到一看就不肯忘記。
為了達到這個目標,白路只能做一些和味道沒有關系,但是很好看的東西。
上次是南瓜雕龍,雖然好看,還不夠驚人,這次要更驚人……或者說更在人們想象之外。為此多做很多和吃飯無關的準備。
現在,白路把自己關在水房,跟一房間的蘿卜拼命,這一折騰就是一夜。整整一晚上沒睡沒走。
晚上,揚鈴打電話催他回去休息,白路不回去。等天亮后,揚鈴帶著早餐跑過來,一見面就埋怨道:“早說不回去啊,浪費一天房錢。”
白路笑著去洗手,然后吃早飯。
揚鈴在水房到處看,指著幾個大桶說:“這就是你的戰斗成果?”跟著問:“能上手么?”
“小心點兒沒事。”白路回道。
“那還是算了。”揚鈴問:“有我的么?”
“你也想要?”白路說:“這玩意根本就沒法保存。”
“那也要……”話手一半停住,揚鈴改口道:“算了,不給你添亂了。”跟著問話:“菜譜上的菜都準備好了?”
既然是宴請美國人吃飯,又受于餐桌限制,只能像西餐那樣一道道上菜,一道道品嘗。這么做的結果是直接加大工作量。
在定賓客名單的時候,麗芙一再要求精簡,白路說:“這么大場館,只邀請這么少人?”
四個籃球場大小的場館大么?好象是不小,能夠并排擺上七條長桌,長桌兩邊都有座位,每邊可以很寬敞的坐上五十個人,就是說當晚賓客超七百人。雖然沒有日本那次的客人多,工作量卻是沒有少多少。
這個人數是麗芙強烈要求的,說對于宣傳效果來說,請七百個人吃飯和請一千多人吃飯沒有太大差別。
白路就這點好,身邊人商議好的事情,他基本不反駁,都會聽從意見。
從定下名單開始,到后面添加客人,到現在的人數是七百七十人。從人數來說,確實比在日本搞的那次要少很多,連一半都沒到。
不過近八百人也確實不少了,讓白路一個人在三個小時里全部伺候好……所以么,有幫工是很重要的。
聽到揚鈴問話,白路說:“應該差不多了。”
“什么是應該差不多了?”揚鈴再問。
白路笑道:“就是說我很強大的意思。”
揚鈴笑了下:“你最強的本事是吹牛,吃完了回去睡會兒。”
白路說不困,問道:“麗芙怎么樣?”
“她挺好的,工作有下面人做,她是身份原因,必須在場。”揚鈴解釋道。
白路恩了一聲。
沒一會兒吃好東西,白路繼續干活,揚鈴看上一會兒,出去監督妹子們練習餐飲禮儀。主要是熟悉上菜流程,菜從哪里來,回哪里去,怎么上菜怎么撤盤。
雖然是做服務員,妹子們玩的倒是開心。這些所謂流程,她們在黑標就已知道,現在不過是多熟悉一遍,避免出錯。
又過一天,揚鈴來問白路,當地警方為犧牲警察辦葬禮,問他要不要有所表示一下。
白路問:“怎么表示?”
“捐錢?”揚鈴說道。
“不行,國內那么多人我都沒捐,跑美國來捐什么。”
“性質不同。”
“對我來說是一樣的。”白路問:“珍妮弗會怎么做?”
“她什么都不用做,這是美國政府出面辦的葬禮,還有華裔警察一個,會有很多人到場,會去紀念。”
白路說:“咱什么都不用做。”
揚鈴說好。(
怪廚 第一千五百六十章 不給你添亂