第一千二百章 八月十五(上)

宋朝經濟發達的一個重要原因，就是他的娛樂也非常發達，撇開李奇帶來的那些不說，就光這勾欄瓦舍，也足以看出宋朝的娛樂行業是遠勝于唐朝的，什么李清照、蘇軾等等，就是宋朝的天皇巨星，正是因為這發達的娛樂行業，超前的經濟意識，讓宋朝的經濟是空前的發達。

不過話又說回來，也就是過于超前了，在一切金融體系尚未成型的情況下，宋朝就開始發行紙幣，直接導致經濟崩壞，元氣大傷，這還幸虧李奇的新法出來救命，緩解了宋朝的經濟危機。

可是，從去年十月到今年的八月，這一段黑暗的歲月里，讓東京這個娛樂之都，沉寂了將近一年，東京的百姓整日就處于一種精神緊繃的狀態，心頭的恐懼都還未散去，哪里還有心思去玩，娛樂行業的萎靡，也讓消費很難見起色。

由此可見，這娛樂行業就是一個城市的經濟縮影，因為消費都集中在這上面。

然而，東京萎靡近一年的娛樂行業，終于迎來一絲曙光。

這一絲曙光就是八月十五的中秋節。

這中秋節在宋代算的上是一個大節日，但是由于前面的七夕、端午、甚至是春節，都因為戰火而變得銷聲匿跡，所以在六七月份，沒有人像以往那般注意這個中秋節，因為他們還是剛剛從戰火陰影里面走了出來，心情都非常沉重，要重新收拾家園，營造不出一種過節的氣氛。

直到八月初的時候，當李奇與張春兒的廚藝比試的消息散發出去后，百姓們這才注意到中秋節。

因為這是一個非常有噱頭的比試。

自從醉仙居重新開張后，李奇在廚藝界就是不敗的化身。從最開始的蟹黃宴，到后來的四國宴，李奇幾乎都是完勝對方，后來幾乎就很少有人再敢去挑戰李奇，導致都是李奇不斷的在突破自己，一個人的表演。

如今總算有一個人敢挺身而出，而且這個人分量也不輕，身上也背負這一個“第一”，雖然是全名讀出來有些寒磣，是第一廚娘。但是張春兒畢竟在東京干了不少年，她也擁有一批忠實的粉絲，所以，百姓們非常關注這場比試。

整日活在政治輿論的東京百姓，如今總算將話題扯到了他們身邊的事。

隨著日子的臨近，這場比試也越發受人關注，那么中秋節也漸漸被人重新從記憶里面拾了起來。

洪萬賭坊也開出盤口，雖然李奇的呼聲明顯要壓過張春兒，但是由于賠率的原因。再加上四小公子不斷的在外面散播謠言，什么李奇許久沒做菜了，廚藝退步的很厲害，又說什么李奇以前不敢與張春兒比試。就是因為他怕輸，導致不少人還是愿意在張春兒身上搏一把。

有道是，搏一搏，淡定肥驢變汗血寶馬。

另外。醉仙居也不斷公布關于八月十五的那一日，什么月餅盛宴，團圓宴。還送月餅等等消息。

其余酒樓見了，也有樣學樣，為了招攬客人，不斷的推出優惠政策。

這八月十五還沒有到，氣氛就完全上來了，特別是從八月十日開始，幾乎全城都在談論關于八月十五這一日。

在眾人苦苦的期盼下，八月十五終于來臨了。

這一大早，走在街上，感覺就是不一樣些，幾乎家家都將自己門面裝潢了一邊，全城的面貌可謂是煥然一新，比春節還要喜慶一些。

不僅如此，按照慣例，在中秋節前五日左右，店家都是推出自己的新酒，但是為了迎接這劫后重生的第一個真正意義的節日，所有的店家都非常有默契的選擇在今日才推出自己的新酒。

為了吸引客人，不管是正店，還是腳店，都在門口弄一酒缸，濃濃的酒香，彌漫在大街小巷，剛剛露出小臉的朝陽，都喝紅了那圓圓的小臉。

開封城內的百姓是爭相入店，品嘗各種新酒，這才一大早，街上的醉漢就可以用車來拉了，有醉漢的存在，從來不缺乏熱鬧和笑聲。

提到這酒，有一個人就不得不提了，那就是酒鬼，他無疑是今早的明星，光從那打扮上，就能看出不同了，這廝今日竟然終于把梳了頭發，早上出門的時候，差點沒有將吳福榮給嚇暈了過去，這是進賊了吧。

“那——那不是酒鬼師傅么？”

陳阿南、小玉這一對金童玉女，在去相國寺的路上，突然發生酒鬼站在一家腳店門前，拿著一酒瓢，嘰里呱啦說些什么，那是相當的拉轟呀，小玉簡直就不敢相信自己的雙眼。

陳阿南瞅了一眼，樂呵呵的笑了起來。

小玉好奇道：“阿南，你笑甚么？”

陳阿南傻呵呵的搖著頭道：“沒笑什么，沒笑什么。”他不是吳小六這個大嘴巴，通常情況是嘴巴是相當嚴實的，也只有馬橋這種一直都保持光明磊落的人，才敢與吳小六交心。

小玉可是李奇一手帶出來的，何等的精明呀，嘴角帶笑，右邊的黛眉微微向上揚起，“真的嗎？”。

陳阿南這個天不怕、地不怕的小子，就怕兩人，李奇當然是一個，還有一個就是小玉。小玉這一個眼神，就讓他根本無法招架了，小聲道：“我跟你說了，你可別告訴李大哥哦。”

小玉道：“我如果不答應你，你就不會告訴我了嗎？”。

“當然——不會。”陳阿南撓撓頭，道：“事情是這樣的，前幾日，酒鬼師傅讓我去外面散播一些小道消息。”

“什么小道消息？”

陳阿南壓低聲音，道：“就說酒鬼師傅是李大哥專門請來的試酒師，但凡李大哥每每弄出一種新酒來，就一定會請他去品嘗，若他說不合格，這新酒就必須回爐重釀。”

小玉一聽，全然明白了，酒鬼這是在借著李奇的名號。四處騙酒喝呀，道：“這事你怎能答應他了。”

陳阿南郁悶道：“我也是被他給騙了，那日他見我在練武，就說什么我這不過是三腳貓功夫，他不用手，不用腳，也能將我扔進邊上的水缸里面去，我當然不信，于是就與他立下賭約，結果我輸了。”

小玉聽得也是驚奇不已。道：“不用手，不用腳，這怎么可能？”

陳阿南道：“是真的，他是用屁股將我打到水缸里面去的，這都怪我沒有忍住，其實他是馬哥的師父，應該很厲害，但是等我想明白，已經晚了。小玉。我——我不能失信于人啊。”

小玉白了他一眼，道：“這事要讓李大哥知道了，就有你的受的。”

陳阿南哪里還敢說話

不知不覺中，已經是上午了。

相國寺里面早已經是人聲鼎沸。不少小販已經挑著自己的貨物來到了這里，其中最亮眼的，莫過于水果，因為是秋天可是豐收的季節呀。石榴、榲勃、梨、棗、栗、孛萄、弄色棖橘等等，皆新上市。

但是比起一道美食來，這些就不值得一提了。這道美食就是螃蟹。

秋季，菊香蟹肥，正是人們品嘗螃蟹的最好時光。

在宋代，中秋節吃蟹也可以說是傳統。

只見在相國寺東面的一個角落里面，有著一個吃蟹的小攤子，攤主是一個五十歲的老翁，由于地理位置不是太好，而且如今又不是吃飯的時辰，故此攤位上沒什么客人，就兩個人，也可以說是兩個吃貨。

這二人正是李奇、吳小六這一對師徒。

“嗯嗯嗯，真是百吃不厭啊。”

吳小六拿著橙子，準確的來說，這道菜叫做蟹橙釀，做法就是取黃熟帶頂大橙子，截頂去瓤，留少協液，將蟹肉、蟹黃、蟹油釀入橙盅，裝入小甑，以酒、水、醋蒸熟，用鹽拌而食之。

其味道可謂是獨一無二，咸鮮味美。

吳小六吃的狼吞虎咽，這非常正常，畢竟你就是給他一塊生肉，他也是這模樣，可是李奇看也是埋頭苦吃，但是他吃的可不是這蟹橙釀，而是在后世可以稱為宋代至尊美食的洗手蟹。

或許這名字聽得非常不雅，其實不然，宋代的國民素質是相當高的，吃飯前是一定要洗手，可就這洗手的一會兒功夫，這道菜就已經上桌了，故此稱之為洗手蟹。

其關鍵就在于這洗手蟹，是一種生吃蟹，吃法非常簡單粗暴，生蟹剖開，淋上秘制的生蜜，加上少許酒、佐料，拌之即食。

其在最大程度上保持了這蟹肉的鮮美，特別是產蟹的日子，那更是不得了了，可以說冠絕一切海鮮之上，肉肥汁多，獨特的手法，注定這道菜是與眾不同的，讓人是回味無窮。

可惜的是，這道菜的做法并沒有流傳下去，記載也是寥寥無幾，李奇也曾試過，但總是不得要領，直到他來到北宋，在真正的品嘗到了這傳說中的美味，他來北宋這么久，也吃不過少，但是今日嘗到的洗手蟹，卻是最美味的。

咬的是咯吱咯吱作響，根本就停不下來啊！

不一會兒，師徒二人面前就堆著高高的一堆蟹殼。

“嗝——！”

一個飽嗝，宣告李奇實在是吃不下去了，擦了一把大汗，摸著圓滾的肚皮，但卻顯得意猶未盡。見吳小六還在硬撐，往死里吃，道：“六子，再吃小心撐死你。”

吳小六嗯嗯嗯了幾聲，喝了一口水，這才停了下來，道：“李哥，這蟹咋樣？”

“歪蕊之顧得。”李奇滿意的點點頭，道：“你是怎么找到這里的？”

吳小六還未說話，那攤主就道：“六小哥幾乎每年這時候都來老兒這里吃蟹。”

吳小六呵呵道：“李哥，你是不知道，你沒來之前，我每年存的那么點錢，多半都用在這里了。”

“嘿。你小子有這么好吃的美味，竟然早不告訴我。”

吳小六道：“我這不是怕你看不上這小攤上的食物么。”

“你懂什么？真正的美味就是來自這小攤上面的。”李奇說著又朝著那攤主道：“大叔，你這的蟹這么好吃，為什么都見不著幾個熟客。”

那攤主謙虛道：“客官過獎了。”

李奇擺擺手道：“我對這方面，從不打誑語，好吃就是好吃，不好吃就是不好吃。”

“那是的，我李哥可是。”

吳小六話說到一半，就被李奇給瞪住了，開什么玩笑，要知道讓這小攤住知道他的朝中一品，不得嚇暈過去，又道：“不過大叔，這攤擺在這里，縱使你的蟹多么的好吃，也不會有人注意到的，你聽我的，就憑你的手藝，在任店街弄個攤位，我保你生意興隆。”

那攤主嘆道：“客官有所不知，我住在西面幾十里遠的孟陽縣，哪能夠天天來，而且我就會做這蟹，別的也不會做，不只有挑這時候來，可是每年中秋節的前兩日，里面的攤位就已經被人占了，我只有待在這里。”

“原來是這樣啊！”

李奇略顯惋惜的點點頭，心想，這洗手蟹貴在快，當成夜宵吃，真是再適合不過了，嗯，待會再讓小六子聯系這人。又朝著吳小六揮揮手。

吳小六好奇道：“干啥？”

“當然付錢呀，你吃蟹吃傻了啊！”

“哦哦哦。”

吳小六趕緊往懷里一掏，面色登時僵住了。

李奇心頭莫名的一緊，道：“你——你小子可別告訴我，你沒有帶錢，那我真的會殺了你。”

吳小六擠著眼淚道：“錢我倒是帶了，但——但是就帶了我自個的。李大哥，你——你沒帶錢么？”

李奇抹了一把臉，被吳小六這逗比給逗笑了，突然怒吼道：“沒有。”

尷尬啊！

那攤主也是茫然的望著李奇。

李奇被那攤主看的臉上之發燙，暗想，幸好方才沒有報出名號來，否則這臉可就丟大了。

吳小六忙道：“要不，大哥，你在這里等會，我立刻回去取錢。”

“我在這里等？”

李奇睜大雙眼，道：“你是在認真的嗎？”。

吳小六癟著嘴，一個勁的搖頭。

李奇道：“先把我的錢給了，我先回去，待會叫人來給送錢。你小子真是太可惡了，好不容易叫我出來吃個飯，竟然就帶一個人的錢，虧我還是你師父，你就是這么尊師重道的嗎？忒摳了。”

吳小六被訓的底下了頭，哪里還敢出聲。

可就在這時，后面忽然有人叫道：“李奇，李奇。”

李奇轉頭一看，長長出了一口氣，呵呵道：“這頓飯錢算是省了。”(北宋小廚師 第一千二百章 八月十五(上)