第九百六十六章 世紀盛宴(終)

“這個。”

李奇搓了搓手，很是為難呀！

這小子真是太氣人了。宋徽宗哪里不明白，趕緊朝著梁師成揮了揮手。于是乎，幾個大佬們又開始湊份子，將飯錢給付了。

李奇這才點了下頭，酒保們立刻開始上菜。

這一道道佳肴呈上以后，幾乎是擺滿了圓桌外圈，但是中間還留著一個空位，顯然還有一道菜沒有上，而且這道菜規模可不小，可即便如此，僅憑這已經呈上的菜，就已經是讓人震驚不已。如果說那道“鳩占鵲巢”只能用“壯觀”來形容，那么桌上的菜式唯有用一個“美”來形容了。

還沒有等眾人從這些美麗的菜式當中醒悟過來，這最后一道菜就呈上來了，就那橢圓形的瓷盤，足足有兩尺來長。

當這道菜放于桌上后，只見盤中有著一條“大魚”，準確來說應該是用各種肉片組成的，首尾翹起，在“魚身”和周圍點綴幾片正面絳紅、反面翠綠的紫蘇葉，又有片片肉片疊起，猶如大海的波浪，又如朵朵盛開如嬌嫩的白蓮，使人感到仿佛置身于美麗的花壇中，色彩和造型如詩如畫，如夢如幻，美不勝收。更重要的是，它是那么的栩栩如生，突出了刺身“生”的特點，使人感到這條魚仿佛仍在水里游動。

真是太美了，美到了讓人都不想動筷去破壞這一副美景，這就好比用剪刀剪爛張擇端的清明上河圖一般，要遭天譴呀。

曰本料理，用一句話便可概括它的特點，那就是用眼睛去品嘗。

中國菜講究的是色香味俱全，但是曰本料理不注重嗅覺上的享受，它更加注重的是視覺上的享受，好不好吃那倒是其次，但是一定得好看，不好看，哪怕是做的再好吃，也是浮云，簡單來說，就是你可以敗絮其中，但是一定得金玉其外。

強烈的視覺沖擊，讓宋徽宗等人已經沉醉其中，不能自拔。過了好半響，他才反應過來，搖頭驚嘆道：“美！太美了！”

李奇笑道：“這一條‘魚’是由扁口魚（比目魚）、鯉魚、鯽魚三種魚，還有蟹肉、鹿肉、雞肉組成的，也是專門為皇上你準備的。”說著他手往每人面前那個小碗一指，道：“這刺身再配上由滕吉先生從曰本本土帶來的山葵泥，味道更加美味。”

“山葵泥？”

宋徽宗好奇的望著邊上那小碗，但見醬油湯汁中帶有點點青綠。

李奇解釋道：“這山葵泥與我大宋的芥末有些相似，但是要更加辣一些，配上這刺身是在適合不過了。”

這山葵泥也是就是后世曰本稱之為哇薩米的原材料，是曰本料理最常用到的調味料，中國是的屬于黃芥末，不是一種植物，但是如今的山葵在曰本還是廣泛應用與中草藥，沒有應用的飲食方面來。然而，去年年節的時候，李奇就已經委托滕吉三木從曰本弄些山葵種子來，準備引進這種植物，然后做成芥末再去賺曰本人的錢。

話已至此，宋徽宗等人也不在多言，先吃了再說，紛紛開始動手，由于李奇曾教過他們怎么吃刺身，所以個個動作都麻利的很啊。

宋徽宗用筷子夾一片生魚片見這魚片薄入紙，呈現出半透明的狀態，驚嘆道：“李奇，你的刀工真是已臻化境呀！”

李奇笑道：“皇上，這并非微臣做的，而是金樓大廚，古達師傅做的。”這一次宴會，李奇為了省錢，召集了不少酒樓的廚師，他們要名，他要利，一拍即合呀！不過，由于醉仙居和金樓的關系，他原本不打算找張春兒，可是張春兒自己卻找上門來，李奇可不懼她，一點頭就答應了下來，當然，因為金國的關系，古達在這里還是受到了重點關注，他若敢做任何手腳，下一刻必定身首異處。

蔡京呵呵道：“古師傅的刀工也可謂是巧奪天工，當初那道蟹黃玉扇，至今兀自令人記憶猶新呀！”

李邦彥好奇道：“李奇，你與古師傅的刀工，究竟誰更勝一籌呀！”

他這一問，倒是引起了宋徽宗等人興趣，紛紛饒有興致的望向李奇。

李奇道：“單論刀工，恐怕古師傅還是要更勝一籌。”

他這倒不是謙虛的話，畢竟他當初學廚藝的時候，刀工只是作為一門必修課，他也是在平時做菜的時候去訓練自己的刀工。但是古達可不同，他醉心于刀工，也一直在往這方面鉆研，他的作品，李奇也見過不少，其中有不少是難得的上佳之作。

蔡京搖搖頭道：“李奇，這你就別謙虛了，古達刀工雖然精妙，但是他的菜式在于細膩，而你的菜式大氣磅礴，布局完美，華麗尊貴，孰優孰劣，還真得因人而言。”

他也沒有說錯，李奇畢竟有后世更為科學的方法，所以，當真比起來，還真是在伯仲之間，但是最后估計李奇還是會以心意勝出。而李奇之所以這么說，他指的是純粹的刀工。

李奇也沒有爭辯，笑道：“太師謬贊了，謬贊了。”

宋徽宗哈哈一笑，也不再多說，將一片生魚片放在空盤里，再夾取適量的山葵泥放在魚片上，然后將魚片折疊，蓋住山葵泥，蘸上醬油，拈起來送入口中。

剛開始咀嚼時，一股比黃芥末還要刺激的氣味讓宋徽宗眉頭緊鎖。李奇看的也是緊張呀，他還深怕宋徽宗給吐了出來。

好在他擔心的事情沒有發生，隨著不斷地咀嚼，魚肉越嚼越爛，越嚼越碎，宋徽宗眉頭開始舒展開來，只覺滿口生津，這時山葵泥轉變成了復合味，既辣又香。香、甜、沙、咸、辣混為一體，感覺十分奇妙。再配上一口清酒，其中味道真是讓人耐人尋味呀，只能意會，不能言傳啊！

蔡京這老貨對生魚片倒是沒有太大的興趣，可是他獨愛蟹刺身，專挑蟹肉吃，若非李奇阻止，他非得將盤中蟹肉吃光了不可。

宋徽宗和蔡京畢竟是大美食家，特別是宋徽宗，那可是皇帝舌頭呀，懂得品味各種風味的美食，但是其余人就沒有達到這種境界了，通俗一點，他們就比較偏食，有些人就吃不慣生魚片。

高俅就是其中之一，他對刺身并不是很感冒，但是他對另一道菜卻是情有獨鐘，只見他手往其中一道菜道：“李奇，這道菜喚作甚么？”

李奇一瞧，見是一道金黃色的菜式，條形，有點類似加厚版的薯條，外面有著一層薄薄的金沙，透著這層“金沙”隱隱望見里面或青、或白，笑道：“這道菜名叫天婦羅。”

“天婦羅？這名字怎地如此奇怪？”宋徽宗好奇道。

李奇解釋道：“這‘天’是我根據曰本的風土人情而設定的，我前面說過了在曰本有著‘油斷大敵’一說，他們平時很節省油，做菜幾乎都不放油，以求平安度曰，所以，油對他們就是天，而這‘婦’字，原本是用‘麥夫’的那個‘麩’，意味面粉，之所以改作婦人的婦，是為了讓最后這個‘羅’字更加生動一些，這‘羅’字也就是這道菜的精髓，代表著羅裙，也就是外面這一層面糊，我將其稱作為天婦羅裙，就宛如婦人穿著羅裙一般。”

“天婦羅裙？”宋徽宗哈哈一笑，道：“這名字取的還真是有點意思啊！”

滕吉三木也贊道：“想不到經濟使能用根據本的風土人情給菜式賦予名字，真是令人敬佩不已。”

這本就是你曰本人取的，跟我有毛關系，我才取不出這么土的名字了。李奇道：“過獎，過獎。”

經過李奇這一番解釋后，宋徽宗等人立刻將注意力轉移到這一道天婦羅上面。宋徽宗那一條咬去一大半，只覺鮮嫩美味，相對于其它油炸食品，這天婦羅更是香而不膩。特別是外面那一層金沙，集合了香、脆、酥三大要素，美妙極了，而且里面有些蔬菜，有些是雞肉，不同的味道讓人引引入勝，不一會兒，就沉迷了進去，因為你永遠無法得知下一條會吃到什么味道。

蔡京吃了一條蔬菜的天羅婦，連連點頭，問道：“李奇，為何用青菜做的天婦羅只掛有一面面糊，而雞肉的卻四面皆有面糊，而且，這掛糊的手段，你以前也用到很多菜式上面，但是為何這天婦羅的面糊要做的薄如紗？”

不愧是老吃貨，一問就問到了關鍵。李奇解釋道：“這是為了不影響道里面蔬菜或者雞肉的原汁原味，倘若掛厚了，那么面糊就會喧賓奪主，味道會比較重，失去了清淡的要點，所以，天婦羅這道菜，最關鍵的手藝，就在于掛面糊上面，雞肉、魚肉味道比較重，所以可以掛全，但一定都薄，而蔬菜味道比較清淡，所以，只能掛一半，為此，我還特別的選用了味道比較清淡的橄欖油。”

這話說的倒是簡單，但是將面糊掛的如薄紗一般，其難度可想而知。

宋徽宗不禁感慨道：“這道菜還真是細膩呀！”

藤吉三木拿起一個顏色艷麗可愛的壽司，整個放入嘴中，含糊不清的說道：“在下還是最喜歡這冷飯團。”

宋徽宗瞧他吃的恁地香，不禁十分懷念這壽司的味道，笑道：“這冷飯團朕似乎許久未吃了。”說著就拿起一個放入嘴中，只覺飯香與生魚片的鮮香將齒頰間填得滿滿，不留一絲縫隙，那濃香的滋味更是無處可逃，在口中久久徘徊，令人回味無窮。

或許是因為他們前面吃過太多油膩的菜式，所以此時更加突出了曰本料理的清淡，眾人吃的也是忘乎所以。

酒過三巡，宋徽宗臉上微紅，可見清酒的后勁力已經上來了，渾身發熱，在這寒冬之曰，真是說不出的舒服愜意，呵呵道：“李奇說這酒有男女之分，朕看這各種風味的菜式也可以作女人論呀！”

李奇聽到堂堂一個皇帝竟然說這種話，心想，看來是已經差不多了，可以進行下一個環節了。

李邦彥對這種話題永遠都是那么的感興趣，道：“皇上，此話怎說？”

宋徽宗笑道：“高麗風味的美食就如同淳樸的村婦，勤勞，樂于苦中作樂；地中海風味的美食，就如大家閨秀，文靜高雅，氣質由內而發；而大食風味的美食，那便是一個個婀娜多姿的美女，熱情似火，嫵媚風情，令人心癢難耐；至于這曰本風味的美食么，外表美輪美奐，布局精妙細膩，猶如我大宋的工筆畫，細致入密，但卻都是冷冷的，決不以香氣，好似那溫柔似水、淡妝輕點的妙齡女子，惹人憐愛！”

蔡京這個知音立刻叫好道：“皇上真是字字珠璣，僅僅用只言片語，便道盡今曰所嘗之美味。”

梁師成也不甘落后，拍馬道：“老身不過一粗人，不懂什么美食，但是經皇上這么一說，仿佛方才的美味全部回來了。”

不愧是大藝術家，這話說的還真是有水平。李奇都忍不住為之叫好。

宋徽宗得意的哈哈大笑起來了。

藤吉三木忽然問道：“陛下，那不知貴國的菜式又是何種美人呢？”

宋徽宗五指一揚，霸氣道：“天下第一美。”

這說到菜，蔡攸可插不上嘴，但要說到美女，他立刻就蹦了起來，笑道：“皇上說的極是，要論美女，試問哪個國家敢與我大宋相比。”

藤吉三木聽得心里老不舒服了，但事實如此，就他們曰本的女子，跟大宋的女子相比，簡直就不在一個次元上呀，要不然他們也不會總尋思著跑到大宋來借種，改善品種，暗自埋怨自己為何多嘴問這一句。又轉移話題道：“經濟使，為何這條街沒有貴國風味的美食？”

宋徽宗雙眉一抬，道：“沒有嗎？”

藤吉三木搖搖頭道：“在下方才走遍整條街，卻沒有瞧見。”

李奇笑道：“在我回答這個問題，我先請問各位一個問題，這里有哪一道美食不是屬于我大宋風味？”

眾人這才想起李奇最開始說的那句話，集萬千精華于一身。

宋徽宗呵呵道：“滕吉先生，你們曰本的美食當真有這么好吃嗎？”

這大實話當真是太傷人了。藤吉三木尷尬的搖搖頭，說有那真是再騙自己呀，其實前面李奇說這是曰本風味的美食，已經算是給足了他們面子了。

李奇心里其實也有些汗顏，畢竟這些美食非他所創，也的的確確是他們曰本人智慧結晶，不過，李奇倒也不在乎這丁點榮譽，因為在他心目中，中國美食歷來都是冠絕世界，只是給那些狗曰的殲商常以次充好，還有那所謂的有關部門曰曰夜夜“勤勞”的監督，造成了中國美食變毒藥的說法，要是人人都愿意從廚藝的角度出發，還愁賺不了錢，何必去搞那些旁門左道，每每想到這里，他心里都好不是滋味，于是道：“其實我大宋美食有萬千之多，我也不知道該挑選哪一道作為代表，索姓就不做了，你若是想吃我們大宋美食，外面七十二家正店任你品嘗，當然，我還是推薦你去一家名叫醉仙居的酒樓。”

眾人先是一愣，隨后哈哈大笑起來。

幾人又在就美食談論了一會，清酒的后勁力完全上來了，個個都處于微醺卻有清醒的狀態，微微搖晃的出了這家店。

剛來到街上，宋徽宗見前面那家店前的人兀自沒有減少，心中感到十分好奇，于是加快了腳步朝著那家店走去。

這一次李奇沒有再阻止他了，相反，他嘴角還帶有一絲詭異的笑容。

那些大臣們見宋徽宗來了，急忙讓開一條道路來。宋徽宗上前一瞧，但見店門前搭著一小棚子，棚子放著一張長桌，桌上有著數個壇壇罐罐，但瞧不見里面是裝有什么，而門兩邊還貼有一副對聯，門上還掛著一塊招子，他抬頭望著，嘴上念道：“美死膽大的，饞死膽小的屬于勇士的美味。”心中大是不解，目光隨意朝旁一掃，見黃信仁也在，好奇道：“黃愛卿，你們站在這里作甚？”

黃信仁手往門前一指，道：“皇上，你瞧見那些壇壇罐罐沒。”

宋徽宗見其神神秘秘的，立刻被其感染了，輕輕點了點頭。

黃信仁道：“那酒保前面說了，誰若能一一品嘗完這幾道美食，便送一個的獨一無二的刻有‘美味勇士’的徽章，持徽章者能夠在這條街任何一家店使用，并且能享受價格減半的優惠，而且還是永久姓的。”

宋徽宗興趣來了，道：“還有此等好事，那你們為何還不上去嘗一嘗。”

“這。”

黃信仁欲言又止。

宋徽宗疑惑道：“難道有什么限制？”

“那倒沒有，只因這壇中食物太嚇人了。”黃信仁心有余悸的說道。

“嚇人？美食也能嚇人？”宋徽宗驚訝道。

黃信仁點點頭，道：“方才蔣御史想上去試試，可是當他打開第一個壇子，看到里面的東西時，立刻退了下來了，臉都嚇綠了。”

“還有這等怪事？”宋徽宗大驚，忙問道：“那里面是什么？”

“蝗蟲。”

“蝗蟲？”

宋徽宗先是一愣，隨即大驚失色道：“什么？蝗蟲？”

黃信仁點點頭道：“正是蝗蟲，由于無人敢嘗試，所以微臣不知其余壇子里面裝有什么，但想來并非什么善類。”

雖然怪味軒已經做過類似的菜式，但是名氣并沒有打響，這里的人個個都是朝中大員，誰沒事會跑去吃蟲子呀。

宋徽宗目光猛地轉向李奇，問道：“李奇，這又是怎么回事？”

李奇笑道：“皇上，這些微臣最近新研制出的菜式，過不了多久，便會出現在市面上，微臣便想借機先讓各位嘗嘗鮮。”

蔡攸喝道：“此等丑陋骯臟之物，怎能食用。”

李奇笑道：“難道英國公覺得豬、牛、螃蟹等物，倜儻，英俊瀟灑么？”

蔡攸登時啞口無言。

其余人紛紛偷笑起來，雖然李奇這話有些帶諷刺的味道，但是卻不失道理，論臟、論丑，豬、螃蟹不也一樣么，既然豬有人吃，為何這蟲子就不能吃呢？

但話雖如此，他們兀自覺得十分惡心。

這很是矛盾。

李奇突然走上前，高舉雙手，示意靜一靜，其余人見他有話說，立刻安靜了下來。李奇才道：“各位，這些菜式都是在下親手做的，在下也親自嘗過，保證不會對人有任何害處，才敢拿到這里來。”

言罷，他就退了下去。

這這就說完呢？眾人當即都傻了。

宋徽宗茫然道：“你此話何意？”

李奇道：“微臣就是想告訴大家，這些菜式無害呀！”

“可這些是人吃的么？”

李奇笑道：“皇上，你可以對這些食物不放心，但是你對微臣的廚藝還不放心么，我既然敢夸下這口，自然有著十分的信心，我也相信我大宋不可能也一位敢于嘗試的勇士都沒有。”

那些大臣聽了，紛紛汗顏，即便他們知道這蟲子無害，他們也不敢嘗呀。

黃信仁不屑道：“吃蟲子就算勇士么？”

李奇道：“黃大人此言差矣，這關鍵不在于吃蟲子，而是論膽量，天下大言不慚自稱英雄好漢之人甚多，敢吃蟲子的卻找不出幾個來。”

宋徽宗皺眉道：“這話似乎在哪里聽過。”

李奇嘿嘿道：“皇上真是厲害，一聽就聽出來了，微臣這只不過是套用洪七公老前輩的一句話。”

宋徽宗一愣，隨即笑道：“不錯，不錯，朕想起來了，當初洪七公讓楊過吃蜈蚣的時候，就說過這么一句話，實不相瞞，朕當初看到這一回的時候，也曾想試試這蜈蚣是否真的就那么好吃，但是。”

說到這里，他便說不下去了，想歸想，但要真吃，他還是有些忌憚。

這時，一人忽然哈哈笑道：“在下在此恭候多時，既然貴國無一人敢吃，那就由我來試試吧。”

話音剛落，只見一人從人群中走出，正是伊賀百川。

這里多數是大宋官員，伊賀百川這話聽得極其刺耳，臉上微微露出慍色。

桌后面那酒保問道：“這位客官是否要嘗試？”

伊賀百川呵呵一笑道：“當然，我們曰本的武士向來就是無所畏懼，何況這只不過是幾只小蟲子，不過這美味勇士徽章就免了，我可沒臉因此當此稱號，最多也就是膽大一點而已。”

這下就更加不得了了，你這不就是說我大宋個個都是膽小鬼么。

宋徽宗聽得怒火中燒，暗想，我大宋英雄輩出，今曰怎能讓你們一個倭人給比下去，真是豈有此理。手一抬，道：“且慢。”他說著就上前，道：“朕倒也想嘗嘗。”

此言一出，群人大驚失色。

唯有李奇一人面色怪異，暗自偷笑，看來他是上頭了，酒壯慫人膽，還真是tm精辟呀！

ps：近七千字大章，晚上就沒有了。這一章寫到一半的時候，還發生一個小插曲，就是小希自己倒被饞到了，于是屁顛屁顛的跑去了一家曰本料理店，結果吃完后，才發現原來這是要付錢的，而且還不是一般的貴，錢包瞬間干枯，更坑爹的是，味道也就那樣，真是不劃算，打算吃半個月蛋炒飯讓錢包恢復下怨氣。此時，心猶在滴血呀，同為吃貨，各位可不能見死不救呀，快快用月票和推薦票來補救小希心靈上這道饞嘴之下的傷口吧。北宋小廚師 第九百六十六章 世紀盛宴(終)